Imparare come fare i dump cake in modo che tu possa goderti queste torte veloci, gustose e senza sforzo quando vuoi! La parte più difficile è solo scegliere quali sapori vuoi usare! Dalle miscele per torte alle varietà di frutta, ti illustrerò tutto ciò che riguarda queste torte divertenti.
Guida definitiva per scaricare le torte
Quando pensi a una torta, probabilmente stai immaginando una torta classica con glassa. Una torta che viene salvata per a occasione speciale e richiede molto tempo per la preparazione.
Mentre una torta tradizionale è certamente un preferito per le occasioni speciali, non è l'unico tipo di torta. Inoltre, altri tipi di torta richiedono meno tempo per essere preparati. Pertanto, puoi goderteli più facilmente e frequentemente.
Vai a:
- Guida definitiva per scaricare le torte
- Cos'è una torta di mele
- La regola più importante di una torta di dump
- Che tipo di frutta usi
- Che tipo di miscela per torte usi
- Ingredienti aggiuntivi
- Come Cuocere una Dump Cake
- Come Fare una Torta Dump
- Devo ungere la mia padella?
- 🍰 Ricette per torte facili da scaricare
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Una dump cake è un ottimo modo per gustare la torta in un modo nuovo. Che tu abbia già fatto una dump cake o che questa sia la tua prima volta, questa guida definitiva alle dump cake ha tutto ciò di cui hai bisogno per fare il torta perfetta e facile qualsiasi giorno della settimana.
Cos'è una torta di mele
Anche se è una torta, una tortina assomiglia a un calzolaio più di una tradizionale torta glassata. Questo perché uno degli ingredienti chiave in una dump cake è la frutta.
Tuttavia, il secondo ingrediente chiave è il preparato per torte. Quindi, è fondamentalmente un incrocio tra una torta e un calzolaio.
La parte migliore di questi due ingredienti chiave è che sono ciò che rende questo dolce così facile. In una tipica dump cake, usi frutta in scatola e un preparato per torte in scatola. Non c'è bisogno di sbucciare, tagliare o misurare. Basta aprire e scaricare!
La regola più importante di una torta di dump
Quando dico solo apri e scarica, intendo sul serio, letteralmente. C'è nessuna miscelazione quando si tratta di questo dolce. In effetti, la regola più importante di una dump cake è: non mescolare!
La cosa più difficile di questo dolce è resistere alla tentazione di impastare perché chi non impasta una torta? Non lo fai - se stai facendo una torta di dump. Fidati semplicemente del processo. Se mescoli gli ingredienti, sconfiggi la gioia, il gusto e la consistenza di una dump cake.
Che tipo di frutta usi
Più avanti parlerò di come si prepara una torta senza mescolare, ma prima diamo un'occhiata più da vicino a questi due ingredienti chiave. A cominciare dalla frutta.
I due tipi di frutta più comuni utilizzati per le torte di dump sono ciliegie in scatola e ananas in scatola. Tuttavia, puoi davvero usare qualsiasi tipo di frutta che ti piace. Le pesche in scatola sono un'altra scelta eccellente se vuoi una variazione su un calzolaio di pesche.
Frutta in scatola
La frutta in scatola è la scelta tradizionale per una torta di dump per alcuni motivi. Uno è che si aggiunge al nome del dessert. Apri la lattina di frutta e versala nella padella. Due, ha il sapore migliore.
Dal momento che la frutta in scatola è di solito già addolcito, non è necessario fare nulla prima di scaricarlo nella padella. Anche se non è sciroppata in scatola, la frutta è tipicamente più dolce della frutta fresca a causa della maturità della frutta al momento dell'inscatolamento.
Riempimento Pie
Il ripieno della torta è un altro scelta facile di frutta per la tua torta. Il ripieno è una miscela di frutta con una base di sciroppo.
La base di sciroppo del ripieno di torta è tipicamente realizzata con a agente addensante, come amido di mais o farina. Inoltre, di solito viene aggiunto zucchero extra. Pertanto, avrai una base di frutta più dolce.
La base sciropposa del ripieno della torta fornirà anche una consistenza leggermente diversa alla torta finale.
