Queste torte al miele facili da preparare sono caricate con un delizioso sapore di miele e croccanti sui bordi dal miele caramellato! Il ricco aroma speziato di arancia e miele riempirà la tua casa e conquisterà i cuori, non importa quando saranno cotti e serviti!
Queste gustose torte al miele sono una delizia deliziosamente saporita che tutti amano!
Questa ricetta per le torte al miele doveva comparire sul blog. Ho pensato prima piuttosto che dopo, ma è finalmente arrivato ed è così buono! ADORO assolutamente il miele e tutte le cose cotte con il miele, e spero che anche tu ami queste!
L'anno scorso, un amico ha richiesto questi dimensioni del palmare torte al miele per Rosh Hashanah (meno la glassa). Ho fatto abbastanza da mandare e ne ho salvati alcuni per far divertire la mia famiglia.
Tutti assolutamente entusiasti dei sapori. Non potevo credere di aver dimenticato quanto meraviglioso sapore fosse racchiuso in la mia ricetta preferita per la torta al miele!
La versione mini cupcake è leggermente diversa dalla torta al miele a fette standard o dalla torta al forno. Il vantaggio per le porzioni di dimensioni individuali è che hai una superficie deliziosamente caramellata al miele attorno a ciascuna delle torte al miele. Tanti bordi croccanti da gustare, che è la parte migliore della torta!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Facile da fare! Queste gustose torte zuccherate al miele sono incredibilmente facile da mescolare, infornare e gustare con una semplice spruzzata di miele o con la glassa. Yum!
Così saporito! Con pochi ingredienti semplici e di base della dispensa puoi fare queste piccole torte che racchiudono MOLTO sapore!
Quei bordi caramellati! Non posso dire abbastanza, i bordi delle mini torte al miele sono buoni da morire! Certo, cuocere una torta al miele in una teglia o in uno stampo per ciambelle è ancora gustoso, ma questi lo sono il mio punto di riferimento per le migliori torte al miele a tutto tondo!
Ingredienti
Raccogli i tuoi ingredienti base per la cottura, un po' di miele, spezie e succo d'arancia, caffè o tè e preparati a goditi queste torte in men che non si dica!
- Farina per tutti gli usi - La maggior parte delle tue torte e un ingrediente base nella maggior parte dei prodotti da forno.
- Polvere da forno e bicarbonato di sodio - Per la lievitazione delle torte, avrai bisogno di entrambi questi prodotti da forno per una consistenza e una lievitazione perfette.
- Sale - Solo un pizzico per evidenziare tutti i sapori gustosi e impedire che le torte al miele siano eccessivamente dolci.
- Olio di cocco - Puoi usare il tuo olio o burro preferito (o salsa di mele), ma adoro davvero l'olio di cocco per la cottura.
- Miele - Uno di ingredienti indispensabili nelle torte al miele, vero?!
- zuccheri - Io uso un mix di suagr granulato e zucchero di canna chiaro per la migliore consistenza e sapore nelle mie mini torte.
- Uovo- Solo un uovo per fare queste torte si uniscono perfettamente.
- Estratto di vaniglia - Questo è uno di quegli ingredienti che aggiunge sapore, ma aumenta anche anche tutti i meravigliosi sapori degli ingredienti.
- Succo d'arancia (o caffè, o tè forte) - Aggiunge la quantità perfetta di sapore di agrumi. Se opti per qualcos'altro un buon tè nero sarebbe la mia seconda scelta
- Chiodi di garofano - Questa calda spezia da forno rende tutto migliore e aggiunge un sapore unico che si complimenta con l'arancia e il miele in queste gustose torte.
🔪 Istruzioni
Prepara la pastella per dolci
- Preriscaldare. Inizia con l'impostazione del forno a 350ºF (175 ° C) ed ungere la teglia per muffin con un leggero strato di olio o spray da cucina antiaderente.
- Unire gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, o nella ciotola della planetaria, unire il ingredienti secchi compresi: 1 tazze di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Usa il cucchiaio per mescolare velocemente, quanto basta per distribuire il lievito, il bicarbonato e il sale nella farina.
- Aggiungi gli ingredienti umidi. Aggiungi tazza di olio di cocco, ⅓ tazza di miele (riscaldato leggermente se necessario), ½ tazza di zucchero semolato, 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro, 1 uovo grande, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e ½ tazza di succo d'arancia. *Il succo d'arancia è la mia preferenza personale, il caffè o il tè forti possono anche essere usati in sostituzione o in combinazione con il succo d'arancia. Ho anche sbucciato un'arancia e ho usato succo d'arancia appena spremuto perché il sapore è migliore (secondo me) rispetto al succo d'arancia concentrato.
