Questa cocktail vecchio stile è una classica bevanda bourbon fatta con whisky, Angostura bitter e semplice sciroppo (o zucchero). È un ottimo drink per cene o come berretto da notte alla fine della giornata! Non hai bisogno di strumenti speciali o esperienza da barista, questo famoso cocktail è facilissimo!
Ricetta classica del cocktail vecchio stile
Un cocktail vecchio stile è un classico senza tempo fatto da una semplice combinazione di bitter Angostura, zucchero e bourbon. È la bevanda preferita dagli amanti del whisky ovunque!
Alcune varianti includono un pasticcio o scorza buccia d'arancia e/o ciliegia, ma per il resto la ricetta rimane la stessa. Sai come si dice, se non è rotto non aggiustarlo!
Vai a:
- Ricetta classica del cocktail vecchio stile
- Origine
- 🥃 Qual è il miglior bourbon per preparare cocktail vecchio stile
- 🍹 Ingredienti per fare un cocktail vecchio stile
- 🍸 Come fare un cocktail vecchio stile
- 🥂 Suggerimenti e variazioni sui cocktail
- 🍲 Cibi con cui servire
- ❓ Domande frequenti
- 🍷 Altri gustosi cocktail
- Ricetta
- 💬 Commenti
Origine
Nel 1806, il termine vecchio stile si riferiva a uno stile di mixology (sì, era una cosa anche allora), più di una bevanda particolare. In questo momento, i vecchi tempi potrebbero includere qualsiasi liquore dal gin alla tequila. Intorno al 1860 un barista di Chicago riferì che il più popolare "vecchio stile" veniva prodotto usando Rye Whisky.
Pochi anni dopo, nel 1882, il barista James E. Pepper, che gestiva la sua distilleria di bourbon a Louisville, nel Kentucky, servì il vecchio stile come lo conosciamo oggi in un club privato chiamato The Pendennis Club. In seguito ha portato il cocktail al bar dell'hotel Waldorf-Astoria a New York City.
Molti affermano Louisville, Kentucky essere il luogo di origine di questo cocktail classico mentre altri insistono che provenga da New York City. Ad ogni modo, siamo solo contenti di godercelo!
🥃 Qual è il miglior bourbon per preparare cocktail vecchio stile
Non c'è una risposta giusta qui perché è a preferenza personale. Ti piace un pizzico di spezie? Prova il bourbon Knobb Creek 9 anni per un finale di rovere speziato al tuo cocktail.
Preferisci un po' il tuo drink? più dolce? Prova a usare Maker's Mark che ha un finale di caramello leggermente dolce e fruttato. Dipende completamente da te!
Eccone altri di i miei bourbon o whisky di segale preferiti per fare un vecchio stile:
- Bulleit Small Batch Bourbon
- Riserva di Woodford Kentucky Straight Bourbon
- Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
- Old Hammer Straight Rye Whisky
- Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
- Wild Turkey 101 Rye Whisky
🍹 Ingredienti per fare un cocktail vecchio stile
- Sciroppo semplice - 1 ½ cucchiaino di sciroppo semplice (o 1 zolletta di zucchero, *vedi nota).
- Bitter Angostura - 2 gocce di Angostura bitter.
- Bourbon - 2 once di bourbon o whisky di segale.
- Cubetti di ghiaccio - Abbastanza cubetti di ghiaccio per riempire un bicchiere rock.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🍸 Come fare un cocktail vecchio stile
Una volta che hai gli ingredienti giusti, fare questo cocktail è una brezza! Avrai bisogno di un bicchierino o di un jigger per misurare il liquore, un bicchiere rock e un cucchiaio per mescolare.
- Aggiungere il bitter e lo zucchero. Aggiungi 1 cucchiaino e mezzo di sciroppo semplice e 2 gocce di amaro in un bicchiere rock e mescola per unire. (*Se confondi l'arancia o la ciliegia, lo farai prima del passaggio 2).
- Aggiungi ghiaccio e bourbon. Riempi il bicchiere di ghiaccio, quindi aggiungi 2 once del tuo bourbon preferito e mescola per circa 30 secondi per raffreddare e diluire leggermente.
- Guarnire e servire. Guarnire con un tocco di arancia e/o ciliegia se lo si desidera e servire.
🥂 Suggerimenti e variazioni sui cocktail
- Puoi confondere una striscia di buccia d'arancia e/o ciliegia nel bicchiere con il bitter e lo sciroppo semplice prima di completare il tuo cocktail, se lo desideri. Non solo la ciliegia aggiungerà sapore al tuo vecchio stile, ma il pasticcio aiuta a rilasciare gli oli dalla buccia d'arancia per un tocco in più di agrumi!
