Zuppa Di Noodle Di Tacchino Rimasta

Zuppa Di Noodle Di Tacchino Rimasta è un semplice tipo di cibo di conforto casalingo che amiamo gustare tutto l'anno, ed è sicuramente un uso meraviglioso della tua vacanza tacchino al forno (carcassa e tutto)! Vuoi preparare la tua zuppa di tacchino prima o dopo il Ringraziamento e il Natale? Prova a usare le cosce di tacchino che possono essere acquistate separatamente e usale invece per il tuo brodo di tacchino e zuppa!

Questa zuppa di spaghetti di tacchino rimanente è una di quelle ricette per cui penso che ognuno abbia la propria versione e metodo, ma ho pensato che fosse troppo tardi per essere aggiunta qui. Ho incluso tutti i miei suggerimenti e trucchi per fare la zuppa di tacchino più saporita ogni volta!

Mi piace iniziare preparando il mio brodo di tacchino poiché è l'uso migliore della mia carcassa di tacchino. Questo è molto più semplice se stai lavorando con un tacchino che pesa 15 libbre o meno, tuttavia, i tacchini più grandi possono essere scomposti per adattarsi alla tua scorta come pure.

Se segui le nostre istruzioni per al forno tacchino, avresti usato brodo di pollo o brodo nella teglia. Questo unito allo sgocciolamento è stato utilizzato per la ns classico sugo di tacchino. Se dopo aver preparato il sugo sono rimasti degli escrementi, conservali per preparare questa zuppa a base di brodo!

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• 💡 Differenza tra brodo e brodo
• Ingredienti
• 🔪 Istruzioni passo passo
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• Conservazione
• 🦃 Altre ricette di tacchino avanzato
• Ricetta
• 💬 Commenti

💡 Differenza tra brodo e brodo

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Puoi usare brodo e brodo in modo intercambiabile poiché sono simili.

Il brodo (o brodo di ossa) viene prodotto utilizzando le ossa e la cartilagine e cuocerli per produrre non solo un sapore più ricco del brodo, ma anche più collagene dalla cottura a lungo termine.

Il brodo si fa cuocendo la carne che è stato rimosso dall'osso ed è più sottile del brodo (o brodo di ossa).

Brodo e brodo di ossa sono gli stessi, entrambi hanno ossa e cartilagine cotte a lungo per produrre un ricco brodo.

* Le scorte sono fatte al meglio con ossa che sono state completamente private della carne, consente a tutti i meravigliosi nutrienti di ossa, midollo e cartilagine di cucinare al meglio e migliorare il tuo brodo.

Ingredienti

Brodo di tacchino

• 1 Carcassa di tacchino rimanente (12-15 libbre di tacchino, comprese le ossa delle gambe delle ali, ecc.)
• medio 1 Cipolla bianca (tritato grossolanamente)
• 6 chiodi di garofano aglio (intero, pelato)
• 2 Foglie di alloro
• 4 rametti freschi Timo (o rosmarino o salvia)
• 10-12 sec Acqua (più o meno - abbastanza per coprire la tua carcassa)

Zuppa Di Noodle Di Tacchino Rimasta

• 1 cucchiaio Olio d'oliva (extra vergine)
• 1 cucchiaio Burro (salato)
• medio 1 Cipolla bianca (a cubetti)
• 2 chiodi di garofano aglio (finemente tritato)
• medio 3 Carote (lavato, tritato)
• 4 costole Sedano (lavato, tritato)
• 1 Brodo di pollo Knorr cubo
• ¼ c fresco Prezzemolo (tritato)
• 1 cucchiaio fresco Timo (tritato)
• 1 Foglia d'alloro
• 10 c Brodo di tacchino (o brodo di pollo / brodo)
• 4 c Avanzi Di Carne Di Tacchino (tritato o sminuzzato)
• Sale pepe (a piacere, preferiamo ovviamente pepe macinato in questa zuppa)
• 5 c Pasta all'uovo (crudo)

Posso sostituire il brodo di tacchino con il brodo di pollo?

