Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: ciambelle al forno con lamponi e limone sono ultra-rinfrescanti, leggere, deliziose e ricche di un delizioso sapore di agrumi! Sono un'alternativa senza disordine alle tradizionali ciambelle fritte, ma hanno un sapore ancora migliore! Le ciambelle stesse sono confezionate con gustosi lamponi e poi vengono inzuppate in una glassa al limone dolce e aspra!
Ricetta facile delle ciambelle al forno al limone e lampone
Adoro fare le ciambelle al forno perché lo sono molto più semplice e meno disordinato rispetto alla varietà fritta standard! Inoltre, sono deliziose e possono essere personalizzate in tanti modi!
Le ciambelle al forno sono un trattamento perfetto per la colazione o anche un dolce. Inoltre, si conservano benissimo e possono essere congelati per dopo! Cosa non va?
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🥘 Ingredienti Ciambelle Al Forno Limone Lampone
La maggior parte di questi ingredienti lo sono graffette da forno comuni hai già a casa! Mi piace usare i lamponi freschi, ma quelli surgelati (che si sono scongelati) funzionerà anche!
Ciambelle al limone e lamponi
- Zucchero - ½ tazza di zucchero semolato bianco.
- Zucchero di canna - ⅓ tazza di zucchero di canna chiaro confezionato.
- Burro - ¼ tazza di burro salato. Assicurati che sia a temperatura ambiente!
- Olio - ¼ tazza di olio da cucina.
- Uova - 2 uova grandi leggermente sbattute, anche a temperatura ambiente.
- Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito per dolci per far lievitare le ciambelle.
- Succo di limone - 1 cucchiaio di succo di limone.
- Sale - ¾ cucchiaino di sale.
- Farina - 2⅔ tazze di farina per tutti gli usi per la base dell'impasto.
- Latte - 1 tazza di latte o latticello a temperatura ambiente.
- Lamponi - ½ tazza di lamponi.
Glassa al limone
- zucchero a velo - 1 tazza di zucchero a velo.
- Succo di limone - 1 cucchiaio di succo di limone.
- Scorza di limone (opzionale) - La scorza di un limone.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le ciambelle al forno con lamponi e limone
Questa ricetta è molto più semplice che fare le ciambelle fritte! Basta prendere le tue padelle per ciambelle e una ciotola per iniziare!
Tu avrai 18 ciambelle di dimensioni normali, quindi sono perfetti da portare al lavoro o a scuola!
Ciambelle al limone e lamponi
- Preriscaldare e preparare. Per iniziare a preparare le vostre ciambelle, preriscaldate il forno a 425°F (220 ° C). Spruzza leggermente le padelle per ciambelle o le padelle per ciambelle con un po' di spray da cucina antiaderente.
- Montare insieme burro e zucchero. Quindi, in una grande ciotola, aggiungi ¼ tazza di burro, ¼ tazza di olio, ½ tazza di zucchero e ⅓ tazza di zucchero di canna. Utilizzare una planetaria o uno sbattitore a mano mantecare gli ingredienti insieme.
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungere le 2 uova sbattute, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaio di succo di limone e ¾ di cucchiaino di sale. Mescolare fino a quando tutto è ben combinato e distribuito uniformemente.
- Mescolare l'impasto. Quindi, alternare tra aggiungendo importi graduali delle tue 2⅔ tazze di farina e 1 tazza di latte, mescolando leggermente tra ogni aggiunta. Smetti di mescolare non appena tutti gli ingredienti sono combinati, non vuoi mescolare troppo (*Vedi nota).
- Distribuire i lamponi. Infine, piegare delicatamente nella tua ½ tazza di lamponi.
- Riempi le padelle. Trasferire la pastella per ciambelle completata negli stampini per ciambelle. Assicurati di non riempire eccessivamente le sezioni (vorrai riempirli solo per circa ⅔ del percorso).
- Infornare. Sposta i pantaloni a ciambella sul cremagliera centrale del vostro forno preriscaldato e infornate per 8-10 minuti a 425°C (220 ° C). Le vostre ciambelle saranno cotte quando i bordi saranno leggermente dorati e potrete inserire uno stuzzicadenti che esce con qualche briciola umida che vi si attacca.
