Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: gusti macaron sono la migliore delle migliori opzioni là fuori per soddisfare completamente la tua voglia di dolci macarons! Dal fruttato al decadente al classico, ho un sapore che adorerai! Unisciti a me mentre diamo un'occhiata a tutti i migliori gusti di macaron in circolazione.
I migliori gusti di macaron
I macaron sono così versatili e divertenti bocconcino a grandezza naturale! Fanno meravigliose aggiunte ai cesti regalo, possono essere gustati come spuntino o serviti a una folla!
Ho messo insieme questo enorme elenco di oltre 30 deliziosi gusti di macaron che sono ottimi per ogni occasione, in qualsiasi periodo dell'anno! Ti consigliamo di provarli tutti!
Vai a:
- I migliori gusti di macaron
- Differenza tra amaretti e amaretti
- 1. cioccolato
- 2. Vaniglia
- 3. Velluto rosso
- 4. fragola
- 5. Limone
- 6. Lime chiave
- 7. Lampone
- 8. Caramello salato
- 9. Pistacchio
- 10. Cheesecake alle fragole
- 11.Nutella
- 12. Cocco
- 13. Ridacchiotti
- 14. Oreo (biscotti e panna)
- 15. Marshmallow
- 16. Moka
- 17. Matcha
- 18. Zabaione
- 19. Menta piperita
- 20. Mirtillo selvatico
- 21. Torta di compleanno
- 22.Champagne
- 23. Lavanda
- 24. Mango
- 25. Burro di arachidi al cioccolato
- 26. Cioccolato bianco
- 27. Zucca
- 28. S'mores
- 29. Torta di mele
- 30. Tiramisù
- 💡 Suggerimenti e trucchi per i migliori Macarons
- ❓ Domande frequenti
- 🍩 Altre collezioni dolci
- 📖 Scheda delle ricette
- Sapori di macaron: macaron alla vaniglia (+ altre idee di gusti dolci!)
- Ingredienti US CustomaryMetric
- Istruzioni
- Note
- 💬 Recensioni
Differenza tra amaretti e amaretti
Probabilmente hai sentito i termini macaron e amaretto essere usati in modo intercambiabile, giusto? Tuttavia, lo sono non la stessa cosa.
Ovviamente, hanno un lista di ingredienti simili. Una differenza fondamentale, tuttavia, è che i macarons tendono a utilizzare farina di mandorle finemente macinata mentre i macarons usano cocco grattugiato!
In breve, i macarons sono biscotti al cocco gommosi mentre i macarons sono a Dessert francese ottenuto inserendo un dolce ripieno tra due croccanti biscotti a base di mandorle.
La confusione tra questi due elementi è più di a errore di pronuncia. Il più delle volte, quando senti qualcuno dire "amaretto", in realtà sta parlando dei macarons francesi, ma li pronuncia in modo errato!
1. cioccolato
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: ricco e decadente I macarons hanno un esterno croccante e cioccolatoso e sono farciti con una golosa ganache al cioccolato! Saranno sicuramente un successo con tutti gli amanti del cioccolato!
2. Vaniglia
Questi dolci, leggero e arioso I macarons alla vaniglia sono il modo perfetto per soddisfare qualsiasi voglia di dolce! Gustateli da soli o con un caffè!
3. Velluto rosso
Questi macarons di velluto rosso sono incredibilmente sbalorditivo da vedere e sono una delizia da mangiare! Hanno un bel guscio di velluto rosso e sono ripieni di glassa di formaggio cremoso dolce.
Faranno sicuramente la loro comparsa in qualsiasi Cesti regalo di Natale Faccio quest'anno!
4. fragola
Questi macarons presentano un rinfrescante sapore di fragola sia nel guscio che nel ripieno! Usa dal basso fragole liofilizzate, ehm!
5. Limone
Questi macaron extra agrumi sono farciti entrambi crema di burro al limone e Lemon curd! Sono perfetti per chi ama il sapore dei limoni!
6. Lime chiave
Se ti piace la Key Lime Pie, allora sei pronto per una vera delizia con questi macarons! Sono pieni di ricchi Key Buttercream al lime glassa!
7. Lampone
Questi gustosi macarons sono caratterizzati lamponi liofilizzati nel biscotto e lamponi freschi nel ripieno! Yum!
