I gustosi nachos irlandesi sono fette di patate a strati condite con formaggio, pancetta e jalapeno, e altro ancora per realizzare un fantastico finger food! Alcune cose sono semplicemente migliori se cotte in ghisa, e questi nachos irlandesi carichi sono un perfetto esempio di quanto sia vero!
I nachos irlandesi sono così deliziosi che sono stati adottati come un pilastro dei pub ovunque!
Le patatine fritte color ruggine croccanti e condite a taglio sottile sono a strati nella stessa padella in cui abbiamo cucinato la nostra pancetta. Vengono quindi conditi con formaggi Colby, cheddar e Monterey jack, pancetta croccante saltata in padella, peperoni jalapeno affettati, olive nere e cipolle verdi!
Impila i tuoi condimenti di patate al forno caricati preferiti e servi questi gustosi nachos in stile pub irlandese con un lato di panna acida, Pico de Gallo, guacamole cremoso, condimento ranch, o qualche queso di formaggio!
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In qualsiasi modo tu decida di servire i tuoi nachos irlandesi, sono sempre un favorito popolare che non dura mai a lungo!
Ingredienti
- 2 grandi patate rosse (1 ½ libbra o 4-5 patate medie)
- 2 cucchiai di olio d'oliva (extra vergine)
- 3 fette di Pancetta (taglio grosso, cotto e tritato)
- 1 cucchiaio di erba cipollina
- 1 tazza di formaggio cheddar (sminuzzato o usa una varietà di formaggi)
- ¼ di tazza Pico de Gallo (o pomodori a pezzetti, facoltativo)
- 10-12 Jalapenos affettati (opzionale, più o meno a piacere)
- 2 steli Cipolle Verdi (affettato, riservarne un po 'per guarnire se lo si desidera)
- Sale pepe (assaggiare)
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni passo passo
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Lavare, asciugare e tagliare le patate a fettine sottili, circa ¼ di pollice di spessore. (Le istruzioni si riferiscono alle patatine al forno, le patate affettate possono essere fritte a 375°C per 190-6 minuti). Condite le patate affettate nell'olio d'oliva e disponetele sulla teglia in un unico strato. Condire le patate ricoperte di sale e pepe.
- Mettere la teglia con le patate a fette in forno e cuocere per 20-25 minuti-XNUMX (dovrebbero iniziare a diventare dorati), quindi capovolgere le patate affettate per cuocere il lato opposto. Aggiustate di sale e pepe e rimettete in forno.
- Cuocere per altri 20-25 minuti fino a quando le fette di patate saranno dorate e croccanti. Rimuovere le patate affettate dalla teglia e disporle a strati sovrapposti nella padella di ghisa o in una teglia rotonda.
Assembla i nachos
- Cospargere le patate disposte con erba cipollina, formaggio, pancetta, pico o pomodori, jalapenos affettati e cipolle verdi.
- Aumentare la temperatura del forno a 450°F (230 ° C). Mettere i nachos a strati nel forno e cuocere per 4-5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.
- Servire subito. Guarnire con pomodori riservati, cipolla verde, olive, erba cipollina, coriandolo o prezzemolo e servire con la salsa preferita (Yogurt greco, panna acida, condimento ranch, guacamole, o Rotel queso dip).
Amerai questo divertente cibo da pub e questi nachos irlandesi in stile pub sono sicuramente un ottimo spuntino! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulle ricette
- Prepara le patate al forno e pronte per essere stratificate con i condimenti e infornare per un antipasto veloce, e se hai bisogno di una versione più veloce (vs patate a fette, mostrato sopra) puoi sempre usare le patatine fritte surgelate come base.
- Se non hai una padella in ghisa, qualsiasi piatto adatto al forno funzionerà. I piatti da torta hanno la forma giusta e funzionano anche bene.
- Carica queste gustose patate con le tue guarnizioni di patate al forno preferite per la migliore merenda di sempre! Ho usato una miscela di tre formaggi di Colby, cheddar e jack insieme a pancetta tritata (o carne in scatola), Pico de Gallo, jalapenos affettati, olive nere, erba cipollina e cipolle verdi sui nostri nachos irlandesi che sono mostrati qui. Sono deliziosi (come bucce di patate al forno truccate)!!
*Disclaimer: Sì, sappiamo che non si tratta di cibo tradizionale "irlandese". Semmai, sono un antipasto molto americanizzato. Tuttavia, i nachos irlandesi vengono serviti nei pub irlandesi in tutti gli stati e dall'altra parte dello stagno. 🙂
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Ricetta
Nachos irlandesi (gustoso antipasto di cibo da pub!)
Ingredienti
- 2 ampio patate Russet (1 ½ libbra o 4-5 patate medie)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 3 fette bacon (taglio grosso, cotto e tritato)
- 1 cucchiaio erba cipollina
- 1 bicchiere formaggio cheddar (sminuzzato o usa una varietà di formaggi)
- ¼ bicchiere Pico de Gallo (o pomodori a pezzetti, facoltativo)
- 10-12 jalapenos affettati (opzionale, più o meno a piacere)
- 2 cipolle verdi (affettato, riservarne un po 'per guarnire se lo si desidera)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Lavate, asciugate e tagliate le patate a fettine sottili, dello spessore di circa ¼ di pollice. (le istruzioni sono per le patatine al forno, le patate a fette possono essere fritte a 375°C per 190-6 minuti). Condite le patate affettate nell'olio d'oliva e disponetele sulla teglia in un unico strato. Condire le patate ricoperte di sale e pepe.2 grandi patate color ruggine, 2 cucchiaio di olio d'oliva, ciascuno, sale e pepe
- Mettere la teglia con le patate a fette nel forno e cuocere per 20-25 minuti (dovrebbero iniziare a diventare dorati), quindi capovolgere le patate affettate per cuocere il lato opposto. Aggiustate di sale e pepe e rimettete in forno.
- Cuocete per altri 20-25 minuti fino a quando le fette di patate non saranno dorate e croccanti. Rimuovere le patate affettate dalla teglia e disporle a strati sovrapposti nella padella di ghisa o in una teglia rotonda.
- Cospargere le patate disposte con erba cipollina, formaggio, pancetta, pico o pomodori, jalapenos affettati e cipolle verdi.3 fette di pancetta, 1 cucchiaio di erba cipollina, 1 tazza di formaggio cheddar, 10-12 jalapenos affettati, Cipolle verdi 2
- Aumentare la temperatura del forno a 450°F (230 ° C). Mettere i nachos a strati nel forno e cuocere per 4-5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.
- Servire subito. Guarnire con pomodori riservati, cipolla verde, olive, erba cipollina, coriandolo o prezzemolo e servire con la salsa preferita (Yogurt greco, panna acida, salsa ranch, guacamole o salsa queso).tazza di pico de gallo
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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