Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: costolette di maiale croccanti all'aglio e miele sono deliziosi, ricchi di sapore e rappresentano un'aggiunta perfetta alla cena in famiglia ogni sera della settimana! Le costolette di maiale a doppio rivestimento sono croccanti all'esterno mentre sono ancora tenere e umide all'interno, quindi ricoperte con la nostra salsa dolce all'aglio e miele. Sono facili da preparare e super gustosi!
Ricetta costolette di maiale croccanti con miele e aglio
Ogni volta che preparo queste costolette di maiale croccanti, mi imbatto in un problema. È sempre un problema tra come servire la salsa ... ricoperta, immersa, sul lato in cui immergere? Per accontentare tutti (e perché la salsa all'aglio e miele crea così dipendenza), Io ora ricoprire le braciole di maiale, quindi irrorare un po' di salsa extra sul piatto.
Quindi le costolette di maiale sono ben ricoperte con la salsa all'aglio e miele, E ce n'è abbastanza per immergere i pezzi tagliati. È una vittoria per tutti e mi piace rendere tutti felici!
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- Ricetta costolette di maiale croccanti con miele e aglio
- 🥘 Ingredienti braciole di maiale aglio miele
- 🔪 Come preparare braciole di maiale croccanti con miele e aglio
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti sulle ricette
- 🐷 Altre ricette di braciole di maiale
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Una volta preparate queste braciole di maiale all'aglio e miele, anche tu e la tua famiglia ne rimarrete affascinati. Puoi aspettarti che sia un richiesta cena popolare a cui cederai felicemente!
🥘 Ingredienti braciole di maiale aglio miele
Oltre alle tue braciole di maiale, hai davvero bisogno solo di alcuni oggetti domestici comuni e alcuni condimenti! Certo, assicurati di avere anche del miele!
Braciole di maiale
- Braciole di maiale - 4 braciole di maiale private del grasso. Vai avanti e sciacquali e asciugali con della carta assorbente.
- Farina - ¾ tazza di farina per tutti gli usi.
- Sale pepe - 1 cucchiaino di sale e pepe.
- Ginger - 1 cucchiaio di zenzero macinato.
- Noce moscata - ½ cucchiaio di noce moscata macinata.
- Salvia - 1 cucchiaino di salvia macinata.
- Paprika affumicata - ½ cucchiaio di paprika affumicata.
- Caienna - ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna macinato.
- Uova - 2 uova grandi.
- Acqua - 2 cucchiai d'acqua.
- Olio - Un po' di olio vegetale per friggere.
Salsa Di Aglio E Miele
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Ketchup - 1 cucchiaio di ketchup. Usa la tua marca preferita!
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato.
- Miele - ¾ tazza di miele.
- Salsa di soia - 1 cucchiaio di salsa di soia.
- Pepper - ½ cucchiaino di pepe.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare braciole di maiale croccanti con miele e aglio
Sia le braciole di maiale che la salsa lo sono facile da fare! Avrai bisogno di alcune ciotole, i tuoi misurini, una padella o una padella e una griglia per raffreddare.
Questa ricetta è per Servire 4 (una braciola di maiale per porzione), ma sentiti libero di raddoppiare la ricetta se necessario!
Braciole di maiale
- Avvia la tua stazione di dragaggio. Unire ¾ tazza di farina, 1 cucchiaino di sale e pepe, 1 cucchiaio di zenzero macinato, 1 cucchiaino di salvia macinata, ½ cucchiaio di paprika affumicata e ¼ cucchiaino di pepe di cayenna macinato in una terrina media. Successivamente, unisci 2 uova grandi e 2 cucchiai d'acqua in una seconda terrina.
- Aggiungere l'olio. Aggiungi olio vegetale alla tua padella o padella, coprendo il fondo con circa a mezzo centimetro di olio. Se le tue braciole di maiale non sono tagliate sottili, dovrai aggiungere più olio in modo che ce ne sia abbastanza per raggiungere circa la metà del lato delle tue braciole di maiale (dovrai anche regolare il tempo di cottura in base allo spessore delle tue braciole di maiale).
- calore. Scaldate la padella o la padella con l'olio appena sotto l'impostazione media. Regolalo, se necessario, per evitare che le braciole di maiale si dorino troppo velocemente.