- Raffreddare. Quando le vostre ciambelle saranno cotte, togliete le teglie dal forno e lasciatele riposare per circa 5 minuti prima di togliere le ciambelle dalla teglia per completare il raffreddamento.
Glassa al limone
- Mescolare. Per preparare la glassa al limone, mescola 1 tazza di zucchero a velo, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio facoltativo di scorza di limone in una ciotola.
- Regolare lo spessore. Regolare la consistenza di aggiungendo piccole quantità di zucchero a velo (per addensare la glassa) o succo di limone (per sfoltirlo). La glassa dovrebbe essere abbastanza densa da ricoprire il dorso del cucchiaio.
- Immergi le ciambelle. Immergi le ciambelle al forno nella glassa dall'alto verso il basso. Sollevarli e poi metterli su una griglia di raffreddamento a filo finire di impostare.
Queste ciambelle non serve nient'altro! Tuttavia, per una colazione extra fresca, abbinali ad alcuni fatti in casa Macedonia! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Aggiungi la scorza di limone alla tua glassa per un po' di consistenza e un tocco di sapore in più!
- Non vuoi mischiare troppo la pastella delle ciambelle perché può farle diventare dense e dure.
- Assicurati di controllare le tue ciambelle con uno stuzzicadenti! Possono seccarsi facilmente se li cuoci troppo a lungo.
- Immagazzinare: Metti le ciambelle al forno in un contenitore sigillato o in un sacchetto di conservazione e conservale a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
- Congelare: Congelare le ciambelle prima di immergerle nella glassa. Utilizzare un contenitore ermetico o un sacchetto per congelatore per impieghi gravosi per un massimo di 6 mesi. Quando sono pronte, scongelatele semplicemente nel microonde a metà potenza e poi immergetele nella glassa al limone.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Cosa sono le ciambelle per torte?
Le ciambelle della torta utilizzano essenzialmente un tipo di pastella torta! Le ciambelle tradizionali, invece, sono a base di lievito.
Posso usare un diverso tipo di frutta invece dei lamponi?
Sicuro! Qualsiasi tipo di bacca lo farebbe gusto fantastico. Prova alcuni mirtilli, more, ciliegie o fragole!
Perché le mie ciambelle al forno sono secche?
Se le tue ciambelle sono secche o friabili, molto probabilmente li ha scotti. Questo tipo di pastella può seccarsi facilmente se non la tieni d'occhio nel forno. Assicurati di controllarli con uno stuzzicadenti dopo circa 8 minuti!
🍩 Ciambelle Al Forno Facili
- Ciambelle Al Cioccolato - Queste ciambelle hanno una base di cioccolato e sono immerse nella glassa alla vaniglia!
- Ciambelle Al Burro Di Arachidi - Queste ciambelle sono i sogni di un amante del burro di arachidi! Sia la ciambella che la glassa contengono burro di arachidi!
- Ciambelle al forno con zucchero alla cannella - Queste gustose ciambelle sono infuse di noce moscata e poi ricoperte di zucchero alla cannella!
- Ciambelle Al Forno Ai Mirtilli - Ripieni di mirtilli e imbevuti di glassa alla vaniglia, è difficile resistere a queste ciambelle al forno!
- Ciambelle al forno con gocce di cioccolato - Per un classico dolcetto, prova queste ciambelle piene zeppe di gocce di cioccolato!
- Ciambelle al forno con zucchero al limone - Queste ciambelle dolci e agli agrumi hanno il succo di limone incorporato nell'impasto!
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📖 Scheda delle ricette
Ciambelle al forno con lamponi e limone
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: ciambelle al forno con lamponi e limone sono ultra-rinfrescanti, leggere, deliziose e ricche di un delizioso sapore di agrumi! Sono un'alternativa senza disordine alle tradizionali ciambelle fritte, ma hanno un sapore ancora migliore! Le ciambelle stesse sono confezionate con gustosi lamponi e poi vengono inzuppate in una glassa al limone dolce e aspra!