Sì, decisamente! Ho incluso le istruzioni di seguito per preparare il brodo di tacchino usando il tuo tacchino avanzato sull'osso.

Tuttavia, se hai solo degli avanzi di carne di tacchino che vorresti usare per un cordiale ciotola di zuppa di spaghetti di tacchino, quindi usa sicuramente quello che hai a portata di mano. Il brodo di pollo funzionerà meravigliosamente.

🔪 Istruzioni passo passo

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Come fare lo stock di tacchino

1. Per prima cosa, in una pentola capiente, metti la carcassa di tacchino avanzata (scomposto per adattarsi, se si utilizza un tacchino grande (15 libbre +)), cipolla, aglio, alloro e timo.
2. Aggiungi abbastanza acqua per coprire la carcassa, circa 10-12 tazze d'acqua.
3. Coprire e portare l'acqua a far bollire, poi abbassare la fiamma e far sobbollire, coperto, per circa 90 minuti o due ore o fino a quando la carne non si stacca dall'osso.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Rimuovere le ossa, quindi sforzo il brodo per eliminare la carne rimanente, la cipolla, l'aglio e le erbe aromatiche.

Zuppa Di Noodle Di Tacchino Rimasta

1. Rimetti la pentola sul fornello, aggiungi olio d'oliva e burro e portali a temperatura medio alta.
2. Aggiungere la cipolla, l'aglio, le carote, il sedano, il dado di brodo e le erbe aromatiche (timo, prezzemolo, alloro) e soffriggere per 2-3 minuti o fino a quando la cipolla sarà traslucida.
3. Quindi, aggiungere il brodo di tacchino e la carne di tacchino avanzata tritata nella pentola e portare ad ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire, coperto, per circa 10-12 minuti o finché le verdure non saranno tenere.
4. Assaggia e condisci con sale e pepe. Rimuovere la foglia di alloro.
5. Aggiungere la pasta e cuocere per altri 5 minuti. Remtogliete dal fuoco e servite.

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Posso cucinare la pasta nella mia zuppa?

Sì, puoi sicuramente cucinare la pasta nella tua zuppa. Tuttavia, se hai intenzione di conservare la tua zuppa, potresti prendere in considerazione uno di questi Opzioni. Cuocere la pasta separatamente, quindi scolare e sciacquare in acqua fredda per arrestare il processo di cottura e aiutare a evitare che la pasta cotta assorba il brodo della zuppa.

Quindi, opzione (A) aggiungi la pasta cotta alla tua zuppa direttamente o opzione (B) Condite la pasta scolata e sciacquata nell'olio d'oliva e conservatela in frigorifero in un proprio contenitore ermetico. Con opzione (B) aggiungi semplicemente una parte degli spaghetti alla zuppa quando riscaldi. Opzione (B) is preferito per magazzino.

Come aggiungo la pasta alla mia zuppa?

Se hai intenzione di aggiungere la tua pasta direttamente a una zuppa, assicurati di aggiungerla alla fine del processo di cottura. Di solito negli ultimi cinque minuti, o qualunque cosa dicano le istruzioni sulla confezione della pasta (meno 2 minuti).

Vi consiglio di cuocere la pasta, sciacquarla, condirla nell'olio d'oliva e porzionarla direttamente porzioni della zuppa di spaghetti di tacchino avanzata (vedi sopra).

Conservazione

Puoi congelare la zuppa di spaghetti di tacchino avanzata. Anche se consiglio vivamente che i noodles siano trattenuto se hai intenzione di congelare la tua zuppa. Puoi congelare la zuppa in sacchetti per congelatore, contenitori ermetici e contenitori individuali per porzioni.

Zuppa Di Tacchino Congelata

La tua zuppa di tacchino cotta durerà 4 - 6 mesi (per la migliore qualità) se conservato correttamente. Può durare molto più a lungo, la zuppa di tacchino cotta e conservata correttamente a 0ºF durerà per sempre.

Ma seriamente, non posso passare 4 - 6 mesi senza cucinare ancora di più tacchino 🙂

🦃 Altre ricette di tacchino avanzato

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