La sezione sciroppo di orzata è facile da preparare a casa e può essere aggiunto ai tuoi cocktail preferiti, limonate e molto altro ancora! Il mai tai potrebbe essere l'uso più famoso dello sciroppo di orzata, ma ci sono anche tanti altri modi per goderne il sapore! Basta montarne un po' e non avrai mai più bisogno di acquistarlo dal negozio!
Ricetta Sciroppo Di Orzata Fatto In Casa
Sciroppo di orzata (pronunciato or-zhat) è un ingrediente chiave in diversi cocktail, il più noto dei quali è un tropicale Mai Tai. Tuttavia, può essere aggiunto anche ad altri tipi di bevande (come la soda italiana)!
Puoi comprare lo sciroppo di orzata al negozio, ma perché dovresti quando è così incredibilmente semplice fai da te a casa? Puoi facilmente controllare gli ingredienti (come il contenuto di zucchero) e risparmia qualche soldo già che ci sei!
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🥘 Ingredienti Sciroppo Orzata
Lo sciroppo di orzata fatto in casa utilizza solo pochi ingredienti. È molto simile a sciroppo semplice (anche comunemente usato nei cocktail), ma con l'aggiunta di mandorle, brandy e acqua di fiori d'arancio!
- Mandorle - 2 tazze di mandorle pelate. Puoi acquistarli dal negozio già sbollentati o sbollentare le mandorle a casa.
- Zucchero - 1½ tazze di zucchero semolato bianco.
- Acqua - 1¼ tazze d'acqua.
- Brandy - 1 oncia di brandy; usa il tuo tipo preferito!
- Acqua di fiori d'arancio - ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio (o acqua di fiori d'arancio). Puoi acquistarlo in negozio o facilmente fai da te a casa!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare lo sciroppo di orzata
Fare lo sciroppo di orzata è facile come far bollire la miscela e poi filtrare! Avrai bisogno di un robot da cucina, una grande casseruola con coperchio e strumenti di misurazione.
Questa ricetta produrrà approssimativamente 1 tazza e mezzo di sciroppo d'orzata. In genere, in una ricetta, non utilizzerai più di circa un'oncia alla volta, quindi questo può fare un sacco di bevande!
- Tritare le mandorle. Metti 2 tazze di mandorle sbollentate in un robot da cucina e frullale finché non lo sono finemente macinato. Mettere da parte.
- Combinare. Mettere una grande casseruola a fuoco medio e unire 1½ tazze di zucchero e 1¼ tazze di acqua. Mescolare fino a quando tutto il lo zucchero si è scioltoe portare a ebollizione il composto.
- Bollire. Lascia bollire lo sciroppo per 3 minuti interi, quindi incorporare le mandorle tritate finemente.
- cuocere a fuoco lento. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento la miscela per 3 minuti.
- Togliere dal fuoco. Aumentare lentamente la temperatura a medio-alta. Appena prima che lo sciroppo inizi a bollire, toglilo dal fuoco e mettere il coperchio sulla casseruola.
- Sedersi. Lascia riposare lo sciroppo, coperto e indisturbato, per un minimo di 3 ore o fino a 8 ore.
- Sforzo. Filtrare il composto 2 piani di garza e scartare le mandorle (o salvarli per un altro uso).
- Mescolare. Mescolare 1 oncia di brandy e ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio nello sciroppo.
- Conservare o utilizzare. Porzionare lo sciroppo in barattoli e conservarlo in frigorifero, oppure utilizzarlo subito.
Lo sciroppo di orzata ha un sacco di usi! Puoi mescolarlo al tuo preferito limonata, spruzzalo sopra Macedonia, e molto di più! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Puoi scambiare il tipo di dado utilizzato per una gustosa variante di questa ricetta. Al posto delle mandorle usate pistacchi o nocciole.
- Questa ricetta cederà circa 1 ½ tazza di sciroppo d'orzata.
- Assicurati di scuotere la bottiglia di sciroppo di orzata prima di usarlo in quanto può iniziare a separarsi stando seduti.
Conservazione
Conserva lo sciroppo di orzata in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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❓ Domande frequenti sulle ricette
L'orzata è uno sciroppo di mandorle che viene utilizzato per addolcire cocktail, analcolici e altre bevande. È composto da mandorle, zucchero, acqua, acqua di fiori d'arancio e può contenere anche alcool.
SÌ. Lo sciroppo di orzata deve essere conservato in un contenitore sigillato in frigorifero.
Più comunemente, lo sciroppo di orzata è usato come ingrediente nelle bevande alcoliche (come un mai tai, un cocktail lady liberty o uno scorpion bowl cocktail). Tuttavia, puoi anche usarlo per sostituire altri dolcificanti nei cocktail per creare la tua variazione!
Inoltre, abbinalo ad un po' di acqua di seltz, aggiungilo ai frappè o aggiungilo a filo su un dessert!
🍹 Gustose ricette di cocktail
- Cocktail della Dama Bianca - Una bevanda a base di gin a base di succo di limone e Cointreau.
- Cocktail laterale - Una miscela di cognac, succo di limone e triple sec.
- Toddy caldo - Un cocktail caldo a base di whisky, miele e succo di limone.
- Whiskey Sour - Whisky, sciroppo semplice e succo di limone compongono questa bevanda classica!
- Bahama Mama - Un cocktail al rum con succo d'ananas, succo d'arancia e granatina!
- Cocktail Laguna Blu - Un bellissimo e vibrante cocktail di vodka con curacao blu e limonata!
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📖 Scheda delle ricette
Sciroppo Di Orzata
Ingredienti
- 2 tazza mandorle (sbiancato)
- 1½ tazza di zucchero
- 1¼ tazza acqua
- 1 oz brandy
- ½ cucchiaino da tè acqua di fiori d'arancio (vedi la ricetta o usa quella acquistata in negozio)
Istruzioni
- Metti le mandorle sbollentate in un robot da cucina e frullale fino a quando non sono finemente macinate. Accantonare.
- Metti una pentola capiente a fuoco medio e unisci lo zucchero e l'acqua. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto e portare a ebollizione il composto.
- Lascia bollire lo sciroppo per 3 minuti interi e poi aggiungi le mandorle tritate finemente.
- Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento la miscela per 3 minuti.
- Aumentare lentamente la temperatura a medio-alta. Poco prima che lo sciroppo inizi a bollire, toglilo dal fuoco e metti il coperchio sulla casseruola.
- Lascia riposare lo sciroppo, coperto e indisturbato, per un minimo di 3 ore o fino a 8 ore.
- Filtrare il composto attraverso 2 strati di garza e scartare le mandorle (o salvarli per un altro uso).
- Mescolare il brandy e l'acqua di fiori d'arancio nello sciroppo.
- Porzionare lo sciroppo in barattoli e conservarlo in frigorifero, oppure utilizzarlo subito.
Note
- Puoi sostituire il tipo di noce utilizzato per una gustosa variazione di questa ricetta. Al posto delle mandorle usate pistacchi o nocciole.
- Questa ricetta produrrà circa 1½ tazza di sciroppo d'orzata.
- Assicurati di agitare la tua bottiglia di sciroppo di orzata prima dell'uso in quanto può iniziare a separarsi mentre sei seduto.
- Per conservare: conserva lo sciroppo di orzata in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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