Casseruola di spaghetti da un milione di dollari è una cena facile in famiglia con strati di spaghetti al dente, sugo di carne e formaggi cremosi! Anche se il nome può sembrare stravagante, questo piatto è sorprendentemente semplice da preparare, perfetto per cene settimanali e occasioni speciali! È facile da fare e ha il sapore di un milione di dollari.
Servire con a Insalata Caesar, pane all'aglio al fornoe Girelle di zucchine alla parmigiana.
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Stai cercando un piatto gradito al pubblico, facile da preparare ma sa di un milione di dollari? Non guardare oltre questa casseruola di spaghetti da un milione di dollari! Questa ricetta semplice ma impressionante porta un normale piatto di spaghetti ad altezze straordinarie.
Con strati di sugo di carne saporito, formaggio fuso e pasta perfettamente cotta, è un combinazione vincente questo farà tornare tutti per qualche secondo!
Preparati a stupire la tua famiglia e i tuoi amici con questo delizioso, senza spendere una fortuna rivisitazione del classico comfort food.
Ingredienti
Questa casseruola per spaghetti incredibilmente facile richiede solo 12 ingredienti di base! Se non sei un fan della ricotta, puoi sostituirla con una quantità uguale di ricotta.
- Spaghetti - 16 once di spaghetti che vengono cotti, scolati e sciacquati in acqua fredda.
- salsa per gli spaghetti - 48 etti di sugo per spaghetti divisi in due porzioni uguali.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (EVO).
- Cipolla gialla - 1 tazza di cipolla gialla tritata.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato.
- Salsiccia italiana - 1-1½ chilo di salsiccia italiana dolce privata del budello. Se preferisci, puoi anche usare salsiccia italiana dolce o piccante.
- condimento italiano - 1 cucchiaio di condimento italiano essiccato diviso in due parti uguali.
- Crema di formaggio - 8 etti di formaggio cremoso ammorbidito ea temperatura ambiente. Potresti anche usare a sostituto del formaggio cremoso se desiderato.
- Fiocchi Di Latte - 8 etti di ricotta, oppure potete usare la ricotta. Dai un'occhiata a tutti questi sostituti della ricotta per più idee
- Panna acida - ¼ tazza di panna acida o usa a sostituto della panna acida.
- Mozzarella - 3 tazze di mozzarella grattugiata, suddivise in 1 tazza e 2 porzioni di tazza.
- Burro - ½ tazza di burro tagliato a fette da ½ cucchiaio, poi diviso in due parti uguali. Puoi anche usare un sostituto del burro. Tieni presente che utilizzando qualsiasi sostituto, potresti ottenere risultati diversi.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare una casseruola di spaghetti da un milione di dollari
Una delle cose migliori di questa casseruola è che è così facile da preparare, che tu sia uno chef esperto o un principiante in cucina!
Avrai bisogno di misurini, misurini, un set di grattugia, un set di spatole in silicone, una pentola grande, uno scolapasta e una teglia da 9x13.
Questa ricetta produrrà in giro 12 porzioni abbondanti! Ce n'è in abbondanza per far divertire una grande folla, inoltre potresti anche avere degli avanzi gustosi per pranzo il giorno successivo.
Cuocere la pasta e preparare gli ingredienti per la casseruola
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C).
- Cuocere la pasta. Scaldare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata, quindi aggiungere le 16 once di spaghetti. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione meno circa 1-2 minuti per la perfetta consistenza al dente.
- Scolare la pasta. Scolare in uno scolapasta e ritorno la pasta cotta nella tua pentola. Aggiungi il primo 1 barattolo o 24 once (Tazze 3) di 48 once di salsa per spaghetti e unire. Accantonare.
- Soffriggere. Portare una padella grande a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Una volta che l'olio è scintillante, aggiungere 1 tazza di cipolla gialla e rosolare finché non inizia ad ammorbidirsi per circa 3 minuti. Aggiungere 1 cucchiaio di aglio e continuare a rosolare per altri 30 secondi o un minuto.
- Salsiccia marrone - Aggiungere 1-1½ libbre di salsiccia italiana dolce e la prima metà di 1 cucchiaio di condimento italiano essiccato nella padella e cuocere fino a doratura nessun rosa rimanente. Scolare il grasso in eccesso. Aggiungi il secondo 1 barattolo di 48 once di salsa per spaghetti. Mescolare per unire e mettere da parte.
- Unire il formaggio. Schiaccia le 8 once ammorbidite di crema di formaggio in modo che si mescolino bene con gli ingredienti aggiuntivi per il ripieno di formaggio. Una volta liscia, aggiungi le 8 once di ricotta, ¼ di tazza di panna acida, la prima 1 tazza di 3 tazze di mozzarella e la metà rimanente di 1 cucchiaio di condimento italiano essiccato. Accantonare.
Costruisci casseruola e inforna
- Disporre la casseruola. Disporre metà del ½ tazza di fette di burro sul fondo della teglia 9x13. Mettere metà del composto di spaghetti nel piatto, quindi distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio sopra la pasta.
- Finire di aggiungere gli ingredienti. Distribuire la seconda metà rimanente degli spaghetti sul composto di formaggio. Quindi, posiziona il fette di burro rimanenti in cima. Versare uniformemente il ragù di pomodoro sopra lo strato superiore di spaghetti.
- Cuocere in casseruola. Ricoprire con la restante mozzarella e cuocere in forno preriscaldato a 350°C (175 ° C) fino a quando la casseruola non viene riscaldata per circa 40-45 minuti. *Suggerisco una teglia foderata con un foglio di alluminio sotto la padella per raccogliere eventuali gocciolamenti.
💭 Suggerimenti e note
- Proporzione di sale per cucinare gli spaghetti: Usare 1 cucchiaio di sale per litro d'acqua durante la cottura degli spaghetti è un consiglio fondamentale per ottenere il gusto e la consistenza perfetti. Questo rapporto aiuta a condire la pasta dall'interno, garantendone il sapore in ogni sua parte.
- Ricotta o ricotta: Sebbene sia comunemente usata la ricotta, puoi facilmente sostituirla con una pari quantità di ricotta. Questo scambio può cambiare leggermente la consistenza, rendendola più cremosa.
- Aggiungere calore alla casseruola: Per coloro che amano un po' di spezie, l'aggiunta di un pizzico di peperoncino tritato o di jalapenos a dadini può elevare il piatto.
- Variazioni di formaggi: Sebbene la mozzarella sia la scelta tradizionale per questa casseruola, sperimentare diversi tipi di formaggio, come il cheddar o il Monterey Jack, può offrire nuovi sapori e consistenze.
- Incorporare le verdure: L'aggiunta di verdure come peperoni, funghi o spinaci esalta il sapore e aumenta il valore nutrizionale della casseruola.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta completamente raffreddato, trasferisci gli spaghetti in casseruola avanzati in un contenitore ermetico. Conservare in frigorifero fino a 3-4 giorni.
congelamento
Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente la vostra casseruola. Se pensate di congelare porzioni singole, avvolgete ogni pezzo con pellicola trasparente e uno strato di foglio di alluminio. Quindi, mettili in un sacchetto per congelatore resistente o in un contenitore adatto al congelatore.
In alternativa, puoi congelare quantità maggiori in una teglia adatta al congelatore con coperchio per un massimo di mesi 3-4. Quando è pronto per l'uso, scongelare in frigorifero durante la notte e seguire le istruzioni di riscaldamento riportate di seguito.
Riscaldare
Per riscaldare, preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C) e trasferisci gli avanzi in una pirofila. Coprire leggermente con un foglio di carta alluminio e cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando riscaldato fino a tuo piacimento.
*Se la casseruola appare asciutta, aggiungi un po' di salsa per gli spaghetti prima di riscaldarla. In alternativa, puoi riscaldare singole porzioni nel microonde con incrementi di 30 secondi.
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❓ Domande frequenti
Assolutamente! Puoi omettere la salsiccia italiana nella ricetta o sostituirla con la tua preferita proteine a base vegetale alternativa!
SÌ! Puoi preparare questa casseruola di spaghetti da un milione di dollari fino a 24 ore in anticipo. Segui semplicemente le istruzioni della ricetta fino al punto di cottura e lascia raffreddare completamente gli ingredienti della casseruola. Quindi copri la parte superiore della teglia 9x13 con un involucro di plastica e conservala in frigorifero fino a quando non sei pronto per cuocere e servire.
Se la tua casseruola di spaghetti da un milione di dollari risultasse secca, potrebbe essere il risultato di alcune cose. Cuocere troppo gli spaghetti prima di assemblare la casseruola può provocare una consistenza secca. È importante smettere di cuocerli circa 1-2 minuti prima del termine indicato sulle istruzioni sulla confezione, poiché continueranno a cuocere in forno. Inoltre, se non avevi abbastanza salsa o il rapporto tra salsa e spaghetti era sbagliato, potrebbe portare alla secchezza.
