Questo gustoso Polpettone con zuppa di cipolle Lipton è condito con il classico e gustoso mix di zuppa di cipolle Lipton Beefy per una cena veloce! Basta mescolare la confezione di zuppa di cipolle con la carne macinata o la miscela di polpettone preferita e cuocere! È un Cena facile a base di polpettone con 6 ingredienti la tua famiglia adorerà!
Vai a:
- Cena veloce e gustosa con polpettone
- ❤️ Perché questa ricetta funziona!
- 🥘 Solo 6 ingredienti
- Variazioni
- 🔪 Come fare il polpettone con zuppa di Lipton
- 🍽️ Cosa servire con il polpettone
- 💭 Suggerimenti e note
- 🙂😀 Testimonianze
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- 😋 Altre fantastiche ricette di polpettone
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Cena veloce e gustosa con polpettone
Adoro un ottimo polpettone! Lo farai trovarne diversi fantastiche ricette di polpettone sul mio blog! Ciò che rende diverso questo delizioso polpettone con zuppa di cipolle Lipton è che è così facile e veloce da mettere insieme.
Suo incredibilmente rispettoso del tempo quando usi il preparato per zuppa di cipolle, avrai tutto il condimento e il sapore di cui hai bisogno!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Così facile! Mescolare gli ingredienti, versarli in una teglia e infornare! Questa ricetta ha solo quattro passi – è il più semplice di sempre!
- Così gustoso! Questo polpettone ne è pieno classico gusto misto di zuppa di cipolle! Lo rende ricco, delizioso e pieno di sapore che adorerai.
- Perfetto per i giorni feriali! Con una ricetta veloce e con pochi ingredienti come questa che ha un sapore così buono, questa semplice ricetta di polpettone lo è sicuramente un punto fermo della settimana!
🥘 Solo 6 ingredienti
- Carne macinata – Mi piace usare una miscela 80/20 di carne macinata o mandrino macinato per questa ricetta Puoi usare carni più magre ma cerca di non scendere sotto 85/15 così rimane succosa.
- Lipton Zuppa di Cipolle Mix – Questo dà carne macinata tutto quel sapore delizioso! Puoi anche usare il mix di zuppa di cipolle Beefy di Recipe Secrets o un mix di zuppa di cipolle generico. Puoi usare il mio Miscela di zuppa di cipolle fai da te troppo!
- Briciole di pane - Questo ti aiuterà a legare il tuo polpettone! Puoi usare il pangrattato normale o il panko, ma dovrebbero esserlo semplice e non stagionato!
- Latte - Puoi anche usare brodo di manzo o acqua per inumidire il pangrattato e farlo rendere il polpettone super umido e tenero.
- Uova - Uova aiutano anche a legare il polpettone e aggiungere ricchezza.
- Ketchup - Potrai raddoppia la quantità se vuoi farcire con il ketchup. Il ketchup nel polpettone aggiunge ulteriore umidità e un sapore gustoso e piccante!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Variazioni
Vuoi aggiungere ancora più sapore al tuo polpettone? Prova ad aggiungere al mix una spruzzata di salsa Worcestershire, 4 once di funghi bianchi o cremini a fette o ½ tazza di peperone verde o cipolla a dadini.
Oppure, aggiungi 2 cucchiai di zucchero di canna al ketchup per una glassa ancora più dolce!
Lipton ha parecchi prodotti che può essere sostituito con il sapore abituale per variare il polpettone secondo il proprio gusto personale. Prova i gusti classici di cipolla, cipolla dorata, verdure o funghi cipolla!
Le proteine più magre piacciono pollo macinato o tacchino macinato sono ottimi anche mescolati con il preparato per zuppa di cipolle!
Lipton Zuppa Di Cipolle Polpettone (con farina d'avena) - Scambia il pangrattato con 2 tazze di farina d'avena, aumenta le uova a 3 uova grandi e ometti il latte e il ketchup. Unire e cuocere come indicato nella ricetta qui sotto.
STIMA SMART DI il mio fantastico polpettone affumicato, mio delizioso Polpettone Cracker Barrel, o il mio popolare polpettone avvolto nel bacon!
