Salsa alle olive è un antipasto sfizioso e saporito, perfetto per intrattenere o come spuntino facile e veloce. Realizzata con olive verdi salate, questa salsa è ricca di sapori ricchi e audaci che sicuramente delizieranno le tue papille gustative. Soprattutto, bastano pochi minuti per prepararlo, quindi puoi semplicemente metterlo in frigo fino a quando non ne avrai bisogno!
Che tu sia un fan di sapori salati e salati o stai semplicemente cercando una nuova salsa da aggiungere alla tua raccolta di ricette, una salsa di olive è assolutamente da provare. Con pochi semplici ingredienti e un robot da cucina, puoi preparare questa salsa in pochi minuti, rendendola un'ottima opzione per riunioni o feste dell'ultimo minuto.
Inoltre, con la sua natura versatile, la salsa di olive può essere servita con una varietà di opzioni di immersione, dai cracker al pane, alle verdure fresche. Preparati a stupire i tuoi ospiti con questa ricetta di salsa di olive facile e deliziosa.
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🥘Dip di olive Ingredienti
Non hai bisogno di molto per preparare questa incredibile salsa di olive! Solo una manciata di ingredienti semplici, la maggior parte dei quali probabilmente hai già nella tua cucina!
- Olive verdi - 1 tazza di olive verdi snocciolate, tritate (circa 1 barattolo da 9 once, riserva 1 cucchiaio di salamoia).
- Polvere d'aglio - ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- Crema di formaggio - once 8 (1 blocco) di crema di formaggio ammorbidita a temperatura ambiente.
- Maionese - ½ tazza di maionese.
- Formaggio cheddar - ¼ tazza di formaggio cheddar grattugiato o formaggio Colby. Usa il cheddar piccante per un sapore più forte.
- Salamoia Di Oliva (facoltativo) - 1 cucchiaio della salamoia riservata dal barattolo di olive.
- Sale pepe - ¼ di cucchiaino ciascuno, a piacere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
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🔪 Come fare la salsa di olive
Segui questi tre semplici passaggi e avrai a gustoso antipasto in nessun tempo! Prendi i tuoi strumenti di misurazione, una ciotola per mescolare, una spatola in silicone e un involucro di plastica per iniziare.
Un lotto di questo tuffo fa circa 6 porzioni, ma è semplicissimo raddoppiarlo se hai bisogno di servire più persone!
- Raccogli gli ingredienti. Tritare 1 tazza di olive verdi, misurare gli ingredienti e aggiungere la crema di formaggio ammorbidita e la maionese in una ciotola capiente.
- Mescolare. Mescolare la crema di formaggio e la maionese fino a che liscio. Includi il salamoia di olive facoltativa se si utilizza.
- Aggiungi. Usa una spatola in silicone per aggiungere gli altri ingredienti (le olive tritate, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ di tazza di cheddar tritato e ¼ di cucchiaino di sale e pepe, a piacere). Mescolare finché non lo sono accuratamente combinato. Dagli un assaggio e aggiungi più sale e pepe se necessario.
- Freddo. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.
Puoi servire questa salsa di olive con fette di croccante pane francese, cracker, patatine fatte in casa, o verdure da intingere. Puoi anche usalo come diffusione per panini o piadine! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- A seconda delle tue preferenze, puoi usare olive verdi o nere snocciolate o una combinazione di entrambe.
- Aggiungere alcuni fiocchi di peperoncino se ti piace un po' di calore o una spruzzata di succo di limone per un sapore extra.
- Prima di fare il tuo tuffo, frullare le olive in un frullatore o robot da cucina per una consistenza più liscia.
- Questo tuffo può essere fatto fino a un giorno prima e conservate in frigorifero fino al momento di servire. Suggerisco di dargli una mescolata veloce prima di servire.
Conservazione
Se hai della salsa di olive rimanente, è importante conservarlo correttamente per mantenerlo fresco e sicuro da mangiare. Ecco alcuni suggerimenti su come conservare la salsa di olive:
- Refrigerare prontamente: La salsa di olive deve essere refrigerata entro due ore dalla preparazione per prevenire la crescita batterica. Assicurati di coprire la salsa con la pellicola trasparente o di trasferirla in un contenitore ermetico prima di metterla in frigorifero.
- Conservare in frigorifero: La crema di olive si conserva in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Conservalo in una parte fredda del frigorifero, come lo scomparto principale, ed evita di riporlo nella porta dove la temperatura può variare.
- Rimescolare prima di servire: Prima di servire la salsa di olive, mescolare velocemente per garantire che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente e che eventuali oli o liquidi che potrebbero essersi separati vengano reincorporati.
- Evitare il congelamento: La salsa di olive non si congela bene a causa dell'elevato contenuto di olio, quindi non è consigliabile congelarla.
Seguendo questi semplici consigli, puoi conservare in sicurezza la tua salsa di olive e godertela per sempre diversi giorni dopo averlo fatto. Ricorda solo di metterlo in frigorifero prontamente e di mescolarlo velocemente prima di servirlo per garantire la massima freschezza e sapore.
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❓ Domande frequenti
La salsa di olive è una gustosa salsa di patatine, ma può essere utilizzata per ogni sorta di cose! Spalmatela sul pane per fare un sandwich, oppure spalmatela sui cracker al posto delle patatine. È anche un ottimo tuffo per bastoncini vegetariani o cannucce vegetariane!
Sì, puoi preparare la tua salsa di olive fino a 24 ore in anticipo e lasciate raffreddare in frigo fino al momento di servire! Assicurati solo di mescolare bene per ridistribuire tutti gli ingredienti.
Non consiglio di congelare nessuna ricetta che contenga una quantità significativa di maionese, inclusa questa salsa di olive. La maionese tende a separarsi e rovina la trama del tuffo.
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Ricetta
Salsa alle olive
Ingredienti
- 1 bicchiere olive verdi denocciolate (tritato, conservare 1 cucchiaio di salamoia di olive)
- 1 cucchiaio salamoia di olive (facoltativo, riservato, per il gusto extra di oliva)
- 8 oz crema di formaggio (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere maionese
- ¼ bicchiere formaggio cheddar (cheddar tritato o tagliente o formaggio Colby)
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Tritare 1 tazza di olive verdi, misurare gli ingredienti e aggiungere la crema di formaggio ammorbidita e la maionese in una ciotola capiente.1 tazza di olive verdi snocciolate, 8 once di crema di formaggio, ½ tazza di maionese
- Mescolare la crema di formaggio e la maionese fino a che liscio. Includere la salamoia di olive facoltativa se si utilizza.1 cucchiaio di salamoia di olive
- Usa una spatola in silicone per aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare fino a quando non sono completamente combinati. Dagli un assaggio e aggiungi più sale e pepe se necessario.¼ tazza di formaggio cheddar, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
- Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Puoi usare olive verdi o nere snocciolate o una combinazione di entrambe, a seconda delle tue preferenze.
- Aggiungi dei fiocchi di peperoncino se ti piace un po' di calore o una spruzzata di succo di limone per un sapore extra.
- Per una consistenza più omogenea, puoi frullare la salsa più a lungo nel robot da cucina. In alternativa, per una consistenza più grossa, puoi frullare meno le olive.
- Questa salsa può essere preparata con un giorno di anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire. Basta mescolare velocemente prima di servire.
- Per conservare: La salsa di olive può essere conservata in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Non si congela bene.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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