- Combina. Mescola gli ingredienti umidi e asciutti fino a quando la farina è appena incorporata nella pastella, facendo attenzione non mescolare troppo la pastella della torta.
- Porre nello stampo per muffin. Dividi l'impasto in 12 fodere per cupcake o cavità per stampi per muffin. Io uso una paletta per l'impasto dei biscotti o una paletta per gelato che ha la leva del pollice o la pressa. In genere con la paletta piena, riempirà le mie teglie dei muffin a metà.
Cuoci le torte al miele
- Infornare. Trasferire i vassoi per muffin al centro della griglia centrale nel forno preriscaldato e cuocere a 350ºF (175 ° C) per 15-18 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nei centri della torta non ne esce pulito. Rimuovere le torte al miele cotte dal forno e trasferire la teglia su una griglia di raffreddamento.
- Raffreddare e servire. Lascia che le torte al miele si raffreddino completamente, quindi usa un coltello da burro per circondare i bordi delle torte e far uscire le mini torte al miele. * Queste torte al miele usciranno dalla padella mentre sono ancora calde e possono essere servite in questo modo. Raffredda completamente se prevedi di aggiungere glassa o glassa.
Tocchi di finitura opzionali per le tue torte al miele
Le tue torte al miele possono essere ricoperte con un sottile strato di miele annacquato quando sono pronte e/o ricoperte di glassa come si vede qui nelle foto. Preferisco spennellare un cucchiaio di miele riscaldato, che è stato annacquato con un filo d'acqua, sopra le mie torte al miele con un pennello da cucina.
La ciliegina nelle foto è una semplice crema al burro aromatizzato con estratto di arancia. Ho usato 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente, un filo di panna, mezzo cucchiaino di estratto di arancia e circa 2 tazze di zucchero a velo (usarne più o meno quanto necessario per ottenere la consistenza dei tubi, meno è necessario per spalmare la glassa).
Queste torte meravigliosamente croccanti sono interamente divino senza una singola aggiunta! Goditeli così come sono per una gustosa sorpresa!
Idee per dessert più facili:
- Torta di mele
- Cookies al cioccolato con farina d'avena
- Torta al sole all'ananas
- Torta del predicatore (delizia dei predicatori)
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📖 Scheda delle ricette
Torte al miele
Ingredienti
- 1h XNUMXmin tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
- ⅓ bicchiere olio di cocco
- ⅓ bicchiere miele (+ un piccolo extra per una pioggerellina)
- ½ bicchiere di zucchero
- 3 cucchiaio zucchero marrone chiaro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ bicchiere succo d'arancia (o caffè o tè forte)
- ⅛ cucchiaino da tè Chiodi di garofano
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungere gli stampini per muffin con burro, olio o spray da cucina antiaderente.
- In una grande ciotola unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungere l'olio di cocco, il miele, lo zucchero, lo zucchero di canna, l'uovo, l'estratto di vaniglia, il succo d'arancia e i chiodi di garofano macinati. Mescolare quanto basta per incorporare gli ingredienti. Non mescolare troppo.
- Usa una paletta per la pasta biscotto (circa pieno) oppure versate il composto nelle cavità della vostra teglia per muffin. Riempi ciascuno fino a metà circa.
- Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 15-18 minuti. Le torte al miele sono cotte quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Sfornare e trasferire su una gratella e lasciare raffreddare completamente. Usa un coltello da burro per circondare i bordi e fai uscire ogni torta al miele dalla padella una volta raffreddata.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Lex dice
Erano meravigliose torte al miele. Semplice e delizioso. Ho preparato la camomilla e avevano un delizioso sapore floreale.
Anonimo dice
Ho appena provato a realizzarli. Facilissimo. Mi piace l'olio di cocco, ma... cosa si può usare al posto dell'olio di cocco?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Puoi usare quasi qualsiasi altro olio vegetale.
Jackie dice
Ho preparato le mini torte stasera per la mia famiglia da provare e sono venute perfette. Ricetta meravigliosa.
Tiffany dice
Il sapore di questi è un facile 15/10, sono anche i preferiti delle mie nipoti!
Li ho fatti diverse volte, seguendo esattamente le tue istruzioni, ma cadono e traboccano ogni volta. Quando li riempio solo a metà, cadono ancora. I pezzi disordinati sono ancora deliziosi.
Qualche idea su cosa potrei fare di sbagliato?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Un paio di cose da notare:
1 - Assicurati di guardare solo attraverso il vetro del forno, o se devi aprire il forno fallo MOLTO delicatamente. Il minimo urto può farli cadere.