- Se si utilizza una zolletta di zucchero, mettetela prima nel bicchiere con il bitter e 1 cucchiaino di acqua. Mescolare fino a quando la zolletta di zucchero si è sciolta prima di aggiungere il ghiaccio e il liquore.
- Puoi mescolare il tuo cocktail in un bicchiere con ghiaccio, quindi filtralo in un bicchiere rock pulito con 1 cubetto di ghiaccio grande o sfera di ghiaccio (se hai degli stampi per ghiaccioli da cocktail) per un look più elegante.
🍲 Cibi con cui servire
Se stai cercando gli alimenti giusti per completare il sapore robusto del tuo vecchio stile, prova alcune di queste gustose ricette! Noci misti sono anche una scelta classica per uno spuntino mentre ti godi un berretto da notte.
- Costolette Di Maiale Tagliate Spesse
- Fumo Surf N Turf
- Confit d'anatra
- Cosciotto Di Agnello Affumicato
- Torta al burro olandese
- Clafoutis alle ciliegie
>>>>Vedi tutte le mie ricette QUI<<<
❓ Domande frequenti
In origine, al cocktail veniva aggiunto un cucchiaino d'acqua per aiutare a sciogliere la zolletta di zucchero e diluire leggermente la bevanda. Questo è vantaggioso se non servi il tuo vecchio stile on-the-rock. Tuttavia, ora che servirlo con ghiaccio è una pratica comune e molte persone usano un semplice sciroppo invece di una zolletta di zucchero, l'acqua di solito non è necessaria. Mescolare il ghiaccio per circa 30 secondi diluirà quanto basta la bevanda.
Certo, perché no! Guardare la mia pagina dedicata al whisky irlandese per suggerimenti. Ho anche incluso descrizioni dei sapori in modo che tu possa prendere una decisione ponderata su come vuoi che il tuo vecchio stile abbia un sapore!
La differenza fondamentale tra questi due cocktail classici è il dolcificante. Un vecchio stile richiede zucchero o sciroppo semplice (ovvero acqua zuccherata) mentre un Manhattan richiede un vermouth dolce. Altrimenti, sono molto simili. Entrambi richiedono bourbon o whisky, entrambi vengono mescolati, non agitati, ed entrambi sono deliziosi!
🍷 Altri gustosi cocktail
- Whiskey Sour - Un cocktail agrodolce che sarebbe fantastico con qualunque whisky tu scelga per questo vecchio stile!
- Cocktail Laguna Blu - Questo vibrante cocktail di vodka blu ha un rinfrescante tocco di agrumi dal curacao blu!
- Cocktail scuro e tempestoso - Prendi un po' di Gosling's Black Seal Rum per provare questo cocktail classico!
- Cocktail di birra della strega - Questo divertente e festoso cocktail di Halloween è fatto con vodka, liquore al melone Midori e curacao blu per creare una gustosa bevanda verde brillante!
- Bahama Mama - Un cocktail al rum tropicale divertente e fruttato, perfetto per una giornata in spiaggia o per rilassarsi a bordo piscina.
- Caffè irlandese - Se hai voglia di qualcosa di caldo, l'Irish Coffee fatto con whisky irlandese è la strada da percorrere!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Cocktail vecchio stile
Ingredienti
- 1 cucchiaino da tè sciroppo semplice (o 1 zolletta di zucchero)
- 2 trattini Angostura bitter
- 2 oz Bourbon (o whisky di segale)
- cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Aggiungere lo sciroppo semplice e 2 gocce di amaro in un bicchiere rock e mescolare per unire. (*Se confondi arancia e ciliegia, lo farai prima del passaggio 2).1 ½ cucchiaino di sciroppo semplice, 2 gocce di Angostura bitter
- Riempi il bicchiere di ghiaccio, quindi aggiungi il bourbon e mescola per circa 30 secondi per raffreddare e diluire leggermente.2 once di bourbon
- Guarnire con un tocco di arancia e/o ciliegia se lo si desidera e servire.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Se lo desideri, puoi mescolare una striscia di scorza d'arancia e/o ciliegia nel bicchiere con il bitter e lo sciroppo semplice prima di completare il tuo cocktail. Non solo la ciliegia aggiungerà sapore al tuo vecchio stile, ma il pasticcio aiuta a rilasciare gli oli dalla buccia d'arancia per un tocco in più di agrumi!
- Se usi una zolletta di zucchero, mettila prima nel bicchiere con il bitter e 1 cucchiaino di acqua. Mescolare fino a quando la zolletta di zucchero si è sciolta prima di aggiungere il ghiaccio e il liquore.
- Se lo desideri, puoi mescolare il tuo cocktail in un bicchiere con del ghiaccio, quindi filtrarlo in un bicchiere rock pulito con 1 cubetto di ghiaccio grande o una sfera di ghiaccio (se hai degli stampi per ghiaccioli da cocktail) per un look più elegante.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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