Barrette di torta all'ananas sono una delizia fruttata tropicale con tutto il sapore di un ciabattino all'ananas in un dessert bar facile da mangiare! La morbida crosta burrosa è ricoperta da un ripieno di torta di ananas dolce e una glassa alla vaniglia liscia. Sono un dolcetto facile che sarà un successo per ogni occasione!
La migliore ricetta delle barrette di torta all'ananas
Chi non ama un ciabattino burroso, friabile e dolce? È il dolce estivo perfetto! Delizioso ananas tropicale condito con pasta sfoglia e decorato con a glassa dolce.
Ora immagina tutto ciò che ami dei calzolai in un bar portatile e portatile! Queste barrette di torta all'ananas sarà il successo di ogni picnic, potluck o festa a cui li porterai!
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Una delle cose che preferisco di questa ricetta di dessert è come bellissimo sembra una volta preparato! L'ananas viene ricoperto con una sfoglia morbida e dorata e poi condito con una glassa dolce alla vaniglia.
🥘 Ingredienti Barretta Di Torta Di Ananas
Puoi usare il ripieno di ananas in scatola o girare la mano per provare il ripieno di torta di ananas elencato qui! Ad ogni modo, queste barrette saranno ultra gustose!
Barrette di torta all'ananas
- Burro - ¾ tazza (12 cucchiai o 1 ½ bastoncini di burro salato)
- Zucchero - 1½ tazze
- Sale - ½ cucchiaino
- Uova - 3 uova grandi a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino e mezzo o utilizzare 1 cucchiaino di cocco o estratto di rum.
- Farina per tutti gli usi - 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- Ripieno Di Torta Di Ananas - Lattina da 21 once o, in alternativa, usa il mio ripieno di torta di ananas fatto in casa.
Glassa alla vaniglia
- Zucchero a velo – ½ tazza
- Crema pesante - 1 cucchiaio o, in alternativa, utilizzare metà e metà o latte intero
- Estratto di vaniglia - ½ cucchiaino
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le barrette di torta all'ananas
Sebbene impressionanti per il presente, queste barre di calzolaio sono un brezza assoluta per prepararsi! Inizia raccogliendo tutta l'attrezzatura da forno necessaria: misurini e cucchiai, ciotole, cucchiai e una teglia 9x13.
La ricetta fa 18 barrette, quindi preparati a nutrire una folla!
Preparare gli Ingredienti
- Preparare il forno e le teglie. Inizia preriscaldando il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungete leggermente la vostra teglia 9x13. Puoi usare qualsiasi grasso che hai a portata di mano per questo: burro, olio o spray da cucina.
- Ingredienti crema. In una ciotola capiente, sbatti insieme ¾ tazza di burro ammorbidito, 1½ tazza di zucchero e ½ cucchiaino di sale insieme fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere le uova e la vaniglia. Aggiungere lentamente 1 uovo e 1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di cocco); continuare a mescolare e poi aggiungere le restanti 2 uova, uno alla volta. Se il composto si rapprende, aggiungete semplicemente un cucchiaio di farina che permetterà al grasso e al liquido di emulsionarsi nuovamente.
- Unire la farina. Incorporate poco alla volta il resto della farina, facendo attenzione che non ci siano grumi e che gli ingredienti siano tutti ben amalgamato in un impasto morbido. Metti da parte una tazza di impasto: ti servirà più tardi.
- Prepara il calzolaio. Versare la restante quantità maggiore di impasto nella teglia unta e stendere sul fondo della teglia; ricoprire l'impasto con uno strato di ripieno di torta di ananas; sopra il ripieno della torta, aggiungere i cucchiai rotondi di una tazza di impasto riservata.
- Infornare. Mettere il calzolaio in un 350°F (175 ° C) infornare e cuocere per 30 – 35 minuti. Saprai che è pronto una volta che il il centro è impostato e il ripieno è dorato.
