Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: polpette di agnello sono ottimi per ogni giorno della settimana perché si uniscono in soli 30 minuti e sono incredibilmente gustosi! Le polpette sono tenere, succose e ricche di sapore grazie a un mix di condimenti fatti in casa con l'agnello! Inoltre, possono essere facilmente preparati in anticipo o congelati per dopo in modo da poterli avere pronti per essere consumati quando vuoi!
Ricetta Polpette Di Agnello Al Forno Fatte In Casa
Mi piace molto l'agnello e lo trovo un bel cambiamento dalle scelte proteiche più standard di manzo o pollo. Il vero segreto di questa ricetta sono tutte le meravigliose erbe e spezie (dal mio agnello fatto in casa!)
Queste polpette sono facili da preparare come le mie Polpette al forno italiane, ma l'uso dell'agnello dà loro a sapore unico da gustare in tanti modi diversi! Adorerai questo nuovo modo di preparare l'agnello!
Vai a:
Se sei un grande fan dell'agnello, assicurati di dare un'occhiata al mio guida definitiva alla cottura dell'agnello per tonnellate di suggerimenti e trucchi (e ricette)!
🥘 Ingredienti Polpette di Agnello
Puoi facilmente trovare tutti gli ingredienti che potresti mancare nel tuo supermercato locale! Assicurati di utilizzare erbe fresche per il miglior sapore!
Polpette Di Agnello
- Agnello macinato - 2 libbre di agnello macinato. Ho usato una combinazione di una libbra di 80/20 e una libbra di agnello macinato 90/10.
- Pane a cubetti - ½ tazza di pane a dadini.
- Uovo - 1 uovo grande.
- Latte di capra - 3 cucchiai di latte di capra. Puoi sostituirlo con la tua varietà di latte preferita, se necessario.
- aglio - 2 cucchiaini (o 2-3 chiodi di garofano) di aglio tritato.
Strofinare l'agnello
- Sale kosher - 1 cucchiaio di sale kosher.
- Prezzemolo - ½ cucchiaio di prezzemolo essiccato.
- Rosmarino - 1 cucchiaino di rosmarino essiccato.
- Salvia - 1 cucchiaino di salvia macinata.
- Cipolla in polvere - 1 cucchiaino di cipolla in polvere.
- origano - ½ cucchiaino di origano secco.
- Peeling arancione - ½ cucchiaino di buccia d'arancia essiccata.
- Paprica - ½ cucchiaino di paprika.
- Pepper - ½ cucchiaino di pepe nero macinato.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le polpette di agnello
Trovo sempre che le polpette siano cotte al forno molto facile (e meno disordinato) rispetto a farli sul fornello! Tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare è una terrina, un termometro per carne e una padella per grigliare (o una pirofila con una gratella posta all'interno).
Questa ricetta produrrà grossolanamente 24 polpette, a seconda di quanto li fai grandi!
- Mix. Preriscaldare il forno a 400 ° F (205 ° C). In una grande terrina, unire 2 libbre di agnello macinato, ½ tazza di pane a cubetti, 1 uovo grande, 3 cucchiai di latte di capra, 2 cucchiaini di aglio tritato e strofinare l'agnello (1 cucchiaio di sale kosher, ½ cucchiaio di prezzemolo, 1 cucchiaino ciascuno di rosmarino, salvia e cipolla in polvere e ½ cucchiaino ciascuno di origano, scorza d'arancia, paprika e pepe). Usa le mani per mescolare tutto fino a quando appena combinato, evitando di mescolare troppo la carne di agnello.
- Rotolo. Usa le mani per porzionare e arrotolare il composto di agnello in palline che hanno una dimensione di circa 1½-2 pollici (circa 24 polpette in totale).
- posto. Una volta formate, metti le polpette di agnello in una teglia da carne o in una teglia con a griglia posta all'interno che è stato rivestito con olio o spray antiaderente, assicurandosi di lasciare un po' di spazio tra di loro.
- Infornare. Cuocere in forno a 400°F (205 ° C) per 18-22 minuti o fino a quando la temperatura interna è di 160°F (71 ° C) se controllato con un termometro per carne.
- Servire. Togliere le polpette dal forno e servire subito.
Servi queste polpette con un contorno di Salsa greca Tzatziki per immersione o servirli sopra la pasta! Dai un'occhiata al mio post su cosa servire con l'agnello per qualche idea in più! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- La carne può diventare dura se oberato di lavoro, quindi ti consigliamo di mescolare solo gli ingredienti insieme fino a quando non sono appena combinati.
- Porta il tuo agnello macinato fuori dal frigorifero 30 minuti prima di utilizzarla. Questo gli permetterà di raggiungere la temperatura ambiente in modo che le polpette cuociano in modo uniforme e veloce.
- Anche se può essere disordinato, il modo più semplice e migliore per mescolare e formare le polpette è usare le mani!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva le polpette di agnello avanzate in un contenitore in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelare, metti le polpette in un sacchetto per la conservazione e congelali per un massimo di 3 mesi. Le polpette crude possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi.
