Questi Panqueques Con Dulce De Leche (o Crepes Dulce de Leche) perfettamente morbidi e teneri sono il sogno di ogni amante del caramello che si avvera sia che tu li goda per colazione o dessert! Arrotola, piega o impila le tue crepes come preferisci, assicurati di spargere un sacco di dulce de leche su ogni crepe, quindi condisci ancora più cremoso dulce de leche sulla pila!
Questi panqueques deliziosamente teneri con dulce de leche sono riempiti con dulce de leche e arrotolati, piegati o impilati alla perfezione!
Ricetta Panqueques Con Dulce De Leche
Hai mai provato qualcosa di così divinamente meraviglioso che ti chiedi dove sia stata tutta la tua vita? Queste crepes dulce de leche sono una di quelle cose per me!
Ho afferrato qualche dulce de leche in più quando acquisti una torta dolce speciale, il mio valigetta. Richiede un ordine speciale per me, quindi è una delle mie ricette "solo perché ci sentiamo qualcosa di speciale". Una vera delizia ogni volta che viene preparata!
Quindi, dopo aver gustato la ricca bontà di una torta così tanto attesa, non me l'aspettavo semplicità di queste crepes argentine facili da realizzare per spazzare via tutti. Wow! L'intera famiglia è rimasta sorpresa e pensa che le crepes dulce de leche dovrebbero diventare un regalo normale!
Come fare panqueques de Dulce de Leche
Mentre questi gustosi panqueques de dulce de leche lo sono tradizionalmente servito in Argentina come dessert, fanno anche una colazione decadente! Sono veloci da mescolare, quindi raccogli le seguenti attrezzature e ingredienti per iniziare:
Ingredienti Dulce de Leche
- Ingredienti secchi - farina, zucchero e sale per tutti gli usi. Tutto tuo basi per realizzare deliziose crepes o frittelle!
- latte - Mi piace latte intero per le mie migliori crepes. I grassi mantengono le tue crepes morbide e tenere!
- Uova - parte della mia ricetta di pastella per crepe 3-2-1 (3 uova, 2 tazze di latte, 1 tazza di farina). Le uova sono ottime per legare insieme la pastella e aggiungendo ricchezza a questi fantastici panqueques!
- Dolce di Latte - La Lachera in scatola e il dulce de leche a marchio Eagle si trovano nella sezione etnica dei negozi di alimentari più grandi. È un'ottima scoperta e un file un modo semplicissimo per preparare qualsiasi ricetta dulce de leche!
Usa un grande una ciotola o un frullatore per mescolare la pastella per crepe. Avrai anche bisogno di una padella da 8-10 pollici, una padella o una crepe maker per cucinare le crepes.
Prepara la pastella per crepe
- In una grande ciotola o in un frullatore, Aggiungi gli ingredienti asciutti compresi farina, zucchero e sale per tutti gli usi. Sbatti per unire.
- Aggiungere le uova e il latte e frusta fino ad ottenere una crepe batte lisciar. La pastella dovrebbe scorrere dal mestolo come una panna e non dovrebbe essere troppo acquosa o troppo simile a una pastella per frittelle. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sbatti la pastella prima di usarla perché la farina si stabilizzerà. Riscalda una padella, una padella o crepiera a fuoco medio. Usa un pennello da cucina per rivestire leggermente la padella con olio o burro, quindi versa una porzione di ¼ di tazza al centro della padella. Solleva rapidamente la padella e inclina, girando per distribuire la pastella per crepe in un cerchio più grande.
- Cuocere le crepes per circa 1 minuto sul primo lato, fino a quando non assumono un colore dorato chiaro. La tua spatola dovrebbe anche essere in grado di scivolare sotto i bordi senza attaccare o strappare le crepes quando è pronto per essere trasformato. Gira e cuoci il secondo lato per 30 secondi a un minuto o finché non diventa dorato.
- Rimuovere le crepes cotte e impilare su un piatto fino a quando tutte le crepes sono state cotte.
- Servite le vostre crepes tiepide oa temperatura ambiente con zucchero a velo, panna montata e frutta fresca, o dulce de leche riscaldato spruzzato su ogni porzione.
Altre ottime colazioni
Panqueque Con Dulce De Leche
Ingredienti
- 1 bicchiere Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio zucchero
- ½ cucchiaino da tè sale
- 3 ampio uova
- 2 coppe latte (il latte intero è il migliore)
- 13.4 oz caramella fondente (1 lattina)
- burro (per ungere la padella)
Istruzioni
Mescolare la Panqueques Past (Pastella Crepe)
- In una grande ciotola, aggiungi gli ingredienti secchi tra cui farina per tutti gli usi, zucchero e sale.
- Sbatti insieme gli ingredienti secchi per distribuire uniformemente lo zucchero e il sale.
- Aggiungere gli ingredienti umidi compreso il latte e le uova.
- Mescolare gli ingredienti, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo. * La pastella dovrebbe fuoriuscire dal mestolo come una panna, né troppo acquosa né troppo densa come la pastella per pancake.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente, conservare in frigorifero e mettere da parte la pastella a riposare per 30 minuti, fino a un'ora e anche per tutta la notte.
Cuocere le Panqueques (Crepes)
- Riscalda la padella o la padella a fuoco medio. Una volta riscaldato, spennellate leggermente con burro o olio. * Riapplica il burro o l'olio secondo necessità tra una cottura e l'altra delle crepes.
- Sbatti la pastella prima dell'uso poiché la farina si depositerà mentre la pastella sta riposando. Usa un misurino da ¼ di tazza o versa la pastella per crepe sulla padella o padella riscaldata, quindi ruota e inclina la padella per distribuire la pastella. Cuocere per circa un minuto sul primo lato, fino a quando non diventa dorato e una spatola non scivola sotto i bordi della crepe (senza attaccare).
- Capovolgi la crêpe e cuoci il secondo lato per circa 1 minuto o fino a quando non assume un colore dorato chiaro. Togliere dal fuoco e ripetere con la restante pastella per crepe. Impilare le crepes cotte una sopra l'altra su un piatto fino a quando tutte le crepes sono cotte.
- Servire le crepes, tiepide oa temperatura ambiente, con un generoso strato di dulce de leche spalmato su ogni crepe. Arrotolare, piegare o impilare le crepes per servire. Cospargere con zucchero a velo, panna montata e frutta fresca, oppure scaldare il restante dulce de leche da versare su ogni porzione.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Sandy R dice
Adoro i dolci argentini.