Questi super le purè di patate facili senza latte sono le migliori modo per servire i tuoi piatti di purè di patate senza l'aggiunta di latticini! Questa ricetta è perfetta per i vegani o per chiunque sia sensibile ai latticini, ed è deliziosa come il classico purè di patate!
Le mie purè di patate senza latte sono super cremose, soffici e deliziose!
Il purè di patate è un classico! Chi non ama un purè cremoso e delizioso da abbinare al polpettone o al tacchino? Lo so che lo faccio! Ma per coloro che o non possono avere latticini o sono vegani, il purè di patate non è sempre facile da trovare!
La mia ricetta è la modo perfetto per ottenere purè di patate cremoso senza latticini! Li schiaccio con olio d'oliva saporito, sale e pepe - così sono facili, cremosi e deliziosi!
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Potete aggiungere altri ingredienti se preferite, ma la mia ricetta facile e gustosa crea purè di patate davvero strepitoso!
Questa ricetta facile ha bastano pochi passaggi e ingredienti e ci vogliono solo 10 minuti per la preparazione e 20 minuti di cottura! È uno dei contorni più facili che puoi preparare per le vacanze o ogni volta che vuoi un purè di patate senza latticini.
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Così semplice! Questa ricetta è facile da fare e delicatamente condita, ma piacerà a tutti!
Così veloce! Prende solo 30 minuti dall'inizio alla fine per realizzare un incredibile purè di patate! La maggior parte del tempo viene speso anche solo a bollire le patate, quindi è super pratico!
Perfetto per le vacanze! ne ho persone senza latticini che vengono per le vacanze? Questa ricetta è assolutamente perfetta per chi vuole purè di patate senza latticini!
Ingredienti
Adoro quanto sia semplice la mia ricetta del purè di patate senza latte! Bastano pochi ingredienti per crea un contorno che piacerà a tutti!
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
- 2 libbre di patate ruggine - Un'altra grande opzione sono le patate Yukon Gold o una combinazione di entrambe! Vorrai che queste patate siano lavato e pulito da ogni traccia di sporco, sbucciato e tagliato in pezzi da 1 pollice.
- 2 cucchiai di olio d'oliva – Questo è un ottimo sostituto del burro quando si prepara un purè di patate senza latticini! mi piace usare olio extravergine d'oliva (EVO), per il miglior sapore.
- Acqua - Ne vuoi abbastanza per coprire le patate. Puoi risparmia un po' di acqua di amido per rimescolare secondo necessità.
- Sale pepe - Questo è secondo i tuoi gusti! Vuoi sale e pepe per condire le patate e poi sale extra (circa un cucchiaino) per bollire le patate.
Sostituzioni
- Se desideri un po' di sapore in più, prova a usare brodo di pollo o di manzo far bollire il purè di patate al posto dell'acqua.
- Invece dell'olio d'oliva, puoi aggiungere burro o burro vegano per aggiungere un po' più di quel classico sapore burroso al purè di patate.
Variazioni
Purè Di Patate Ricche Alle Erbe - Per un giro su questo piatto super facile, prova ad aggiungere erbe fresche tritate come timo o rosmarino, aglio arrostito o anche del parmigiano!
Purè Di Patate Vegane Al Formaggio - Se sei vegano, puoi aggiungi formaggio vegano al purè di patate!
🔪 Istruzioni passo passo
Questa ricetta facile e veloce di purè di patate senza latte richiede solo circa 30 minuti dall'inizio alla fine! È il contorno perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale.
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- prep. Inizia lavando, sbucciando e tagliando 2 libbre di patate color ruggine in pezzi da 1 pollice. Se hai bisogno di tempo tra la pelatura e la cottura delle patate, conservarli in una ciotola o contenitore immerso in acqua freddar.
- Lessare le patate. Metti le patate preparate in una pentola capiente e aggiungi abbastanza acqua fredda da coprire le patate con circa un pollice di copertura. Aggiungere 1 cucchiaino di sale all'acqua, quindi coprire e portare a ebollizione. Quindi, abbassa la fiamma e fai sobbollire le patate per 15-20 minuti o finché le patate può essere facilmente rotto da una forchetta.
- Scolare e schiacciare le patate. Scolare le patate (qui è possibile riservare una piccola quantità d'acqua se lo si desidera). Mettere le patate scolate in una terrina e aggiungere di tazza (2 cucchiai) di olio d'oliva. Usando un frullatore a mano, inizia a battere le patate fino a quando non si rompono e diventano lisce. (Puoi aggiungere una piccola quantità di acqua conservata nelle patate più lisce).
- Servire. Quando le patate sono purè alla consistenza desiderata, aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti. Servire caldo.
