Queste super gustose polpette di tacchino di bufalo avanzato sono un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di tacchino o pollo! Sono facili e veloci e possono essere cotti al forno o fritti all'aria in un attimo! Servine un po 'per l'intrattenimento post vacanza, come antipasti del giorno della partita o semplicemente per uno spuntino con la famiglia!
Queste semplici polpette di tacchino di bufalo sono un uso super gustoso della tua carne di tacchino avanzata!
Ricetta delle polpette di tacchino e bufalo avanzato
Sono come tanti di voi, cercando ottime idee per ricette per utilizzare gli avanzi delle vacanze. Dato che cuciniamo il tacchino tutto l'anno, cerco sempre idee creative e mi sono innamorata di questo antipasto facile!
Dato che il pollo è così spesso abbinato alla salsa di bufala, ho pensato 'perché non il tacchino?'. I risultati sono meravigliosi! Li ho fatti sia nel forno che nella friggitrice ad aria con risultati fantastici e sono felice di condividere finalmente questo facile spuntino!
Come preparare le polpette di tacchino di bufalo avanzato
Per preparare le polpette di tacchino usando un robot da cucina: pulsate il robot da cucina fino a quando la carne di tacchino cotta rimanente non ha una consistenza fine e circa dimensioni di un pisello.
Aggiungere il ingredienti rimanenti comprese le uova, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e il pepe, quindi pulsare il robot da cucina fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
Per fare le tue polpette di tacchino a mano: tritare finemente la carne di tacchino cotta avanzata e unirla alla ingredienti rimanenti in una ciotola di medie dimensioni. * Aggiungi ulteriore pangrattato in porzioni della dimensione di un cucchiaio, se necessario, per fare in modo che le polpette mantengano la loro forma.
Continua a modellare le tue polpette, dopo averle combinate con il robot da cucina oa mano. Usa un cucchiaio per porzionare le polpette e arrotolale grossolanamente Polpette da 1 a 1 di pollice.
posto polpette formate su una teglia rivestita di carta pergamena, o su vassoi per friggitrici ad aria o su un cestello per friggitrici ad aria che sono stati rivestiti con olio d'oliva o spruzzati con spray da cucina antiaderente. Lascia una distanza di circa un pollice tra le polpette per consentire una cottura uniforme.
Trasferire la teglia delle polpette di tacchino rimanenti in un forno preriscaldato e infornare a 350ºF (175 ° C) per 20-25 minuti o fino a Marrone dorato e le polpette sono sode al tatto.
Polpette di tacchino e bufalo avanzate {Friggitrice ad aria o cestello}
Per cuocere le polpette in una friggitrice ad aria in stile forno a convezione ( Sto usando un Instant Pot Vortex Plus ): preriscalda la tua friggitrice ad aria a 400ºF (204 ° C) sul 'ARIA FRITTA' impostazione per 8 minuti di cottura. Disporre le polpette sui vassoi della friggitrice ad aria oliata con una distanza di un pollice tra loro per una cottura uniforme.
Una volta che le polpette sono pronte sui vassoi della friggitrice ad aria e la friggitrice ad aria indica 'AGGIUNGI CIBO', posizionare le teglie della friggitrice ad aria sulle griglie di guida e chiudere lo sportello per avviare la processo di cottura. Ruotare le teglie a metà quando la friggitrice ad aria indica 'GIRA IL CIBO' spostando il vassoio inferiore verso l'alto e viceversa.
Chiudere la porta e terminare il ciclo di cottura. Cuocere fino a quando le polpette sono leggermente dorato all'esterno e soda al tatto.
Per cuocere le polpette di tacchino in una friggitrice ad aria a cestello: preriscalda la tua friggitrice ad aria a 400ºF (204 ° C) e posizionare le polpette nel cestello oliato con una distanza di un pollice. Una volta preriscaldata la friggitrice ad aria, aggiungi il cestello con le polpette e imposta il timer per 8 minuti.
