Saltato in padella Le patate dolci sono un contorno facile e veloce cucinato alla perfezione croccante con ingredienti minimi. Queste gustose patate dolci vengono condite con olio d'oliva e condimenti, quindi fritte fino a quando diventano morbide. Serviteli belli caldi per far divertire tutta la famiglia!
Serviteli con i miei braciole di maiale or salmone fritto all'aria e cavolini di Bruxelles scottati in padella per una cena gustosa.
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Patate dolci ai fornelli vieni presto insieme e hanno un sapore fantastico quando li cuoci in una padella con un po' di olio d'oliva e condimenti. Ci vorrà solo 10 minuti friggere le patate dolci tagliate a dadini fino a quando non saranno completamente cotte e tenere!
Questa ricetta è ottima quando avete fretta per un contorno di patate dolce e salato. Le mie patate dolci saltate in padella si abbinano bene a qualsiasi pasto, dalla colazione alla cena!
Ingredienti
Questa lista di ingredienti è breve e semplice. Se non ti piace il peperoncino in polvere, puoi utilizzare uno dei tuoi condimenti preferiti.
- Patata dolce - 1 patata dolce grande (lavato e sbucciato).
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio d'oliva (extra vergine).
- Cipolla gialla (opzionale) - ¼ tazza di cipolla gialla (tagliato a dadini).
- Sale pepe - ¼ cucchiaino di ciascuno, sale e pepe (secondo i gusti).
- Peperoncino in polvere (opzionale) - ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere (secondo i gusti).
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🔪 Come fare le patate dolci in padella
Friggere le patate dolci è facilissimo; assicurati solo che tu non sovraffollare la padella in modo che ogni pezzo sia cotto in modo uniforme. Avrai solo bisogno di un coltello da chef, una padella e una spatola di gomma.
Questa ricetta richiede 1 patata dolce che fa circa Servire 2. Se hai bisogno di farne di più, potresti aver bisogno di usare una padella in più.
- prep. Lavare e sbucciare 1 patata dolce grande, quindi tagliarla a cubetti della dimensione di circa ½-1 pollice.
- Scaldare l'olio. In una padella o padella antiaderente capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
- Cuocere la patata. Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete la patata dolce nella padella (e facoltativo ¼ di tazza cipolla, se utilizzata). Cuocere per 10 minuti, mescolando ogni paio di minuti, fino a quando la patata dolce sarà dorata e cotta completamente. * La tua patata dolce dovrebbe essere tenera quando è pronta.
- Aggiungi condimenti. Cospargere con ¼ di cucchiaino di sale, pepe nero macinato e ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere facoltativo e mescolare per unire. Cuocete ancora per 1 minuto, poi togliete dal fuoco e servite subito.
Queste patate dolci sarebbero a grande aggiunta a qualsiasi colazione, pranzo o cena principale. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Gestione di più patate dolci: Quando si cucinano più patate dolci, considerare l'utilizzo di una padella aggiuntiva per evitare il sovraffollamento. In alternativa, è possibile utilizzare una padella elettrica di grandi dimensioni oppure cuocere le patate dolci in porzioni. Ciò garantisce che ogni patata venga cotta in modo uniforme e ottenga la corretta caramellizzazione.
- Alternative ai condimenti: Se il peperoncino in polvere non è di tuo gradimento, ci sono altre ottime opzioni per condire le patate dolci. Zucchero di canna, cumino, rosmarino, salvia e cannella sono tutte scelte eccellenti che possono aggiungere un sapore unico al tuo piatto. Sentiti libero di sperimentare questi condimenti per trovare il tuo gusto preferito.
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
🥡 Conservazione e riscaldamento
Per conservare gli avanzi, mettili in un contenitore ermetico o in una busta Ziploc. Si manterranno in frigo fino a 4-5 giorni.
