Imparare come congelare le torte di frutta così puoi prepararti per le vacanze in anticipo o conservare una deliziosa torta per dopo! Indipendentemente dal tipo di frutta o dal fatto che sia cotta o cruda, ti spiegherò esattamente come conservare la tua torta nel congelatore. Usando questo metodo, la tua torta avrà lo stesso sapore fresco di quando l'hai preparata per la prima volta!
Guida al congelamento delle torte di frutta
Essere in grado di conservare alcune delizie gustose nel congelatore è un ottimo modo per preparare i pasti o conservare alcuni avanzi per dopo! Questa guida ti guiderà attraverso come congelare entrambi al forno e non torte.
Da mela a mirtillo e persino frutta mista torte, qualsiasi tipo di torta a base di frutta può essere congelata. Utilizzando il metodo descritto di seguito, la tua torta di frutta rimarrà fresco e delizioso finché non sei pronto per gustarlo!
Vai a:
- Guida al congelamento delle torte di frutta
- Posso congelare la torta di frutta
- Torte di frutta cotte e non cotte
- Congelare la torta cruda
- Torta al forno congelata
- Per quanto tempo possono essere congelate le torte di frutta
- Come cuocere o scongelare la torta congelata
- Suggerimenti per congelare le torte di frutta
- 🍒 I migliori ripieni per torte alla frutta
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Posso congelare la torta di frutta
Sì! La torta di frutta si congela incredibilmente bene, indipendentemente dal tipo di ripieno di frutta che hai!
At temperatura ambiente, la tua torta di frutta al forno durerà solo per circa 2 giorni (o 4 giorni in frigo). Se non riesci a finire tutta la tua torta entro questo lasso di tempo, usare il congelatore è un'ottima opzione!
Torte di frutta cotte e non cotte
Torte di frutta sia cotte che non può essere congelato. Tuttavia, uno ha un vantaggio sull'altro.
Se stai preparando questa torta con l'intenzione di conservarla nel congelatore, dovresti andare avanti e congelare la torta prima che sia cotta. Ciò garantirà la crosta più friabile e il sapore più fresco!
Congelare la torta cruda
Congelare la tua torta di frutta non cotta è incredibilmente facile. Segui questi semplici passaggi per mantenere la tua torta bella e fresca!
- Preparare. Prepara la tua torta di frutta come indicato nella tua ricetta, ma fermati prima di metterla in forno.
- Avvolgere. Avvolgi l'intera torta in un involucro di plastica. Assicurati che non ci siano fessure per l'ingresso dell'aria.
- Avvolgi ancora un po'. Quindi, avvolgere la torta in uno strato di carta stagnola (questo impedisce la bruciatura del congelatore).
- Mettilo in una borsa. Metti la torta avvolta in un sacchetto per la conservazione del congelatore, spremendo l'aria in eccesso.
- Segnalo. Usa un pennarello indelebile per etichettare il tipo di torta e la data.
- Congelare. Conservare in congelatore (fare attenzione a non appoggiare nulla sopra la torta mentre si sta congelando).
Torta al forno congelata
Anche se la tua torta è già stata cotta, può ancora essere conservata nel congelatore!
- Froids. Assicurati che la tua torta si sia completamente raffreddata (questo potrebbe richiedere 2 ore o più).
- Congelare. Metti la torta nel congelatore per lasciarla congelare inizialmente, preferibilmente durante la notte.
- Avvolgere. Quindi, avvolgi la tua torta congelata in uno strato di pellicola trasparente, seguito da uno strato di carta stagnola.
- Mettilo in una borsa. Metti la torta avvolta in un sacchetto per la conservazione del congelatore, spremendo l'aria in eccesso.
- Segnalo. Usa un pennarello indelebile per etichettare il tipo di torta e la data.
- Congelare. Conservare nel congelatore.
Per quanto tempo possono essere congelate le torte di frutta
Se la vostra torta era già stata cotta, potete conservarla congelata in freezer per un massimo di 4 mesi.
Se la torta deve ancora essere cotta, può essere congelata per un massimo di 3 mesi.
Come cuocere o scongelare la torta congelata
Una cosa grandiosa delle torte alla frutta è che non devono sempre essere scongelate per essere riscaldate!
Cuocere Torte Di Frutta Crude Congelate
Se la tua torta è stata congelata prima di essere cotta, non è necessario scongelarla prima di metterla in forno!
- Preriscaldare. Preriscaldate il forno a 425° (220 ° C).
- Infornare. Una volta caldo, metti la tua torta surgelata nel forno e cuoci per circa 20 minuti.
- Riduce. Ridurre la temperatura del forno a 375°F (190 ° C).
