Questa salsa barbecue al miele ha il perfetto equilibrio di sapori dolci e piccanti e può essere abbinato a un'ampia varietà di piatti diversi! Che sia condita con carne alla griglia, usata come salsa per intingere ali di pollo croccanti o spennellata su costolette tenere, questa salsa porta ogni pasto al livello successivo! È così facile da fare che lo terrai sempre a portata di mano!
La migliore salsa barbecue al miele fatta in casa
Dimentica quelle bottiglie acquistate in negozio: niente batte la soddisfazione di montare le tue salsa barbecue piccante, dolce e affumicata direttamente nella tua cucina! Ci vogliono solo una manciata di ingredienti e un paio di minuti per prepararlo, quindi perché non provarlo?
Fidati di me quando dico che questa salsa barbecue è così buona che la userai per tutti i tuoi cibi preferiti! Dalle carni alla griglia alle verdure arrostite e assolutamente tutto il resto: non puoi davvero sbagliare!
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🥘 Ingredienti per la salsa barbecue al miele
Apri la dispensa e l'armadietto delle spezie e prendi questi semplici ingredienti domestici! Tutto ciò di cui potresti essere fuori è solo un breve viaggio in un negozio di alimentari!
- Ketchup - 1 tazza di ketchup.
- Miele - ½ tazza di miele. Usa miele naturale di alta qualità per il miglior sapore.
- Aceto di sidro di mele - ¼ tazza di aceto di mele.
- Melassa - ¼ tazza di melassa.
- Fumo liquido - 2 cucchiaini di fumo liquido.
- condimenti - 1 cucchiaino di sale e pepe nero macinato, ½ cucchiaino di paprika, cipolla in polvere e aglio in polvere e ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere e pepe di cayenna.
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🔪 Come fare la salsa barbecue al miele
Prendi i tuoi ingredienti, mescolali e cuocere a fuoco basso fondere tutto insieme! Sì, è così facile! Tutto ciò di cui hai bisogno è una casseruola, i tuoi misurini e un cucchiaio di legno.
Questa ricetta farà 16 porzioni di salsa barbecue al miele, a seconda di quanto ti piace usare in ogni seduta!
- calore. Metti una casseruola sopra caldo medio e mescolare insieme 1 tazza di ketchup, ½ tazza di miele, ¼ tazza di aceto di mele e ¼ tazza di melassa fino a che liscio.
- Mix. Aggiungi 2 cucchiaini di fumo liquido, 1 cucchiaino di sale e pepe nero macinato, ½ cucchiaino ciascuno di paprika, cipolla in polvere e aglio in polvere e ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere e pepe di cayenna e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
- cuocere a fuoco lento. Gira il riscaldare al minimo e cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando non si addensa (circa 15 minuti).
- Froids. Una volta addensato, togliere la salsa dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente prima di usarla o conservarla per dopo.
Abbina la tua salsa fatta in casa con cosce di pollo disossate al forno, costine di maiale, o ali disossate! Le possibilità sono infinite! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Una buona salsa barbecue al miele dovrebbe bilanciare la dolcezza del miele con la sapidità di ingredienti come aceto o pomodori. Troppa dolcezza può essere opprimente e non abbastanza può lasciare la tua salsa piatta.
- A seconda delle tue preferenze, l'aggiunta di un po 'di calore può elevare la tua salsa. Usa ingredienti come pepe di cayenna, peperoncino in polvere o salsa piccante per dare un tocco in più alla tua salsa barbecue. Ricorda di iniziare con una piccola quantità e di aggiungerne gradualmente dell'altra fino a raggiungere il livello di piccantezza desiderato.
- Diversi tipi di miele, l'aceto e altri ingredienti possono avere diversi livelli di dolcezza, acidità e sapore, quindi è importante assaggiare la salsa mentre la prepari e regolare gli ingredienti secondo necessità.
- Questa dolce salsa barbecue può essere utilizzato per tutti i tipi di cose! Provalo su ali, pizza, carne alla griglia e molto altro!
