Deliziosamente mentolati e carichi di cioccolato, questi Mini Biscotti alla menta York con gocce di cioccolato e menta sono assolutamente perfetti!
Sono confezionati con la giusta quantità di cioccolato e menta, che si combinano per creare la migliore bontà di menta mai vista in forma di biscotto!
Per fare i tuoi biscotti York Mini Mint Patty con gocce di cioccolato e menta
Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e fodera una teglia (o due) con carta da forno. In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, montate il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungere le uova grandi, il bicarbonato di sodio, il sale, l'estratto di menta e il colorante alimentare verde, quindi unire fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere le gocce di cioccolato (il cioccolato al latte o il cioccolato fondente funzionano ugualmente bene) e mantecare.
Puoi mescolare gli York Minis, ma posizionarli sopra i biscotti al forno funziona meglio.
Versare una quantità abbondante di cucchiaini da tè sulle teglie foderate di carta pergamena, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti. Cuocere a 375 gradi F (190 gradi C) per 10-12 minuti, o fino a quando non inizia a dorarsi sul fondo del biscotto e la parte superiore non appare più cruda.
Sfornare e lasciare raffreddare sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente. Godere!
* Se non hai mescolato gli York Minis, posiziona alcuni York Mini su ogni biscotto subito dopo aver tolto i biscotti dal forno e poi lasciali raffreddare come al solito (come nelle foto).
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Biscotti alla menta con gocce di cioccolato e cioccolato alla menta
Ingredienti
- 1 c burro (ammorbidito, temperatura ambiente)
- 1 ½ c zucchero
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino sale
- 1 cucchiaino estratto di menta
- colorante alimentare verde
- 2 ½ c Farina per tutti gli usi
- 1 ½ c patatine al cioccolato (cioccolato al latte o cioccolato fondente)
- Pacchetto 8 oz York Minis (scartato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 ° C e fodera una teglia (o due) con carta da forno.
- In una ciotola grande, o nella ciotola del robot da cucina, unisci il burro ammorbidito e lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere le uova grandi, il bicarbonato di sodio, il sale, l'estratto di menta e il colorante alimentare verde, quindi unire fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato (il cioccolato al latte o quello fondente funzionano ugualmente bene) e mescolare. Puoi mescolare gli York Mini, ma posizionarli sulla parte superiore dei biscotti al forno funziona meglio.
- Versare cucchiaini colmi sulle teglie rivestite di carta da forno, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti. Cuocere a 375 gradi F (190 gradi C) per 10-12 minuti, o fino a quando non iniziano a dorare sul fondo del biscotto e la parte superiore non è più cruda in apparenza. Sfornare e lasciare raffreddare sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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