Frutta fresca
Sì, puoi usare la frutta fresca quando fai una dump cake. Tuttavia, la frutta fresca è spesso meno dolce della frutta in scatola. Pertanto, potresti volerlo mescolare con un po 'di zucchero prima di aggiungerlo alla tua padella.
Inoltre, aggiungerai più tempo al processo di cottura, dovendo lavare, sbucciare e tagliare la frutta. Questo sconfigge la facilità di una torta di dump. Raccomando questa opzione se hai frutta extra di stagione che devi consumare velocemente. Altrimenti, la frutta in scatola è la strada da percorrere.
Frutta congelata
La frutta congelata non viene in genere utilizzata per preparare dump cake. Questo non significa che non funzionerà però. Proprio come la frutta in scatola, puoi semplicemente versare la frutta congelata nella padella così com'è. C'è non c'è bisogno di scongelarlo in anticipo perché man mano che il forno si riscalda la frutta si scalda e si scongela naturalmente. Inoltre, questo rilascerà l'umidità dalla frutta che fungerà da liquido nella ricetta.
Se scegli di utilizzare frutta congelata, ci sono due cose da tenere a mente. Uno, la frutta congelata spesso non è dolce come la frutta in scatola. Pertanto, potresti voler aggiungere lo zucchero come faresti con la frutta fresca. Due, mentre la frutta si scongelerà, potrebbe non fornire la stessa umidità della frutta in scatola. Pertanto, la tua torta finale potrebbe essere più secca.
puré
Anche se non è un frutto, le verdure frullate come la zucca o le patate dolci sono un'ottima scelta torte per le vacanze. Proprio come la frutta in scatola, puoi semplicemente aprire una lattina di purea di zucca e versarla sul fondo della padella.
Questa è una scelta meravigliosa se vuoi esplorare una versione unica della torta di zucca e delle torte di dump. Tieni presente che la purea di zucca non è naturalmente dolce. Per creare un dolce davvero dolce vorrai aumentare il sapore della zucca con un po 'di zucchero e cannella.
Un'opzione più rapida è acquistare un mix di torta di zucca, piuttosto che zucca pura. Il mix di torta sarà pre-addolcito e può essere semplicemente scaricato senza bisogno di ulteriore miscelazione.
Che tipo di miscela per torte usi
I migliori tipi di miscela per torte da utilizzare per una torta dump sono a Torta gialla o una torta bianca. Entrambe le torte hanno un sapore che piacerà si abbina bene a qualsiasi tipo di frutta. Inoltre, consentendo ai sapori di frutta di avere una presenza distinta.
Dal momento che entrambe le torte forniranno un ottimo sapore, ti consigliamo di scegliere quale preferisci in base alla consistenza. Una torta gialla darà una consistenza più densa e una torta bianca sarà più leggera e soffice. Entrambi saranno meravigliosamente umidi.
Puoi usare il preparato per torta al cioccolato?
Mentre torta al cioccolato non è la scelta tipica per i dump cake, puoi usarla. La cosa più importante quando si utilizza una torta al cioccolato è considerare come si abbinerà alla frutta selezionata.
La torta al cioccolato ha un sapore più caratteristico rispetto alla torta bianca o gialla. Pertanto, esso non si abbinerà altrettanto bene a tutti i frutti. Tuttavia, molte persone preferiscono un ricco sapore di cioccolato quando si concedono una dolce sorpresa.
Se preferisci fare una dump cake con un preparato per torta al cioccolato, allora ti consiglio provandolo con le ciliegie. La torta al cioccolato e le ciliegie in scatola sono un abbinamento perfetto per un dessert ricco e decadente di ciliegie al cioccolato.
Scegli il tuo mix di torte preferito
Sia che tu scelga la via tradizionale dell'impasto per torta bianca o gialla o che decida di avventurarti nel mondo del cioccolato (fudge, cibo del diavolo o classico preparato per torta al cioccolato), uno qualsiasi dei tuoi preparati per dolci preferiti farà il lavoro.
