Questi deliziosamente fruttati Orange Crush Soda Cupcakes con glassa Orange Crush Soda Buttercream sono fatti da zero e ricchi di sapore di agrumi in ogni boccone dei cupcakes!
Il classico sapore di soda di Orange Crush Soda viene utilizzato per realizzare questi cupcakes super morbidi e umidi e la loro guarnizione perfetta, l'altrettanto deliziosa glassa al burro con infuso di soda!
Completa il tutto con una fetta di gelatina di arancia caramellata e hai un cupcake pieno di sapore di aranciata, che ha anche un sapore un po 'come una crema! Completamente orangalicious!
Mentre ho provato l'intero pacchetto arcobaleno di crush soda come cupcakes, mi è stato ripetutamente detto da tutti che il miglior cupcake aromatizzato è la versione Orange Crush. Sono d'accordo di tutto cuore!
Il nostro secondo classificato nella categoria cupcake a base di soda è il nostro Cupcakes alla birra alla radice con glassa di crema al burro e soda (dovresti provarli anche tu!).
I cupcakes fruttati sono una delizia perfetta in qualsiasi momento dell'anno, ma sono davvero perfetti in estate.
Adoro il colore e il sapore divertenti! Inoltre, mia figlia Lauren di solito non vede l'ora di offrirsi di dare una mano in cucina con un regalo così brillante e divertente. Questo è un grande vantaggio, adoro farla iniziare a cucinare e adoro passare del tempo con lei facendo qualcosa che ci piace così tanto insieme!
Che tu possa o meno usare i tuoi figli come scusa per inventarli, porta a casa un po 'di soda Orange Crush dal tuo prossimo viaggio al negozio e preparati a goderti degli incredibili cupcakes!
📖 Scheda delle ricette
Orange Crush Soda Cupcakes con glassa di crema al burro Orange Crush Soda
Ingredienti
- 1 Bottiglia da 20 once Soda schiacciata all'arancia (ridurre 1 tazza fino a ¼ di tazza di sciroppo di soda e 1 tazza per la pastella)
Cupcakes all'arancia e soda
- 2 tazza di farina per tutti gli usi (o farina per dolci)
- 1 bicchiere di zucchero
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 2 grandi uova (temperatura ambiente)
- ½ cucchiaino da tè estratto di arancia
- ¼ bicchiere olio vegetale (preferiamo l'olio di cocco)
- 1 bicchiere Soda schiacciata all'arancia
- colorante alimentare arancione (liquido o gel)
- 1 cucchiaio gelatina d'arancia
- 1 cucchiaino da tè scorza d'arancia
Glassa alla crema di burro di soda e arancia schiacciata
- ½ bicchiere burro (temperatura ambiente)
- 1 tazza zucchero confettieri
- 2 cucchiaio panna da montare pesante
- 2 cucchiaio Sciroppo Orange Crush Soda (ridotto)
- 1 cucchiaino da tè estratto di arancia
- caramelle gelatina fette d'arancia (facoltativo)
Istruzioni
Cupcakes all'arancia e soda
- Preriscalda il forno a 350 ° C e fodera la teglia per cupcake con le fodere di carta per cupcake.
- Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola media: farina per tutti gli usi, lievito, bicarbonato di sodio, sale.
- In una ciotola grande (o nella ciotola del robot da cucina) unisci lo zucchero, le uova e l'estratto di arancia fino a che liscio. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere l'Orange Crush Soda. Mescolare la parte liquida della pastella della torta fino a quando non è ben combinata.
- Aggiungere il colorante alimentare arancione (fino ad ottenere un bel colore arancio brillante, ricordando che il colore si spegne un po 'una volta cotto) e la gelatina arancione. Mescola fino a ottenere un colore uniforme e la luminosità desiderata.
- Aggiungere la miscela di ingredienti secchi agli ingredienti umidi in 2-3 porzioni, mescolando tra ciascuna porzione di ingrediente secco fino a incorporare tutti gli ingredienti secchi nella pastella. Aggiungere la scorza d'arancia e mescolare alla pastella.
- Versare la pastella nella teglia per cupcake preparata, riempiendo ciascuna fodera di circa. Cuoci i cupcakes per 18-20 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non risulta pulito. Sfornare e lasciare raffreddare i cupcakes nella padella per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Glassa alla crema di burro di soda e arancia schiacciata
- Sbattere il burro (a temperatura ambiente ma non super ammorbidito) a velocità media per 2 minuti. Aggiungere l'estratto di arancia, un filo di panna da montare e una porzione di zucchero a velo e mescolare per amalgamare.
- Ripeti alternando i liquidi (panna o sciroppo ridotto di Orange Crush Soda) con lo zucchero a velo fino a quando tutto lo zucchero a velo non è stato incorporato e hai una consistenza glassabile.
- * Potrebbe non essere necessario tutto il liquido, utilizzare piccole quantità di liquido per mantenere la glassa abbastanza liscia da consentire al robot da cucina o allo sbattitore manuale di lavorare attraverso la glassa. Se la glassa è troppo secca, si ammaccherà sul mixer. Se è troppo bagnato, non si attaccherà bene a un cucchiaio né si diffonderà e manterrà la sua forma.
- ** Se desideri un sapore di arancia più forte, puoi usare più sciroppo Orange Crush rispetto alla panna. Puoi anche omettere completamente la panna.
- Condire o spalmare la glassa sui cupcakes raffreddati e guarnire con la fetta d'arancia gelatina (se lo si desidera). Abbiamo usato un puntale a stella grande Wilton 1M per i nostri vortici di glassa.
Video
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Daniela dice
C'è un sostituto per la gelatina all'arancia?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Usa il succo dell'arancia che stai scorzando o un po' di succo d'arancia concentrato (non diluito). Godere!
Michelle dice
Ok, ho confuso, nel video dici di crema 2 panetti di burro e che aggiungerai 3 tazze di zucchero a velo, ma nelle istruzioni scritte, è elencato come 1/2 tazza di burro e 1.5 tazze di zucchero a velo. significa che tutti gli ingredienti scritti per la glassa dovrebbero essere raddoppiati?
Grazie
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Nel video, sto facendo un grande lotto per una festa. Gli ingredienti elencati glasseranno il numero di cupcakes come elencato nelle informazioni della ricetta ... Tuttavia, mi piace usare MOLTA glassa, se lo fai anche tu segui le quantità raddoppiate nel video 🙂 Scusa per la confusione! Aggiungerò una nota qui da qualche parte sul post, grazie !!
Aimee Bichler dice
quanto zucchero nei cupcakes? non è sulla lista degli ingredienti ..
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ho perso una riga, scusa! C'è 1 tazza di zucchero ... grazie mille per l'avvertimento !!