Ecco come preparare meglio il brownie in scatola così potrai goderti ancora dei buonissimi brownies senza doverli fare da zero! Puoi mantenere tutta la comodità dell'utilizzo del mix preconfezionato senza perdere la qualità. In effetti, questi trucchi da forno faranno assaporare il tuo mix in scatola (quasi) buono come fatto in casa!
I migliori consigli e trucchi per preparare un mix di brownie in scatola dal gusto fatto in casa
L'uso di miscele da forno preconfezionate aiuta a semplificarci la vita quando siamo in difficoltà! Tuttavia, di solito dobbiamo sacrificare la qualità dei nostri prodotti da forno in cambio della convenienza.
Non preoccuparti, ti mostrerò tutto il mio hack preferiti per far sì che il tuo mix di brownie in scatola abbia un sapore fatto in casa! È una situazione vantaggiosa per tutti, puoi preparare i tuoi brownies in un attimo e hanno ancora un sapore fantastico!
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- I migliori consigli e trucchi per preparare un mix di brownie in scatola dal gusto fatto in casa
- Trucchi per la cottura del Brownie Mix
- 1. Scegli il miglior mix di brownie
- 2. Usa il burro
- 3. Usa solo i tuorli d'uovo
- 4. Usa una crema pesante
- 5. Usa il caffè
- 6. Aggiungi la vaniglia
- 7. Aggiungi un po' di sale
- 8. Mescolare un po' di caffè espresso in polvere
- 9. Non mischiare troppo
- 10. Abbassare la temperatura
- 11. Aggiungi un po' di texture
- 📖 Altre guide alla cottura
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Trucchi per la cottura del Brownie Mix
La maggior parte delle scatole tipiche di mix di brownie richiedono olio, acqua e uova come ingredienti aggiuntivi. Tuttavia, metti da parte le istruzioni sul retro della scatola e segui questi trucchi anziché!
1. Scegli il miglior mix di brownie
Considerando che il mix di brownie in scatola è tuo ingrediente principale qui, è importante scegliere un mix di grande qualità! Che tu ci creda o no, in realtà non sono la stessa cosa.
Alcune scatole sono più dolci di altre e alcune sono più fondenti o masticabili. Davvero, tutto dipende da come ti piacciono i tuoi brownies! Assicurati di controllare la mia guida al il miglior negozio ha acquistato miscele di brownie da acquistare per alcuni deliziosi consigli!
2. Usa il burro
Invece di utilizzare l'olio richiesto, sostituirlo con il burro! Questo aggiunge un ulteriore livello di ricchezza e sapore!
Basta sciogliere un po' di burro, lasciarlo raffreddare e fare un cambio uguale per l'olio sulla scatola!
3. Usa solo i tuorli d'uovo
Molte miscele per brownie richiedono l'aggiunta di 2-3 uova grandi alla miscela. Tuttavia, se hai abbastanza uova, usare solo tuorli invece di un uovo intero è un modo semplice per preparare i tuoi brownies. extra fondente!
In generale, due tuorli d'uovo equivalgono a un uovo intero. Conservare gli albumi da incorporare uova strapazzate!
4. Usa una crema pesante
Aumentare il contenuto di grassi dei tuoi brownies è ciò che crea quell'appetitoso, consistenza fondente. Butta via l'acqua dalla lista degli ingredienti e usa invece della panna!
Certo, potresti usare il latte intero, ma trovo che la panna sia l'opzione migliore! È un semplice scambio 1:1!
5. Usa il caffè
Il sapore del caffè sottolinea naturalmente la ricchezza del cioccolato. Pertanto, puoi sostituire l'acqua con del caffè caldo!
È un semplice scambio 1:1 che migliorerà davvero il profondo, sapore di cioccolato!
6. Aggiungi la vaniglia
C'è una ragione per cui l'estratto di vaniglia è su un sacco di elenchi di ingredienti per un'ampia varietà di prodotti da forno! Aggiunge un ulteriore strato di sapore e crea più profondità nei tuoi brownies
Inoltre, è un ingrediente che molto probabilmente hai già nella tua dispensa! Vai avanti e aggiungere un cucchiaino di vaniglia estrai nel tuo mix di brownie!
7. Aggiungi un po' di sale
Questo può sembrare un contributo strano, ma ascoltami. Il sale è anche un ingrediente molto comune nei dolci e nei prodotti da forno. Questo perché la salsedine aiuta bilanciare il piatto generale.
Aggiungi solo ⅛ cucchiaino di sale al tuo mix in scatola.
8. Mescolare un po' di caffè espresso in polvere
Ancora una volta, il caffè esalta naturalmente la ricchezza del cioccolato! Aggiungi un cucchiaino di caffè espresso in polvere o caffè istantaneo al tuo mix in scatola per a sapore meravigliosamente profondo! La fattore "yum". è incredibile!
9. Non mischiare troppo
Ci sono alcuni dessert che devono essere mescolati per un po' e altri che non lo fanno. I brownies sono uno degli elementi che devono solo essere mescolati giusto il tempo per avere tutti i tuoi ingredienti ben incorporati.