Guarda il mio Guida definitiva al polpettone per tutti i migliori consigli e informazioni per far sì che ogni polpettone riesca alla perfezione! Puoi anche leggere altre fantastiche risorse per scegliere il la carne migliore per il polpettone, temperature interne del polpettoneo temperature del forno per il polpettone qui!
🔪 Come fare il polpettone con zuppa di Lipton
Il polpettone potrebbe essere più semplice? Non penso! Puoi preparare questo delizioso polpettone impastato, modellato e cotto al forno circa 5 minuti!
Prendi una ciotola, dei misurini e una teglia per iniziare. Questa ricetta lo farà rendere circa 8 porzioni.
Prepara e combina gli ingredienti
Passaggio 1: preriscaldare il forno. Inizia preriscaldando il forno a 350°F (175°C/Gas marchio 4). Quindi, predisporre una teglia da 9x5 pollici. Puoi preparare un polpettone a forma libera in una teglia da 9x13 se non hai una teglia!
Passaggio 2: mescolare gli ingredienti. In una grande ciotola, unire 2 libbre di carne macinata con 1 pacchetto di zuppa di cipolle Lipton, tazza di pangrattato, tazza di latte, 2 uova grandi e tazza di ketchup.
Passaggio 3: mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi trasferite nella vostra tortiera, livellando un po' la parte superiore del composto.
Cuocere il polpettone e servire
Passaggio 4: cuocere. Mettere il polpettone al centro della griglia centrale del forno e cuocere a 350°C (175°C)/Gas Marchio 4 da 55 minuti a un'ora, oppure fino a quando la temperatura interna del polpettone raggiunge almeno 160 ° F (71 ° C).
Passaggio 5: riposare e servire! Una volta cotto, togliere il polpettone dal forno e lasciarlo riposare per circa 10 minuti prima di affettarlo e servirlo per mantenere tutti i succhi.
???? ️ Cosa Servire Con Il Polpettone
Il mio super facile polpettone con zuppa di cipolle Lipton è la migliore cena della settimana! Puoi servirlo con delizioso, purè di patate al formaggio cremoso e un verde croccante insalata di broccoli!
Prova il mio ultra-ricco purè di patate con buccia rossa all'aglio e il mio veloce cavolini di bruxelles per friggitrice ad aria! Assicurati di vedere il mio post su Cosa Servire Con Il Polpettone per grandi idee per qualcosa di ancora più sorprendente contorni! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Sbattere le uova in anticipo per evitare che si mescolino troppo! Mescolare troppo il polpettone può renderlo duro, non lo vogliamo! Se sbatti le uova in una ciotola a parte prima di aggiungerle alla carne macinata, ci vorrà molto tempo per mescolare.
- Vuoi una deliziosa glassa al ketchup? Lo consiglio per questa ricetta! Puoi aggiungere ⅓ tazza di ketchup sulla parte superiore del polpettone dopo 45 minuti di cottura. Togliere il polpettone dal forno e spalmare uniformemente il ketchup sopra. Rimettere il polpettone nel forno e cuocere per 10 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge 160°F (71 ° C).
- Lasciate riposare il polpettone per almeno 10 minuti prima di tagliarlo! Nessuno vuole un polpettone secco! Lasciare riposare il polpettone per un po' permetterà tutti i succhi si ridistribuiscono e non si esaurisce non appena lo tagli.
- Se aggiungi le verdure al pane, falle prima saltare! Se vuoi seguire le varianti e aggiungere peperoni verdi, cipolle o funghi tritati, prova a farli saltare per qualche minuto finché non si saranno ammorbiditi. Da questa parte, saranno completamente cotti quando il tuo polpettone è pronto!
🙂😀 Testimonianze
Ricordo questa ricetta da un mix in scatola ed ero così felice di trovarla sul tuo sito! Grazie per aver condiviso tutte le tue idee per migliorare questa ricetta base, la mia famiglia non può smettere di esserne entusiasta così come è scritta!