- Froids. Fate raffreddare il piatto prima di sformarlo su una gratella e tagliare con cura il dolce in barrette.
Glassa alla vaniglia
- Unire la glassa. È importante aspettare fino a quando il calzolaio ha raffreddato completamente altrimenti la glassa si scioglierà. Unire gli ingredienti della glassa (½ tazza di zucchero a velo, un cucchiaio di panna e ½ cucchiaino di vaniglia) in una piccola ciotola. La consistenza dovrebbe essere abbastanza densa da ricoprire un cucchiaio e tuttavia abbastanza liquida da applicare la pioggerellina.
- Applicare la glassa. Irrorare le barrette di ciabatta e lasciare che la glassa si indurisca prima di confezionare o servire.
Questi quadrati di ananas sono una deliziosa delizia tutto da soli! Scopri di più Idee per barrette di dolci per realizzare un cesto regalo completo! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Puoi usare lo zucchero che hai a portata di mano – aumenterà la profondità del sapore ma sarà comunque delizioso!
- Se non hai l'ananas in scatola ripieno quindi prova questa versione fatta in casa!
- Il partner naturale dell'ananas deve essere il cocco! Questo è un ottimo abbinamento e una spolverata di cocco fa davvero cantare questa ricetta!
- Per feste e ricorrenze, questi dolcetti viaggiano abbastanza bene in una piccola scatola o in una bella borsa con un fiocco. I regali al forno sono i migliori e vengono sempre ricevuti felicemente! Si possono trovare idee per confezioni regalo
- Se il tempo è un fattore o odi davvero lavare i piatti, puoi sempre usare una teglia usa e getta; questo è anche molto utile se hai intenzione di cucinare a casa di qualcun altro e vuoi ridurre gli oggetti da portare.
- Usa un coltello molto affilato per tagliare le barre e pulire accuratamente la lama dopo ogni taglio. Questo aiuta a mantenere le barre pulite e rende il lavoro molto più semplice!
Conservazione
Come la maggior parte delle torte e dei prodotti da forno, è meglio conservare le barrette non smaltate in un contenitore ermetico. Una volta applicata la glassa, il contenitore deve essere refrigerato, se contiene latticini freschi. Per il miglior gusto, si consiglia di consumare le barrette entro due giorni.
Per congelare, posizionare il barre non smaltate in un foglio di alluminio resistente e avvolgere strettamente. Quando sei pronto per scongelare le barrette, lasciale in frigorifero per una notte. Non è consigliabile congelare la glassa, quindi sarà necessario glassarla una volta scongelata.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Sì, fortunatamente per i nostri amici celiaci, questa ricetta è facilmente realizzabile senza glutine ma sostituisce la farina per tutti gli usi con una varietà senza glutine.
La mia farina senza glutine preferita è Bob's Red Mill 1 to 1 Baking Flour. Trovo che questa farina produce costantemente i migliori risultati però, puoi usare la farina che preferisci.
La gamma di prodotti vegani sul mercato ora è davvero sbalorditiva. Questa ricetta può essere ricreato per essere adatto ai vegani sostituendo nella frolla le uova di lino e il burro vegano. La pioggerellina dovrebbe essere fatta con acqua o una spruzzata di latte non caseario come mandorle, anacardi o avena.
Il mondo è la tua ostrica ripiena di torta, questa ricetta lo è completamente adattabile a qualsiasi tipo di frutta. Puoi procurarti la maggior parte della frutta in una forma in scatola già pronta o utilizzare le abbondanti offerte di stagione e fare il tuo ripieno!
🍫 Barrette di dessert più gustose
- Barrette di torta di more - Se stai cercando delle barrette di torta più deliziose e fruttate, questi quadrati di more saranno azzeccati!
- Barrette di mele - Queste barrette di ciabattino di mele hanno tutti i sapori di un ciabattino fatto in casa ma in forma di barretta facile da servire!
