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    Casa » ricette » condimenti

    Angela @ BakeItWithLove.com · 1 Commenti

    Pico de Gallo

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    spilla con due immagini della salsa pico de gallo condita con verdure sullo sfondo.

    Questa semplice ricetta Pico de Gallo è fatta con gli ingredienti più freschi e combina cipolla, pomodori, jalapeno, lime e coriandolo nelle proporzioni perfette per la salsa fatta in casa più sorprendente! Lascia che i sapori si combinino durante la notte per ottenere la salsa fatta in casa migliore e più facile da servire con i tuoi pasti e patatine preferiti del cibo messicano!

    grande immagine quadrata sideview di pico de gallo con patatine e verdure fresche.
    Pico de Gallo incredibilmente fresco, ricco di autentici sapori messicani e colori vivaci!

    Ricetta Pico De Gallo

    Il mio pico de gallo è il lato perfetto per le tue cene notturne di taco, Casseruole messicane, carne asada, o si accompagna deliziosamente con un sacchetto di tortilla chips! Amo in cima al mio tacos in stile street costolette prime con questa gustosa salsa!

    Cos'è Pico De Gallo

    Pico de Gallo (che si traduce in 'becco di gallo')o salsa fresca (che significa 'salsa fresca')o salsa cruda (che significa 'in salsa'), è un Salsa messicana a base di ingredienti freschi. Gli ingredienti vengono tritati e uniti, quindi conditi con sale e pepe a piacere.

    La maggior parte dei i miei cuochi messicani preferiti usano la cipolla bianca quando preparo la salsa o cucino, ma mi piace il sapore della cipolla rossa e tendo anche a usare quella che ho a portata di mano.

    segreto del miglior pico de gallo di sempre è unire il pico, quindi coprire e conservare in frigorifero per una notte per far sì che i sapori si uniscano davvero!

    Differenza tra salsa e Pico de Gallo

    Se il pico de gallo è una salsa messicana, perché non si chiama salsa? Perché la maggior parte delle salse sono a base di salsa. Gli ingredienti delle salse vengono generalmente miscelati insieme, crudi o dopo la tostatura.

    Pico de gallo utilizza cipolla fresca tritata, pomodoro, jalapeno (anche se l'autentico pico de gallo di solito sarebbe fatto con peperoni serrano), coriandolo e succo di lime spremuto.

    Come fare Pico

    Questo condimento facile da preparare è realizzato con materie prime, nessuna cottura richiesta! Tutto ciò di cui hai bisogno è raccogliere alcuni fantastici ingredienti freschi per iniziare!

    Ingredienti Pico de Gallo

    • Pomodoro - Pomodori freschi roma o pomodori maturi che sono sodi e hanno più polpa sono i migliori per la dicing! Il rapporto tra pomodoro e cipolla è generalmente 1: 1 in un ottimo pico de gallo.
    • cipolla - Le cipolle bianche sono tradizionalmente utilizzate nell'autentico pico de gallo, ma le cipolle rosse sono ugualmente deliziose! Se il tuo pico ha un sapore troppo forte di pomodoro, aggiungere un po 'più di cipolla per bilanciare il sapore.
    • jalapeno - Solo un po 'di jalapeño aggiungi un delizioso calcio al tuo pico! Se servirai il pico ai bambini e vuoi omettere il jalapeno, vai avanti. Se vuoi una salsa più piccante, aggiungi più jalapeño. Yum!
    • Cilantro - Il coriandolo fresco tritato è importante tanto quanto il pomodoro e la cipolla in questa ricetta facile! La combinazione di questi ingredienti è esaltato dal coriandolo per il perfetto pico de gallo!
    • Succo di lime - Spremi un po 'di succo di lime nella salsa fare in modo che i sapori si uniscano davvero!
    • Condimento - Sale e pepe a piacere. Il pepe appena macinato è il mio preferito, con un sano pizzico di favoloso sale himalayano o marino!