Conservazione
Lascia che la tua salsa raffreddare completamente prima di utilizzarlo o riporlo. Una volta fredda, metti la tua salsa barbecue al miele in un barattolo o contenitore sigillato e conservala in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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❓ Domande frequenti
Sì, puoi congelare la tua salsa barbecue al miele! Basta lasciarlo raffreddare completamente e poi metterlo in un custodia per congelatore o contenitore. Può essere congelato fino a 3 mesi. Quando è pronto, lasciarlo scongelare in frigorifero per una notte.
Sicuro! Puoi facilmente aumentare la quantità di pepe di cayenna o aggiungere un pizzico della tua salsa piccante preferita rendere la salsa più piccante. Assicurati di utilizzare piccoli incrementi e assaggia mentre procedi!
Se la tua salsa è troppo liquida, lasciala cuocere a fuoco lento per un periodo di tempo più lungo per consentirlo ridurre e addensare. Se hai fretta, un impasto di amido di mais (parti uguali di acqua fredda e amido di mais) può essere aggiunto per addensarlo rapidamente.
🫙 Più facile fatto in casa condimenti
- Condimento del sud-ovest - Un condimento cremoso che non richiede cottura e ha la giusta quantità di spezie.
- Glassa Balsamica - Una glassa dolce e densa che va benissimo su pizza, focaccia, carne e altro ancora.
- Salsa Di Bufala Delicata - Una salsa a 4 ingredienti perfetta per ali, salse e snack.
- Salsa agrodolce - Meglio che da asporto, questa famosa salsa cinese è sia dolce che piccante.
- Salsa cremosa Baja - Una salsa piccante che si abbina meravigliosamente a tacos, fajitas e quesadillas.
- Salsa Toffee - Ricca salsa al caramello che può portare qualsiasi dessert al livello successivo.
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Ricetta
Salsa barbecue al miele
Ingredienti
- 1 bicchiere ketchup
- ½ bicchiere miele
- ¼ bicchiere aceto di sidro di mele
- ¼ bicchiere melassa
- 2 cucchiaini fumo liquido
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ½ cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna
Istruzioni
- Mettere una casseruola a fuoco medio e mescolare 1 tazza di ketchup, ½ tazza di miele, ¼ di tazza di aceto di melee tazza di melassa fino al liscio.1 tazza di ketchup, ½ tazza di miele, ¼ tazza di aceto di mele, tazza di melassa
- Aggiungi 2 cucchiaini di fumo liquido, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, ½ cucchiaino di paprika, cucchiaino di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di cipolle in polvere, ½ cucchiaino di aglio in polveree ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna e mescolare fino a quando ben combinato.2 cucchiaini di fumo liquido, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, ½ cucchiaino di paprika, ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di cipolla in polvere, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna
- Abbassa la fiamma al minimo e fai sobbollire la salsa fino a quando non si addensa (circa 15 minuti).
- Una volta addensata, togliere la salsa dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente prima di usarla o conservarla per dopo.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Una buona salsa barbecue al miele dovrebbe bilanciare la dolcezza del miele con la sapidità di ingredienti come aceto o pomodori. Troppa dolcezza può essere opprimente e non abbastanza può lasciare la tua salsa piatta.
- A seconda delle tue preferenze, aggiungere un po' di calore può elevare la salsa. Usa ingredienti come pepe di cayenna, peperoncino in polvere o salsa piccante per dare un tocco in più alla tua salsa barbecue. Ricorda di iniziare con una piccola quantità e di aggiungerne gradualmente dell'altra fino a raggiungere il livello di piccantezza desiderato.
- Diversi tipi di miele, aceto e altri ingredienti possono avere diversi livelli di dolcezza, acidità e sapore, quindi è importante assaggiare la salsa mentre la prepari e aggiustare gli ingredienti secondo necessità.
- Questa salsa barbecue dolce può essere utilizzata per tutti i tipi di cose! Provalo su ali, pizza, carne alla griglia e molto altro!
- Per conservare: lascia raffreddare completamente la salsa prima di usarla o conservarla. Una volta fredda, metti la tua salsa barbecue al miele in un barattolo o contenitore sigillato e conservala in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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