Ripieno di torta di ananas non è solo facile e veloce da preparare, ma è un'aggiunta perfetta a tanti gustosi dessert! Puoi usarlo in torte, gelati, ciabattini e altro ancora! Per non parlare del fatto che questa versione fatta in casa ha un sapore molto migliore di qualsiasi cosa tu possa trovare in una lattina.
La migliore ricetta per il ripieno della torta di ananas
Se non hai mai provato una torta di ananas prima, devi! È uno di quei dolci che, una volta provato, vorrai farlo ancora e ancora!
Naturalmente, questo ripieno di torta di ananas ha più usi della semplice torta. Puoi usarlo per tante ricette e condimenti diversi!
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- La migliore ricetta per il ripieno della torta di ananas
- 🥘 Ingredienti per il ripieno della torta di ananas
- 🔪 Come fare il ripieno di torta di ananas
- 💭 Suggerimenti e note
- Conservazione
- ❓ È meglio la farina o l'amido di mais per il ripieno di torte?
- ❓ Il ripieno della mia torta si addenserà mentre si raffredda?
- ❓ Puoi congelare il ripieno della torta di ananas?
- 🍍 Altri Dolci Fruttati
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti per il ripieno della torta di ananas
Potresti già averlo tutti questi ingredienti a portata di mano, anche l'ananas in scatola! Sentiti libero di usare dell'ananas fresco se preferisci.
- Zucchero - 1½ tazza di zucchero.
- Amido di mais - ⅓ tazza di amido di mais.
- Ananas schiacciato - 1 lattina da 20 once di ananas schiacciato (con succo).
- Bocconcini di ananas - 1 lattina da 20 once di bocconcini di ananas (con succo).
- Succo di limone - 2 cucchiai di succo di limone.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il ripieno di torta di ananas
Questo ripieno di torta è incredibilmente facile, assicurati solo di farlo mescolarlo continuamente! Avrai bisogno di una casseruola e una spatola di silicone per iniziare!
Questa ricetta ti farà abbastanza ripieno per una torta, oltre ad averne degli avanzi!
- Aggiungi gli ingredienti. Per iniziare, aggiungi 1½ tazza di zucchero, ⅓ tazza di amido di mais, 2 barattoli di ananas (con il succo), e 2 cucchiai di succo di limone in a casseruola di medie dimensioni.
- Cucinare. Cuocere il ripieno della torta a fuoco medio, assicurandosi di farlo mescolarlo continuamente finché non si addensa (circa 2 minuti). Quindi, fate bollire per 1 minuto prima di toglierlo dal fuoco.
- Raffreddare. Se si utilizza subito in una torta, lasciare raffreddare il ripieno prima di versarlo in una crostata. Altrimenti, permettilo raffreddare completamente prima di riporlo.
Oltre a un file torta di ananas incredibile, usa questo ripieno all'interno di torte o sopra frittelle! È anche super gustoso con del gelato o mescolato insieme in un semifreddo allo yogurt! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Se hai solo una lattina di pezzi di ananas a portata di mano, puoi passarlo attraverso il tuo robot da cucina per fare un perfetto sostituto dell'ananas schiacciato.
- Puoi usare 2 lattine di bocconcini di ananas o ananas schiacciato (invece di 1 di ciascuno), ma l'uso di entrambi aggiunge un'ottima consistenza al ripieno!
- Usando l'ananas fresco per questa ricetta è un aggiornamento incredibile!
- Se sei preoccupato per il tuo riempimento essendo troppo dolce, inizia con metà della quantità di zucchero e aggiungi altro da lì.
- Potete anche usare un composto mezzo e mezzo di zucchero di canna e zucchero bianco per aggiungere un sapore di melassa!
- Se stai usando questo ripieno per una torta, a seconda delle dimensioni e della profondità della teglia, potresti avere del ripieno avanzato. Servite l'extra su una pallina di gelato quando servite la vostra torta di ananas.
- Non fate sciogliere la vostra pasta con l'aggiunta di ripieno caldo! Lascia raffreddare questo composto di ananas prima di farcire una torta.
Conservazione
Se avete degli avanzi o lo state preparando in anticipo, mettete il ripieno in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero per fino a 5 giorni.
Una volta che il ripieno è completamente raffreddato, puoi farlo congelalo versandolo in un capiente sacchetto da freezer e strizzando l'aria in eccesso. Mettilo in freezer per un massimo di 3 mesi.