Karen, Duluth, Minnesota
🥡 Conservazione e riscaldamento
Il giorno dopo il mio polpettone è ancora più buono! Se il polpettone viene conservato in un contenitore ermetico o avvolto nella pellicola prima di refrigerarlo, durerà dai 3 ai 5 giorni.
congelamento
Se prepari il polpettone per un altro giorno, si congela eccezionalmente bene! Puoi congelare un polpettone intero o singole fette di polpettone facile riscaldamento.
Assicurati che sia completamente raffreddato prima di imballare per congelare. Avvolgi il polpettone nella pellicola trasparente e mettilo in un contenitore ermetico per il congelatore o in un sacchetto per congelatore.
Polpettone si congela bene fino a 3 mesi! È perfetto per preparare i pasti! Vedi tutti i miei consigli in questo guida per congelare il polpettone.
Riscaldare
Mi piace riscaldare gli avanzi del polpettone in forno per mantenerli succosi! Preriscaldare il forno a 250°F (121°C/Gas marchio ½). Disporre poi nella pirofila le fette di polpettone o il polpettone intero, spruzzando un po' di brodo di manzo nel piatto per mantenerlo umido.
Coprire con alluminio e cuocere fino a quando il centro raggiunge almeno 165°F (74 ° C), circa 25-30 minuti. Vedi altro suggerimenti e metodi di riscaldamento
😋 Più sorprendente Ricette Polpettone
- Cracker Barrel Copycat Polpettone
- Polpettone Avvolto Pancetta
- Polpettone Affumicato
- Polpettone al Fornello
- Polpettone Friggitrice Ad Aria Air
- Polpettone di Boston Market
❓ Domande frequenti
Ci sono alcune ricette che richiedono di ammollare il pangrattato nel latte per aiuta a idratarli completamente. Se hai tempo, puoi sicuramente farlo! Mi piace mescolare tutti gli ingredienti insieme per risparmiare tempo, ma sentiti libero di inzuppare il pangrattato!
Se il tuo polpettone è risultato asciutto, anche con tutti gli ingredienti che lo rendono umido, è possibile che si sia cotto troppo! Consiglierei di usare un termometro per carne per temprare il polpettone. Una volta che raggiunge 160 ° F (72 ° C) dovresti tiralo subito fuori dal forno!
Il polpettone potrebbe anche risultare secco per non averlo lasciato riposare a sufficienza prima di affettarlo – assicurati di far riposare il polpettone da conservare in tutti i succhi!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Ricetta del polpettone con zuppa di cipolle Lipton
Ingredienti
- 2 libra carne di manzo macinata
- 1 pacchetto Preparato per zuppa di cipolle Lipton (Ricetta Secrets Beefy Zuppa di cipolle o Zuppa di cipolle)
- ¾ bicchiere pangrattato
- ¾ bicchiere latte (o brodo di carne o acqua)
- 2 grandi uova
- ⅓ bicchiere ketchup (doppio se si desidera un condimento al ketchup)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e prepara una teglia da 9x5 pollici.
- In una grande ciotola unire la carne macinata con il contenuto della confezione della zuppa Lipton, il pangrattato, il latte, le uova e il ketchup. Mescolare fino a quando non è appena combinato, quindi trasferire nella teglia.
- Cuocere a 350°F (175 ° C) per 55 minuti a un'ora, o fino a quando la temperatura interna del polpettone raggiunge i 160 ° F (71 ° C).
- A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.
Note
- La salsa ketchup opzionale può essere aggiunta dopo 45 minuti di cottura. Togliete il polpettone dal forno, spalmateci ⅓ di tazza di ketchup e terminate la cottura.
- I mescolamenti facoltativi includono una spruzzata di salsa Worcestershire, 4 once di funghi affettati (bianco o cremini), ½ tazza di peperone verde a dadini o fino a 2 cucchiai di zucchero di canna.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
RRD dice
ADORO questa ricetta! Si è rivelato fantastico!! 🙂
Kathy dice
Ciao! Ho solo 1.5 libbre di manzo e voglio usare la vecchia Quaker Oats al posto del pangrattato. Posso usare la stessa quantità di tutti gli altri ingredienti?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Kathy! Se cuocete il polpettone in padella non dovreste avere problemi. Se stai modellando la pagnotta e cuocendola in una pirofila, aggiungerei il latte lentamente per vedere quanto è bagnato il composto. Potresti sentire di aver bisogno solo di 1/4-1/2 tazza di latte. Grazie per avermelo chiesto!
