Quando stai cercando una pausa lontano dai pasti standard avanzati per la cena del tacchino delle vacanze, questo Leftover Turkey a la King (noto anche come Turchia in stile re) è proprio quello che ti serve! Questa è una cena in padella super veloce piena di tacchino, funghi, peperone rosso (piuttosto che peperoni che sono spesso usati nelle ricette di pollo ala king) e piselli.
Il nostro uso preferito per gli avanzi di tacchino del Ringraziamento o della cena di Natale è questo tacchino super veloce alla King!
Ricetta di tacchino avanzato alla re
In genere, la versione classica del pollo alla king viene servita su riso o pasta (anche toast o biscotti). Tuttavia, se hai avanzi purè di patate dalla cena delle vacanze, puoi servire questo delizioso piatto cremoso di tacchino sopra il tuo purè di patate anziché!
Per me, quando sento "a la king" mi vengono in mente affettuosi ricordi d'infanzia di questo indulgente cibo di conforto. Non è una cena quella servita da mia madre, quindi non vedevo l'ora che la mia matrigna me lo preparasse durante il tempo che trascorrevo con quella parte della mia famiglia. Molto semplicemente, allora era uno dei miei preferiti. Rimane uno dei preferiti fino ad oggi.
Questo rapido rimedio di tacchino alla re usa la panna contro la preparazione di un roux o di un impasto usando la farina.
Poiché la carne di tacchino rimanente è già cotta, preferisco questo metodo perché non ho a disposizione deliziosi succhi di padella dalla cottura della mia carne.
Sto anche usando un cubo di lingotti di pollo per aggiungere sapore e usiamo cubi di lingotti più grandi del marchio Knorr. Se hai i cubi quadrati piccoli standard, considera di usarne due. E, naturalmente, può essere utilizzato anche il prodotto Better Than Bullion.
Il pollo originale alla king è pensato per essere un piatto ricco, quindi non saltare il cubo di lingotti e la panna pesante in quanto rende una cena sensazionalmente saporita (adatta per un re).
Se stai cercando altre idee per ricette avanzate da utilizzare il tuo tacchino arrosto al forno, dai un'occhiata agli altri miei gustosi pasti avanzati di tacchino - classico zuppa di spaghetti di tacchino avanzato, saporito curry di tacchino avanzato e abbondante tetrazzini di tacchino avanzati!
Pasti di tacchino avanzati
- Avanzi di curry di tacchino
- Avanzi di Turchia alla King (questa pagina)
- Tetrazzini di tacchino avanzato
- Zuppa Di Noodle Di Tacchino Rimasta
Avanzi di Turchia alla King
Ingredienti
- ½ bicchiere burro (1 bastone)
- 1 peperone rosso (tritato)
- 8 oz funghi (lavato, affettato)
- 1 cubo brodo di pollo (Marchio Knorr)
- 2 coppe Brodo di pollo
- 2 coppe panna
- 1 coppe piselli surgelati (risciacquato)
- 4 coppe tacchino avanzato (tritato)
- sale e pepe bianco (assaggiare)
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco (tritato, guarnizione facoltativa)
Istruzioni
- In un'ampia padella a fuoco medio-alto, sciogliere il burro e aggiungere il peperone rosso tritato. Rosolare per 2 minuti, quindi aggiungere i funghi a fette e il cubetto di pollo. Rompere il cubo di lingotti e mescolarlo agli ingredienti mentre si soffriggono i funghi, circa 2 minuti.
- Aggiungere il brodo di pollo e la panna, portare a ebollizione quindi ridurre a fuoco basso e lasciare sobbollire per 3-4 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere i piselli scongelati e la carne di tacchino tritata, mescolare e condire con sale e pepe bianco. Cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti o finché la carne di tacchino non si è riscaldata.
- Togliere dal fuoco, guarnire con prezzemolo e servire sopra riso, pasta, pane tostato o biscotti a scelta.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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