Nachos irlandesi sono una fantastica svolta sul classico piatto messicano, sostituendo le tradizionali tortilla chips con patate croccanti a fette. Questo abbondante antipasto combina i sapori confortanti dell'Irlanda con l'amato concetto del nacho, dando vita a un piatto perfetto per riunioni, giornate di gioco o festa di San Patrizio.
Impila il tuo carico preferito condimenti di patate al fornoe servi questi gustosi nachos in stile pub irlandese con panna acida, Pico de Gallo, guacamole cremoso, condimento ranch, o qualche queso di formaggio!
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Le patate croccanti e saltate in padella sono ricoperte di formaggi fusi, pezzetti di pancetta, jalapenos e cipolle verdi e servite con panna acida; questi nachos apportano un sapore unico di patate al forno in ogni boccone.
Sia che tu stia festeggiando festa di San Patrizio, che cerchi un nuovo spuntino per la festa o semplicemente desideri qualcosa di deliziosamente diverso, questi nachos irlandesi piaceranno alla folla.
Ingredienti
Questi nachos da pub irlandesi sono classici condimenti di patate al forno. Sentiti libero di personalizzare e magari provarne alcuni condimenti di taco.
- Patate Russet - 2 patate rosse grandi (1 ½ libbre o 4-5 patate medie).
- Olio d'oliva - 2 cucchiai di olio d'oliva (extra vergine).
- Sale pepe- sale pepe (assaggiare).
- Pancetta affumicata - 3 fette di pancetta (tagliato grosso, cotto e tritato).
- Erba cipollina - 1 cucchiaio di erba cipollina.
- Formaggio cheddar - 1 tazza di formaggio cheddar (sminuzzato o usa una varietà di formaggi).
- Pico de Gallo - ¼ tazza di pico de gallo (o pomodori a pezzetti, facoltativo).
- Jalapenos - 10-12 jalapeño a fette (opzionale, più o meno a piacere).
- Cipolle verdi - 2 gambi di cipolla verde (a fette; se lo si desidera, conservarne un po' per guarnire).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i nachos irlandesi
Questi nachos irlandesi lo sono facile da fare e pronto da mangiare in meno di un'ora.
Avrete bisogno di un teglia, pergamena, un coltello affilato, un Padella di ferro (o teglia) e alcuni pinza.
Questa ricetta produrrà circa Servire 6.
Fasi di preparazione
- Preriscaldare il forno. Inizia riscaldando il forno a 400 °C (205 °F). Preparare una teglia rivestendola con carta da forno per una facile pulizia.
- Preparare le Patate. Pulite accuratamente le patate, quindi asciugatele. Tagliateli a rondelle sottili, cercando di ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Se preferite, invece della cottura al forno, potete friggere le fette in olio a 375°C per 190-6 minuti finché non saranno dorate e croccanti.
- Condire e cuocere. Ricoprire leggermente le fette di patate con olio d'oliva e disporle in un unico strato sulla teglia preparata. Cospargere con sale e pepe a piacere. Cuocete nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando inizieranno a dorarsi. Capovolgi ogni fetta, condisci nuovamente con sale e pepe e rimettila in forno.
- Cottura finale. Continuare la cottura per altri 20-25 minuti finché le fette non saranno dorate e croccanti. Una volta pronti, toglili e disponili in uno schema sovrapposto in a Padella di ferro o teglia rotonda.
Assemblare i Nachos
- Stratifica i condimenti. Distribuire uniformemente l'erba cipollina, il formaggio grattugiato, i pezzi di pancetta cotta, i pomodori a cubetti o il pico de gallo, i jalapeños a fette e le cipolle verdi tritate sulle fette di patate disposte.
- Cuocere di nuovo. Aumentare la temperatura del forno a 450°F (230°C). Cuocere i nachos assemblati per 4-5 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto bene.
- Pronto da servire. Togliere dal forno e aggiungere immediatamente condimenti come pomodori freschi, cipolle verdi extra, olive, altra erba cipollina, coriandolo o prezzemolo. Servire caldi con qualcosa in cui intingerli a scelta, come yogurt greco, salsa di panna acida, condimento ranch, guacamole, o Rotel queso tuffo.
Adorerai questo divertente cibo da pub; questi in stile pub I nachos irlandesi sono un ottimo spuntino o antipasto. Serviteli con i miei gustosi Cajun or formaggio salsa d'accompagnamento. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Preparati in anticipo per comodità: Per un antipasto più veloce, valuta la possibilità di pre-cuocere le patate in modo che siano pronte per essere condite e cotte al forno. Se hai poco tempo o preferisci un'alternativa ancora più veloce alle patate a fette, le bistecche fritte surgelate sono un'ottima base per i nachos irlandesi.
- Opzioni di pentole flessibili: Non preoccuparti se non hai una padella in ghisa; qualsiasi piatto adatto al forno andrà bene.