Se hai mescolare troppo la pastella per brownie, i brownies saranno estremamente densi e perderanno la loro qualità fondente. Non appena gli ingredienti secchi si sono amalgamati, il gioco è fatto!
10. Abbassare la temperatura
Ogni scatola di mix di brownie ha istruzioni che variano leggermente l'una dall'altra. Vai avanti e ignorare le istruzioni di cottura sulla confezione.
Invece, opta per un file temperatura più bassa di 325°F (160 ° C) e cuocere i brownies per 45-50 minuti. Questo aiuta i brownies ad avere una consistenza fondente massima.
Saprai che i tuoi brownies lo sono fatto cottura quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito! *O con alcune briciole fondenti attaccate ad esso (piuttosto che pastella per brownie bagnata).
11. Aggiungi un po' di texture
Un modo semplicissimo per personalizzare e migliorare i tuoi brownies è aggiungere alcuni dei tuoi mix-in preferiti! Alcuni mix in scatola includono già gocce di cioccolato.
Tuttavia, puoi aggiungere alcune noci tritate, gocce di cioccolato, gocce di burro di arachidi, patatine al caramello o qualsiasi altra aggiunta che potrebbe piacerti! Basta piegarli nella pastella e il gioco è fatto!
Ecco come preparare un mix di brownie in scatola al meglio! Lascia un commento qui sotto e fammi sapere quale di questi trucchi è il tuo preferito!
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📖 Scheda delle ricette
Come migliorare il mix di brownie in scatola (+ suggerimenti e trucchi)
Ingredienti
- 1 pacchetto mix di brownie (*Vedi nota)
- 1 cucchiaino da tè caffè espresso in polvere (o caffè solubile)
- ⅛ cucchiaino da tè sale
- ⅔ bicchiere burro (sciolto e raffreddato)
- 4 grandi tuorli d'uovo (o utilizzare 2-3 uova)
- ¼ bicchiere panna (o latte intero)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 325°F (160°C/Gas Marchio 3) e ungete leggermente una teglia 8x8.
- In una grande ciotola, aggiungere il 1 confezione di preparato per brownie, ⅛ cucchiaino di salee 1 cucchiaini di caffè espresso in polvere (o caffè istantaneo). Mescolare finché gli ingredienti secchi non sono ben amalgamati.
- Successivamente, aggiungi il fuso ⅔ tazza di burro, 4 grandi tuorli d'uovo, ¼ di tazza di panna (o latte intero), E 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare fino ad amalgamare tutto (*Vedi nota).
- Versare l'impasto nella teglia preparata e infornare a 325°C (160 ° C) per 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Sfornare e lasciar raffreddare prima di tagliare a quadrotti e servire.
Note
- Assicurati di scegliere un mix di brownie di buona qualità per cominciare! Mi piace usare Ghiradelli, ma puoi usare il tuo preferito mix di alta qualità invece!
- Non mescolare eccessivamente la pastella per brownie! Questo renderà i tuoi brownies eccessivamente densi.
- Se vuoi aggiungere un po' di consistenza, puoi sempre aggiungere (o cospargere sopra) delle gocce di cioccolato o delle noci tritate!
- Per conservare: Conserva i tuoi brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.
Anonimo dice
Sembra fantastico e lo sto facendo proprio adesso 🙂
Brittany dice
Che dimensioni del mix di brownie stai usando? Formato famiglia (9x13) o normale (8x8)?
Angela Latimer dice
Tutti gli importi si basano su scatole di dimensioni standard. Grazie per avermelo chiesto!
Penny dice
Posso usare le uova intere come dice la ricetta della confezione? Devo usare solo i tuorli?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ho aggiunto note per l'utilizzo delle uova intere o dei tuorli. Se puoi usare solo i tuorli, te lo consiglio, ma funzionano entrambi. Grazie per avermelo chiesto!
Carrie J. dice
Li ho fatti esattamente come elencati. Stanno semplicemente bene. Da allora sono spessi e densi. L'impasto era denso. Preferisco i brownies originali seguendo le istruzioni nella confezione, ma sono stata felice di provare questo nuovo modo.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ho apportato alcune modifiche, si è verificato un errore negli importi. Spero che ci riproverai!
Sharon dice
Oh mio Dio!!! Questi brownies erano davvero fantastici!!! Sono shockato!!! Lo sono anche tutti quelli che mi conoscono! Di solito sono un fornaio pessimo, quindi quando il mio amico fornaio ha abbandonato il nostro contratto di catering, non ho avuto altra scelta che provare un pacchetto di miscele già pronte. Questi suggerimenti hanno fatto un’enorme differenza. I brownies erano croccanti, morbidi, scioglievoli e assolutamente saporiti allo stesso tempo. Assolutamente bella! Grazie per questi fantastici consigli!!!
Ester Wright dice
Posso usare lo yogurt bianco al posto del latte o della panna da montare per questi brownies?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Certo, prova a usare uno yogurt intero (non greco).