Quanto durano i biscotti di zucchero quando entrambi non decorati (semplice) e decorati, qual è il modo migliore per conservarli e possono essere congelati? Questa utile guida ti farà sapere per quanto tempo rimarranno freschi quei biscotti! Ti darò anche alcuni dei miei consigli preferiti per farli durare il più a lungo possibile!
Biscotti di zucchero decorati e non decorati
Fatto in casa biscotti di zucchero sono popolari per tutto l'anno, ma soprattutto durante le feste! Hanno un sapore delizioso e sono divertenti e festosi per qualsiasi evento speciale.
Sia che tu voglia farli in anticipo o conserva i tuoi biscotti avanzati per dopo: dovrai sapere come conservarli correttamente! Insieme, discuteremo tutti i modi migliori per conservare i biscotti decorati e non decorati (e quanto dureranno!)
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- Biscotti di zucchero decorati e non decorati
- Conservazione dei biscotti di zucchero
- Biscotti non decorati
- Biscotti Decorati
- Suggerimenti per aiutare i tuoi cookie a durare più a lungo
- Grafico di archiviazione dei cookie
- ❓ Domande frequenti sulle ricette
- 🍪 Ricette facili di biscotti con zucchero
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Conservazione dei biscotti di zucchero
Non importa come scegli di memorizzare i tuoi cookie (decorato o non decorato), devono essere sempre inseriti in un contenitore ermetico per la massima freschezza. Ciò è dovuto al fatto che l'aria accelererà la velocità con cui i tuoi biscotti diventano stantii e nessuno lo vuole!
Prima di fare qualsiasi cosa, devi consentire ai tuoi biscotti di zucchero raffreddare completamente! Quindi, per conservare correttamente i tuoi biscotti, devi avvolgerli singolarmente in un involucro di plastica, metterli in una custodia o in un contenitore ermetico sigillato.
Se stai impilando i biscotti decorati uno sopra l'altro, puoi posizionare a pezzo di carta oleata tra di loro per assicurarsi che non si attacchino l'uno all'altro.
Tutte le linee guida e i tempi riportati di seguito si basano sul presupposto che i cookie siano correttamente conservati in contenitori ermetici.
Biscotti non decorati
Conservare i tuoi biscotti prima che siano decorati è sempre un'opzione più sicura in quanto non rischierai di rovinare il design! Puoi facilmente impilare i cookie uno sopra l'altro per risparmiare spazio di archiviazione.
Se conservati correttamente, i tuoi biscotti di zucchero non decorati dureranno a temperatura ambiente circa 7 giorni.
Frigorifero
In genere non consiglio di conservare i biscotti di zucchero in frigorifero perché può farli asciugare. Tuttavia, è ancora un'opzione accettabile purché i cookie vengano memorizzati correttamente!
I biscotti di zucchero non decorati andranno bene per fino a 2 settimane nel frigo. Tuttavia, possono iniziare a diventare obsoleti dopo circa 1 settimana.
Congelatore
Congelare i tuoi biscotti è l'opzione migliore per la massima freschezza! Se sigillati correttamente, possono rimanere freschi fino a 3 mesi!
Biscotti Decorati
Conservare i biscotti decorati è un un po' più complicato piuttosto che conservare quelli che non sono stati ancora glassati. Idealmente, dovresti disporli in modo che la glassa e le decorazioni non si spezzino o sbavino. Ovviamente, ciò richiede molto più spazio di archiviazione disponibile, quindi consiglierei di aspettare a decorare i tuoi biscotti fino al momento di servirli, se possibile.
È anche incredibilmente importante assicurarsi che la glassa sia stata completamente fissata prima di imballarla per la conservazione. Dai un'occhiata alle mie ricette per il mio preferito glassa e smerigliatura per i biscotti di zucchero!
Se correttamente conservati, i tuoi biscotti di zucchero decorati rimarranno freschi a temperatura ambiente fino a 2 settimane!
Frigorifero
Ancora una volta, non consiglio vivamente di conservare i biscotti in frigorifero a causa dell'umidità. Tuttavia, i biscotti di zucchero decorati possono durare 7 giorni in frigorifero, ma lo sono gustato al meglio entro i primi 3 giorni così non rischi che le decorazioni scorrano e sanguinino.
Congelatore
Un congelatore è un'ottima opzione per conservare i tuoi biscotti decorati se hai lo spazio per loro! Se congelati correttamente, dureranno per fino a 3 mesi.
Assicurati solo di lasciarli scongelare in frigorifero prima di metterli a temperatura ambiente. Questo lento cambiamento di temperatura aiuterà a ridurre il rischio di condensa e sanguinamento.
Suggerimenti per aiutare i tuoi cookie a durare più a lungo
- Assicurati sempre che i tuoi cookie sono completamente freddi prima di riporli. Se li metti in un contenitore mentre sono ancora caldi, ci sarà dell'umidità intrappolata che può rendere i tuoi biscotti mollicci.