- Termina la cottura. Continuate la cottura per altri 40-45 minuti.
Scongelare Torte Di Frutta Al Forno Congelate
Se la tua torta era già cotta prima di riporla in congelatore, puoi scongelarla spostandola in frigorifero per una notte (o fino a 24 ore). Rimuovere lo strato di foglio di alluminio e pellicola trasparente.
È anche possibile riscalda la tua torta se ti piace! Una volta scongelato, mettilo semplicemente in forno a 350 ° F (175 ° C) finché il ripieno non bolle. Se la tua crosta inizia a dorarsi, puoi posizionare liberamente un foglio di alluminio sopra.
Suggerimenti per congelare le torte di frutta
- Per ottenere i migliori risultati, prepara la tua torta in una tortiera usa e getta di alluminio. Questo aiuta la tua torta a congelarsi più velocemente (perché è così sottile) in modo che i cristalli di ghiaccio non si formino sulla superficie.
- Ammesso che tu stia facendo una torta con una crosta superiore piena, evita di tagliare le fessure nella crosta fino a quando non la togli dal congelatore per cuocerla.
- Puoi cuocere la tua torta congelata secondo la tua ricetta originale, basta prolungare il tempo trascorso in forno.
Ora sai come congelare tutte le tue torte alla frutta preferite! Quale torta alla frutta è la tua preferita? Lascia un commento qui sotto e fammi sapere!
🍒 I migliori ripieni per torte alla frutta
- Ripieno Di Torta Di Lamponi - Il ripieno di torta di lamponi non è così popolare come altre opzioni, ma è altrettanto delizioso!
- Ripieno di torta di ciliegie - Le ciliegie sono una scelta classica quando si tratta di fare torte di frutta fatte in casa!
- Ripieno Di Torta Di Ananas - Se non hai mai provato una torta di ananas prima, devi spostarla in cima alla tua lista di cose da fare!
- Ripieno Di Torta Di Mora - Questo delizioso ripieno di torta di more è fresco e gustoso!
- Ripieno di torta di mele - La torta di mele è una delle torte alla frutta più popolari che ci siano!
- Ripieno di torta di mirtilli - Puoi usare mirtilli freschi o congelati per questa ricetta facile!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Come congelare le torte di frutta: torta di mirtilli (+ migliori consigli e trucchi)
Ingredienti
- 1 bicchiere di zucchero
- 6 cucchiaio amido di mais
- 1 grandi limone (scorzato e spremuto, oppure usare 2-3 cucchiai di succo di limone)
- ½ cucchiaino da tè cannella in polvere
- 1 pizzico sale
- 6 tazza mirtilli (fresco o congelato, scongelato)
- 1 9" crosta di torta al burro (vedi ricetta o usa la crosta comprata in negozio)
Istruzioni
- Per iniziare, preriscalda il forno a 400°F (205 ° C) e sbucciate il limone.
- Mentre il forno si preriscalda, prendi una ciotola capiente e mescola lo zucchero, l'amido di mais, la scorza e il succo di limone, la cannella e il sale. Quindi incorporare delicatamente i mirtilli fino ad amalgamarli.
- Arrotolate e mettete metà della frolla nella vostra tortiera (riservando l'altra metà per guarnire la torta). Riempi la crosta con la tua miscela di mirtilli e ricopri con la crosta rimanente. Taglia 4 o 5 fessure nella crosta della torta per consentire al vapore di fuoriuscire OPPURE taglia la metà superiore della crosta in strisce da 1 pollice e crea un reticolo intrecciandole sulla torta.
- Metti la tua torta su una teglia per raccogliere eventuali gocciolamenti disordinati, quindi trasferisci sulla griglia centrale e inforna a 400 ° F (205 ° C) per 45-55 minuti.
- La vostra torta è pronta quando la crosta sarà dorata e il ripieno spumeggiante. Sfornare e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 2 ore prima di servire.
Note
- Se la tua torta inizia a dorarsi troppo, puoi coprirla con un foglio di alluminio.
- Si può anche usare un taglia-reticolo invece di tagliare la crosta della torta a strisce.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Prenditi cura di te per sapere se posso fare una pausa quando sono le mie mele.
"Grazie per il consiglio che posso fare le torte quando ci sono molte mele."
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Varsågod! Njut av pajerna.
"Prego! Godetevi le torte."
CF dice
Questo è stato molto utile, grazie! Le mie torte preferite sono pesca-mirtillo e mirtillo, che di solito preparo con la frutta congelata. Presumo di non poter congelare la torta a meno che non sia fatta con frutta fresca. Ho ragione?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, le tue torte possono essere congelate con frutta fresca, ripieno per torte già fatto o qualsiasi cosa tu abbia usato. Godere!