    Crea il tuo Pico de Gallo

    Combina i tuoi ingredienti pico per una salsa perfettamente bilanciata Queste istruzioni seguenti:

    1. Pulisci, taglia e trita il pomodoro, la cipolla, il jalapeño e il coriandolo.
    2. In una piccola e media dimensione ciotola in vetro, acciaio inossidabile o ceramica unire gli ingredienti tritati.
    3. Spremi il succo di lime nella miscela, condisci con sale e pepe. Mescola e assaggia. Regola il condimento secondo necessità.
    4. Copertina e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

    Suggerimenti Pro

    • Passaggio 2: ti consiglio di utilizzare un boccale in vetro, acciaio inossidabile o ceramica. Questi sono materiali non reattivi per unire la salsa. Il file il pomodoro può reagire con altri materiali e assumere un sapore metallico o "metallico".
    • Usa i guanti quando maneggi i jalapenos. In seguito è molto più facile pulire le mani. Fidati di me, non vuoi toccare i tuoi occhi dopo aver affettato i tuoi jalapenos!
    • Rimuovere i semi di jalapeño per un sapore jalapeno più delicato nel tuo pico.
    • Metti in frigorifero il tuo pico de gallo per una notte lascia che i sapori si "sposino" e si uniscano. Questo produrrà i migliori sapori di pico in assoluto!
    immagine dall'alto ad angolo alto di pico de gallo con patatine e verdure fresche.

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    grande immagine quadrata sideview di pico de gallo con patatine e verdure fresche.
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    4.83 da 17 recensioni

    Pico de Gallo

    Questa semplice ricetta del Pico de Gallo è realizzata con gli ingredienti più freschi e combina cipolla, pomodori, jalapeno, lime e coriandolo nelle proporzioni perfette per la salsa fatta in casa più incredibile! Lascia che i sapori si combinino durante la notte per la salsa fatta in casa migliore e più semplice da servire con le tue cene e patatine preferite messicane!
    Autore | Angela
    Dosi: 8 porzioni
    Calorie: 20kcal
    Prep 5 verbale
    Cucina 0 verbale
    Tempo totale 5 verbale
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    Ingredienti
     

    • 4 medio pomodori (3-4 pomodori a grappolo o 4-6 pomodori roma - tritati)
    • 1 medio cipolla bianca (o cipolla rossa - tritata)
    • 1 peperoncino Jalapeno (semi rimossi, tritati finemente)
    • ½ bicchiere cilantro (tritato grosso)
    • 1 lime (2 cucchiai appena spremuti)
    • ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe (assaggiare)

    Istruzioni

    • Unisci il pomodoro tritato, la cipolla, il jalapeño e il coriandolo. Spremere il succo di lime nella miscela, aggiungere sale e pepe. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ricoperti di succo di lime e condimento.
    • Coprite e mettete in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

    Nutrizione

    Calorie: 20kcal (1%) | carboidrati: 5g (2%) | Proteine: 1g (2%) | Grasso: 1g (2%) | Grassi saturi: 1g (6%) | Sodio: 4mg | Potassio: 180mg (5%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 2g (2%) | Vitamina A: 599IU (12%) | Vitamina C: 14mg (17%) | Calcio: 12mg (1%) | Ferro: 1mg (6%)
    Hai provato questa ricetta? Valutalo di seguito!Non vedo l'ora di vedere i tuoi risultati! Citare @bake_it_with_love o tag #cuocelo_con_amore!
    Portata condimenti
    Gastronomia Americano, messicano
    foto del profilo dell'autore
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
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    Interazioni Reader

    Commenti

    1. Anna Yax dice

      Marzo 11, 2022 a 2: 30 pm

      Le tue ricette sembrano fantastiche. Ne farò diversi quando avrò una cena messicana tra un paio di settimane. Grazie 😊

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    Ciao, sono Angela! Sono un appassionato collezionista di libri di cucina vintage, creatore di ricette, amante degli animali e buongustaio totale. Adoro condividere ricette nuove, divertenti e creative così come grandi ricette classiche proprio come faceva mia nonna!

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