Cathy Proctor dice
Questa è diventata la mia ricetta preferita per il polpettone. È semplice, ha un sapore meraviglioso e piace a mio marito tanto quanto a me. Grazie per la ricetta
Lin dice
C'è qualche possibilità che tu possa cucinarlo in una padella diversa? Pirex di vetro o stampi per muffin? Non ho lo stampo per il pane 🙁
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Puoi modellarlo in una pagnotta e posizionarlo su una gratella in una pirofila 9x13. Questo è un ottimo modo per cucinare qualsiasi ricetta di polpettone. 🙂
Becky dice
Ho usato questa ricetta dal retro della scatola e mi è sembrata molto sciolta. Ora è nel forno e incrociamo le dita e funziona!
Lisa dice
Questa è la MIGLIORE ricetta del polpettone. Questo è l'unico che ho realizzato per mio marito negli ultimi 20 anni. Pensa che sia una ricetta segreta 😉 Quello che faccio diversamente è aggiungere MOLTE cipolle fresche con l'aggiunta di aglio in polvere e cipolla in polvere. Ne mangerà 1/4 nella prima seduta e poi preparerà i panini con il polpettone per andare al lavoro nei giorni successivi.
grazie per aver postato questo. Sono venuto qui perché il mio cervello non riusciva a ricordare 1 o 2 uova lol.
Steve dice
Questa ricetta è fantastica! Ho fatto il polpettone due volte nelle ultime due settimane. È il polpettone più umido che abbia mai avuto. Io uso carne di polpettone al posto della semplice carne macinata.
Questa ricetta è sicuramente un custode!
Brenda dice
Fatta stasera con carne di cervo è buonissima. La mia nuova ricetta del polpettone. Molto facile da realizzare. Salute
Cheryl dice
Ciao Angela,
Se usi il panko invece del pangrattato, questa ricetta richiederebbe ancora 3/4 di tazza?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, uso questi importi in modo intercambiabile. Godere!
Diana Champagne dice
wowwww tres tres bon merci
Andrea S Russell dice
Sto cuocendo la tua ricetta del polpettone e,
non credo che 55 minuti siano sufficienti per una pagnotta da 6 libbre anche se ha un odore
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, la ricetta triplicata richiederà sicuramente più tempo. Consentirei 25-30 minuti per libbra per cucinare a 350F, quindi controlla la temperatura interna a circa 2 1/2 ore. Grazie per avermelo chiesto!
Brenda dice
Ho letto tutti i commenti e le modifiche suggerite dagli altri, ma ho fatto la ricetta così com'è, e wow! Sia io che mio marito siamo d'accordo che è facile, molto delizioso e semplicemente perfetto come scritto. Ci piace. Questa è la mia ricetta di polpettone di famiglia da ora in poi.
Jacquie dice
Faccio questo polpettone da 30 anni e la mia famiglia lo adora! Seguo la ricetta base ma aggiungo salsa Worcestershire e carote grattugiate. Trovo utile usare la mano per mescolare, in questo modo posso dire se è troppo bagnata o troppo asciutta. Se vi sembra troppo umido, aggiungete il pangrattato. Se ti sembra asciutto, aggiungi più ketchup. Lo copro con il blu sbriciolato
formaggio o parmigiano, subito dopo averlo tirato fuori a raffreddare. Perfetto!
Elice dice
Ciao.... L'ho fatto ieri sera con la carne di manzo... assolutamente delizioso... mi chiedevo... funzionerebbe anche con il pollo macinato?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Penso che funzionerebbe molto bene per aggiungere sapore a carni macinate insipide come pollo e tacchino. Non l'ho ancora provato, ma penso che sia perfetto!