Riscaldare il tuo le patate dolci è un gioco da ragazzi! Basta metterli in una padella con un filo d'olio a fuoco medio e cuocere fino a quando non saranno ben caldi. In alternativa, le porzioni possono essere riscaldate nel microonde con brevi incrementi di 30 secondi ad alta potenza.
❓ Domande frequenti sulle ricette
No, non è necessario mettere a bagno prima le patate dolci. Tuttavia, se lo fai, rilascerebbe alcuni dei fecola di patate facendoli risultare ancora più croccanti dopo la frittura. Immergeteli in un bagno di acqua ghiacciata per almeno 30 minuti, scolateli, quindi asciugateli con un canovaccio pulito.
Le patate dolci saltate in padella si abbinano bene a qualsiasi tipo di carne e verdura! Sono particolarmente deliziosi con pesce spada scottato in padella, filetto di maialee pollo al sasso!
Assolutamente! Non è necessario sbucciare le patate dolci prima di friggerle. Lasciare la pelle sulle patate darà loro un ottima consistenza e risparmia tempo in cucina.
😋 Le migliori ricette di patate dolci
- Friggitrice ad aria Patatine fritte- Queste patatine fritte dolci e salate sono ottime da preparare quando hai bisogno di un contorno a portata di mano.
- Patate Dolci Al Forno- Una ricetta di patate al forno che puoi farcire con i tuoi condimenti dolci o salati preferiti.
- Sushi Di Patate Dolci- Se a qualcuno nella tua famiglia non piace il pesce crudo, prova il mio delizioso piatto di sushi con patate dolci.
- Purè Di Patate Dolci- Prepara insieme questo meraviglioso purè di patate dolci per le tue prossime vacanze.
- Torta Di Patate Dolci- Una splendida ricetta di crostata di patate dolci con maringa di marshmallow che stupirà i tuoi ospiti durante le vacanze.
- Patate Dolci E Cipolle Arrostite- Prova le mie patate dolci al forno quando hai bisogno di un contorno semplice che si abbina bene con qualsiasi cosa.
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📖 Scheda delle ricette
Patate Dolci Fritte
Ingredienti
- 1 grandi patata americana (lavato e sbucciato)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ¼ bicchiere cipolla gialla (facoltativo, a dadini)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ cucchiaino da tè peperoncino in polvere (opzionale, a piacere)
Istruzioni
- Lavare e sbucciare la patata dolce, quindi tagliarla a cubetti della dimensione di circa ½-1 pollice.
- In una padella o padella antiaderente capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
- Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete la patata dolce nella padella (e cipolla opzionale, se in uso). Cuocete per 10 minuti, mescolando ogni paio di minuti fino a quando la patata dolce non sarà dorata e ben cotta. * La tua patata dolce dovrebbe essere tenera quando è pronta.
- Cospargere di sale, pepe nero macinato e peperoncino in polvere facoltativo e mescolare per unire. Cuocete ancora per 1 minuto, poi togliete dal fuoco e servite subito.
Note
- Se cucini più patate dolci, usa una padella extra secondo necessità per evitare che la patata si riempia la padella. In alternativa, puoi anche utilizzare una padella elettrica capiente o cuocere in lotti.
- Se non preferisci il peperoncino in polvere, altre buone scelte di condimento potrebbero includere zucchero di canna, cumino, rosmarino, salvia e/o cannella.
- Per conservare: Conserva le patate dolci fritte in padella in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per riscaldare: mettete le patate dolci in una padella con un filo d'olio a fuoco medio fino a quando non saranno ben riscaldate. In alternativa, le porzioni possono essere riscaldate nel microonde con brevi incrementi di 30 secondi ad alta potenza.
Rebecca dice
Così facile e delizioso! Ho cucinato in una padella di ghisa e ho usato il burro chiarificato al posto dell'olio d'oliva, condito con il peperoncino in polvere e qualche spruzzata di chipotle in polvere per aggiungere un po' di calore. Si è rivelato fantastico!