La sezione marinata di pollo al pesto utilizza basilico fresco, pinoli, olio d'oliva, succo di limone e aglio per un sapore straordinario! È una marinata fatta in casa facile da fare di cui non vorrai più fare a meno! Il tuo pollo al pesto risulta super umido, delizioso e meravigliosamente tenero!
Ricetta Marinata Di Pollo Al Pesto
Adoro il pesto! Voglio dire, anch'io amo Alfredo non dovrebbe mangiarlo tutte le volte che vorrei.
Tutto il pesto è particolarmente favoloso quando la primavera è qui e puoi usare foglie di basilico fresche e giovani per fare marinate fantastiche come questa! Se anche tu ami il pesto, prova ad abbinare questo succoso pollo al pesto con il mio pesto incredibile e un po 'di pasta!
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Dai un'occhiata a tutti i miei deliziosi ricette per la marinata di pollo così puoi preparare piatti di pollo incredibilmente saporiti ogni volta che vuoi! Le marinate sono assolutamente perfette per petti di pollo alla griglia, in padella o al forno, cosce, ali, spiedini e molto altro!
🥘 Ingredienti per la marinata di pollo al pesto
Questa marinata al pesto ricca e piccante combina 7 ingredienti per un gusto grande e deciso sarà sicuramente il preferito della famiglia! Potresti averne già la maggior parte a casa!
- Olio d'oliva - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Questo è l'olio base perfetto da usare per questo classico sapore italiano! Il meraviglioso gusto EVOO funziona in combinazione con tutti gli ingredienti per rendere questa marinata davvero ricca, piccante! Se non hai l'olio extra vergine di oliva a portata di mano, scegli un altro olio da cucina che sia insapore. Il tuo olio da cucina avrà anche bisogno di un punto di fumo adatto al metodo di cottura prescelto.
- Succo di limone - 1 cucchiaio di succo di limone aggiunge un sapore brillante e piccante che si abbina così bene con il basilico! Per un punch ancora più sorprendente di sapore di limone, scorza i tuoi limoni prima di spremerli! Se hai del succo di limone in bottiglia, funzionerà adeguatamente per le marinate anche se non conferisce lo stesso sapore super fresco!
- Basilico - 2 cucchiai di basilico. Il basilico incredibilmente saporito può essere aggiunto come erbe fresche e tritate. Puoi anche acquistare il tubo o la pasta di basilico che è disponibile nel reparto prodotti presso i tuoi negozi di alimentari locali. Il basilico in pasta è un po 'meno saporito del fresco, quindi puoi usare generosi cucchiai di basilico in tubo. Il basilico può anche essere trovato tipicamente nella sezione congelatore vicino ai frutti congelati in piccoli pacchetti di plastica. Utilizzare in quantità uguali come basilico fresco. Oppure usa il basilico essiccato, ma riduci a 2 cucchiaini invece di 2 cucchiai per questa marinata al pesto.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato è un ingrediente base della marinata in una forma o nell'altra per me. Aggiunge un così grande sapore terroso, caldo, leggermente piccante questo fa parte di ciò che rende l'aglio così unico e così comunemente usato! Usa aglio fresco tritato o l'aglio tritato pronto per l'uso funziona altrettanto bene. Per sostituire l'aglio fresco con l'aglio in polvere, riduci la quantità a 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Pinoli - 2 cucchiai di pinoli sono un ingrediente tradizionale del pesto, ma a volte sono difficili da trovare! I pinoli dovranno essere tritati finemente in un robot da cucina, un proiettile Nutri o qualsiasi altra cosa tu usi di solito.
- Sale pepe - ¼ di cucchiaino di sale e pepe, il condimento base per mettere in risalto tutti i tuoi deliziosi ingredienti!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la marinata di pollo al pesto
Oltre a tutti gli ingredienti sopra elencati, suggerisco di utilizzare i sacchetti per alimenti in plastica Ziploc o zip-top. I sacchetti aiutano la marinata ad "aggrapparsi" alle superfici del pollo i massimi risultati di marinatura e il MIGLIOR pollo! Sto usando i sacchetti per congelatore da un litro qui, dato che la mia marinata va direttamente nel congelatore come parte della mia preparazione dei pasti per la settimana!
Questa ricetta produrrà la quantità perfetta di marinata per circa 1 chilo di pollo, ma è così facile raddoppiare o triplicare la ricetta!
- Impulso. Nella ciotola del tuo robot da cucina, unisci 2 cucchiai ciascuno di olio d'oliva, basilico e pinoli, 1 cucchiaio di succo di limone e aglio e ¼ di cucchiaino di sale e pepe. Polso fino a quando i pinoli raggiungono una consistenza fine, quindi aggiungere il basilico tritato e frullare ancora qualche volta per amalgamarli uniformemente alla marinata.
- Foca. Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica Ziploc, quindi sigillare saldamente mentre si spinge fuori l'aria rimanente dalla borsa.
- Squish. Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Assicurati che il pollo lo sia completamente rivestito.
- Marinare. Refrigerare e marinare per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Vai avanti e dai un'occhiata al mio ricette veloci di pollo e ricette di petto di pollo per qualche idea gustosa! Non puoi davvero sbagliare con questa marinata di pollo al pesto! Godere!
🐔 Come Marinare il Pollo
Il tuo pollo deve marinare per almeno 15-20 minuti prima della cottura. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più deliziosamente al pesto sarà!
Di solito consiglierei almeno 4 ore, o per una notte (8 – 24 ore) per una marinatura ottimale. Il sapore di questa marinata a base di agrumi si utilizza al meglio con un massimo di 2 giorni di marinatura.