8. Caramello salato
Se sei un fan dei dessert al caramello salato, questa ricetta sarà un nuovo preferito! Hanno un semplice guscio esterno ma sono ripieni di crema al burro al caramello salato fatta in casa!
Per rendere le cose ancora migliori, lo sono condito con altro caramello salato e condita con sale grosso!
9. Pistacchio
Questi macaron meravigliosamente verdi usano pistacchi tostati secchi che sono stati macinati finemente in un robot da cucina e poi setacciati!
10. Cheesecake alle fragole
I macaron alla cheesecake alla fragola utilizzano gusci di macaron standard. Tuttavia, hanno un ripieno dolce quello è fatto con marmellata di fragole, crema di formaggio, zucchero e latte!
11.Nutella
Chi non ama la Nutella in ogni sua forma e forma? Le conchiglie stesse sono dei classici macaron a cui è incorporata la polvere di cacao.
I ripieno ricco e decadente usa sia il cacao in polvere che la Nutella per fare una crema al burro degna di nota!
12. Cocco
Sia i gusci che il ripieno includono il cocco in questi dolci macarons! Il colore beige li rende perfetti tela vuota per qualsiasi decorazione tu possa immaginare!
13. Ridacchiotti
Potresti pensare che questi macarons abbiano il sapore di una barretta Snickers. Ma lascia che te lo dica, includono Snickers reali nel ripieno! Yum!
14.Oreo (Cookies & Cream)
Questi macaron Oreo sono deliziosi come sembrano. Per il ripieno, usano il ripieno di crema vero e proprio dall'interno dei biscotti Oreo!
15. Marshmallow
Questi macaron dolci e gommosi sono un'aggiunta perfetta al tuo tazza di cioccolata calda!
16. Moka
Questi macarons moka aromatizzati al caffè usano espresso istantaneo sia nel biscotto che nel ripieno per un sapore extra delizioso!
17. Matcha
Se non sei sicuro di cosa sia il matcha, è un tipo di tè verde! Se sei un fan del tè, prova questi macarons al gusto matcha!
18. Zabaione
I macarons allo zabaione suonano come un aggiunta perfetta a tutti i cesti regalo di Natale! Hanno un pizzico di noce moscata e cannella e sono farciti con una crema al burro allo zabaione!
Questi sarebbero perfetti per le tue vacanze tavolo da dessert!
19. Menta piperita
Un altro gusto preferito ispirato all'inverno! Questi biscotti alla menta sono pieni di quello fresco e mentolato sapore di menta piperita, hanno persino bastoncini di zucchero schiacciati!
20. Mirtillo selvatico
Questi macarons blu hanno confetture di mirtilli sia nella crema al burro, sia nel centro stesso!
21. Torta di compleanno
Questi macarons in stile funfetti sono carichi di tonnellate di colorato e divertente spruzzatori! Questi sono il regalo perfetto da regalare per un compleanno!
22.Champagne
Elegante e sofisticato, chi sapeva che il sapore dello champagne poteva essere contenuto in un piccolo biscotto? La crema al burro contiene un cucchiaio della tua marca preferita di champagne!
Questi sono fantastici per un addio al nubilato, matrimonio, o qualsiasi altro tipo di celebrazione!
23. Lavanda
Questi macarons alla lavanda hanno un tocco di limone nel guscio per un delizioso sapore di agrumi. Il ripieno è composto da a crema di burro al limone e miele questo è da morire!
24. Mango
Il ripieno di crema al burro in questi macaron include a riduzione del mango per un esplosivo sapore di mango!
25. Burro di arachidi al cioccolato
Esiste una combinazione di dessert migliore del cioccolato e del burro di arachidi? Questi gusci di biscotti al cioccolato sono riempiti con un meravigliosamente salato Burro d'arachidi congelato!
26. Cioccolato bianco
Questi splendidi macarons al cioccolato bianco mi danno completo vibrazioni del matrimonio. Sono farciti con una dolce ganache al cioccolato bianco!
27. Zucca
La zucca è tale classico sapore autunnale, mi piace fare dolci al gusto di zucca!
Usa alcuni spezia di torta di zucca nei cookie stessi (così come la crema al burro) per il miglior sapore!
28. S'mores
Se vuoi un'idea macaron fuori dal mondo, eccola! Questi macarons s'mores hanno un ripieno di cioccolato e a marshmallow jumbo tostato!
29. Torta di mele
Questi cookie fantasiosi includono un vero e proprio ripieno di torta di mele così come la crema al burro! Hanno davvero il sapore di una torta di mele in piccoli bocconcini!
30. Tiramisù
Se sei un fan di questo tradizionale dessert francese al caffè, allora questo sapore è assolutamente da provare! I biscotti hanno un aroma vaniglia-caffè-mandorla mentre il ripieno utilizza caffè solubile e Amaretto (o estratto di mandorle)!
💡 Suggerimenti e trucchi per i migliori Macarons
- Assicurati che tutti i tuoi ingredienti refrigerati (come le uova) hanno raggiunto la temperatura ambiente prima dell'uso!
- Pesare tutti i tuoi ingredienti è il modo migliore per assicurarsi di avere le misurazioni più accurate possibili (che conta davvero nei macarons). Dopotutto, la cottura è una scienza!
- Assicurati di non mescolare eccessivamente la pastella perché farà appiattire i tuoi macaron.
- Non saltare la setacciatura degli ingredienti. Questo è ciò che aiuta a ottenere la consistenza perfetta!
- Se non hai un tappetino per macaron, puoi semplicemente stampare un modello per assicurarti che siano tutti della dimensione perfetta!
- Lascia riposare i tuoi macaron per 30-60 minuti prima di infornarli. Questo permette loro di formare i piedi.
❓ Domande frequenti
Non lasciare che i macarons ti intimidiscano! Non sono difficili da realizzare, sono giusti estremamente tecnico.
Se ti assicuri di seguire tutti i suggerimenti che ho elencato sopra, farai macaron come un esperto!
Puoi conservare i tuoi macaron in un contenitore ermetico in frigorifero per 4-7 giorni, a seconda del ripieno.
Quando i tuoi macaron sono cotti, non dovrebbero muoversi affatto se spingi la parte superiore. Inoltre, loro non dovrebbe essere appiccicoso al tatto!
Spero che questa lista di gusti di macaron ti abbia ispirato a provare qualcosa di nuovo! Lascia un commento qui sotto e fammi sapere quale gusto sei più entusiasta di provare!
🍩 Altre collezioni dolci
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Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Sapori di macaron: macaron alla vaniglia (+ altre idee di gusti dolci!)
Ingredienti
Macarons
- 1¾ tazza zucchero a velo
- 1 bicchiere Farina di mandorle (finemente a terra)
- 1 cucchiaino da tè sale (diviso in due porzioni da ½ cucchiaino)
- 3 i bianchi d'uovo (temperatura ambiente)
- ¼ bicchiere di zucchero
- ½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Crema di burro alla vaniglia
- 1 bicchiere burro non salato (2 bastoncini, temperatura ambiente)
- 3 tazza zucchero confettieri (zucchero a velo)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 3 cucchiaio panna
Istruzioni
Prepara i Macarons
- Nella ciotola del robot da cucina, aggiungi lo zucchero a velo, la farina di mandorle e ½ cucchiaino di sale.
- Frullate con il robot da cucina a bassa velocità fino a quando il composto non sarà diventato finissimo. Usa un colino a maglie fini per setacciare il composto in una ciotola capiente.
- In una grande ciotola separata, utilizzare uno sbattitore a mano per sbattere gli albumi e il restante ½ cucchiaino di sale fino a quando non si formano picchi morbidi.
- Unite gradualmente lo zucchero agli albumi continuando a montare, fino a quando il tutto non sarà completamente distribuito.
- Continuate a sbattere il composto di uova fino a ottenere un composto spumoso (*Vedi nota). Aggiungere la vaniglia e sbattere ancora fino a quando non è appena incorporata.
- Quindi, aggiungi circa ⅓ della miscela di farina di ingredienti secchi e usa una spatola di gomma per incorporarla delicatamente fino a quando non è ben amalgamata.
- Ripetere questo processo con il restante ⅔ della miscela di farina setacciata, aggiungendo solo ⅓ alla volta e incorporando delicatamente tra ogni aggiunta.
- Dopo aver aggiunto l'ultimo pezzo di composto di farina, continuare a montare delicatamente e lentamente la pastella dei macaron fino a quando la pastella non cade dalla spatola a nastri.