Riscaldare le polpette di agnello
Riscalda le polpette nel forno a 300 °C finché non si saranno riscaldate.
>>>>Vedi tutte le mie ricette QUI<<<
❓ Domande frequenti
SÌ! Queste polpette sono in realtà un fantastico piatto di preparazione. Basta preparare la miscela di polpette, coprirla e mettilo in frigo fino a un giorno prima del tempo. Se hai bisogno di più di un giorno, puoi formare le polpette e conservarle nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
No! Se hai intenzione di scottare le tue polpette, potresti anche finirle sul fornello poiché non impiegano molto tempo a cuocere. Ciò che rende questa ricetta così fantastica è che semplicemente tu formare le palline e metterli in forno! Non c'è bisogno di scottarli prima!
Questi sono entrambi ottimi modi per cucinare le polpette, quindi dipende solo da quale ti piace di più! Mi piace cuocere le mie polpette perché è meno disordinato, più facile e puoi farlo fare una quantità maggiore di polpette in una volta!
🥩 Altre gustose ricette di agnello
- Costolette di agnello sottovuoto - Queste deliziose costolette di agnello sono cucinate alla perfezione con una macchina sottovuoto!
- Cosciotto di agnello istantaneo - Preparati per una deliziosa cena di agnello in una frazione del tempo!
- Stinco di agnello alla griglia - Vai avanti e accendi la griglia per questa ricetta di agnello super facile!
- Stufato di agnello irlandese - Uno stufato sostanzioso ricco di agnello e tenere verdure!
- Costolette di agnello scottate in padella - Tutto ciò di cui hai bisogno per questa ricetta veloce è un po' di agnello, erbe aromatiche e burro!
- Curry di agnello avanzato - Un piatto saporito e audace, perfetto per consumare un po' di agnello avanzato!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
Ricetta
Polpette Di Agnello
Ingredienti
- 2 libra agnello macinato (combinazione di agnello macinato 80/20 e 90/10)
- ½ bicchiere pane a cubetti
- 1 grandi uovo
- 3 cucchiaio latte di capra
- 2 cucchiaino da tè aglio (tritato)
Strofinare l'agnello
- 1 cucchiaio Sale kosher
- ½ cucchiaio prezzemolo secco
- 1 cucchiaino da tè rosmarino secco
- 1 cucchiaino da tè salvia macinata
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ½ cucchiaino da tè origano secco
- ½ cucchiaino da tè buccia d'arancia essiccata
- ½ cucchiaino da tè paprika
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C). In una grande terrina, unisci l'agnello macinato, il pane a cubetti, l'uovo, il latte di capra, l'aglio tritato e lo sfregamento di agnello (Sale kosher, prezzemolo, rosmarino, salvia, cipolla in polvere, origano, scorza d'arancia, paprika e pepe). Usa le mani per mescolare tutto fino a quando non è appena combinato, evitando di mescolare troppo la carne.2 libbra di agnello macinato, ½ tazza di pane a cubetti, 1 uovo grande, 3 cucchiai di latte di capra, 2 cucchiaino di aglio, 1 cucchiai di sale kosher, ½ cucchiaio di prezzemolo secco, 1 cucchiaino di rosmarino essiccato, 1 cucchiaino di salvia macinata, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, ½ cucchiaino di origano essiccato, ½ cucchiaino di buccia d'arancia essiccata, ½ cucchiaino di paprika, ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- Usa le mani per porzionare e arrotolare il composto di agnello in palline di circa 1½-2 pollici (circa 24 polpette in totale).
- Una volta formate, adagiare le polpette di carne di agnello in una teglia o in una pirofila con all'interno una gratella ricoperta di olio o spray antiaderente, assicurandosi di lasciare un po' di spazio tra di loro.
- Infornare a 400°C (205 ° C) per 18-22 minuti o fino a quando la temperatura interna è di 160°F (71 ° C) se controllato con un termometro per carne.
- Togliere le polpette dal forno e servire subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- La carne può diventare dura se lavorata troppo, quindi ti consigliamo di mescolare solo gli ingredienti insieme fino a quando non saranno appena combinati.
- Tira fuori dal frigorifero l'agnello macinato 30 minuti prima di usarlo. Questo gli permetterà di raggiungere la temperatura ambiente in modo che le polpette cuociano in modo uniforme e veloce.
- Anche se può essere disordinato, il modo più semplice e migliore per mescolare e formare le polpette è usare le mani!
- Per conservare: conserva le polpette di agnello rimanenti in un contenitore in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: metti le polpette in un sacchetto per la conservazione e congelale per un massimo di 3 mesi. Le polpette crude possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi.
- Per riscaldare: Riscalda le polpette nel forno a 300 °C (150 °F) fino a quando non saranno ben riscaldate.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Grazie per essere venuto! Fatemi sapere cosa ne pensate: