Torta all'uvetta vecchio stile

Questo perfettamente speziato torta all'uvetta vecchio stile è un delizioso dessert vintage che presenta succosa uvetta bollita e una semplice glassa di zucchero di canna! Fa meravigliosamente gustoso dessert durante l'autunno a causa di la miscela di cannella, noce moscata e pimento, ma è ugualmente divertente tutto l'anno!

Ricetta della torta all'uvetta bollita vintage

Questa torta all'uvetta bollita vecchio stile è una ricetta vintage che esiste da sempre. Si compone di un torta speziata deliziosamente umida cioè ripieno di uvetta dolce bollita, e in questo caso ricoperta da una semplice glassa di zucchero di canna (anche se è ancora gustoso senza di esso)!

Conosciuta anche come la "torta dei poveri" per via del mancanza di burro, latte e uova, questa torta è nata per necessità durante l'era della depressione. Se sei fortunato ad avere una famiglia che era in giro 1930s-1940s, riporterà sicuramente bei ricordi!

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• Ricetta della torta all'uvetta bollita vintage
• Ingredienti
• 🔪 Istruzioni passo passo
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🍰 Altre gustose torte 9x13!
• Ricetta

Ingredienti

Non ci sono troppi ingredienti per questa torta. Se cuoci spesso, probabilmente hai la maggior parte di questi ingredienti nel tuo frigo o dispensa!

Torta all'uvetta vecchio stile

• 1 ½ tazza di uvetta - Questa torta è tradizionalmente preparata con uvetta viola, ma funzionerebbe anche l'oro.
• 1 ½ tazze di acqua - Diviso in 2 porzioni, 1 tazza di acqua calda e ½ tazza di acqua fredda.
• ¼ di tazza Grasso solido vegetale o animale per cucinare - L'accorciamento è l'ideale ma potresti provare a sostituto dell'accorciamento se necessario.
• 1 tazza di zucchero - Zucchero bianco semolato.
• Spezie da forno calde - ½ cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di noce moscata in polvere e ½ cucchiaino di pimento in polvere.
• ½ cucchiaino di sale - Solo un po' di sale per far 'pop' tutti i sapori.
• 2 cucchiaini Bicarbonato di sodio - Sciogliere in 2 cucchiai di acqua calda prima di aggiungerlo alla pastella.
• 2 tazze di farina per tutti gli usi - Puoi usare della farina per dolci o della farina per pane in un pizzico, ma cambierà un po' la consistenza.

Glassa Di Zucchero Di Canna (opzionale)

• 1 ½ tazza Zucchero di canna chiaro - Lo zucchero di canna scuro ha un sapore di melassa più potente, quindi è preferibile il marrone chiaro.
• ¼ di tazza Burro - Salato.
• 3 cucchiai di latte - Preferisco il latte intero, ma potresti usare il 2% o il latte scremato se è tutto ciò che hai.
• 2 tazze Zucchero a velo - Detto anche zucchero a velo.

*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*

🔪 Istruzioni passo passo

La glassa di zucchero di canna può essere facoltativa, ma Lo consiglio vivamente! Avrai bisogno di una tortiera 9x13, una casseruola, una ciotola e una spatola di gomma.

Torta all'uvetta vecchio stile

1. prep. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e leggermente imburrare, ungere o spruzzare Teglia 9x13 con spray da cucina antiaderente.
2. Lessare l'uvetta. Metti 1 tazza di acqua calda e 1 tazza e mezza di uvetta in una casseruola media. Portare a bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
3. Crema. Montare insieme ¼ di tazza di grasso e 1 tazza di zucchero in una grande ciotola fino a ottenere un composto liscio. Quindi, mantecare con l'uvetta cotta con l'acqua in cui sono stati bolliti. Quindi, aggiungi ½ tazza di acqua fredda, ½ cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di noce moscata in polvere, ½ cucchiaino di pimento macinato, ½ cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio.
4. Infornare. Aggiungere 2 tazze di farina per tutti gli usi e mescolare fino a che liscio. Trasferisci la pastella nella teglia 9x13 preparata. Cuocete al centro della griglia centrale del vostro forno a 350°C (175 ° C) per 25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
5. Raffreddare. Servire così com'è, o lasciare raffreddare la torta prima di fare la glassa facoltativa.

Glassa di zucchero di canna (opzionale)

1. Cuocere la miscela di zucchero. In una casseruola media unire 1 ½ tazza di zucchero di canna chiaro, ¼ tazza di burro e 3 cucchiai di latte. Cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero di canna non si sarà completamente sciolto, sbattendo spesso mentre cuoce. Quindi toglietela dal fuoco e mettetela da parte in modo che si raffreddi completamente.
2. Mescolare. Una volta che la miscela di zucchero si sarà raffreddata, trasferitela in una ciotola capiente o nella ciotola della vostra planetaria e aggiungete 2 tazze di zucchero a velo. Aggiungere il latte in piccole porzioni da 1 cucchiaio, se lo si desidera, per diluire la glassa.
3. Glassate e servite. Spalmate la glassa di zucchero di canna sulla vostra torta all'uvetta vecchio stile usando una spatola sfalsata, tagliate e servite.

Goditi una fetta di torta all'uvetta vecchio stile con una tazza di caffè o tè, o mangiala come un dolce del dopocena! Senza la glassa, è delizioso a colazione. Divertiti!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

• ¼ di tazza di burro sono 4 cucchiai o ½ panetto di burro standard (negli stati).
• Questa torta ha molti nomi. È anche comunemente chiamata torta del povero, torta dell'era della depressione o torta di guerra.
• Conservazione: questa torta è migliore una volta conservata a temperatura ambiente e gustato entro i primi 1-3 giorni. Senza la glassa, la torta può essere avvolta strettamente in uno strato di pellicola trasparente, quindi in uno strato di carta stagnola e congelata per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigo.

🍰 Altre gustose torte 9x13!

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