Mentre il pollo congelato di solito può essere conservato nel congelatore per un massimo di 6 mesi o più, io consiglio un massimo di soli tre mesi. Attendere il pollo marinato congelato scongelare in frigorifero durante la notte.
La marinata di pollo al pesto penetra lentamente nel pollo mentre si scongela, rendendolo delizioso senza sforzo!
💭 Suggerimenti e note
- Questa ricetta produce ½ tazza o 8 cucchiai di marinata di pollo al pesto. Usa ½ tazza di marinata per 1 chilo di pollo.
- Se grigliate i vostri petti di pollo interi, è meglio appiattire ciascuno dei petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i pezzi di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e poi pestali con un batticarne o un batticarne (utilizzando il lato piatto).
- Inizia dal centro del petto di pollo e fatti strada verso i bordi. Continua fino a quando il pollo è di spessore uniforme.
- In alternativa potete tagliare il petto di pollo spessore a metà, come cotolette di petto di pollo. Questo può ancora lasciare porzioni irregolari di pollo, motivo per cui preferisco il metodo appiattito.
- Questa marinata di pollo funzionerà per qualsiasi tipo di pollo che ti piace! Provalo con petti di pollo, cosce, cosce, senza osso, con l'osso, con la pelle o qualsiasi cosa tu voglia!
- Ti consigliamo di marinare il tuo pollo per almeno 30 minuti. Tuttavia, otterrai un sapore più grande se lo lasci marinare durante la notte!
Conservazione
Se stai preparando questa marinata in anticipo e non ci metti ancora del pollo, puoi conservarla in frigorifero fino a una settimana. In alternativa, puoi congelare la marinata per fino a un anno!
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❓ Domande frequenti sulle ricette
Sì, decisamente! Le diverse varietà di noci offrono i loro vari sapori sottili ad alcune favolose marinate e salse al pesto!
Il mio preferito i pinoli sostituiscono il pesto sta usando le noci. Mandorle, noci di macadamia, anacardi, noci pecan, pistacchi, nocciole e arachidi sono più noci tra cui scegliere. Semi come semi di zucca e semi di girasole sarebbero alternative aggiuntive.
Per un sapore in più, prova a tostare i semi o le noci prima di usarli nella marinata! Riscalda semplicemente una padella antiaderente a fuoco medio-alto, quindi tosta le noci oi semi fino a quando non diventano fragranti e dorati. Guarda da vicino le noci oi semi che tostano e toglieteli subito dal fuoco se si rosola rapidamente!
Quindi molto sì! Sicuramente tu può aggiungere un po 'di parmigiano, Preferisco solo di no.
A seconda di come sto preparando il pollo al pesto, posso aggiungere o meno del formaggio. Il mio momento preferito per includere un po 'di parmigiano è quando faccio il pesto-pollo marinato!
Noterai che molte ricette consigliano di marinare il pollo ovunque 6-24 ore. Certo, è del tutto sicuro lasciare il pollo nella marinata più a lungo. Tuttavia, se marini il pollo troppo a lungo (Circa 2 giorni), le fibre della carne inizieranno a rompersi e ti ritroverai con il pollo molliccio.
🍗 Gustose Ricette Di Pollo
- Pollo intero Crockpot - Prepara senza sforzo un pollo intero usando la tua pentola a cottura lenta!
- Insalata Di Pollo - Una ricetta per il pranzo sostanziosa, saporita e facile, ideale per potluck o picnic!
- Petto di pollo con friggitrice ad aria - Petti di pollo teneri e succosi appena usciti dalla friggitrice ad aria!
- Cosce di pollo in pentola istantanee - Queste bacchette sono croccanti fuori e succose dentro!
- Ali Di Pollo Al Forno - Classiche ali di pollo fatte al forno per un pasto senza disordine!
- Fajitas di pollo - Teneri straccetti di pollo, cipolle e peperoni cotti alla perfezione!
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📖 Scheda delle ricette
Marinata Di Pollo Al Pesto
Ingredienti
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiaio basilico (pasta fresca, tritata o basilico)
- 2 cucchiaio pinoli
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- Nella ciotola del tuo robot da cucina, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, i pinoli, l'aglio, il sale e il pepe. Frullate fino a quando i pinoli avranno raggiunto una consistenza fine. Aggiungere il basilico fresco e frullare brevemente per distribuire su tutta la marinata.
- Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi sigilla saldamente spingendo fuori l'aria in eccesso.
- Usando le mani, massaggia la marinata nel pollo attraverso il sacchetto. Schiaccia la marinata in tutto il sacchetto finché il pollo non è completamente ricoperto.
- Mettete in frigorifero per almeno 4 ore per ottenere i migliori risultati. Congela fino a 3 mesi.
Note
- Questa ricetta produce ½ tazza o 8 cucchiai di marinata di pollo al pesto. Usa ½ tazza di marinata per 1 chilo di pollo.
- Se grigliate i vostri petti di pollo interi, è meglio appiattire ciascuno dei petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i pezzi di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e poi pestali con un batticarne o un batticarne (utilizzando il lato piatto).
- Inizia dal centro del petto di pollo e fatti strada verso i bordi. Continua fino a quando il pollo è di spessore uniforme.
- In alternativa potete tagliare il petto di pollo spessore a metà, come cotolette di petto di pollo. Questo può ancora lasciare porzioni irregolari di pollo, motivo per cui preferisco il metodo appiattito.
- Questa marinata di pollo funzionerà per qualsiasi tipo di pollo che ti piace! Provalo con petti di pollo, cosce, cosce, senza osso, con l'osso, con la pelle o qualsiasi cosa tu voglia!
- Ti consigliamo di marinare il tuo pollo per almeno 30 minuti. Tuttavia, otterrai un sapore più grande se lo lasci marinare durante la notte!
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