Questa semplicissima marinata di pollo alla senape al miele aggiunge molto di più di un delizioso sapore piccante al pollo semplice! Ci vogliono solo pochi minuti e sei sulla buona strada per un pollo marinato tenero e succoso con un pugno delicato ma audace, dolce e salato per le tue papille gustative!
Ricetta marinata di pollo alla senape al miele
Il miele e la senape sono una combinazione di sapori classici da usare con il pollo e questa marinata non fa eccezione! Il pollo aromatizzato dolce e piccante è un delizioso cambiamento dal semplice vecchio pollo!
Inoltre la marinata funziona rendi il pollo super tenero e mantienilo incredibilmente umido durante il processo di cottura! È un modo favoloso per cucinare il petto di pollo che di solito è insipido o essiccato una volta cotto. Yum!
Ingredienti di cui avrai bisogno
Avrai bisogno di una custodia per la marinatura del tuo pollo aiuta la marinata ad aderire al pollo e produce i migliori risultati. Oltre a un sacchetto di plastica con cerniera o un sacchetto per congelatore, avrai bisogno di questi ingredienti essenziali per la dispensa:
- Miele - è uno dei preferiti dalla famiglia fare marinate di tutti i gusti per tutte le proteine! Il miele è un perfetto ingrediente base per la marinata!
- Senape - usa la tua marca di senape di Digione preferita. Io uso entrambi cremosi Digione o Digione macinata a pietra intercambiabile per questa fantastica marinata!
- Olio d'oliva - usa l'olio extravergine d'oliva per aggiungere quel gusto familiare e per aiutare a ricoprire meravigliosamente il pollo! L'olio di cocco è il mio secondo olio da cucina da usare in questa e in altre marinate.
- Aceto di sidro di mele - Anche se questa può essere un'aggiunta opzionale, fa davvero il tuo pollo 'zing' con sapore! L'aceto funziona anche per abbattere la carne per un pollo superbamente tenero!
- Paprica - Adoro la paprika e la uso paprika normale o affumicata praticamente su tutte le mie carni. Non è mai stato così, ma ora non riesco a immaginare di non averlo sempre a portata di mano! It. Appena. Lavori.
- Caienna Pepper- questo è un altro ingrediente opzionale che consiglio. Non renderà il tuo pollo marinato troppo piccante, ma compensa e mette in risalto la senape e il miele sapori!
- Polvere d'aglio - o l'aglio tritato è un'ottima aggiunta salata con una profondità di sapore per rendere eccezionale questa marinata!
- Sale pepe - per la giusta quantità di condimento che esalta i sapori degli ingredienti!
Come fare la marinata di pollo
La tua marinata si riunisce letteralmente in 5 minuti, prepara il pollo e conservare in frigorifero per il perfetto pollo senape al miele!
- In una piccola ciotola unire il miele, la senape di Digione, l'olio d'oliva, l'aceto di sidro di mele, paprika, pepe di cayenna, aglio in polvere o aglio tritato, sale e pepe fino a che liscio.
- Trasferisci il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica o in un sacchetto per congelatore. Spremi l'aria in eccesso sigillando saldamente la borsa.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Continua finché il pollo non sarà ricoperto uniformemente.
- Marinate in frigorifero per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Pro Tip: Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica poi battere con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso l'esterno verso i bordi.
Il tuo pollo deve marinare almeno per 15-20 minuti prima di cucinarlo. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più saporito sarà!
Di solito consiglierei almeno 4 ore o durante la notte ( 8 ore ) per una marinatura ottimale. Tuttavia, puoi marinare il pollo per un massimo di 2 giorni in frigorifero. Questo è il tempo massimo in cui marinerei il pollo in una marinata a base di aceto.
Mentre i pezzi di pollo congelati possono essere conservati nel congelatore per 6 mesi o più, io consiglio un massimo di tre mesi. Lascia riposare il pollo marinato congelato scongelare in frigorifero durante la notte.
La marinata di senape al miele penetrerà lentamente nel tuo pollo mentre la carne si sta scongelando, rendendolo meravigliosamente tenero e delizioso!
Dai un'occhiata a tutti i miei sapori di marinata di pollo super facili e incredibilmente avvincenti in un unico posto! Ogni marinata è assolutamente perfetta per petti di pollo alla griglia, in padella o al forno, cosce, ali, spiedini e altro! Fanno anche ottimi bocconcini di pollo per pranzi e ciotole veloci e riscaldabili!
📖 Scheda delle ricette
Marinata di pollo alla senape al miele
Ingredienti
- ⅓ bicchiere senape
- ¼ bicchiere miele
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiaino da tè aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè paprika
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti (senape, miele, aceto di mele, aglio in polvere, paprika, sale, pepe, pepe di cayenna) in una piccola ciotola e mescolare bene.
- Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi spremi tutta l'aria e chiudi bene.
- Massaggia la marinata nel pollo per un minuto o due.
- Per ottenere i migliori risultati lasciare marinare il pollo in frigorifero per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Note
Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jane dice
Mi piace questa marinata. È per mezzo chilo di pollo? Non specifica. Grazie.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, questa marinata di pollo andrà bene per 1 o 1 1/2 libbra di pollo. Spero che questo aiuti, grazie!
enrico ulissi dice
pollo invitante, da provare subito. Grazie
"pollo invitante, da provare subito. Grazie"
Angie dice
Delizioso e facile!