Questa marinata di pollo al peperoncino super facile e deliziosamente piccante combina succo di limone fresco e scorza con olio d'oliva, aglio, pepe e sale per una cena di pollo vibrante e gustosa! La marinata richiede solo pochi minuti per mescolarsi e combinarsi con il tuo pollo, ma conferisce un sapore così straordinario che questo pollo è tutt'altro che noioso!
Il delizioso pollo al limone e pepe è semplicissimo da preparare con questa marinata fresca e piccante!
Ricetta marinata di pollo al pepe e limone
I limoni freschi e piccanti e le limette sono due dei miei ingredienti preferiti per la marinata e adoro le marinate che fanno risplendere il sapore degli agrumi. Questa marinata di pollo al pepe e limone è ricca di sapore di limone fresco e resa uniforme più coinvolgente con l'aggiunta della scorza di limone!
Ho fatto questa marinata così tante volte e ancora non riesco a decidere se i limoni Meyer facciano così tanta differenza. È meglio con il tuo standard, limoni regolari vs limoni Meyer? Sono ancora sul recinto, ma so che sono entrambi INCREDIBILI !!
Ingredienti della marinata
Tutti questi ingredienti si combinano a fare una cena di pollo MOLTO gustosa che tutta la famiglia amerà! Questo è uno di quei gusti che, anche quando i bambini erano piccoli, sono stati accolti con entusiasmo da tutti!
- Olio d'oliva - aggiunge quello meraviglioso sapore EVOO e aiuta a distribuire la tua marinata e rivestire il pollo! Inoltre l'olio aiuta a mantenere il tuo pollo bello e tenero, con abbondanza di succhi di pollo trattenuti!
- Succo di limone - ciao prelibatezza al limone! Avrai bisogno 3 cucchiai di succo di limone per questa marinata al pepe e limone, che dovrebbe essere 1 limone piccolo o medio. Non dimenticare di scorza il tuo limone prima di spremerlo! Se hai a portata di mano solo il limone in bottiglia, funzionerà anche tu.
- Scorza di limone - volontà porta il tuo sapore di limone al livello successivo! Se stai usando il succo di limone in bottiglia perché non hai limoni freschi, cerca un altro agrume per la scorza. Anche l'aggiunta di buccia d'arancia essiccata per aumentare il sapore degli agrumi è meglio del solo succo di limone.
- aglio - ha il suo sapore unico che lo rende un'aggiunta così meravigliosa a questa marinata di agrumi! Il sapore di aglio ricco e saporito si combina perfettamente con limone e pepe!
- Pepe macinato - mentre qualsiasi pepe funzionerà, il suggerito pepe nero grosso macinato fresco aggiungerà più sapore di pepe!
- Sale - è la spezia che rende tutto più gustoso! Il sale esalta i sapori degli ingredienti, valorizzare ed evidenziare per un pollo più saporito al limone e pepe!
Come fare la marinata di pollo al limone e pepe
Sto usando sacchetti di plastica con chiusura lampo e consiglio i sacchetti con chiusura a zip in quanto manterranno la marinata a contatto con il pollo. Questo aiuta la marinata 'aggrappati' al tuo pollo marinato per il miglior sapore!
- Combina il file marinare gli ingredienti in una piccola ciotola, aggiungere l'olio d'oliva, il succo di limone, la scorza di limone, l'aglio, il pepe nero macinato grosso e il sale. Mescolare bene.
- Metti il pollo e la marinata in una busta di plastica con cerniera, quindi sigillare saldamente mentre si spreme l'aria in eccesso.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Continua fino al il pollo è completamente ricoperto, circa 1 - 2 minuti.
- Mettete in frigorifero e lasciate marinare il pollo per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Pro Tip:
Se lo sarai grigliare o cuocere al forno interi petti di pollo disossati e senza pelle, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura veloce e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (usa il lato piatto).
Inizia dal centro del petto di pollo e lavora verso l'esterno verso i bordi. Continua fino a quando il pollo ha uno spessore uniforme in tutta la carne.
Marinare il pollo
Il tuo pollo deve marinare almeno per 15-20 minuti prima della cottura. Più a lungo lasci marinare il pollo, più saporito sarà il tuo pollo al limone e pepe!
Di solito consiglierei almeno 4 ore o durante la notte (tra 8 e 24 ore) per una marinatura ottimale. Tuttavia, puoi marinare il pollo fino a 2 giorni in frigorifero. Questo è il tempo massimo per la marinatura pollo in una marinata a base di agrumi.
Mentre i pezzi di pollo congelati di solito si conservano bene nel congelatore per 6 mesi o più, io consiglio un massimo di tre mesi. Lascia riposare il pollo marinato congelato scongelare in frigorifero durante la notte.
La marinata di pollo al pepe e limone penetrerà lentamente nel tuo pollo mentre si scongela, rendendolo limone e delizioso!
Dai un'occhiata a tutte le mie marinate di pollo gustose e incredibilmente facili in un unico posto! Le marinate sono assolutamente perfette per petti di pollo, cosce, ali, spiedini e altro alla griglia, in padella o al forno!
Marinata di pollo al pepe e limone
Ingredienti
- 2 Cucchiaio da tavola olio d'oliva (extra vergine)
- 3 Cucchiaio da tavola succo di limone
- 1 Cucchiaio da tavola scorza di limone
- 1 Cucchiaio da tavola aglio tritato
- 1 Cucchiaio da tavola Pepe macinato
- 1 / 2 cucchiaino sale
Istruzioni
- In una piccola ciotola aggiungere l'olio d'oliva, il succo di limone, la scorza di limone, l'aglio, il pepe nero grosso macinato fresco e il sale. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi spremi tutta l'aria sigillando saldamente.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Assicurati che tutto il pollo sia ben ricoperto.
- Conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima dell'uso. Congela fino a 3 mesi.
Note
Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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