Alcune ricette di dump cake hanno un sapore meraviglioso con gusti speciali alla frutta (chip di ciliegia, fragola, limone, arancia o ananas) o altri mix aromatizzati come il preparato per torte di spezie. Mescolare e abbinare!
Puoi prendere quello che hai usato prima o anche uno che è in vendita. Qualsiasi marca porterà a termine il lavoro.
Ingredienti aggiuntivi
Mentre il preparato per torta in scatola e la frutta in scatola sono i protagonisti dello spettacolo, c'è un altro ingrediente importante: burro.
Il burro è dove ottieni l'umidità per la parte superiore della torta. Si scioglie e si mescola con l'impasto per dolci secchi dall'alto, mentre il la frutta fornisce umidità sul fondo.
La maggior parte delle torte ha bisogno circa 1 tazza (Bastoncini 2, o 16 cucchiai) di burro. Tuttavia, puoi usarne di meno o di più a seconda delle tue preferenze.
Alcune ricette di dump cake, chiamate anche torte di soda, lavorare con un burro alternativo al condimento. 7Up, Sprite, Sierra Mist o qualsiasi bibita al limone e lime funzionerà! Usa una lattina da 12 once fluide per guarnire la torta.
Condimenti extra
Mentre il burro è l'unico ingrediente necessario per guarnire una dump cake, puoi aggiungere altri condimenti se lo desideri sapore e consistenza aggiuntivi.
Noci, latte condensato zuccherato, cocco grattugiato, avena e gocce di cioccolato sono tutto opzioni divertenti. Questi non sono mai necessari per una torta gustosa, solo semplicemente opzioni se vuoi uscire da una torta tradizionale.
Come Cuocere una Dump Cake
Come la maggior parte delle torte e calzolai, il forno è il modo standard per cuocere una dump cake. Basta seguire la temperatura suggerita sulla confezione della torta.
Dal momento che non ci sono uova crude che devi cucinare, c'è nessun tempo minimo necessario per cuocere la torta. Pertanto, dipenderà dalle tue preferenze. Trovo che circa un'ora sia perfetta.
A circa un'ora (50-60 minuti) tutta la frutta sarà bella e frizzante e avrai un bella copertura dorata sulla torta. Se ti piace meno dorato, cuocilo per meno tempo. Come un condimento più croccante? Lascia stare ancora un po'.
Torta a cottura lenta o Crockpot Dump
Mentre il forno è già abbastanza facile, puoi aggiungere un ulteriore livello di facilità preparando la tua dump cake in una pentola a cottura lenta. Seguire le stesse indicazioni elencate di seguito per mettere insieme gli ingredienti.
Tuttavia, invece di scaricare tutto in una tortiera, lascia cadere tutto in una pentola a cottura lenta.
Quando si utilizza la pentola a cottura lenta, in genere lo farà impiegare circa 2 ore per raggiungere il miglior risultato. Il risultato sarà più o meno come se lo avessi cotto nel forno.
L'unica differenza? Puoi lasciarlo cucinare da solo mentre fai commissioni o vai a prendere i bambini prima di cena.
Come Fare una Torta Dump
Ora che conosci tutti i dettagli di una dump cake, è il momento della parte più importante: come fare una torta salata! Segui i semplici passaggi qui sotto per assemblare e cuocere una deliziosa dump cake.
Ingredienti per la Torta Dump
- 2 barattoli di ripieno di frutta o torta (20 – 21 once ciascuno)
- 1 scatola di miscela per torte
- 1 tazza (Bastoncini 2) Burro OR 12 once fluide di soda al limone e lime
Utilizzando l'elenco generale degli ingredienti, scegli quali tipi di frutta desideri utilizzare e il impasto per torte a scelta. Se vuoi essere creativo, puoi usare due diversi tipi di frutta o anche un barattolo di frutta più un barattolo di ripieno per torta.
Passi per fare una torta di dump
- Diffondere. Distribuire la frutta sul fondo di una padella da 9x13 pollici.
- Aggiungi il composto per torte. cospargere (o leggermente spalmato) l'impasto per dolci ASCIUTTO sopra la frutta.
- taglio. Tagliare il burro a pezzetti di burro.