- Se i tuoi biscotti hanno una glassa morbida, non impilarli uno sopra l'altro. Assicurati che siano in un unico strato!
- Conserva i biscotti a temperatura ambiente oppure conservarli in congelatore. Il frigorifero dovrebbe essere solo l'ultima risorsa per i biscotti sfornati.
- Se possibile, evita di decorare i tuoi biscotti se hai bisogno di conservarli per un lungo periodo di tempo. È meglio conservare i biscotti non decorati nel congelatore e poi decorarli quando si avvicinano al servizio.
- Cerca di mantenere la temperatura ambiente biscotti al riparo dal calore diretto e dalla luce solare.
- Usa carta oleata o carta pergamena per separare i biscotti a contatto.
Grafico di archiviazione dei cookie
| Metodo di archiviazione | non decorato | decorato |
|---|---|---|
| Temperatura ambiente | 7 giorni | 2 settimane |
| Frigorifero | 2 settimane, meglio entro 1 | 7 giorni, meglio entro 3 |
| Congelatore | 3 mesi | 3 mesi |
❓ Domande frequenti sulle ricette
Sì! In realtà ti consiglio di congelare i tuoi biscotti di zucchero usando il frigorifero. Se conservati correttamente in un contenitore ermetico, possono essere congelati fino a 3 mesi.
Cerca di tenere separati i biscotti decorati carta oleata o steso piatto in un unico strato. Inoltre, assicurati di lasciarli in frigo e poi a temperatura ambiente in modo che non sanguinino!
Sì! In realtà penso che sia meglio congelare l'impasto dei biscotti piuttosto che i biscotti già sfornati (non corri il rischio di variazioni di consistenza dovute all'umidità). Puoi congelare l'impasto dei biscotti in palline già porzionate fino a 3 mesi!
Mettili semplicemente su una teglia quando sono pronti e aggiungi un paio di minuti al tuo tempo di cottura. Non c'è bisogno di scongelarlo prima!
Direi che, come linea guida generale, potresti realizzare i tuoi biscotti decorati fino a 2 settimane in anticipo.
Se hai intenzione di regalare i tuoi biscotti, probabilmente li farei solo con 1 settimana di anticipo in modo che i tuoi destinatari non debbano mangiarli immediatamente.
La decorazione dei biscotti di zucchero può essere un processo lungo e dispendioso in termini di tempo. Pertanto, è super conveniente quando puoi prepararli in anticipo!
🍪 Ricette facili di biscotti con zucchero
- Biscotti di zucchero arrotolati senza freddo - Questi semplicissimi biscotti di zucchero non richiedono alcun tempo di raffreddamento aggiuntivo!
- Biscotto Di Zucchero Mela Calzolaio - Per un tocco gustoso, dai un'occhiata a questa ricetta che combina l'impasto per biscotti di zucchero con il ripieno di torta di mele!
- Biscotti di zucchero rotolati Betty Crocker vintage - Questi biscotti sono un classico collaudato che sono perfetti così come sono!
- Biscotti Doppio Zucchero - Due biscotti di zucchero vengono pressati insieme con un ripieno di glassa di crema al burro alla vaniglia per un panino dolce da dessert!
- Girandole di biscotti allo zucchero di mais candito - Perfetti per l'autunno, questi biscotti di zucchero festivi sono colorati e arrotolati per sembrare caramelle!
- Biscotti allo zabaione di zucchero - Questi biscotti festivi includono lo zabaione nell'impasto e sono ricoperti da una dolce glassa di noce moscata!
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📖 Scheda delle ricette
Quanto durano i biscotti di zucchero: biscotti di zucchero classici (+ migliori consigli per la conservazione)
Ingredienti
- ¾ bicchiere burro (1 ½ bastoncini a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di zucchero
- 2 grandi uova
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia (o estratto a tua scelta)
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale (usare 1 cucchiaino di sale con burro non salato)
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
Istruzioni
- In una grande ciotola (o la ciotola del tuo robot da cucina), mantecare insieme il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale e amalgamare bene.
- Aggiungere la farina e mescolare fino a quando tutta la farina è stata incorporata nell'impasto dei biscotti allo zucchero. Se hai intenzione di stendere i biscotti presto, puoi mettere la ciotola in frigorifero a raffreddare per almeno un'ora.
- Se ci vorrà un po' (fino a 3 giorni) prima di stendere la pasta, avvolgere la pasta nella pellicola trasparente per conservare in frigorifero e raffreddare.
- Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e foderate la vostra teglia con carta da forno.
- Dopo che l'impasto si è raffreddato, lavora con piccole porzioni di impasto su una superficie infarinata. Stendere fino a uno spessore di ¼ di pollice a ½ pollice e tagliare nelle forme desiderate. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 6-9 minuti a 375°C (190 ° C).
- Togli i biscotti dal forno prima di dorare i bordi inferiori. Lasciarli rimanere sulla teglia per 5-6 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
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