Il mio purè di patate incredibilmente liscio, cremoso, senza latticini e senza latte sono un contorno così perfetto! Servire con un primo piatto facile e delizioso come il mio petto di pollo al barbecue o il mio super facile Cracker Barrel copycat polpettone! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulle ricette
Assicurarsi di coprire le patate in acqua fredda per bollire!
- Acqua calda cuoce l'esterno delle patate più velocemente dell'interno delle patate, risultando in una patata cotta in modo non uniforme.
- L'uso di acqua fredda per bollire le patate farà in modo che raggiungano la temperatura gradualmente e cuocere uniformemente fino in fondo!
Non hai un frullatore a immersione? Puoi usa tutto quello che hai a portata di mano per schiacciare le patate!
- Puoi usare uno schiacciapatate standard, un robot da cucina, uno schiacciapatate o solo una forchetta grande per schiacciare le patate alla consistenza desiderata.
Cerca di non mescolare troppo le patate!
- Sbattere o schiacciare le patate solo fino a che liscio.
- Se si va troppo a lungo, soprattutto con un apparecchio elettrico, si possono lavorare troppo gli amidi e far seccare le patate hanno una consistenza collosa e un sapore indesiderabile.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Se hai degli avanzi di questo delizioso purè di patate, trasferiscili in un contenitore ermetico o in un sacchetto e si conservano fino a 4 giorni in frigo! Dopodiché, la consistenza e il gusto inizieranno a diminuire.
Puoi anche congelare il purè di patate! Una volta completamente raffreddati, la cosa più semplice da fare è trasferirli in un sacchetto per il congelatore, etichettarli e conservarli in frigorifero. Dureranno fino a un mese! È perfetto per ogni volta che vuoi un lato facile!
Riscaldare Purè Di Patate Senza Latte
Secondo me, il modo migliore per riscaldare il purè di patate è metterlo in una pirofila unta o imburrata, spruzzarci sopra un po' d'acqua o brodo, coprire con un foglio e riscaldare nel forno a 325°F (163 ° C).
Mescolare di tanto in tanto e aggiungere altra acqua/brodo o olio d'oliva/burro secondo necessità per circa 25 minuti. Quando sono completamente riscaldati dovrebbero essere di nuovo super cremoso e uniformemente riscaldato!
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Domande frequenti
Consiglierei di sbucciare le patate se si utilizza la varietà Russet poiché la pelle è piuttosto spessa. Se ti piace un piatto di purè di patate grosso e con la pelle, provalo usando Yukon Gold o patate dalla buccia rossa! La pelle è molto più sottile e più adatta per essere mantenuta.
Sicuro! Questa ricetta è per il purè di patate senza latte ed è super deliziosa quando si usa solo acqua o brodo, ma se preferisci, puoi sperimentare con l'utilizzo di latte non zuccherato, non aromatizzato senza latticini nel purè di patate!
Non lo consiglierei, solo perché il purè di patate è il migliore il giorno di, e vuoi solo il meglio in una grande festa come il Ringraziamento o il Natale! Se vuoi davvero, prova a usare il mio metodo di riscaldamento del forno sopra per assicurarti che le patate vengano riscaldate in modo uniforme e risultino di nuovo cremose!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Purè Di Patate Senza Latte
Ingredienti
- 2 libra patate Russet (o altre patate)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- acqua (abbastanza per coprire le patate)
- ciascuno, sale e pepe (a piacere + 1 cucchiaino di sale per bollire le patate)
Istruzioni
- Lavare, sbucciare e tagliare le patate a pezzi di 1 pollice.2 libbre di patate color ruggine
- Mettere le patate in una pentola capiente e aggiungere acqua a sufficienza per coprire le patate con circa un pollice sopra le patate. Aggiungere un cucchiaino di sale all'acqua.acqua, ciascuno, sale e pepe
- Coprire e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti (o fino a quando le patate possono essere facilmente spezzate con una forchetta).
- drenaggio esterno (se lo si desidera riservare una piccola quantità di acqua). Mettere le patate scolate in una terrina, aggiungere l'olio d'oliva e con un frullatore a mano iniziare a sbattere le patate fino a quando non si rompono e diventano lisce. (Puoi aggiungere una piccola quantità di acqua nelle patate per renderle più lisce.)2 cucchiaio di olio d'oliva
- Quando le patate saranno schiacciate fino alla consistenza desiderata, condite con sale e pepe, servite e gustate.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Non sono necessari latticini per questa ricetta.
- Non hai un frullatore a immersione? Per schiacciare le patate è tutto ciò che serve per schiacciare le patate.
- Puoi riservare un po' dell'acqua che usi per bollire le patate per aggiungere di nuovo il liquido nella patata.
- Puoi anche usare brodo di pollo o di manzo al posto dell'acqua.
- Aggiungere burro, erbe fresche e parmigiano se lo si desidera.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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