Torta al caffè e ciliegie al maraschino

Questa Torta al caffè e ciliegie al maraschino è decorato con succose ciliegie, un'ondulazione di zucchero alla cannella e una friabile guarnizione di streusel! È il trattamento perfetto per la colazione da gustare con una tazza di caffè fumante e c'è più che sufficiente per condividere!

Torta facile al caffè e ciliegie al maraschino

A Torta al caffè alla cannella con copertura di briciole di ciliegie è esattamente ciò di cui hai bisogno per iniziare bene la giornata. Le succose ciliegie al maraschino sono come piccoli schizzi di sapore in ogni boccone di questa torta streusel umida alla cannella, e il mio glassa alla vaniglia facile soddisferà tutti i golosi!

Questo è anche una meravigliosa delizia per la colazione da portare in ufficio o in chiesa la domenica mattina presto. Dopotutto, chi può dire di no alla torta a colazione?

Vai a:

• Torta facile al caffè e ciliegie al maraschino
• Ingredienti
• 🔪 Istruzioni passo passo
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🥞 Altre ottime prelibatezze per la colazione!
• Ricetta

Ingredienti

Se sei un fornaio frequente, potresti già avere tutti questi ingredienti a portata di mano. Se no, tutto è abbastanza economico e facile da trovare!

Torta al caffè

• Farina per tutti gli usi - 2 tazze di farina per tutti gli usi.
• Zucchero - ¾ tazza di zucchero semolato.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito in polvere.
• Sale - ½ cucchiaino di sale.
• latte - ¾ tazza di latte intero, al 2% o scremato - aggiungerne altro se necessario per inumidire la farina e gli ingredienti secchi.
• Uovo - 1 uovo grande a temperatura ambiente.
• Burro - ¼ tazza di burro sciolto e raffreddato.
• Estratto di ciliegia - 2 cucchiaini di estratto di ciliegia, oppure utilizzare estratto di mandorla e/o vaniglia.

Ondulazione alla cannella

• Zucchero - ¼ tazza di zucchero semolato.
• Cannella Macinata - 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere.

Topping streusel

• Farina per tutti gli usi - ⅓ tazza di farina per tutti gli usi.
• Zucchero - ¾ tazza di zucchero semolato.
• Cannella Macinata - 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere.
• Burro - 5 cucchiai di burro sciolti e poi fatti raffreddare.
• Ciliegie al maraschino - ½ tazza di ciliegie sciacquate, asciugate e tagliate a metà.

Glassa alla vaniglia (opzionale)

• Pasticceri Zucchero - 6 cucchiai, zucchero a velo AKA o zucchero a velo.
• Crema pesante - 2 cucchiai di panna o latte. Usane più o meno per raggiungere la consistenza della spruzzatura desiderata.
• Estratto di vaniglia - 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia.

*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*

🔪 Istruzioni passo passo

Ci sono pochi passaggi per questa ricetta, ma purché tu seguili da vicino non avrai problemi a cuocere la tua torta al caffè alle ciliegie! Avrai bisogno di una ciotola grande e 2 ciotole piccole, un misurino per liquidi, una spatola in silicone e una teglia 9x13.

1. Prep. Preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C).
2. Mescola gli ingredienti secchi. Aggiungere tutti gli ingredienti della torta secca in una ciotola capiente (2 tazze di farina, ¾ tazza di zucchero, 2 cucchiaini di lievito e ½ cucchiaino di sale) e frullare per unire. Formate un pozzo al centro della miscela di farina.
3. Unire gli ingredienti liquidi. Nel tuo misurino liquido unisci ¾ tazza di latte, 1 uovo grande, 2 cucchiaini di estratto di ciliegia e ¼ di tazza di burro. Sbattere gli ingredienti insieme e versare il composto al centro del pozzo con gli ingredienti secchi. Mescolare quanto basta per combinare (va bene se la pastella è leggermente grumosa).
4. Aggiungi l'ondulazione alla cannella. Versa metà della tua pastella in una teglia 9x13. In una ciotolina unire ¼ di tazza di zucchero e 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere. Spolverizzate lo zucchero alla cannella sopra la metà inferiore della pastella.
5. Fai lo streusel. Versare l'impasto rimanente sullo zucchero alla cannella nella teglia. Amalgamare tutti gli ingredienti per lo streusel (⅓ tazza di farina per tutti gli usi, ¾ tazza di zucchero, 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere, 5 cucchiai di burro e ½ tazza di ciliegie al maraschino) in una piccola ciotola. Cospargete lo streusel friabile sopra la torta al caffè cruda.

Cuocere e servire

1. Infornare. Posizionate al centro della griglia centrale del vostro forno e infornate a 350°C (175 ° C) per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti, un coltello o un tester per dolci inseriti escono puliti. Quindi togliere dal forno e lasciare che la torta si raffreddi raffreddare leggermente prima di affettare e servire.
2. Aggiungi la glassa (facoltativo). Se si aggiunge la glassa, mescolare gli ingredienti della glassa (6 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiai di panna, 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia) fino al liscio. Se necessario, puoi aggiungere un tocco in più di liquido o un cucchiaio di zucchero a velo in più per raggiungere la consistenza desiderata. Cospargete la torta come desiderato.
3. Servire. Servire caldo (il mio preferito!) o a temperatura ambiente. Se la vostra torta è stata refrigerata, vi consiglio di riscaldare per qualche secondo per calmare il freddo.

Come suggerisce il nome, questa torta si abbina meravigliosamente una tazza di caffè caldo (o tè) all'ora della colazione. Questo non vuol dire che non sia delizioso in qualsiasi momento della giornata! Divertiti!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

• Le mandorle affettate possono essere aggiunte per una maggiore consistenza! Se si desidera un po' di croccantezza in più, è possibile aggiungere mandorle a scaglie alla guarnizione di ciliegie streusel. Anche le noci o le noci pecan sarebbero gustose. Basterà una manciata.
• Conservazione: Questa torta può essere conservata a temperatura ambiente in un contenitore di plastica o in una scatola per dolci per un massimo di 3 giorni o refrigerata per un massimo di 6 giorni.
• Riscaldare: Se desideri goderti la tua torta calda, mettila semplicemente nel microonde per 15 secondi.

🥞 Altre ottime prelibatezze per la colazione!

• panini al caffè
• Pane alla banana e mele
• Cialde Bisquick
• Pancakes ai mirtilli
• Crepes al latticello alla fragola
• Toast francese a lievitazione naturale

Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.

Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!

Ricetta