A metà del tempo di cottura, assicurarsi di rimuovere il cestello e girare le polpette anche per cucinare. Rimetti il cestello nella friggitrice ad aria e continua il ciclo di cottura per 8 - 10 minuti, o finché le polpette di tacchino non sono leggermente dorate e sode al tatto.
Come fare la salsa di bufala
Mentre le tue polpette di tacchino avanzate stanno cuocendo, unisci il burro fuso con il tuo salsa piccante preferita (Io uso la salsa piccante originale di Frank, non la salsa di ali di bufalo). Sbatti il burro e la salsa calda insieme fino a che non siano completamente omogenei.
Rimuovere le polpette cotte quando sono cotte e saltarle nella salsa di bufala fino a quando ben ricoperto. Servite subito con la vostra scelta di condimento ranch or condimento al formaggio blu. Buon divertimento!
Polpette Di Tacchino Di Bufala Avanzi
Ingredienti
Polpette Di Tacchino Avanzi
- 4 coppe tacchino (avanzi di tacchino o pollo cotti, tritati finemente se non si utilizza un robot da cucina)
- 4 ampio uova
- ½ bicchiere pangrattato
- ½ cucchiaio prezzemolo
- 1 cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè pepe
Salsa di Bufala
- 1 bicchiere salsa piccante (Mi piace usare la salsa piccante di Frank, stile normale non salsa di ala)
- ½ bicchiere burro (fuso)
Istruzioni
Polpette di Tacchino Avanzi (al forno)
- Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e rivestire una teglia con carta forno o rivestire con uno spray da cucina antiaderente.
- In un robot da cucina, frullare fino a quando la carne di tacchino rimasta ha una consistenza fine e una dimensione di un pisello. Aggiungere le uova, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e il pepe, quindi azionare il robot da cucina per unire gli ingredienti.Per rendere a mano, tritare finemente la carne di tacchino avanzata e unirla agli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. * Aggiungi il pangrattato in quantità di cucchiai, se necessario, per fare in modo che le polpette mantengano la loro forma.
- Porziona le polpette usando un cucchiaio e forma in polpette di circa 1 pollice. Posizionare sulla teglia preparata, lasciando circa un pollice di distanza tra ciascuna delle polpette formate.
- Mettere la teglia nel forno e cuocere per 20-25 minuti, finché l'esterno non sarà leggermente dorato e le polpette saranno sode.
Polpette di tacchino avanzate (friggitrice ad aria)
- Per cuocere le polpette in una friggitrice ad aria in stile forno a convezione: Preriscalda la friggitrice ad aria a 400 gradi F. (204 gradi C) sul 'ARIA FRITTA'impostazione per 8 minuti e rivestire le teglie con olio d'oliva o spray da cucina antiaderente.Quando il forno è preriscaldato e indica a 'AGGIUNGI CIBO', posizionare i vassoi della friggitrice ad aria sulle guide e chiudere la porta. Quando la friggitrice ad aria indica di 'GIRA IL CIBO'regolare i vassoi dall'alto verso il basso e viceversa. Chiudere la porta e terminare il ciclo di cottura. Cuocere fino a quando leggermente dorate all'esterno e le polpette sono sode.
- Per cuocere le polpette in una friggitrice ad aria a cestello: Preriscalda la friggitrice ad aria a 400 gradi F. (204 gradi C) e cospargere il cestello con olio d'oliva o spray da cucina antiaderente.Una volta che la friggitrice ad aria è preriscaldata, posizionare il cestello nella friggitrice ad aria e cuocere per 8-10 minuti, girando al segno dei 4 minuti. Cuocere fino a quando leggermente dorate all'esterno e le polpette sono sode.
Salsa di Bufala
- Mentre le polpette cuociono, mescola la tua marca preferita di salsa piccante con il burro fuso. Sbatti fino a che liscio e completamente incorporato.
- Rimuovere le polpette cotte quando sono cotte e condirle nella salsa di bufala fino a che non siano ben ricoperte. Servire subito con condimento al ranch o al formaggio erborinato.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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