Sposami il pollo è un piatto incredibilmente semplice in padella, abbastanza veloce da poter essere preparato per cena in qualsiasi giorno della settimana! Il petto di pollo tagliato a fettine sottili è ricoperto da a salsa cremosa al parmigiano e pomodori secchi è così delizioso che ti verrà voglia di inginocchiarti davanti a chi lo ha cucinato. La prossima volta che proverai a pianificare la cena, prova Marry Me Chicken e guarda la tua famiglia assaporare ogni boccone!
Pollo Con Pomodori Secchi
Una volta che provi Sposami pollo, risulterà abbondantemente chiaro da dove ha preso il nome il piatto. È quasi impossibile credere che una ricetta così semplice possa avere tanto sapore!
Questo è facile in una padella cena a base di pollo che vorrai sicuramente aggiungere alla tua rotazione settimanale. Un caloroso aiuto di Sposami, pollo rende ogni giorno migliore!
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Ingredienti
Nessuno degli ingredienti è difficile da trovare e sono tutti abbastanza economici. Potresti usare cotolette di pollo invece di battere un petto di pollo intero.
- Petto di pollo - 1 ½ chilo di petto di pollo disossato e senza pelle.
- Sale & Pepe - ¼ cucchiaino ciascuno, per condire il pollo.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (EVO).
- Burro - 3 cucchiai; utilizzare burro ad alto contenuto di grassi per ottenere i migliori risultati, come marchi europei come Kerrygold o Plugra.
- aglio - ¼ cucchiaino di aglio tritato.
- Farina per tutti gli usi - 3 cucchiai.
- Brodo di pollo - 1 tazza.
- Crema pesante - ¾ tazza.
- Parmigiano - ½ tazza, appena grattugiata.
- Pomodori essiccati al sole - ½ tazza, scolata. Potresti voler tagliare i pomodori in pezzi più piccoli in base alle tue preferenze personali.
- Condimento italiano - 1 ½ cucchiaini.
- Basilico fresco (facoltativo) - Per guarnire.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪Come Prepararmi Pollo
Questa ricetta è cosi 'semplice puoi fare tutto in una padella. Avrai bisogno anche di un coltello o di un batticarne e di una frusta.
- Diluire il pollo. Affettare o battere 1 ½ libbre di petti di pollo in modo che siano più sottili e cuociono in modo più uniforme. Unire ½ cucchiaino di sale con ¼ di cucchiaino di pepe e condire i petti di pollo su entrambi i lati.
- Cucinare. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella capiente. Una volta caldo, aggiungete i petti di pollo e fate cuocere 5 minuti per lato, o fino a quando non è completamente cotto(il pollo cuocerà di più in seguito). Accantonare.
- Soffriggere. Nella stessa padella aggiungete 3 cucchiai di burro. Una volta sciolto, aggiungi i 2 cucchiaini di aglio tritato e fai rosolare per 30 secondi o solo fino a quando non sarà fragrante. Quindi, unire 3 cucchiai di farina e continuare a mescolare fino a quando a incolla è formato. Cuocere questo roux per eliminare il sapore di farina, mescolando per un minuto o due.
- Prepara la salsa. Sbattere in 1 tazza di brodo di pollo, ¾ tazza di panna e ½ tazza di parmigiano grattugiato. Continua a sbattere fino a quando non sarà ben amalgamato, quindi aggiungi ½ tazza di pomodori secchi e 1 cucchiaino e ½ di condimento italiano. Assaggiare la salsa e aggiungere sale e pepe se necessario.
- sobbollire. Lascia sobbollire la salsa fino a quando non si addensa, di solito circa 3-4 minuti. Quindi, rimettere il pollo nella padella e ridurre il fuoco a medio-basso. Fai bollire per 10 minuti.
- Servire. Togliere dal fuoco, guarnire con prezzemolo tritato o basilico fresco a piacere e servire subito.
Sposami il pollo lo è incredibile quando servito su alcuni Noodles al burro or riso bianco. Potresti anche provare un po' di croccante pane all'aglio per assorbire tutta la salsa cremosa. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Il basilico fresco è facoltativo, ma è un'aggiunta ideale in quanto aggiunge un sapore delizioso.
- Più sottile è il pollo, più velocemente cuoce. Quando i succhi diventano limpidi e la temperatura interna minima è di 165° F (74 ° C), è pronto.
- Memorizzazione: Il pollo Marry Me avanzato deve essere conservato in un contenitore ermetico poco profondo e refrigerato per 3 giorni. Non si congela bene. Riscaldare nel microonde o sul fornello a fuoco medio fino a quando il pollo non sarà completamente riscaldato.
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📖 Scheda delle ricette
Sposami pollo
Ingredienti
- 1 libra petto di pollo (disossato, senza pelle)
- ½ cucchiaino da tè sale
- ¼ cucchiaino da tè pepe
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 3 cucchiaio burro
- 2 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 3 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere Brodo di pollo
- ¾ bicchiere panna
- ½ bicchiere parmigiano (grattugiato)
- ½ bicchiere pomodori essiccati al sole (sgocciolato)
- 1 cucchiaino da tè condimento italiano
- basilico fresco (opzionale, per guarnire)
Istruzioni
- Affettare o pestare i petti di pollo in modo che siano più sottili e cuociono in modo più uniforme. Quindi, condite ogni lato del pollo con sale e pepe.
- Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella capiente. Una volta caldo, aggiungere il pollo e cuocere per 5 minuti per lato, o fino a quando non sarà quasi completamente cotto (il pollo cuocerà di più in seguito). Trasferite il pollo in un piatto e tenete da parte.
- Aggiungi il burro nella stessa padella. Una volta sciolto, aggiungere l'aglio e soffriggere per 30 secondi o solo fino a quando non sarà fragrante. Aggiungere la farina e mescolare fino a formare una pasta.
- Unire il brodo di pollo, la panna e il parmigiano. Continuare a sbattere fino a quando non sarà ben amalgamato, quindi aggiungere i pomodori secchi e il condimento italiano. Assaggiare la salsa e aggiungere sale e pepe se necessario.
- Cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando non si addensa, circa 3-4 minuti. Quindi, rimettere il pollo nella padella. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Servire sulla pasta tiepida o sul riso in bianco e guarnire con basilico fresco, se lo si desidera.
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Note
- Il basilico fresco è facoltativo ma è un'aggiunta ideale in quanto aggiunge un sapore delizioso.
- Più sottile è il pollo, più velocemente cuoce. Quando i succhi diventano limpidi e ha una temperatura interna minima di 165°F (74 ° C), è pronto.
- Conservazione: il pollo avanzato con me deve essere conservato in un contenitore ermetico poco profondo e refrigerato per 3 giorni. Non gela bene. Riscaldare nel microonde o sul fornello a fuoco medio, fino a quando il pollo non sarà ben caldo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Kimmi J dice
Che bella ricetta! Onestamente, questa è la cena di pollo bestia di sempre!
Anonimo dice
Questo era delizioso!
Ho sostituito il concentrato di pomodoro con i pomodori secchi perché non ne avevo e il sapore era meraviglioso! Mentre mangiava, il marito ha detto più volte: "Dobbiamo riaverlo".