Questo delizioso Orzo di asparagi al limone unisce teneri pezzi di asparagi leggermente cotti con pasta all'orzo fine in una salsa piccante al limone e aglio! Ogni boccone è una combinazione di sapori rinfrescante e leggera che si abbina particolarmente bene a cene di pollo o pesce!
Limone, asparagi e orzo sono la combinazione perfetta!
La pasta Orzo è un'ottima base per tanti piatti facili e contorni! È un a grana corta Pasta italiana che si cuoce rapidamente e si fonde magnificamente con un'ampia varietà di verdure, proteine, salse ed erbe!
Mi piace anche l'orzo nelle zuppe come la mia Zuppa di pastina di pollo italiana, ed è meraviglioso anche nelle insalate di pasta! Ci sono tanti modi per usare l'orzo, ma questa pasta mi piace di più quando è aromatizzata succo di limone fresco!
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Ingredienti
- 3 coppe Water (o una combinazione di acqua e brodo)
- 1 bicchieri orzo (pasta di orzo cruda)
- 1 lb Asparagi (solo lance o tagliate a pezzi a seconda delle preferenze)
- 2 cucchiaio Burro
- 1 cucchiaio aglio (tritato finemente o schiacciato)
- 1 Limone (scorza + 2 cucchiai di succo di limone)
- ¼ di tazza Formaggio Parmigiano (grattugiato o grattugiato fresco se servito)
- Sale pepe (assaggiare)
🔪 Istruzioni
- Inizia il tuo orzo al limone con gli asparagi mettendo a bollire una pentola grande o una pentola con 3 tazze di acqua salata.
- Aggiungi una tazza di orzo alla tua acqua bollente e segui le istruzioni sulla confezione per cucinare la pasta di orzo. In generale, il tempo di cottura per l'orzo è compreso tra 7 e 10 minuti.
- Mentre la pasta inizia a cuocere, spezza le estremità degli asparagi e taglia a pezzi più piccoli se lo desideri. Aggiungerai le lance o i pezzi di asparagi cuocere con la pasta orzo.
- Per gli asparagi semiduri aggiungere gli asparagi negli ultimi 3 minuti di cottura. O per di più forchetta gli asparagi, aggiungeteli all'acqua bollente negli ultimi 4 minuti di cottura della pasta.
- Scolare la pasta e gli asparagi una volta cotti.
- Scaldare una padella o una padella antiaderente grande a fuoco medio con 2 cucchiai di burro.
- Una volta sciolto il burro, aggiungete l'aglio tritato finemente o schiacciato e fate rosolare per circa 2 minuti, o fino a quando fragrante.
- Incorporare la pasta orzo cotta e gli asparagi, quindi spolverare con la scorza di limone e il succo di limone fresco.
- Mescola sul rivestimento l'orzo e gli asparagi nel succo di limone, quindi condite a piacere con sale e pepe.
- Togliete dal fuoco e servite subito. Guarnire con il parmigiano grattugiato quando si serve.
💭 Suggerimenti e note
- L'acqua può essere abbinata in rapporto 50/50 con brodo o brodo per complimentarmi con il sapore della pasta orzo se viene servita come contorno. Mi piace usare il brodo vegetale se sto servendo il mio orzo al limone come pranzo leggero.
- Ci sono molte erbe che esaltare il meraviglioso sapore di questo piatto o contorno facile e leggero. Prova un po 'di prezzemolo fresco tritato, timo o origano per mescolare o guarnire!
😋 Contorni più facili
- Patate Dolci Al Forno
- Noodles al burro
- Zucchine Friggitrici Ad Aria
- Funghi al burro all'aglio
- Tagliatelle Teriyaki
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📖 Scheda delle ricette
Limone Asparagi Orzo
Ingredienti
- 3 tazza acqua (o una combinazione di acqua e brodo)
- 1 bicchiere orzo (pasta di orzo cruda)
- 1 lb asparagi (solo lance o tagliate a pezzi a seconda delle preferenze)
- 2 cucchiaio burro
- 1 cucchiaio aglio (tritato finemente o schiacciato)
- 1 limone (scorza + 2 cucchiai di succo di limone)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ bicchiere Parmigiano (grattugiato o grattugiato fresco se servito)
Istruzioni
- In una grande casseruola o pentola, portare a ebollizione l'acqua salata e cuocere la pasta orzo secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere le lance o i pezzi di asparagi e cuocere insieme all'orzo per gli ultimi 3-4 minuti di cottura. Scolare quando la pasta è tenera. * 3 minuti per gli asparagi ancora semiduri, o 4 minuti per una forchetta più tenera degli asparagi.
- In una grande padella antiaderente o in una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e rosolare per circa 2 minuti o fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungere la pasta orzo sgocciolata e gli asparagi all'aglio e al burro saltati. Cospargere la pasta con la scorza di limone e il succo di limone, mescolare per ricoprire. Togliere dal fuoco, quindi aggiungere sale e pepe a piacere. Servite subito guarnendo con parmigiano.
Note
- L'acqua può essere abbinata in rapporto 50/50 con brodo o brodo per complimentarmi con il sapore della pasta orzo se viene servita come contorno. Mi piace usare il brodo vegetale se sto servendo il mio orzo al limone come pranzo leggero.
- Ci sono molte erbe che esaltare il meraviglioso sapore di questo piatto o contorno facile e leggero. Prova un po 'di prezzemolo fresco tritato, timo o origano per mescolare o guarnire!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Aimee dice
Fatto ieri sera con alcuni bocconcini di pollo al limone e pepe friggitrice ad aria. Così delizioso, facile e fresco.
Cinzia Evans dice
L'ho servito con capesante al forno. È da rifare di sicuro!!