- Barrette alla crostata al cioccolato con noci pecan - Queste barrette decadentemente ricche sono piene di cioccolato e noci pecan!
- Ciao Dolly Bars - Queste gustose barrette contengono cioccolato, caramello, cocco e noci pecan!
- Barrette di limone - Le classiche barrette al limone sono una delizia preferita dai fan!
- Barrette all'ananas - Se stai cercando dei dolci all'ananas più dolci, queste barrette all'ananas sono assolutamente da provare!
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📖 Scheda delle ricette
Barrette di torta all'ananas
Ingredienti
Barrette di torta all'ananas
- ¾ bicchiere burro (ammorbidito - 12 cucchiai o 1 ½ bastoncini di burro)
- 1½ tazza di zucchero
- ½ cucchiaino da tè sale
- 3 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2¼ tazza di farina per tutti gli usi
- 21 oz ripieno di torta di ananas (1 lattina da 21 once o vedi la mia ricetta)
Glassa alla vaniglia
- ½ bicchiere zucchero a velo
- 1 cucchiaio panna (o latte intero, o metà e metà)
- ½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
Barrette di torta all'ananas
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C). Nel frattempo, ungete leggermente una teglia 9x13 con burro, spray da forno o cottura antiaderente.
- Montare il burro ammorbidito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente.
- Aggiungere ogni uovo uno alla volta, iniziando dal primo uovo e dall'estratto di vaniglia. Mescolare tra l'aggiunta di ogni uovo aggiuntivo. *Se il composto inizia a rapprendersi, aggiungi un cucchiaio o due di farina per tutti gli usi.
- Incorporate gradualmente la farina per tutti gli usi fino a quando non sarà distribuita uniformemente su tutto l'impasto. Mettere da parte 1 tazza di impasto per la guarnizione.
- Aggiungere l'impasto rimanente alla teglia preparata e stenderlo in uno strato uniforme sul fondo. Quindi, ricoprire l'impasto con il ripieno di torta di ananas. Versare cucchiai rotondi della 1 tazza di impasto riservata sopra la parte superiore del ripieno di ananas.
- Infornare a 350°F (175 ° C) fino a quando le tavolette saranno dorate e il ripieno si sarà rappreso e non sarà più pastoso, ci vorranno circa 30-35 minuti. A cottura ultimata trasferiteli su una gratella a raffreddare completamente prima di aggiungere la glassa.
Glassa alla vaniglia
- Dopo che le barrette si sono raffreddate, unire gli ingredienti per la glassa in una piccola ciotola e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Regolare lo spessore secondo necessità per ottenere una consistenza che aderisca al dorso di un cucchiaio ma pioviggi facilmente.
- Cospargere la glassa alla vaniglia sulle barrette di ciabattine raffreddate, quindi tagliare e servire subito o lasciare che la glassa si indurisca prima di tagliare.
Note
- Se hai finito il ripieno di torta di ananas in scatola, prova il mio facile fatto in casa ripieno di torta di ananas!
- Adoro la combinazione di ananas e cocco e questi semplici quadrati di calzolaio all'ananas sono fantastici con una spolverata di cocco tostato!
- Per conservare: conservare le barrette di ananas rimaste in un contenitore ermetico a temperatura ambiente senza la glassa e gustare entro 2 giorni. (Se usi una glassa a base di latticini, le tue barrette dovrebbero essere refrigerate.)
- Per congelare: se hai intenzione di congelare le tue barrette di torta all'ananas, aspetta che si siano scongelate per aggiungere la glassa. Avvolgi saldamente le barrette in un foglio di alluminio resistente, quindi mettile in un sacchetto per congelatore o in un contenitore. Scongelare per una notte in frigorifero prima di servire e gustare entro 3 mesi.
H dice
Posso sostituire il burro con la margarina?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi usare la margarina in questa ricetta, ma ricorda che la margarina contiene più umidità. Potrebbe essere necessario regolare la farina per compensarla, fino a quando la "sensazione" non è giusta.