- Personalizza i tuoi condimenti: Rendi tuoi questi nachos irlandesi caricandoli con i tuoi condimenti preferiti. Prova una miscela di tre formaggi di Colby, cheddar e Monterey Jack per una combinazione irresistibile. Aggiungi pancetta tritata o carne in scatola, pico de gallo, jalapeños a fette, olive nere, erba cipollina e cipolle verdi per un'esperienza completa.
*Disclaimer: so che lo sono non il tradizionale cibo "irlandese".. Se non altro, sono molto americanizzati aperitivo. Tuttavia, i nachos irlandesi si trovano nei pub irlandesi in tutti gli stati e dall'altra parte dello stagno. 🙂
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🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico nel frigorifero fino a giorni 3.
Separare le patate e i condimenti prima di riporli per evitare che diventino mollicci. Questi nachos rimarranno buoni anche per circa 2 ore a temperatura ambiente.
Riscaldare
Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C). Metti gli avanzi su una teglia o una teglia. Riscaldare finché le patate non si saranno riscaldate e il formaggio si sarà sciolto. Ci vorrà circa 10-15 minuti.
❓ Domande frequenti
Le migliori patate per i nachos irlandesi sono le patate color ruggine. Sono altamente consigliati per il loro alto contenuto di amido, che consente loro di diventare croccanti all'esterno e rimanere soffici all'interno quando vengono cotti al forno o fritti. Le loro dimensioni e forma sono ideali anche per essere tagliate a rondelle o spicchi, rendendole perfette per sostenere il peso di vari condimenti senza diventare mollicce.
L'ingrediente principale di questo piatto sono le patate, per questo vengono chiamate irlandesi. È uno spin-off dei nachos di ispirazione messicana ma conditi con condimenti di patate al forno invece dei tipici condimenti per nacho.
Non consiglierei di congelare i nachos irlandesi. Alcuni condimenti non si congeleranno bene e le fette di patate diventeranno mollicce. Puoi conservare in frigorifero i nachos irlandesi per un massimo di 3 giorni. Suggerisco di prendere tutti i condimenti e di metterli in frigorifero separatamente in contenitori ermetici.
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📖 Scheda delle ricette
Nachos irlandesi (antipasto classico da pub)
Ingredienti
- 2 grandi patate Russet (1 ½ libbra o 4-5 patate medie)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 3 fette bacon (taglio grosso, cotto e tritato)
- 1 cucchiaio erba cipollina
- 1 bicchiere formaggio cheddar (sminuzzato o usa una varietà di formaggi)
- ¼ bicchiere Pico de Gallo (o pomodori a pezzetti, facoltativo)
- 10-12 jalapenos affettati (opzionale, più o meno a piacere)
- 2 cipolle verdi (affettato, riservarne un po 'per guarnire se lo si desidera)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Lavate, asciugate e tagliate le patate a fettine sottili, dello spessore di circa ¼ di pollice. (le istruzioni sono per le patatine al forno, le patate a fette possono essere fritte a 375°C per 190-6 minuti). Condite le patate affettate nell'olio d'oliva e disponetele sulla teglia in un unico strato. Condire le patate ricoperte di sale e pepe.
- Mettere la teglia con le patate a fette nel forno e cuocere per 20-25 minuti (dovrebbero iniziare a diventare dorati), quindi capovolgere le patate affettate per cuocere il lato opposto. Aggiustate di sale e pepe e rimettete in forno.
- Cuocete per altri 20-25 minuti fino a quando le fette di patate non saranno dorate e croccanti. Rimuovere le patate affettate dalla teglia e disporle a strati sovrapposti nella padella di ghisa o in una teglia rotonda.
- Cospargere le patate disposte con erba cipollina, formaggio, pancetta, pico o pomodori, jalapenos affettati e cipolle verdi.
- Aumentare la temperatura del forno a 450°F (230 ° C). Mettere i nachos a strati nel forno e cuocere per 4-5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.
- Servire subito. Guarnire con pomodori riservati, cipolla verde, olive, erba cipollina, coriandolo o prezzemolo e servire con la salsa preferita (Yogurt greco, panna acida, salsa ranch, guacamole o salsa queso).
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Note
- Prepara le patate al forno e pronto per essere stratificato con i tuoi condimenti e cuocere per un antipasto veloce e se hai bisogno di una versione più veloce (vs patate a fette, mostrato sopra) puoi sempre usare le patatine fritte surgelate come base.
- Se non hai una padella in ghisa, qualsiasi piatto adatto al forno funzionerà. I piatti per torte hanno la forma giusta e funzionano anche bene.
- Carica queste gustose patate con i tuoi condimenti di patate al forno caricati preferiti per il miglior spuntino di sempre! Ho usato una miscela di tre formaggi di Colby, cheddar e jack insieme a pancetta tritata (o carne in scatola), Pico de Gallo, jalapenos a fette, olive nere, erba cipollina e cipolle verdi sui nostri nachos irlandesi mostrati qui.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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