- Rivestire le braciole di maiale. Mentre l'olio da cucina si sta scaldando, inizia a ricoprire 4 braciole di maiale. Ricopri ogni braciola di maiale immergendola nella farina condita, poi nell'uovo sbattuto e di nuovo nella farina condita. Ricopri bene le braciole di maiale con la farina stagionata sull'ultima sfoglia.
- Mettere in padella. Adagiare con cura ogni braciola di maiale nell'olio bollente tenendo l'angolo superiore e mettendo l'angolo inferiore nell'olio, quindi metti il resto della braciola di maiale nell'olio in modo che il bordo superiore che stai tenendo sia rivolto lontano da te (in questo modo se l'olio caldo schizza non schizzerà verso di te).
- cuoco. Cuocere le braciole di maiale per circa 4-5 minuti per lato o fino a quando saranno ben dorati e croccanti. Togliere dalla padella o dalla padella e trasferirlo su una griglia a raffreddare per scolarlo prima di servire con la salsa all'aglio e miele.
Salsa Di Aglio E Miele
- calore. Portare una casseruola media a fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e aglio tritato, quindi cuocere per circa un minuto per ammorbidire l'aglio. Mescola spesso per evitare che l'aglio si bruci.
- Aggiungi. Aggiungi gli altri ingredienti della salsa: ¾ tazza di miele, 1 cucchiaio di ketchup e salsa di soia e ½ cucchiaino di pepe. Mescolare per unire e poi portare a ebollizione bassa. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, quindi togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare la salsa all'aglio e miele per 2-3 minuti.
- Servire. Servire sopra le costolette di maiale immergendo le costolette di maiale fritte nella salsa o ricoprire singolarmente le braciole di maiale. Ci piace ricoprire le braciole di maiale e poi irrorare la rimanente salsa all'aglio e miele sulle braciole di maiale in modo da poter immergere anche loro nella salsa. Guarnire con cipolla verde affettata, se lo si desidera (o la salvia tritata è davvero squisita!).
Abbina queste braciole di maiale dolci a qualcuno dei tuoi contorni preferiti! Dai un'occhiata a questo elenco di cosa servire con le braciole di maiale per alcune fantastiche idee di ricette! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Ise vuoi saperne di più sulla ripartizione nutrizionale delle braciole di maiale, dai un'occhiata al mio post qui!
- Padelle in ghisa sono i miei preferiti in assoluto per piatti come questo! Diventano molto caldi, riscaldano in modo uniforme e trattengono molto bene il calore! Se non ne hai uno puoi usare qualsiasi padella dal fondo pesante.
- Assicurati di tenere d'occhio sulle tue braciole di maiale poiché lo spessore determinerà il tempo di cottura necessario!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva le braciole di maiale avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni, ma scommetto che non ne rimarranno degli avanzi!
Riscaldare le braciole di maiale
Metti gli avanzi in una teglia, aggiungi un goccio di brodo o acqua e coprili bene con un foglio di alluminio. Cuocili in forno a 350°C (175 ° C) fino al completo riscaldamento.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
❓ Domande frequenti sulle ricette
Come sempre, A termometro di carne è il modo migliore per sapere quando la tua carne ha finito di cuocere. Se non ne hai uno, sono super economici e ti consiglio vivamente di prenderne uno! Vorrai che la temperatura interna legga 145°F (62 ° C). Scopri di più nel mio post su temperature interne del maiale
Scegli le braciole di maiale che hanno una piccola quantità di marezzatura di grasso dove il grasso non è di colore giallo. La carne dovrebbe essere di colore rosato, quindi evita le braciole di maiale che sembrano pallide o hanno macchie scure sulla carne.
Sapevi che le braciole di maiale in realtà includono diversi tagli di carne? Puoi usare qualunque taglio tu preferisca. Tuttavia, per questa ricetta, consiglio una braciola disossata o una braciola di lombo.
🐷 Altre ricette di braciole di maiale
- Costolette di maiale scottate in padella - Questa ricetta per la braciola di maiale è semplice, veloce e assolutamente deliziosa!
- Costolette Di Maiale Ripiene Friggitrice Ad Aria - Eleva il tuo piatto di braciole di maiale caricandole di ripieno!
- Agitare e cuocere le costolette di maiale - Queste braciole di maiale sono facili da preparare e ricche di sapore!
