Forse ti starai chiedendo le differenze tra a malto vs frullato, o forse pensavi che fossero la stessa cosa, ma non lo sono! Entrambi sono delizie deliziose, fredde e cremose, ma le loro differenze sono la chiave del loro consistenza e sapore!
Il milkshake e il malto: qual è la vera differenza?
Frappè e malti sono la quintessenza della cucina americana. hamburger e i milkshake sono i classici cibi da tavola che tutti siamo cresciuti mangiando o vedendo nei film come parte di ciò che i ragazzini si divertivano alle fontane di bibite degli anni '1950.
Ma c'è un altro gelato tradizionale che a volte viene trascurato o equiparato ai milkshake nonostante una grande differenza. Il malto.
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Quando ero bambino, questo era il mio snack preferito quando mi prendevo una pausa dalle lunghe giornate estive nella piscina pubblica. Sono arrivate anche con un cucchiaio di legno!
I malti al cioccolato sono di gran lunga i più popolari e, secondo me,il più delizioso. C'è qualcosa in quei sapori che sono stati fatti l'uno per l'altro.
Entrambi mi fanno venire voglia di guidare fino al negozio di alimentari più vicino e fare scorta di provviste. Allora qual è il grande differenza tra un malto e uno shake? C'è davvero così tanta distinzione?
Cos'è un frullato?
Penso che sappiamo tutti cosa sono i frullati. Sono una combinazione avvincente di gelato e latte mescolati fino a renderli bevibili, e spesso vengono accompagnati da una soffice panna montata e una ciliegia al maraschino per completare il tutto. Loro sono freddo e cremoso e oh-così-delizioso.
A volte, aroma extra o mix-in può essere aggiunto. Questo può variare da qualsiasi cosa come uno sciroppo di cioccolato o caramello a biscotti sbriciolati o pezzi di caramelle. Le barrette Butterfinger o Heath sono sempre le mie preferite.
tendono ad esserci anche molte opzioni di frutta. In origine, le opzioni di gusto erano limitate a cioccolato, vaniglia e fragola.
In questi giorni, i ristoranti mescoleranno frutta extra con il gelato per creare più opzioni. I milkshake alla banana sono fantastici! Anche il cioccolato? Sì grazie! Oppure prova il mio preferito, un frullato di birra alla radice!
Registrazioni di i primi milkshake furono registrati nel 1885, ma non erano per niente come il dolce che li conosciamo come oggi. Somigliavano più da vicino allo zabaione ed erano una bevanda per soli adulti.
Non è stato fino all'inizio 20th secolo il whisky e le uova sono stati sostituiti e abbiamo visto la versione moderna che è ancora in circolazione.
Cos'è un malto?
I malti sono anche conosciuti come frullati al malto. Questo dovrebbe darti un'indicazione del cambiamento minore.
Sono fatti con gli stessi tipi di ingredienti ma con una notevole aggiunta. Dopo che il latte e il gelato si saranno amalgamati, latte maltato in polvere o sciroppo viene aggiunto e anche miscelato!
Il "malto" è stato creato per la prima volta dal dipendente Walgreens Ivar "Pop" Coulson nel 1922, non molto tempo dopo l'inizio della mania del milkshake. Promuovere un rinascita della mania del malto, a mio modesto parere, è un'impresa degna!
E come può dirti chiunque abbia avuto un malto, c'è un molto sapore speciale questo fa la differenza. Potresti fare un assaggio alla cieca ed essere in grado di identificare il malto al primo sorso.
Latte maltato in polvere, che cos'è?
Il latte in polvere maltato è un tipo di polvere evaporata dal sapore unico. È fatto con farina di frumento, orzo, usato anche per fare birra e whisky, e latte intero. In altre parole, se sei senza glutine, non vorrai prenderne uno!
Questa polvere rende un po' malti più dolce e più denso. Quelli che avevo spesso da bambino erano così spessi che potevi capovolgerli e non ne veniva fuori nulla, da qui il motivo per cui includevano un cucchiaio di legno. Alcune persone li fanno in modo da poter ancora usare una cannuccia, ma c'è una gamma.
In effetti, è spesso usato in caramelle al cioccolato e miscele di latte in polvere come whoppers e Ovaltino. Puoi metterlo anche nelle torte o nei biscotti per un delizioso cambiamento di sapore.
Di recente ho preparato una torta al cioccolato fondente con malto e glassa di malto al cioccolato che è andata molto bene con la mia famiglia. Se stai cercando di creare le tue polveri di malto, le troverai vicino a cioccolato al latte in polvere miscele.
Una cosa da notare sul malto è il suo valore nutritivo. Quando era nuovo sul mercato, la gente lo vedeva come un aroma incentrato sulla salute.
Ci sono sicuramente alcune vitamine e minerali in questo, ma con la quantità di polvere che aggiungi a un malto, il i benefici per la salute sono minimi.
Malto vs Shake: qual è il migliore?
Revisionare, i malti sono un tipo di milkshake, ma non tutti i milkshake sono malti. Entrambi sono delizie fantastiche in una giornata calda o con un ottimo hamburger in stile diner retrò. Entrambi possono essere fatti con una macchina per frullati o il tuo frullatore quando ne prepari uno a casa.
Quando si arriva al punto, si tratta di preferenze personali. Mentre potresti trovare una più ampia varietà di aromi del primo, nessuno di loro avrà il sapore di un classico malto senza la polvere.
Sei una squadra di cioccolato, vaniglia o fragola?? Fateci sapere nei commenti qui sotto!
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📖 Scheda delle ricette
Malto vs Shake: qual è la differenza o sono la stessa cosa?
Ingredienti
- 1 tazza gelato alla vaniglia (circa 4 misurini grandi)
- ¼ bicchiere latte
Condimenti opzionali
- panna montata
- spruzzatori
- ciliegia al maraschino
- sciroppo di cioccolato (o altro sciroppo)
Istruzioni
- Aggiungere il gelato alla vaniglia e il latte nel frullatore. Frullare o frullare fino a raggiungere la consistenza preferita del milkshake.
- Versare in un bicchiere da milkshake alto e smerigliato e guarnire con i condimenti opzionali preferiti. Non saltare la ciliegina sulla torta!
Note
- Usa latte intero o una combinazione di metà e metà e latte per i migliori milkshake ricchi, cremosi e setosi (o malti).
- Per rendere il tuo milkshake un malto, aggiungi semplicemente 2 cucchiai di malto in polvere (di qualsiasi sapore) al tuo gelato e latte abbinati.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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