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📖 Scheda delle ricette
Casseruola Di Spaghetti Da Un Milione Di Dollari
Ingredienti
- 16 oz tagliatelle di spaghetti (cotti, scolati e sciacquati in acqua fredda)
- 48 oz salsa per gli spaghetti (diviso in due parti uguali)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 bicchiere cipolla gialla (tritato)
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- 1-1½ libra salsiccia italiana dolce (rimuovere il budello o utilizzare salsiccia italiana dolce o piccante)
- 1 cucchiaio condimento italiano essiccato (diviso in due parti uguali)
- 8 oz crema di formaggio (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 8 oz ricotta (oppure usa la ricotta)
- ¼ bicchiere panna acida
- 3 tazza mozzarella (grattugiato, diviso in porzioni da 1 tazza e 2 tazze)
- ½ bicchiere burro (tagliato in panetti da ½ cucchiaio, poi diviso in due parti uguali)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C).
- Scaldate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata, quindi aggiungete il 16 once di spaghetti di spaghetti. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione meno circa 1-2 minuti per una perfetta consistenza al dente.
- Scolare in uno scolapasta e riportare la pasta cotta nella pentola. Aggiungi il primo 1 barattolo o 24 once (Tazze 3) of 48 once di salsa per spaghetti e combinare. Accantonare.
- Porta una padella grande a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Una volta che l'olio è luccicante, aggiungi 1 tazza di cipolla gialla e soffriggere fino a quando non inizia ad ammorbidirsi, circa 3 minuti. Aggiungi il 1 cucchiaio di aglio e continua a saltare altri 30 secondi a un minuto.
- Aggiungi Salsiccia italiana dolce da 1-1½ libbre e la prima metà del 1 cucchiaio di condimento italiano essiccato nella padella e cuocere fino a doratura senza lasciare rosa. Scolare il grasso in eccesso. Aggiungi il secondo 1 barattolo di 48 once di salsa per spaghetti. Mescolare per unire e mettere da parte.
- Schiacciare l'ammorbidito 8 g di crema di formaggio quindi si mescolerà bene con gli altri ingredienti del ripieno di formaggio. Una volta liscio, aggiungi il 8 once di ricotta, tazza di panna acida, la prima 1 tazza di 3 tazze di mozzarella, e la restante metà del 1 cucchiaio di condimento italiano essiccato. Accantonare.
- Disporre metà del ½ tazza di burro fette sul fondo della teglia 9x13. Metti metà del composto di spaghetti nel piatto, quindi distribuisci uniformemente il composto di crema di formaggio sopra la pasta.
- Distribuire la seconda metà rimanente degli spaghetti sul composto di formaggio. Quindi posizionare le restanti fette di burro sopra. Versare uniformemente il sugo di carne di pomodoro sullo strato superiore di spaghetti.
- Ricoprire con la restante mozzarella e cuocere in forno preriscaldato a 350°C (175 ° C) fino a quando la casseruola non viene riscaldata, circa 40-45 minuti. * Suggerisco una teglia foderata con un foglio di alluminio sotto la padella per raccogliere eventuali gocciolamenti.
Note
- Usa 1 cucchiaio di sale per litro (4 quarti) d'acqua. Per altri consigli su come cucinare gli spaghetti alla perfezione, leggi il mio articolo su quanto tempo cuocere gli spaghetti.
- Se preferisci, puoi sostituire la ricotta con la stessa quantità di ricotta.
- Se desideri aggiungere un po' di calore a questa casseruola, sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino tritato o usa jalapenos a dadini.
- Sebbene questa ricetta richieda tradizionalmente la mozzarella, puoi provare a utilizzare diversi tipi di formaggio come il cheddar o il Monterey Jack, se lo desideri.
- Se vuoi aggiungere verdure a questa casseruola, peperoni, funghi o spinaci possono aggiungere sapore e nutrimento in più!
- Per conservare: una volta completamente raffreddato, trasferisci gli spaghetti in casseruola avanzati in un contenitore ermetico. Conservare in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare: dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente la casseruola. Se hai intenzione di congelare singole porzioni, avvolgi ogni pezzo con pellicola trasparente e uno strato di carta stagnola. Quindi mettili in un sacchetto per congelatore resistente o in contenitori adatti al congelatore. In alternativa, puoi congelare quantità maggiori in una pirofila adatta al congelatore con un coperchio per un massimo di 3-4 mesi. Quando è pronto per l'uso, scongelare in frigorifero durante la notte e seguire le istruzioni di riscaldamento riportate di seguito.
- Per riscaldare: per riscaldare, preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C) e trasferisci gli avanzi in una pirofila. Coprire liberamente con un foglio di alluminio e cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando non sarà riscaldato a proprio piacimento. *Se la casseruola appare asciutta, aggiungi un po' di salsa per gli spaghetti prima di riscaldarla. In alternativa, puoi riscaldare singole porzioni nel microonde con incrementi di 30 secondi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Allison Kosanda dice
È stato fantastico!