2 - Le torte devono essere ben cotte. Se c'è la minima rientranza lasciarli in forno per terminare la cottura. Inoltre, se la temperatura del forno è bassa, anche il tempo di cottura potrebbe essere basso. Prova sempre il centro della torta dopo che è completamente lievitato e ritorna al tatto quando premi un dito sulla parte superiore di queste torte al miele.
3 - Gli agenti lievitanti possono essere iperattivi. Riduci il lievito in polvere da 1 cucchiaino a 3/4 di cucchiaino per vedere se questo aiuta se i colpevoli di cui sopra sono stati esclusi.
Spero che questo aiuti con la risoluzione dei problemi. Sei sempre il benvenuto a farmi sapere i dettagli di ciò che stai incontrando. 🙂
Tiffany dice
Oh! Grazie mille per la tua risposta. Proverò i tuoi consigli e spero per il meglio!
Tiffany Brewster dice
Grazie ancora per il vostro aiuto! Ho ridotto il lievito come suggerito. Non avevano ancora una cupola come quella dei muffin, ma la rientranza era meno evidente. Le mie nipoti li hanno richiesti appositamente ieri sera, quindi saranno molto felici! Continuerò a provare a modificarlo per ottenere una torta simile al bignè. Grazie ancora!
Cindi dice
questi si attaccherebbero se mettessi la pastella nei pirottini di carta per cupcake?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Potrebbero, ma puoi spruzzare le fodere e dovrebbe andare bene.
Riette Mostert dice
Ho sfornato le vostre torte speziate al miele e sono venute magnificamente! Ho sostituito lo zucchero bianco e di canna con altro miele (ho usato una tazza di miele nella ricetta) e ho aggiunto un cucchiaino di spezie miste al posto dei chiodi di garofano. Ho anche usato il caffè nero al posto del succo d'arancia. Tutti lo adoravano!
Giulia Tracy dice
Non per me. Il gusto non era eccezionale Forse avrebbe avuto un sapore migliore se fosse stato fatto senza tutti gli altri zuccheri.
Non una trama eccezionale (ho pensato che questo doveva essere stato un errore da parte mia)
Kirsten Perry dice
Posso prepararli in anticipo e, in caso affermativo, per quanto tempo si conservano e come devo conservarli?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Queste torte al miele possono essere preparate con uno o due giorni di anticipo se prevedi di condividerle in un evento o un'occasione. Staranno bene a temperatura ambiente (in un contenitore ermetico) per 1-2 giorni. Per conservare più a lungo, avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni. Grazie per averlo chiesto!
Sarah dice
Ayooo questa è di gran lunga una delle cose migliori che abbia mai cotto, il formato della tua ricetta è il fuoco grazie per aver aggiunto le misure nelle indicazioni, tutte le misure sono perfette e il tempo di cottura è *il bacio dello chef*. All'inizio non ero sicuro del succo d'arancia, ma lo illumina abbastanza. LO ADORO
Renée Coursey dice
Sto leggendo un libro in questo momento che parlava di torte al miele, quindi l'ho cercato su Google e la tua ricetta era quella con più stelle! Quindi vado a provarlo. Non sono sicuro del motivo per cui sarebbero necessari i chiodi di garofano, ma forse sono la piccola sorpresa sullo sfondo! Non posso ancora valutare la tua ricetta poiché non l'ho ancora fatta, ma quando lo farò, la valuterò. Grazie.
Ho provato le tue torte al miele ed erano eccellenti. Anche se non ho visto quanti chiodi di garofano macinati aggiungere? dice
Ho provato le tue torte al miele ed erano eccellenti. Anche se non ho visto quanti chiodi di garofano macinati aggiungere?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sono l'ultimo ingrediente nella scheda della ricetta, usa ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati. Puoi iniziare con meno se non sei un fan dei chiodi di garofano. Divertiti! E grazie per averlo chiesto!
Nancy dice
Delizioso !!!! .Usato succo d'arancia fresco e circa 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia.....il nuovo muffin preferito e ho scoperto che non hai davvero bisogno di glassa o glassa su di loro. Delizioso così com'è mentre è ancora caldo. Grazie per aver condiviso questa ricetta.
Sarah Threlkeld dice
Li ho sfornati la prima volta per curiosità, ma tutti li adorano, quindi ora sono i preferiti della famiglia. Li cuocio in stampini per cakelet e mantengono il disegno magnificamente.
Anonimo dice
Quanto tempo li cuocete nella tortiera?
percy dice
usato il caffè perché odio il succo d'arancia, davvero buono! guarnito con un po' di crema al burro al limone 👌🏽