Fare il meglio, Uova sode istantanee facili da sbucciare è praticamente semplice, con il minimo sforzo e quasi completamente a mani libere da parte tua! Le tue uova sono cotte alla perfezione OGNI una sola volta, non guardare più la pentola bollire!
Le uova sode sono lo spuntino perfetto quando sei affamato e non vuoi sgranocchiare qualcosa di malsano. Adoro fare una dozzina di uova sode Instant Pot e usarle per una crema insalata di uova con maionese e sedano a dadini, tagliato a spicchi su un fresco orto verde o insalata dello chef, o per zesty uova alla diavola, uno dei preferiti delle feste.
Cucinare le uova in una pentola istantanea è semplicissimo e vengono sempre perfette, dalla sbucciatura alla consistenza. Di solito ho un mucchio di uova sode a portata di mano sempre in frigo.
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Ingredienti
Non ci vuole molto per realizzarli facile da sbucciare uova bollite. Se hai un piatto istantaneo, sei fortunato. Diamoci da fare!
- Uova – Qualsiasi tipo di uovo andrà bene, ma i tempi si basano sull'uso di uova grandi.
- Water – Per la bollitura e poi per il bagno di acqua ghiacciata.
- Ice – Al bisogno per raffreddare le uova.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
💭 Suggerimenti e note
- Portare le uova a temperatura ambiente aiuta a prevenire le screpolature durante la cottura. Per farlo rapidamente, metti le uova in una ciotola di acqua tiepida.
- Le uova sode sgusciate possono essere conservate in frigorifero fino a 3 giorni. Lascia la buccia sulle tue uova sode a conservali fino a una settimana.
- I miei migliori risultati vengono dal sbucciare le uova sode dopo il raffreddamento nel bagno di acqua ghiacciata. Sbucciarli sotto l'acqua corrente fredda per un rapido e peeling facile.
🔪 Istruzioni
Una volta assemblati gli ingredienti (che dovrebbe richiedere ben 30 secondi), sei pronto per preparare le tue uova sode nella pentola istantanea. Tutto sommato, questa ricetta richiede 18-20 minuti al massimo, usando il "5-5-5 Metodo. "
Se ti piacciono le tue uova sode belle e freddo in frigo, dipende da te quanto tempo vuoi tenerli lì dentro finché non li mangi. Mi piace il mio molto freddo, quindi sono disposto ad aspettare.
- Aggiungi acqua nella pentola interna. Aggiungi 1 tazza acqua fredda (per un vaso istantaneo da 6 quarti) o 1 ½ tazze acqua fredda (per un vaso istantaneo da 8 quarti) alla pentola interna della pentola a pressione.
- Disporre le uova sul sottopentola. Metti 12 uova (nei loro gusci) all'interno della pentola interna usando a griglia per il vapore o una griglia per le uova. Puoi fare fino a 16 uova in una pentola istantanea da 6 quarti o 18 uova in una pentola istantanea da 8 quarti, contemporaneamente, se lo desideri.
- Cuocere in modalità manuale. Chiudi e sigillare la pentola istantanea, quindi utilizzare l'impostazione manuale per cuocere ad alta pressione per 5 minuti.
- Rilasciare il vapore e sfiatare. Lasciare che il tempo di cottura trascorra e che la pentola istantanea rilasci la pressione naturale (NATIONAL PUBLIC RADIO, RADIO PUBBLICA) per 5 minuti. Sfiatare con attenzione l'Instant Pot con un rilascio rapido e aperto per rimuovere le 12 uova.
- Raffreddare le uova. Transfer le tue uova sode in un bagno di acqua ghiacciata preparato prepared (usare una ciotola capiente) e lasciarli raffreddare per 5 minuti. *Maneggia con cura le uova come saranno caldi.
- Sbucciare e servire o conservare. Rimuovi le uova dal bagnomaria e sgusciale sotto l'acqua fredda, oppure conservale con la buccia. Preferisco sbucciare in questo momento, come il guscio tende a staccarsi senza sforzo.
Sbucciare sotto l'acqua corrente fredda per staccare facilmente e rimuovere i pezzi di guscio. Risciacquare per essere sicuri tutti i frammenti di conchiglia vengono rimossi. Li asciugo con un tovagliolo di carta, poi li conservo coperti in frigorifero.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Puoi conservare le uova sode in pentola istantanea in frigorifero per fino a giorni 3 se sono stati pelati. Conservali freschi per circa una settimana se lasci il guscio acceso. Goditi le tue uova sode!
❓ Domande frequenti
Puoi far bollire 1-18 uova alla volta in una pentola istantanea, a seconda delle dimensioni della tua pentola istantanea. Tendo a farne una dozzina alla volta, ma posso cucinare fino a 16 uova grandi nella mia pentola istantanea da 6 quarti alla volta. Le pentole istantanee da 8 quarti possono cuocere fino a 18 uova.
Sono necessari solo 5 minuti di cottura attiva ad alta pressione affinché le uova siano sode. Occorrono pochi minuti per avviare il ciclo di cottura, più qualche minuto per scaricare la pressione. In tutto ci vogliono 18-20 minuti.
È un metodo di cottura Instant Pot che = 5 minuti di cottura + 5 minuti NPR (rilascio naturale della pressione) + 5 minuti di raffreddamento nel bagno di ghiaccio.
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📖 Scheda delle ricette
Uova sode in pentola istantanea
Ingredienti
- 12 grandi uova (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere acqua (freddo + altro per il bagno di acqua ghiacciata)
- cubetti di ghiaccio (come necessario)
Istruzioni
- Aggiungere 1 tazza di acqua fredda (per un vaso istantaneo da 6 quarti) o 1 ½ tazza di acqua fredda (per un vaso istantaneo da 8 quarti) alla pentola interna della pentola a pressione.
- Metti le uova all'interno della pentola interna usando una griglia a vapore o una griglia per uova.
- Chiudere e sigillare l'Instant Pot, quindi cuocere ad alta pressione per 5 minuti.
- Attendere che trascorra il tempo di cottura e che l'Instant Pot al rilascio naturale della pressione (NPR) per 5 minuti. Sfiatare con cautela la pentola istantanea con un rilascio rapido e aprirla per rimuovere le uova.
- Trasferire le uova sode in un bagno di acqua ghiacciata e lasciarle raffreddare per 5 minuti. *Maneggiare le uova con cura poiché saranno calde.
- Rimuovere le uova dal bagnomaria e sbucciarle sotto l'acqua fredda, oppure conservarle con la buccia.
Note
Le uova sode sgusciate possono essere conservate in frigorifero fino a 3 giorni. Lascia la buccia sulle uova sode per conservarle fino a una settimana.
I miei migliori risultati vengono dal sbucciare le uova sode dopo il raffreddamento nel bagno di acqua ghiacciata. Sbucciateli sotto l'acqua corrente fredda per un peeling facile e veloce.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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