Conversioni della temperatura del forno

Conversioni della temperatura del forno

Abbiamo tutti incontrato una ricetta (o ricette) che vorremmo usare ma che viene fornito con un'impostazione del forno diversa da quella che usiamo tipicamente. Questa guida ha lo scopo di coprire un'ampia base di conversioni di temperatura del forno, sia con i calcoli che dovresti usare sia con un grafico veloce.

Per convertire Fahrenheit in Celsius:
Sottrai 32, moltiplica per 5, quindi dividi per 9

Per convertire Celsius in Fahrenheit:
Moltiplica per 9, dividi per 5, quindi aggiungi 32.

conversioni rapide della temperatura del forno elencate di seguito

Fahrenheit (gradi F) | Celsius (gradi C) | Contrassegno del gas
(più, Descrizione, Stufe tedesco, Termostato francese)

225 gradi F | 105 gradi C | Gas Mark 1/4 | Molto bello | Stufe 1/2
230 gradi F | 110 gradi C | Gas Mark 1/4 | Molto bello
250 gradi F | 120 gradi C | Gas Mark 1/2 | Molto lento | Termostato 4
265 gradi F | 130 gradi C | Gas Mark 1 | Molto lento
275 gradi F | 135 gradi C | Gas Mark 1 | Molto lento
300 gradi F | 150 gradi C | Gas Mark 2 | Lento | Stufe 3/4 | Termostato 5
325 gradi F | 160 gradi C | Gas Mark 3 | Lento | Stufe 1 1/4
350 gradi F | 175 gradi C | Gas Mark 4 | Moderato | Stufe 1 3/4 | Termostato 6
375 gradi F | 190 gradi C | Gas Mark 5 | Moderato | Stufe 2 1/4
400 gradi F | 205 gradi C | Gas Mark 6 | Moderatamente caldo | Stufe 3
410 gradi F | 210 gradi C | Gas Mark 6 | Moderatamente caldo | Stfufe 3 | Termostato 7
425 gradi F | 220 gradi C | Gas Mark 7 | Caldo | Stufe 4
450 gradi F | 230 gradi C | Gas Mark 8 | Caldo | Stufe 4
460 gradi F | 240 gradi C | Gas Mark 8 | Caldo | Stufe 5 | Termostato 8
475 gradi F | 245 gradi C | Gas Mark 9 | Caldo | Stufe 5
500 gradi F | 260 gradi C | Gas Mark 10 | Molto caldo
520 gradi F | 270 gradi C | Gas Mark 10 | Estremamente caldo | Termostato 9
550 gradi F | 290 gradi C | Gas Mark 10 | Cottura alla griglia

Conversione della temperatura del forno a convezione

Quando si usa il termine 'Ventilatore' si fa riferimento a un forno a convezione (o ventilato) e la temperatura sarà regolata come segue:
Seguire le istruzioni per il tempo di cottura, ma ridurre la temperatura del forno a convezione di 20-25 gradi F (da -4 a -7 gradi C).

* Questo dovrebbe essere abbastanza preciso per le tue esigenze di cottura, tieni presente che le temperature e il livello di potenza possono variare tra diversi tipi e marche di forni, anche altitudine, temperatura e umidità.

** I singoli forni, quando testati, in genere variano da +/- 25 gradi F (-4 gradi C) e la temperatura più accurata per la cottura e la cottura viene mantenuta con un termometro interno del forno. Di solito non suggeriamo le cose, ma facciamo molto affidamento sul nostro termometro che è un vero affare nella fascia di prezzo $ 2-8.

*** In generale, se riesci a tenere la mano nel forno per 8-12 secondi, la temperatura del forno è di circa 350 gradi F (180 gradi C). Questo non è il nostro metodo suggerito 🙂