Pico de Gallo

Questa semplice ricetta Pico de Gallo è fatta con gli ingredienti più freschi e combina cipolla, pomodori, jalapeno, lime e coriandolo nelle proporzioni perfette per la salsa fatta in casa più sorprendente! Lascia che i sapori si combinino durante la notte per ottenere la salsa fatta in casa migliore e più facile da servire con i tuoi pasti e patatine preferiti del cibo messicano!

Ricetta Pico De Gallo

Il mio pico de gallo è il lato perfetto per le tue cene notturne di taco, Casseruole messicane, carne asada, o si accompagna deliziosamente con un sacchetto di tortilla chips! Amo in cima al mio tacos in stile street costolette prime con questa gustosa salsa!

Cos'è Pico De Gallo

Pico de Gallo (che si traduce in 'becco di gallo')o salsa fresca (che significa 'salsa fresca')o salsa cruda (che significa 'in salsa'), è un Salsa messicana a base di ingredienti freschi. Gli ingredienti vengono tritati e uniti, quindi conditi con sale e pepe a piacere.

La maggior parte dei i miei cuochi messicani preferiti usano la cipolla bianca quando preparo la salsa o cucino, ma mi piace il sapore della cipolla rossa e tendo anche a usare quella che ho a portata di mano.

segreto del miglior pico de gallo di sempre è unire il pico, quindi coprire e conservare in frigorifero per una notte per far sì che i sapori si uniscano davvero!

Differenza tra salsa e Pico de Gallo

Se il pico de gallo è una salsa messicana, perché non si chiama salsa? Perché la maggior parte delle salse sono a base di salsa. Gli ingredienti delle salse vengono generalmente miscelati insieme, crudi o dopo la tostatura.

Pico de gallo utilizza cipolla fresca tritata, pomodoro, jalapeno (anche se l'autentico pico de gallo di solito sarebbe fatto con peperoni serrano), coriandolo e succo di lime spremuto.

Come fare Pico

Questo condimento facile da preparare è realizzato con materie prime, nessuna cottura richiesta! Tutto ciò di cui hai bisogno è raccogliere alcuni fantastici ingredienti freschi per iniziare!

Ingredienti Pico de Gallo

• Pomodoro - Pomodori freschi roma o pomodori maturi che sono sodi e hanno più polpa sono i migliori per la dicing! Il rapporto tra pomodoro e cipolla è generalmente 1: 1 in un ottimo pico de gallo.
• cipolla - Le cipolle bianche sono tradizionalmente utilizzate nell'autentico pico de gallo, ma le cipolle rosse sono ugualmente deliziose! Se il tuo pico ha un sapore troppo forte di pomodoro, aggiungere un po 'più di cipolla per bilanciare il sapore.
• jalapeno - Solo un po 'di jalapeño aggiungi un delizioso calcio al tuo pico! Se servirai il pico ai bambini e vuoi omettere il jalapeno, vai avanti. Se vuoi una salsa più piccante, aggiungi più jalapeño. Yum!
• Cilantro - Il coriandolo fresco tritato è importante tanto quanto il pomodoro e la cipolla in questa ricetta facile! La combinazione di questi ingredienti è esaltato dal coriandolo per il perfetto pico de gallo!
• Succo di lime - Spremi un po 'di succo di lime nella salsa fare in modo che i sapori si uniscano davvero!
• Condimento - Sale e pepe a piacere. Il pepe appena macinato è il mio preferito, con un sano pizzico di favoloso sale himalayano o marino!

Crea il tuo Pico de Gallo

Combina i tuoi ingredienti pico per una salsa perfettamente bilanciata Queste istruzioni seguenti:

1. Pulisci, taglia e trita il pomodoro, la cipolla, il jalapeño e il coriandolo.
2. In una piccola e media dimensione ciotola in vetro, acciaio inossidabile o ceramica unire gli ingredienti tritati.
3. Spremi il succo di lime nella miscela, condisci con sale e pepe. Mescola e assaggia. Regola il condimento secondo necessità.
4. Copertina e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti Pro

• Passaggio 2: ti consiglio di utilizzare un boccale in vetro, acciaio inossidabile o ceramica. Questi sono materiali non reattivi per unire la salsa. Il file il pomodoro può reagire con altri materiali e assumere un sapore metallico o "metallico".
• Usa i guanti quando maneggi i jalapenos. In seguito è molto più facile pulire le mani. Fidati di me, non vuoi toccare i tuoi occhi dopo aver affettato i tuoi jalapenos!
• Rimuovere i semi di jalapeño per un sapore jalapeno più delicato nel tuo pico.
• Metti in frigorifero il tuo pico de gallo per una notte lascia che i sapori si "sposino" e si uniscano. Questo produrrà i migliori sapori di pico in assoluto!

Più condimenti essenziali per la notte di taco

• salsa verde è fatto con tomatillos, cipolle e jalapenos crudi o arrostiti ed è davvero gustoso! Questo è uno dei miei condimenti messicani preferiti e qualcosa che mi piace ogni volta che riesco a trovare tomatillos paffuti!
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