Se ti sei mai chiesto 'quanto durerà la pizza in frigo' - non sei solo, quindi ho raccolto alcune informazioni sull'argomento! Sono finiti i giorni in cui si lasciava la pizza al bancone, è ora di farlo conservare correttamente le tue fette avanzate!
Scopri come conservare correttamente le fette avanzate in modo da poterle gustare più a lungo!
Quindi hai ordinato una pizza grande a tarda notte, ma non riesci a finirla tutta. Alla fine, eri così imbottito che ti sei addormentato sul divano. Quando ti sei svegliato la mattina dopo, c'era ancora quello pizza deliziosa seduto sul bancone, in attesa di essere divorato.
Vuoi mangiarlo per due motivi: primo, è delizioso, e secondo, sarebbe uno spreco buttarlo via. Ma è ancora sicuro mangiare dopo essere stati fuori al freddo tutta la notte? Voglio dire, riscaldarlo dovrebbe andare bene, giusto?
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Sbagliato. In effetti, non puoi semplicemente mettere quella pizza nel microonde e presumere che la deliziosa fetta di pizza avanzata sia sicura da mangiare. Nel nella peggiore delle ipotesi, può farti ammalare. Veramente malato.
Tutti gli alimenti deperibili, secondo l'USDA, non sono sicuri da mangiare se lasciati fuori a temperatura ambiente più di due ore. Quindi, anche se ha un bell'aspetto e un buon odore, dovresti buttare via la pizza.
La zona pericolosa
Se fuori supera i 90°C, non lasciare il cibo all'interno Danger Zone per più di un'ora.
Cos'è la zona di pericolo? I batteri possono crescere rapidamente tra 40 ° F e 140 ° F, nota come Zona di Pericolo.
Pertanto, il cibo deve essere mantenuto freddo a una temperatura pari o inferiore a 40°F e caldo a una temperatura pari o superiore a 140°F, per evitare di entrare nella zona di pericolo.
Potresti aver sentito qualcuno che afferma di consumare regolarmente la pizza lasciata sul bancone. Essi sostengono non hanno mai avuto effetti negativi.
Nonostante loro buona fortuna, ciò non significa che potranno sempre mangiare la pizza avanzata che non è stata conservata correttamente. È possibile che non ti ammali, ma è solo così non vale il rischio per qualche fetta di pizza.
Qual è il modo migliore per conservare la pizza?
Ovviamente la risposta più diretta a "quanto durerà la pizza in frigorifero" è sapere per quanti giorni è sicuro conservare gli avanzi.
La pizza può essere conservata per un massimo di quattro giorni in frigorifero e fino a sei mesi in congelatore. Per ottenere i migliori risultati, suggerirei di scongelare e mangiare gli avanzi entro 3 mesi.
Metti gli avanzi un contenitore ermetico, o avvolto in modo sicuro in un foglio di alluminio. Conservatele in frigo invece di chiudere la scatola della pizza in cartone e lasciarla sul bancone.
Prima di mettere le fette di pizza in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore, dovrebbero essere raffreddato.
Ricordarsi di sigillarli correttamente e accuratamente prevenire i batteri dall'entrare. Ciò impedirà anche al cibo di assorbire eventuali odori sgradevoli mentre è nel frigorifero o nel congelatore.
Come scongelare la pizza correttamente
Una pizza refrigerata può essere riscaldata senza problemi. Tuttavia, se la tua pizza è ancora congelata, dovresti scongelalo prima del riscaldamento per garantire un processo di riscaldamento uniforme.
Prima di riscaldare la pizza surgelata, dovrebbe essere lasciata scongelare in frigorifero per almeno 4-5 ore prima dell'uso.
Anche se è allettante mangiare la pizza avanzata che è rimasta fuori per un po', e 4 ore non sembrano molte per rappresentare una seria minaccia, è meglio prendere ulteriori precauzioni e evitare di mangiare la pizza.
Indipendentemente da ciò, è semplice conservare gli avanzi nel frigorifero o nel congelatore per gustarli in seguito. La parte migliore è che non dovresti preoccuparti di ammalarti se lo facessi conservare correttamente gli avanzi.
Quando è il momento di goderti i tuoi avanzi, dai un'occhiata al mio articolo su come riscaldare la pizza!
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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