Come sciogliere le gocce di cioccolato

Dessert decadenti e prelibatezze semplici sono a pochi minuti di distanza quando lo sai come sciogliere le gocce di cioccolato con uno di questi metodi! Una volta sciolto, puoi immergere, spruzzare, montare e spalmare per creare un numero qualsiasi di fantastici dessert!

Gocce Di Cioccolato Perfettamente Sciolte

A volte, potresti trovarti dell'umore giusto per un dolcetto o cercare di aggiungerne un po' ricchezza e sapore ai tuoi dolci preferiti. In questi casi, non esiste ingrediente migliore delle semplici gocce di cioccolato! Sono facili da sciogliere e creano dolci e prelibatezze deliziosi e sfiziosi!

Segui insieme per imparare a sciogliere le tue gocce di cioccolato nel microonde, sul fornello a bagnomaria o completamente a mani libere in una pentola a cottura lenta!

Vai a:

• Gocce Di Cioccolato Perfettamente Sciolte
• Metodo piano cottura (doppia caldaia)
• Metodo a microonde
• Metodo a cottura lenta o pentola di coccio
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• Ricette con cioccolato fuso
• Ricetta

Sciolgo sempre il cioccolato! Adoro usare il cioccolato fuso per addolcire qualcosa come fragole favolosamente mature o immergere i biscotti per una copertura dolce!

Dopo aver sciolto il cioccolato così tante volte, ci sono alcune cose che ho imparato che penso apprezzerai. Ti faranno sicuramente risparmiare tempo e fatica! 🙂

Metodo piano cottura (doppia caldaia)

Se stai cercando sciogliete le gocce di cioccolato sul fornello, puoi usare un bagnomaria commerciale o farne una versione fatta in casa!

1. Calore. Aggiungere circa 1 pollice di acqua in una pentola e metterla a fuoco medio-alto.
2. sobbollire. Portare l'acqua a ebollizione.
3. Aggiungi le patatine in una ciotola. Aggiungi le gocce di cioccolato in una ciotola di vetro o metallo resistente al calore e posiziona la ciotola sopra la pentola di acqua bollente.
4. Agitare. Mescolare energicamente le gocce di cioccolato fino a quando non saranno sciolte e morbide.
5. Fine. Togliere dal fuoco poco prima che finisca di sciogliersi completamente.

Metodo a microonde

In alternativa potete sciogliere le gocce di cioccolato nel microonde! Questo è un metodo incredibilmente veloce, ma funziona meglio con piccole quantità di gocce di cioccolato.

1. Aggiungi le patatine in una ciotola. Metti le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde (non più di 1 tazza alla volta).
2. Calore. Microonde per 30 secondi, quindi mescolare.
3. Continua. Ripetere il riscaldamento a intervalli di 10-15 secondi, mescolando tra ogni riscaldamento.
4. Fine. Quando le patatine saranno quasi completamente sciolte, mescolatele energicamente fino ad ottenere un composto liscio.

Metodo a cottura lenta o pentola di coccio

Questo metodo funziona alla grande poiché puoi inserire un paio di contenitori nel tuo crockpot! Sciogliere più di un tipo di cioccolato alla volta in un attimo!

1. Aggiungi le patatine in una ciotola. Metti le gocce di cioccolato in una ciotola o in un contenitore resistente al calore (va bene anche un vasetto).
2. Acqua calda Metti la ciotola o il contenitore nella tua pentola a cottura lenta che ha circa 2 pollici di acqua calda. L'acqua non dovrebbe arrivare a più di 2-3 pollici di altezza sul tuo contenitore di gocce di cioccolato.
3. Sciolto. Scaldare a fuoco alto, senza coperchio, per 20-30 minuti. Mescolare e utilizzare. Oppure riduci il calore e mantieni il cioccolato fuso per un massimo di 2 ore a temperatura calda.

Una volta che le gocce di cioccolato si saranno sciolte, puoi usarle in una varietà di ricette o gustarle da sole! Cospargere il cioccolato fuso sul gelato, sundaes, sciocchezze, s'mores e altro ancora! Divertiti!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

• Le gocce di cioccolato sono ideali da sciogliere, in quanto sono già piccoli e di dimensioni uniformi.
• Puoi scegliere cioccolato al latte, semidolce, cioccolato fondente, o anche gocce di cioccolato bianco.
• Se hai solo barrette di cioccolato a portata di mano, tagliateli a pezzetti quasi della stessa dimensione per farli sciogliere facilmente.
• Non aggiungere acqua (e assicurati che la ciotola e gli utensili siano completamente asciutti prima dell'uso). L'acqua può afferrare il cioccolato fuso, facendolo rapprendere.
• Sii paziente e sciogli al minor calore possibile, togliendo il cioccolato dal fuoco il prima possibile. Ciò significa anche che una volta che le patatine saranno quasi completamente sciolte, dovresti togliere dal fuoco e mescolare energicamente per finire di sciogliere tutti i pezzetti rimanenti.
• Usa delle spatole in silicone per sciogliere il cioccolato. Gli utensili in legno possono trattenere l'acqua al loro interno (che può causare il grippaggio del cioccolato).
• Il cioccolato bianco si scioglie a una temperatura più bassa e può bruciare facilmente. Utilizzare temperature ridotte e un'impostazione di calore del 50% sul microonde.

Ricette con cioccolato fuso

• Ricette Krispies di riso ricoperte di cioccolato
• Fragole ricoperte di cioccolato di San Valentino
• Fragole ricoperte di cioccolato rosa
• Barre di festa
• Delizie Krispies Di Riso Al Burro Di Arachidi Al Cioccolato
• Brownies al cioccolato e ciliegie al maraschino

Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.

Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!

Ricetta