Kziggy dice
Questa è una ricetta che la mia famiglia usa da tempo per il polpettone... In generale i polpettoni sono buoni perché sono più grassi. Potresti provare a usarlo con qualsiasi carne. Il mix di zuppa di cipolle è ricco di sodio e darà molto sapore a qualsiasi cosa, ma potrebbe non darti la consistenza/gusto desiderati con una proteina a basso contenuto di grassi... potrebbe essere un po' secco, ma sono sicuro che lo farebbe lavorare in teoria.
Sabbioso. Snyder dice
Ho seguito la ricetta per un tè, ho aggiunto peperoncini verdi a dadini (lattina piccola) con liquido e mezza lattina di hashish di manzo di mais alla miscela. Negli ultimi 10 minuti ho aggiunto sopra le strisce di mozzarella. Delizioso!
Edward M. Piette dice
Lo proverò domani, con gli ultimi condimenti. Sembra delizioso!
Bev dice
Che incredibile polpettone tenero e umido con un ottimo sapore, buonissimo :)
Steve dice
Sapore eccellente ed è piaciuto a tutti. Usa metà e metà per il liquido e proverò il brodo di manzo la prossima volta. Grazie per l'ottima ricetta!
Pam H. dice
Questo polpettone era così umido e delizioso. I miei figli hanno chiesto secondi e terzi!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È super da sentire! Sono così felice che sia piaciuto a tutti!
Trevi dice
Questa è un'ottima ricetta. Alcune modifiche che ho apportato alla nostra cena sono che ho usato un 6 once. scatola di ripieno al posto del pangrattato, omettere il ketchup, aggiungere 1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire, 3 cucchiai di metà e metà e usare 3/4 di tazza di acqua per il liquido, quindi condire con 3 strisce di pancetta affumicata di melo. Ha cotto per 1 ora a 350° ed era eccezionale. Grazie!
Bob dice
Bella consistenza e umida, ma non così gustosa come ci si aspetta o si spera.
Abbiamo usato 80/20 mandrino macinato, panko, brodo in scatola e salsa barbecue invece del ketchup - ed era ancora un po' bla senza sugo marrone.
CIBO PER LA PENSIERO: Usa il brodo di manzo condensato di Campbell e la salsa in vasetto preferita invece della salsa barbecue. Niente ketchup o latte.
Potresti anche provare metà e metà del mandrino macinato e carne di maiale macinata.
D'accordo sul fatto che fare una pagnotta a forma di mano è meglio che usare una padella. Abbiamo fatto due pagnotte più piccole. La prossima volta, li cuoceremo su una teglia rotonda perforata da 12 pollici sopra una teglia rotonda in ceramica da 12 pollici per far scorrere il grasso, ecc. Nella teglia.
Grazie per l'opportunità di fornire un feedback!
D dice
La ricetta è facilissima e gustosa. Vale la pena leggere le note. L'autrice Angela presenta le sue ricette in modo molto logico. Cerco di usare le sue ricette quando possibile.
D
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie D! mi fa molto piacere che le ricette ti piacciano!!
Giovanna Wright dice
È delizioso! La nostra famiglia adora questa ricetta... è il mio preferito per il polpettone... grazie mille per averla condivisa!
Steve W. dice
Mi piace fare il mio con wagyu australiano macinato da 1 libbra, vitello macinato 1 libbra e maiale macinato da 1 libbra. Usa 1 1/2 busta di miscela di zuppa e il resto è lo stesso e oh man oh man oh man è sempre così umido ed estremamente saporito. Da quando ho iniziato a cucinare con il wagyu macinato non mangerò né farò mai un polpettone con carne macinata normale. Anche quando faccio un classico polpettone italiano.
Steve W. dice
Ho dimenticato di aggiungere che lo cuocio anche un po' più a lungo fino a quando la temperatura non legge 160 ° f. Ne ho 1 nel forno mentre parliamo.
Erica dice
L'ho appena fatto per cena stasera e sono un po' deluso dalla consistenza. Era asciutto anche se l'ho lasciato riposare, non l'ho sfornato e ho seguito tutti i tuoi passi. Ho anche pensato che potesse usare un po' più di sapore, ma normalmente uso più aromi di quelli richiesti dalle ricette, quindi forse è solo una mia cosa.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Mi dispiace che tu abbia avuto scarsi risultati, è una ricetta classica che è stata condivisa da Lipton. Personalmente amo il mio condimento per polpettone per rendere assolutamente gustosa qualsiasi ricetta di polpettone.
