La sezione Pollo teriyaki Panda Express La ricetta dell'imitatore è tenera, succosa e carica di così tanto sapore da essere uniforme meglio dell'originale! La salsa teriyaki fatta in casa viene versata sul pollo per un tocco finale appetitoso. Come bonus aggiuntivo, è pronto da mangiare in soli 15 minuti, ancora più velocemente che andare al ristorante in macchina!
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Pollo Teriyaki fatto in casa
Questa ricetta copycat è incredibilmente facile da realizzare e ha un sapore fantastico! Il pollo è cotto alla perfezione in modo che abbia una croccante fuori e un interno umido e succoso.
La salsa teriyaki utilizza ingredienti domestici comuni e si addensa molto velocemente! Mettilo sul pollo e il gioco è fatto pronto a scavare!
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Ingredienti
Probabilmente hai già la maggior parte, se non tutti, di questi ingredienti a portata di mano. Non c'è bisogno di una lunga lista della spesa!
- Cosce di pollo - 2 chili di cosce di pollo disossate e senza pelle. (Se lo si desidera, è possibile sostituire il petto di pollo disossato e senza pelle.)
- Olio - 2 cucchiai di olio di canola.
- Sale pepe - ¼ cucchiaino di sale e pepe per condire il pollo.
- Zucchero - ⅔ tazza di zucchero.
- Salsa di soia - ¼ tazza della tua marca preferita di salsa di soia.
- Succo di limone - 1 cucchiaino di succo di limone.
- Polvere d'aglio - ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- Zenzero macinato - ¼ cucchiaino di zenzero macinato.
- Acqua - ⅓ bicchiere d'acqua.
- Amido di mais - 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua fredda per ottenere un impasto liquido.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il pollo Teriyaki Panda Express
Questo pollo teriyaki lo è molto semplice! Avrai bisogno di una terrina, una griglia e un cucchiaio di legno!
Questa ricetta farà 8 porzioni, quindi è perfetta per avere degli avanzi gustosi!
- Condisci il pollo. Aggiungi 2 libbre di cosce di pollo in una ciotola di medie dimensioni e lanciali con i 2 cucchiai di olio di canola. Condite con ¼ di cucchiaino di sale e pepe.
- Unire gli ingredienti della salsa. Metti una padella grande o una padella a fuoco alto. In una ciotola separata, aggiungi ⅔ tazza di zucchero, ¼ tazza di salsa di soia, 1 cucchiaino di succo di limone, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino di zenzero e ⅓ tazza di acqua. Mescolare per unire.
- Cuoci il pollo. Una volta scaldate, aggiungete le cosce di pollo nella padella e fate cuocere 3-5 minuti per lato.
- Bollire la salsa. Mentre il pollo cuoce, aggiungere la salsa in una padella a parte e portarla a bollore.
- sobbollire. Una volta raggiunta l'ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e fate sobbollire per 2-3 minuti.
- Fai un impasto. In una ciotolina, mescola bene 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais e 2 cucchiai di acqua fredda. Aggiungere l'impasto alla salsa bollente e mescolare per unire.
- Addensare la salsa. Lasciare cuocere la salsa a fuoco basso finché non si addensa.
- Servire. Affettate il pollo e, una volta addensato, versate la salsa sul pollo e servire subito.
Servi il tuo pollo teriyaki insieme ad alcuni riso fritto or verdure miste! Non avrai mai più bisogno di cibo da asporto! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Immagazzinare: Lascia raffreddare completamente gli avanzi prima di metterli in Tupperware e conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Congelare: Per congelare gli avanzi, metti semplicemente il pollo in un contenitore sicuro per il congelatore e gustalo entro 1 mese. Lasciateli scongelare prima di riscaldarli.
- Per riscaldare: Metti semplicemente gli avanzi nel microonde fino a quando non saranno riscaldati.
❓ Domande frequenti
L'autentica salsa teriyaki è una combinazione di salsa di soia, zucchero, mirin e sake. Tuttavia, le versioni occidentali tendono a incorporare zenzero, aglio o miele.
Questo pollo è un opzione decentemente sana, a seconda di cosa stai cercando. È un'ottima fonte di proteine, ma potrebbe comunque essere ricca di grassi e sodio.
La salsa di soia è composta da acqua, sale e semi di soia fermentati. La salsa Teriyaki, invece, usa la salsa di soia come uno dei suoi ingredienti oltre a molti altri (come zucchero, zenzero e aglio).
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📖 Scheda delle ricette
Pollo Teriyaki Panda Express
Ingredienti
- 2 libra cosce di pollo (cosce disossate e senza pelle o sostitutive dei petti di pollo disossati e senza pelle)
- 2 cucchiaio olio di canola
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ⅔ bicchiere di zucchero
- ¼ bicchiere salsa di soia
- 1 cucchiaino da tè succo di limone
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè zenzero macinato
- ⅓ bicchiere acqua
- 1½ cucchiaio amido di mais (mescolato con 2 cucchiai di acqua fredda)
Istruzioni
- In una ciotola di medie dimensioni, aggiungete le cosce di pollo e conditele con l'olio di canola. Condire con sale e pepe.
- Metti una padella grande o una padella a fuoco alto. In una ciotola separata, aggiungi lo zucchero, la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio in polvere, lo zenzero e l'acqua. Mescolare per unire.
- Una volta scaldate, aggiungete le cosce di pollo nella padella e fate cuocere per 3-5 minuti per lato.
- Mentre il pollo cuoce, aggiungere la salsa in una padella a parte e portarla a bollore.
- Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma a medio-bassa e fate sobbollire per 2-3 minuti.
- In una ciotolina, mescola bene l'amido di mais e 2 cucchiai di acqua fredda. Aggiungere l'impasto alla salsa bollente e mescolare per unire.
- Lasciare cuocere la salsa a fuoco basso finché non si addensa.
- Affettate il vostro pollo e, una volta addensato, versateci sopra la salsa e servite subito.
Note
- Per conservare: lasciare raffreddare completamente gli avanzi prima di metterli in Tupperware e conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Per congelare: per congelare gli avanzi, metti semplicemente il pollo in un contenitore sicuro per il congelatore e gustalo entro 1 mese. Lasciateli scongelare prima di riscaldarli.
- Per riscaldare: basta mettere gli avanzi nel microonde fino a quando non saranno ben riscaldati.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Lo chef Willy Burkett dice
Per tua informazione, se sostituisci lo zenzero e l'aglio veri, mi ringrazierai più tardi! Meglio del Panda!
David dice
Ops. Scusa, sono andato un po 'più indietro e ho visto che hai affermato che erano disossati e senza pelle.
David
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, grazie, ho modificato per essere più chiaro!
Jillien dice
Lo zucchero nella ricetta è normale zucchero bianco/zucchero di canna chiaro/zucchero di canna scuro??
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao, solo zucchero bianco... una ricetta facilissima! Grazie per la domanda.