Dosi: 18 porzioni
Calorie: 199kcal
Prep 15 verbale
Cucina 10 verbale
Tempo totale 25 verbale
Ricetta Pino
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Ingredienti
Ciambelle al limone e lamponi al forno
- ½ bicchiere di zucchero
- ⅓ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ bicchiere burro (salato, a temperatura ambiente)
- ¼ bicchiere olio da cucina
- 2 grandi uova (battuto, a temperatura ambiente)
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaio succo di limone
- ¾ cucchiaino da tè sale
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere latte (o latticello, a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere lamponi
Glassa al limone
- 1 bicchiere zucchero confettieri
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaio scorza di limone (scorza di 1 limone, facoltativa)
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Istruzioni
Ciambelle al limone e lamponi
- Per iniziare a preparare le vostre ciambelle, preriscaldate il forno a 425°F (220 ° C). Spruzza leggermente le padelle per ciambelle o le padelle per ciambelle con un po' di spray da cucina antiaderente.
- Quindi, in una grande ciotola, aggiungi il burro, l'olio, lo zucchero e lo zucchero di canna. Utilizzare una planetaria o una frusta a mano per mantecare gli ingredienti insieme.
- Aggiungere le uova sbattute, il lievito, il succo di limone e il sale. Mescolate fino a quando il tutto non sarà ben amalgamato e distribuito uniformemente.
- Successivamente, alternare l'aggiunta graduale di farina e latte, mescolando leggermente tra ogni aggiunta. Smetti di mescolare non appena tutti gli ingredienti sono combinati, non vuoi mescolare troppo (*Vedi nota).
- Infine, incorporare delicatamente i lamponi.
- Trasferire la pastella per ciambelle completata negli stampini per ciambelle. Assicurati di non riempire eccessivamente le sezioni (vorrai riempirli solo per circa ⅔ del percorso).
- Sposta i tuoi pantaloni a ciambella sul ripiano centrale del forno preriscaldato e inforna per 8-10 minuti a 425°C (220 ° C). Le vostre ciambelle saranno cotte quando i bordi saranno leggermente dorati e potrete inserire uno stuzzicadenti che esce con qualche briciola umida che vi si attacca.
- Quando le vostre ciambelle saranno cotte, togliete le teglie dal forno e lasciatele riposare per circa 5 minuti prima di togliere le ciambelle dalla teglia per completare il raffreddamento.
Glassa al limone
- Per preparare la glassa al limone, mescola lo zucchero a velo, il succo di limone e la scorza di limone facoltativa in una ciotola.
- Regolare la consistenza aggiungendo piccole quantità di zucchero a velo (per addensare la glassa) o succo di limone (per sfoltirlo). La glassa dovrebbe essere abbastanza densa da ricoprire il dorso del cucchiaio.
- Immergi le ciambelle al forno nella glassa dall'alto verso il basso. Sollevateli e poi metteteli su una gratella a raffreddare per completare l'indurimento.
Note
- Aggiungi la scorza di limone alla glassa per un po' di consistenza e un tocco di sapore in più!
- Non vuoi mescolare troppo la pastella per le ciambelle perché può farle diventare dense e dure.
- Assicurati di controllare le tue ciambelle con uno stuzzicadenti! Possono seccarsi facilmente se li cuoci troppo a lungo.
- Per conservare: Metti le tue ciambelle al forno in un contenitore sigillato o in un sacchetto di conservazione e mantienile a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
- Per congelare: congelare le ciambelle prima di immergerle nella glassa. Utilizzare un contenitore ermetico o un sacchetto per congelatore per impieghi gravosi per un massimo di 6 mesi. Quando sono pronte, scongelatele semplicemente nel microonde a metà potenza e poi immergetele nella glassa al limone.
Alimentazione
Calorie: 199kcal (10%) | Carboidrati: 32g (11%) | Proteine: 3g (6%) | Grasso: 7g (11%) | Grassi saturi: 2g (13%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Grasso trans: 0.1g | Colesterolo: 29mg (10%) | Sodio: 132mg (6%) | Potassio: 106mg (3%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 17g (19%) | Vitamina A: 132IU (3%) | Vitamina C: 2mg (2%) | Calcio: 48mg (5%) | Ferro: 1mg (6%)
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