PS. Ci sono alcune ricette di polpettone qui sul sito, spero che tu ne provi una diversa! Divertiti!
Diane dice
Questa ricetta è favolosa! Ho usato 1/2 tazza di ketchup nel polpettone...ci aggiungo anche sopra il ketchup...io uso del pangrattato italiano più saporito del normale...aggiungo una cipolla media tritata...prova queste poche aggiunte che lo amerò.
Lacey Leffler dice
Io e la mia famiglia abbiamo apprezzato questa ricetta!!! Grazie! Sono un grande fan del mix di zuppa di cipolle francese lipton perché aggiunge così tanto sapore a qualsiasi cosa!!! Il polpettone era incredibile. Io ho usato del pangrattato aromatizzato al posto del semplice e devo dire che lo ha reso ancora più buono del semplice utilizzo di briciole semplici...più sapore è sempre una buona cosa intorno alla mia tavolata!!!
Jason dice
Ho usato il ketchup jalapeño ed è venuta benissimo!
maria barry dice
Uso pangrattato aromatizzato o pangrattato semplice? Grazie
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Questa ricetta utilizza pangrattato semplice e si basa sul mix di zuppa di cipolle Lipton per il sapore. Grazie per averlo chiesto!
Mary Ann dice
Ho usato il mix di zuppa di cipolle di Lipton per il mio polpettone per 15-20 anni. Tutti adorano il mio polpettone. Mio figlio, che odia il polpettone, mangerà solo il mio! È un 3 pollici in su dalla mia famiglia!
Cheryl Graham dice
Questa è stata per anni la mia ricetta del polpettone. Anche il cugino di mio marito che ha detto che non gli è mai piaciuto il polpettone lo adora! A volte uso invece il mix di zuppa di funghi e cipolla ed è ugualmente delizioso!
Suérose dice
La ricetta del polpettone più semplice:. Carne macinata, zuppa di cipolle Lipton, pangrattato e Hellman's Mayo!! È tutto!! Il migliore e il più semplice di sempre!!!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Non ho ancora provato quella versione ma ci proverò! Hai le quantità di pangrattato e maionese? ?
Rick dice
Orribilmente deluso. Ricetta seguita, appunto. Non tennero affatto insieme. (Sì, l'ho lasciato riposare)
Avrei dovuto essere sospettoso di tutti i discorsi sull'umidità e tutte le aggiunte liquide.
Volevo il polpettone, ho preso il budino di carne.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Rick, sono terribilmente dispiaciuto di sentire che il tuo polpettone non aveva struttura. Questa è una ricetta molto comune che è stata lanciata molto tempo fa da Lipton, quindi è davvero una ricetta collaudata anche al di là delle tante volte che l'ho fatta personalmente.
Anche io preferisco formare un polpettone e poi cuocerlo senza la teglia (questo cuoce veramente il polpettone invece di cuocerlo a vapore). Tuttavia, questa è una pagnotta bagnata che non reggerebbe a quel processo così com'è. Dovresti ridurre la quantità di latte e aumentare il pangrattato.
Detto questo, è difficile risolvere ciò che potrebbe essere andato storto, ma ecco alcuni pensieri:
1 - Di solito uso il mandrino a terra (80 / 20) per le mie ricette di polpettone, anche un contenuto di grassi più elevato potrebbe non tenere insieme. Più magro andrebbe bene.
2 - Le uova più fresche sono le migliori per legare il polpettone.
3 - Anche le uova a temperatura ambiente si legano meglio delle uova fredde appena uscite dal frigorifero.
4 - Ridurre il liquido e conservare il ketchup per guarnire il polpettone con la glassa negli ultimi 15-20 minuti di cottura.
Non so se ti è piaciuto il sapore di questo polpettone, ma spero che lo proverai ancora! Grazie per la condivisione!