Questo baccalà al burro al limone piccante è cotto in una salsa cremosa al burro al limone che è una delizia puramente peccaminosa! La leggera desquamazione di un superbo filetto di merluzzo si sposa perfettamente con una salsa così ricca. Questo merluzzo al forno facile è letteralmente gocciolante di sapore!
Ricetta Merluzzo Al Forno Al Burro Di Limone
Come il mio merluzzo in papillote, questo è un piatto di pesce folle e facile da preparare e puoi usare qualsiasi pesce bianco che hai a portata di mano oa tua disposizione. Comincio questa cena a base di pesce facile e pazza preparando la mia salsa e condire i filetti di merluzzo, quindi mettere tutto insieme in una pirofila.
Questo filetto di merluzzo era la seconda porzione di merluzzo che abbiamo utilizzato dalla nostra super pazzia di pesce quest'estate, e io e la mia famiglia abbiamo adorato ogni boccone di pesce! 🙂
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Ingredienti
- Filetti Di Merluzzo - Più fresco è, meglio è! Potete sostituire il merluzzo con qualsiasi pesce bianco.
- Olio d'oliva - Questo è per ungere la teglia, anche il burro o lo spray antiaderente funzioneranno.
- Crema pesante - Il latte o metà e metà possono funzionare, ma la salsa sarà più sottile.
- Burro - Un buon burro è importante in questo piatto di pesce, userò burro europeo per il maggior contenuto di grassi.
- Белое вино - Qualsiasi vino bianco secco, abbiamo usato il Pinot Grigio, questo è facoltativo e può essere saltato.
- Lemon - Succo e scorza assicurati di dividere la scorza in 2 parti uguali.
- aneto - fresco, tritato - diviso in porzioni da 1 cucchiaio e ½ cucchiaio.
- Sale - Il sale marino è perfetto per il pesce.
- Pepe bianco - Anche il pepe nero va bene.
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Questa ricetta di merluzzo super facile si riunisce quasi senza sforzo! Raccogli i tuoi ingredienti e tieni tutto a portata di mano poiché il tuo merluzzo al forno sarà pronto in un attimo!
Preparare la Salsa al Burro al Limone
- In una casseruola di dimensioni medio-piccole, sciogliere il burro completamente a fuoco medio.
- Aggiungi panna, vino bianco secco, succo di limone, la prima porzione 1 cucchiaio di aneto tritato e la prima porzione ½ di scorza di limone.
- Mescola per amalgamare, aggiungi il condimento (sale e pepe bianco macinato) quindi lasciare cuocere a fuoco lento la salsa al burro al limone per 2 minuti.
- Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Cottura del merluzzo e assemblaggio
- Risciacquare e asciugare i filetti di merluzzo.
- Preriscaldare il tuo forno a 425°F (218 ° C).
- Ungete una piccola teglia (abbastanza grande da contenere le porzioni di filetto di merluzzo) con olio d'oliva, burro o spray da cucina antiaderente.
- Versare abbastanza salsa al burro al limone per coprite il fondo della vostra teglia, quindi disporre i filetti di merluzzo nella teglia sopra la salsa.
- spruzzatina con le restanti porzioni di aneto tritato e scorza di limone, quindi condire con sale e pepe (assaggiare).
- Lasciare scoperto e infornare a 425 ° F (218 ° C). A seconda dello spessore dei tuoi filetti di merluzzo, il mio filetto di merluzzo più spesso cotto in 20 minuti. Se stai usando porzioni sottili di merluzzo, cuoci per 12-15 minuti e controlla il centro della tua porzione più grande. Il merluzzo dovrebbe essere bianco e traballante quando è pronto.
- Servite subito con la restante salsa di burro al limone.
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Non cuocere troppo, infornate il vostro merluzzo per 10 minuti per ogni centimetro di spessore. Quindi controllare e regolare il tempo di cottura in base allo spessore.
- Il merluzzo è alla giusta temperatura quando raggiunge 145 ° F (63 ° C).
Lati
Spero che ti piacciano tutti i nostri meravigliosi piatti di quell'ordine di pesce fresco. Ricette tra cui la nostra popolarissima Gordon Ramsay Hell's Kitchen Lobster Risotto Copycat, Aragosta Jalapeno Poppers, Formaggio Aragosta Mac N, Merluzzo Al Papillotee Vongole al vapore.
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Ricetta
Limone Burro Al Forno Cod
Ingredienti
- 2 libra filetto di merluzzo (fresco, tagliato in porzioni)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (per ungere la tua teglia)
Crema di burro al limone
- 1 bicchiere panna
- 4 cucchiaio burro
- ½ bicchiere vino bianco (secco, abbiamo usato Pinot Grigio)
- 2 ampio limoni (succo e scorza - dividi la scorza in 2 porzioni uguali)
- 1 cucchiaio aneto erbaccia (fresco, tritato - 1 cucchiaio e ½ cucchiaio di porzioni)
- ½ cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè pepe bianco macinato
Istruzioni
Salsa al burro al limone
- In una casseruola di dimensioni medio-piccole, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la panna, il vino bianco secco, il succo di limone, la prima porzione da 1 cucchiaio di aneto tritato e la prima ½ porzione di scorza di limone. Mescolare per unire, aggiungere il condimento (sale e pepe bianco macinato) quindi lasciare che la salsa di burro al limone si sciolga a fuoco lento. Togliere dal fuoco.
Limone Burro Al Forno Cod
- Sciacquate e asciugate i filetti di merluzzo. Ungi una piccola teglia (abbastanza grande da contenere le porzioni di filetto di merluzzo) con olio d'oliva, burro o spray da cucina antiaderente. Preriscaldare il forno a 425°F (218 ° C).
- Versare abbastanza salsa al burro al limone per coprire il fondo della teglia, quindi disporre i filetti di merluzzo nella teglia sopra la salsa. Cospargere con le restanti porzioni di aneto tritato e scorza di limone, quindi condire con sale e pepe (assaggiare).
- Lasciare scoperto e infornare a 425°F (218 ° C). A seconda dello spessore dei tuoi filetti di merluzzo, il mio filetto di merluzzo più spesso cotto in 20 minuti. Se stai usando porzioni sottili di merluzzo, cuoci per 12-15 minuti e controlla il centro della tua porzione più grande. Il merluzzo dovrebbe essere bianco e friabile quando è pronto. Servire subito con la restante salsa di burro al limone.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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