Pipe I Macarons
- Una volta raggiunta la consistenza perfetta, trasferite l'impasto in una sac à poche con bocchetta tonda (o una borsa Ziploc con l'angolo tagliato).
- Se hai un tappetino per macaron, posizionalo sulla teglia bordata. Tuttavia, se non ne hai uno, metti un punto di pastella in ogni angolo della teglia bordata e posizionaci sopra un pezzo di carta da forno (la pastella funge da colla per evitare che la carta scivoli).
- Adagiate i macaron sulla carta da forno (oro opaco) in cerchi da 1½ pollice (*Vedi nota), assicurandosi di distanziarli di almeno 1 pollice l'uno dall'altro.
- Battere con decisione la teglia sul bancone 5 volte per eliminare eventuali bolle d'aria.
- Lasciare riposare i macarons sul bancone a temperatura ambiente per 30-60 minuti, o finché non saranno asciutti al tatto.
- Mentre i macarons riposano, vai avanti e preriscalda il forno a 300°C.
- Una volta pronti, infornate i macaron per 17 minuti, o finché i piedi non saranno ben lievitati e i macaron non si attaccheranno alla carta.
- Sfornare i macarons e trasferirli su una gratella a raffreddare completamente prima di aggiungere il ripieno.
Prepara il ripieno alla crema di burro alla vaniglia
- In una ciotola capiente, aggiungete il burro a temperatura ambiente. Con una frusta a mano sbattere per 1 minuto fino a quando il burro non sarà diventato chiaro e spumoso.
- Utilizzando un setaccio a maglie fini, setacciare lo zucchero a velo e mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Successivamente, aggiungere la vaniglia e sbattere per unire. Aggiungere gradualmente la panna con incrementi di 1 cucchiaio, assicurandosi di sbattere tra ogni aggiunta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Assembla i Macarons
- Versare la crema al burro in una sac à poche con punta tonda (o una custodia con l'angolo tagliato).
- Prendete un guscio di macaron raffreddato e versate al centro una cucchiaiata di crema al burro. Adagiare sopra un secondo guscio di macaron e schiacciarli delicatamente insieme, formando un panino.
- Ripeti questo processo con i restanti gusci di macaron e la crema al burro alla vaniglia.
- Per ottenere i migliori risultati, mettete i macarons in un contenitore ermetico in frigorifero per 24 ore. Quindi, lasciate che raggiungano la temperatura ambiente e servite.
Note
- È importante sbattere il composto di uova fino a quando non si formano picchi rigidi, senza fermarsi prima. Se non sei sicuro che la miscela sia abbastanza densa, ipoteticamente, dovresti essere in grado di capovolgere la ciotola e non dovrebbe cadere nulla!
- Le teglie da forno per macaron rendono molto più semplice la preparazione dei macaron, in quanto assicurano che abbiano tutte le dimensioni perfette! Tuttavia, se non hai un tappetino, puoi sempre stampare un modello!
- Assicurati che tutti i tuoi ingredienti refrigerati (come le uova) hanno raggiunto la temperatura ambiente prima dell'uso!
- Pesare tutti i tuoi ingredienti è il modo migliore per assicurarti di avere le misurazioni più accurate possibili (che conta davvero nei macarons). Dopotutto, la cottura è una scienza!
- Assicurati di non mescolare eccessivamente la pastella, poiché i tuoi macaron si appiattiranno.
- Non saltare la setacciatura degli ingredienti. Questo è ciò che aiuta a ottenere la consistenza perfetta!
- Lascia riposare i tuoi macaron per 30-60 minuti prima di infornarli. Questo permette loro di formare i piedi.
- Per conservare i gusci dei macaron: mettere i gusci in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 6 giorni. Aggiungi semplicemente il tuo ripieno quando sei pronto!
- Per conservare i macaron assemblati: riponi i tuoi macaron in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare i gusci dei macaron: una volta che i gusci si sono completamente raffreddati, metterli in un contenitore ermetico e congelarli. Quando sono pronte, lasciatele scongelare in frigorifero per qualche ora prima di farcirle e montarle.
- Per congelare i macaron assemblati: lascia che i tuoi macaron sboccino completamente in frigorifero per 24 ore prima di congelarli. Impilateli con cura in un contenitore ermetico e metteteli in congelatore. Quando saranno pronti, lasciate scongelare i macarons in frigorifero per qualche ora.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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