- posto. Stratificare la parte superiore della miscela di torta secca con i pezzetti di burro.
- calore. Mettere la torta in forno a 350°F (o la temperatura suggerita sulla tortiera).
- Infornare. Cuocere per 50-60 minuti fino a doratura.
- Servire. Servire caldo da solo o condito con gelato o panna montata.
Opzioni aggiuntive
- Se preferite usare frutta fresca o frutta congelata, ricoprire il fondo della padella con circa 4 tazze di frutta (puoi usare più o meno, a seconda delle tue preferenze).
- Invece di tagliare il burro, scioglierlo in un piatto adatto al microonde e cospargere sopra la miscela di torta secca.
Sia che tu scelga di seguire una miscela tradizionale di ciliegie e ananas con torta gialla o di avventurarti per provare qualcosa di nuovo, ricorda solo di seguire la regola d'oro: non mescolare! Se lo fai, avrai sempre una deliziosa dump cake.
Devo ungere la mia padella?
Quando prepari una dump cake, il la risposta a questa domanda è no. Questo potrebbe non essere vero per le tue altre ricette di dessert preferite, ma lo è per questo dessert a base di frutta.
Poiché lo strato inferiore di qualsiasi dump cake è la frutta e in genere lo sono le dump cake tirato fuori per servire (piuttosto che la tipica fetta di torta), un po' di grasso non ha molta importanza.
Ora sai tutto quello che c'è da sapere sui dump cake! Quale combinazione di sapori proverai per prima? Lascia un commento in basso per farmi sapere!
🍰 Ricette per torte facili da scaricare
- torta molle di zucca - Per un fantastico tocco autunnale, prova questa torta di zucca facile e deliziosa!
- Dump cake ai mirtilli e ciliegie - Mescolare insieme due diversi tipi di frutta rende questa dump cake ancora più gustosa.
- Torta Dump Pesche - L'uso delle pesche conferisce a questa torta un delizioso sapore di crostata.
- Torta al cioccolato e ciliegie - La combinazione di cioccolato e ciliegia crea un trattamento ricco e indulgente.
- Torta all'ananas - La torta all'ananas non è così comune come altre varietà di frutta, ma è incredibilmente gustosa e ricca di sapori tropicali!
- Torta di mele - Questa classica opzione di dump cake è la ricetta perfetta per preparare la tua prima torta dump!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Come fare torte Dump: Dump Cake all'ananas (la guida definitiva + altre opzioni di gusto)
Ingredienti
- 40 oz bocconcini di ananas (2 lattine da 20 once o usa una combinazione di bocconcini e ananas schiacciato - riserva il succo di una lattina da usare sul condimento)
- 15.25 oz preparato per torte (preparato per torte bianche o gialle)
- ½ bicchiere burro (1 bastoncino o 8 cucchiai - sciolto)
- ⅓ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrare generosamente o spruzzare una teglia 9x13 con spray da cucina antiaderente.
- Sul fondo della padella preparata, aggiungi le 2 lattine di bocconcini di ananas scolati (o una combinazione di 1 lattina di bocconcini di ananas e 1 lattina di ananas schiacciato). Distribuire uniformemente l'ananas nella padella. *Essere sicuri di riserva il succo da una delle lattine da aggiungere al condimento!
- Aggiungere il composto per torte cospargendolo uniformemente sopra l'ananas. Versare il succo d'ananas messo da parte sulla parte superiore dello strato di miscela per torte, quindi aggiungere il burro fuso. Cerca di inumidire il più possibile la superficie della miscela per torte.
- Sbriciolare lo zucchero di canna chiaro sulla parte superiore del composto per torte, quindi coprire la teglia con un foglio di alluminio.
- Cuocere al centro della griglia centrale del forno a 350 ° F (175 ° C) per 45 minuti, quindi rimuovere il foglio di alluminio e terminare la cottura della torta all'ananas per altri 15 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe essere dorata e leggermente croccante quando è pronta.
- A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare leggermente (circa 10 minuti) prima di servire caldo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Sara dice
Dump cake alle ciliegie e ananas
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Prossimamente! È in lavorazione 🙂