- Braciole Di Maiale Glassate Al Balsamico - Queste braciole sono ricoperte da una glassa balsamica dolce e piccante!
- Costolette di maiale al parmigiano al forno - Questo gustoso piatto è il comfort food per eccellenza!
- Braciole di maiale in pentola di coccio - Le braciole cotte lentamente sono ricoperte da un sugo ricco e cremoso fatto in casa!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Braciole di maiale all'aglio e miele
Ingredienti
- 4 braciole di maiale (grasso tagliato, sciacquato e asciugato)
- ¾ bicchiere di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- 1 cucchiaio zenzero macinato
- ½ cucchiaio Noce moscata
- 1 cucchiaino da tè salvia macinata
- ½ cucchiaio paprika affumicata
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna
- 2 grandi uova
- 2 cucchiaio acqua
- olio vegetale (per friggere)
Ingredienti della salsa di miele e aglio
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 cucchiaio ketchup
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- ¾ bicchiere miele
- 1 cucchiaio salsa di soia
- ½ cucchiaino da tè pepe
Istruzioni
- Inizia la tua stazione di dragaggio. Unisci farina, sale, pepe, zenzero macinato, salvia macinata, paprika affumicata e pepe di Cayenna macinato in una ciotola media. Quindi, unisci le uova e l'acqua in una seconda ciotola.
- Aggiungi l'olio vegetale nella padella o nella padella, coprendo il fondo con circa un quarto di pollice di olio. Se le tue costolette di maiale non sono tagliate sottili, dovrai aggiungere altro olio in modo che ce ne sia abbastanza per raggiungere circa la metà del lato delle tue costolette di maiale (dovrai anche regolare il tempo di cottura in base allo spessore del tuo maiale costolette).
- Riscalda la padella o la padella, con l'olio, appena sotto la temperatura media. Se necessario, aggiustalo per evitare che le costolette di maiale si dorino troppo velocemente.
- Mentre l'olio si riscalda, inizia a rivestire le costolette di maiale. Rivestire ogni costoletta di maiale immergendola nella farina condita, poi nell'uovo lavato e di nuovo nella farina condita. Ricopri bene le costolette di maiale con la farina condita sull'ultimo strato.
- Metti con cura ogni braciola di maiale nell'olio caldo tenendo l'angolo superiore e mettendo l'angolo inferiore nell'olio, quindi metti il resto della braciola di maiale nell'olio in modo che il bordo superiore che stai tenendo sia rivolto lontano da te (quello modo se l'olio caldo schizza fuori non schizzerà verso di te).
- Cuoci le costolette di maiale per circa 4-5 minuti per lato, o finché non sono ben dorate e croccanti. Togliere dalla padella o dalla padella e trasferire su una gratella per scolare prima di servire con la salsa al miele e aglio.
Salsa Di Aglio E Miele
- Portare una casseruola media a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva e l'aglio tritato e cuocere per circa un minuto per ammorbidire l'aglio. Mescola spesso per evitare che l'aglio si bruci.
- Aggiungere i restanti ingredienti della salsa: miele, ketchup, salsa di soia, pepe. Mescola per amalgamare e poi porta a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, quindi togliere dal fuoco. Lascia raffreddare la salsa al miele e aglio per 2-3 minuti.
- Servire sopra le costolette di maiale immergendo le costolette di maiale fritte nella salsa o rivestirle singolarmente. Ci piace ricoprire le costolette di maiale, quindi condire la rimanente salsa di aglio al miele sulle costolette di maiale in modo che possiamo immergerci anche nella salsa. Guarnire con cipolla verde affettata, se lo si desidera (o la salvia tritata è davvero deliziosa!).
Note
- Ise vuoi saperne di più sulla ripartizione nutrizionale delle braciole di maiale, dai un'occhiata al mio post qui!
- Padelle in ghisa sono i miei preferiti in assoluto per piatti come questo! Diventano molto caldi, riscaldano in modo uniforme e trattengono molto bene il calore! Se non ne hai uno puoi usare qualsiasi padella dal fondo pesante.
- Assicurati di tenere d'occhio sulle tue braciole di maiale poiché lo spessore determinerà il tempo di cottura necessario!
Jessica dice
COSI SQUISITO! Lo rifarò sicuramente. Come il cinese da asporto ma meglio...