Biscotti di farina d'avena Craisin

I deliziosi e gommosi biscotti di farina d'avena Craisin sono facili da preparare e pieni di sapori fantastici che sicuramente li renderanno i nuovi preferiti! Caricato con melassa, cannella, vaniglia e avena vecchio stile che si combinano per creare il biscotto perfetto!

Biscotti Craisin di farina d'avena incredibilmente gustosi

Morbidi e gommosi, i miei biscotti Craisin di farina d'avena sono sempre un successo durante lo spuntino o il dessert. Il le craisins aggiungono un sapore speciale che distingue questi biscotti dall'uvetta tradizionale di farina d'avena.

Quando li cuocio (cosa che faccio spesso!), il profumo permea l'aria di tutta la casa. Lo fa sempre difficile aspettare che siano caldi e freschi fuori dal forno!

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• Ingredienti
• 🔪 Istruzioni dettagliate
• 🥡 Conservazione e riscaldamento
• Ricetta
• 💬 Commenti

Adoro questi biscotti quando non ne ho voglia biscotti al cioccolato. Sono appena abbastanza dolci, grazie all'essenza dello zucchero di canna e alla ricchezza della melassa. Il profumo di cannella, scorza d'arancia ed estratto di vaniglia fammi sorridere mentre ti anticipo questi biscotti ridicolmente deliziosi!

Questa ricetta produrrà 36 biscotti, quindi regola le quantità di conseguenza per fare più o meno biscotti. Se la tua famiglia è come la mia, 36 biscotti sparirà in un lampo! Faccio spesso un doppio lotto per accontentare tutti.

Ingredienti

Per preparare questa ricetta di biscotti craisin di farina d'avena, l'elenco degli ingredienti è relativamente semplice, con alcuni tocchi unici che rendono questi dolcetti extra speciali. Il familiare sapore di biscotto di farina d'avena arriva con un po' di "grinta" in più.

• Burro – Devo avere il burro per i ricchi, bontà del biscotto ooey-gooey.
• Zucchero di canna chiaro – Perfetto per biscotti di farina d'avena, caldo e soddisfacente.
• Zucchero – Parte della dolcezza che tutti noi amiamo nei biscotti.
• Uova - A indispensabile per rilegare e consistenza.
• Melassa – Dolcezza, morbidezza, e un aroma straordinario.
• Estratto di vaniglia – Uno dei miei preferiti e qualcosa che dico non ne hai mai abbastanza. Sono noto per essere abbastanza liberale, ma non me ne sono mai pentito!
• Bicarbonato di sodio - Aggiunge volume ai tuoi cookie.
• Cannella Macinata - Riempi i tuoi sensi con delle belle spezie. Questo spezie da forno calde rende tutto molto migliore!
• Buccia d'arancia essiccata - A aggiunta unica per dare ai tuoi biscotti un tocco gourmet.
• Sale – Bilancia la dolcezza e mette in risalto tutti i deliziosi sapori nei tuoi biscotti!
• Farina per tutti gli usi – Il punto di riferimento di un fornaio per aggiungere la massa di ciò che rende così buoni tutti i tuoi biscotti preferiti.
• Avena rotolata antiquata – Sono biscotti di farina d'avena! Usa l'avena vecchio stile per una migliore consistenza a questi gustosi biscotti!
• craisins (o mirtilli rossi secchi) - L' masticabilità dolce-aspra è avvincente e appetitoso.

🔪 Istruzioni dettagliate

Non devi essere un fornaio esperto per fare bene questi biscotti. La ricetta è facile da seguire e il i biscotti usciranno meravigliosamente.

Una volta inchiodata a questa ricetta, i biscotti acquistati in negozio saranno un acquisto del passato. Farai le cose fatte in casa d'ora in poi!

Mescolare la pasta biscotto

1. In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, panna insieme la tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di luce confezionata (o scuro) zucchero di canna e ¼ di tazza di zucchero fino a che liscio.
2. Aggiungi 2 temperatura ambiente uova grandi, 2 cucchiai di melassa e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, quindi unire la crema di burro e la miscela di zucchero. Se lo desideri, usa 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi per evitare che il composto umido sembri cagliato.
3. Mescolare in 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di scorza d'arancia essiccata e ½ cucchiaino di sale.
4. Quindi, mescolare 1 ⅔ tazze di farina per tutti gli usi fino a quando tutta la farina è stata incorporata dolcemente negli ingredienti bagnati.
5. Infine, incorporare 3 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile e 1 tazza e ½ di craisins o mirtilli rossi secchi.
6. Il tuo impasto sarà ancora appiccicoso al tatto una volta che tutto è combinato.
7. Raffreddare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di infornare, un'ora (o più) è ottimale.

Cuoci i biscotti

1. Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e foderare una(e) teglia(e) con carta da forno o un tappetino da forno in silicone antiaderente.
2. Porzionare circa ½ cucchiaio di pezzi di impasto e arrotolarli in palline da 1 pollice. (Aggiungere altro impasto per ottenere le palline di pasta della giusta dimensione secondo necessità). Mettere l'impasto sulle teglie preparate lasciando circa 2 pollici di spazio tra ciascuno per lasciare spazio ai biscotti per diffondersi mentre cuociono.
3. Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) con la teglia posta al centro della griglia centrale del forno. I miei biscotti più piccoli cuociono per 10 minuti, quelli più grandi impiegheranno circa 12-15 minuti. Sfornare i biscotti quando i bordi sono leggermente dorati e il centro del biscotto sembra ancora un po' poco cotta.
4. Lasciare che i biscotti sfornati raffreddare per 5 minuti sulla teglia prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Servite e gustate i vostri biscotti craisin di farina d'avena! Sono deliziosi!

Immergili nel latte freddo, servili con caffè o tè o prepara dei tramezzini con gelato alla vaniglia schiacciato tra due biscotti. A volte ne mangio un paio per una colazione veloce: dopotutto sono farina d'avena!

🥡 Conservazione e riscaldamento

Conserva i biscotti di craisin di farina d'avena avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. I biscotti conservati in un contenitore ermetico e refrigerati durano fino a una settimana.

A volte preparo l'impasto in anticipo e lo conservo nel congelatore, quindi ogni volta che ho voglia di biscotti craisin di farina d'avena, le palline di pasta sono pronte! Puoi congelare sia i biscotti al forno che le palline di pasta per biscotti fino a 3 mesi.

Ricetta