Adoriamo i limoni e li usiamo in tutti i modi che possiamo immaginare, il che rende questo super facile Microonde Lemon Curd un successo quotidiano! Questo è un trattamento al limone così popolare e facile da preparare, non avrai scuse per non trovare un milione di modi per usare questa deliziosa prelibatezza!
Questa crema al limone e cremosa al limone è una delle nostre farciture per torte preferite (e così super nei cupcakes)!
Il lemon curd è di gran lunga il mio ripieno di torta preferito ... ma adoro anche un ciuffo di lemon curd su pancake, crepes o waffle per colazione. Inoltre, devo avere biscotti al limone, o una mini cheesecake al limone o barrette al limone e poi c'è il mio modo preferito di tutti i tempi per godermi un po 'di cagliata al limone. Devo avere un po 'della mia cagliata di limone al microonde su una torta di libbra con un cucchiaio di panna montata fresca fatta in casa!
Il metodo usuale per fare il lemon curd prevede molto di mescolare sopra una pentola di acqua bollente, sul fornello. Passare a questo metodo a microonde elimina tutti i problemi legati alla preparazione del prossimo lotto di cagliata di limone! Godere!
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Ultimo aggiornamento: 13 agosto 2017
Cagliata al limone per microonde
Ingredienti
Istruzioni
- In una ciotola di dimensioni medio-piccole, sbatti insieme lo zucchero e le uova fino a che liscio. Aggiungere il succo di limone, il burro fuso e la scorza di limone (se lo si desidera). Mescola per amalgamare.
- Metti nel microonde il mix di lemon curd con incrementi da 30 secondi a 1 minuto (mi piace cuocere il lemon curd a intervalli più brevi, ma ci vorrà un po 'più di tempo per ottenere la consistenza desiderata). Mescola tra ogni cottura a microonde.
- Ripeti i passaggi di riscaldamento e mescolando fino a quando la crema di limone non si attacca al dorso del cucchiaio e inizia a mantenere la forma mescolata nella ciotola (si fisserà di più quando sarà raffreddata e refrigerata). Questo passaggio può richiedere dai 4 ai 10 minuti, a seconda della potenza del microonde. Al termine, la cagliata di limone dovrebbe avere una temperatura interna di 185 gradi F (85 gradi C).
- Mescola e trasferisci in un contenitore, quindi conserva in frigorifero fino a quando la crema di limone è soda. La cagliata di limone si conserva, in frigorifero, per un massimo di tre settimane e può essere congelata per una conservazione più lunga.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
yummy!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie! Lo uso sempre 🙂