❓ È meglio la farina o l'amido di mais per il ripieno di torte?
L'amido di mais è il mio addensante preferito per il ripieno di torte. Esso funziona più velocemente rispetto alla farina e dona al ripieno un aspetto gradevole e lucido!
❓ Il ripieno della mia torta si addenserà mentre si raffredda?
Sì! Se pensi che il ripieno della tua torta sia troppo liquido quando lo togli dal fuoco, non preoccuparti! Non solo si è addensato durante la cottura, ma lo farà addensare ulteriormente mentre si raffredda (e ancora di più in frigorifero).
❓ Puoi congelare il ripieno della torta di ananas?
Sì! Assicurati solo che lo sia raffreddato completamente prima di metterlo in una custodia (e spremere l'aria in eccesso). Mettilo in freezer per un massimo di 3 mesi. Lasciar scongelare in frigorifero per una notte prima di utilizzarlo.
🍍 Altri Dolci Fruttati
- Calzolaio di nettarine
- Barrette all'ananas
- Barrette di limonata alla fragola e ananas
- Torta ai mirtilli
- Barrette al limone con 2 ingredienti
- Torta al sole all'ananas
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Ripieno Di Torta Di Ananas
Ingredienti
- 1½ tazza di zucchero
- ⅓ bicchiere amido di mais
- 20 oz ananas schiacciato (1 lattina da 20 once, con succo)
- 20 oz bocconcini di ananas (1 lattina da 20 once, con succo)
- 2 cucchiaio succo di limone
Istruzioni
- Per iniziare, aggiungi lo zucchero, l'amido di mais, l'ananas in scatola (con il succo), e il succo di limone in una casseruola di medie dimensioni.
- Cuocere il ripieno della torta a fuoco medio, avendo cura di mescolarlo continuamente finché non si addensa (circa 2 minuti). Quindi, fate bollire per 1 minuto prima di toglierlo dal fuoco.
- Se si utilizza subito in una torta, lasciare raffreddare leggermente il ripieno prima di versarlo in una crosta di torta. In caso contrario, lasciarlo raffreddare completamente prima di riporlo.
Note
- Se hai solo una lattina di pezzi di ananas a portata di mano, puoi passarla attraverso il tuo robot da cucina per fare un perfetto sostituto dell'ananas schiacciato.
- Puoi usare 2 lattine di bocconcini di ananas o ananas schiacciato (invece di 1 di ciascuno), ma l'uso di entrambi aggiunge un'ottima consistenza al ripieno!
- Usare l'ananas fresco per questa ricetta è un aggiornamento straordinario!
- Se temi che il tuo ripieno sia troppo dolce, inizia con metà della quantità di zucchero e aggiungi altro da lì.
- Puoi anche usare una miscela metà e metà di zucchero di canna e zucchero bianco per aggiungere un sapore di melassa!
- Se stai usando questo ripieno per una torta, a seconda delle dimensioni e della profondità della tua teglia, potresti avere del ripieno avanzato. Servite l'extra su una pallina di gelato quando servite la vostra torta di ananas.
- Non fate sciogliere la vostra pasta con l'aggiunta di ripieno caldo! Lascia raffreddare questo ananas prima di farcire una torta.
- Per conservare: mettere questo ripieno in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per congelare: una volta che il ripieno si è completamente raffreddato, puoi congelarlo versandolo in un grande sacchetto per congelatore e strizzando l'aria in eccesso. Mettilo in freezer per un massimo di 3 mesi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Patricia dice
Questo ripieno per torta è il mio punto di partenza e per lo strato interno della mia cheesecake con savoiardi, grazie mille per averlo condiviso! Ne vale la pena, non che ci voglia molto. Delizioso. Non userò mai più la lattina.
Elaine dice
puoi puoi questa ricetta
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Dai commenti della ricetta: "Poiché l'ananas ha un'elevata acidità, può essere inscatolato utilizzando un bagnomaria (anziché l'inscatolamento a pressione). Preparare il ripieno e sigillare con coperchi nuovi sterili e barattoli e fascette puliti e sterilizzati. Lasciare un 1/ Lasciare uno spazio di 2 pollici nei barattoli e comprimere attentamente i barattoli sul bancone per rimuovere le bolle d'aria. I barattoli da una pinta dovranno essere bolliti per 15 minuti, i quarti per 20 minuti. Conservare i barattoli raffreddati in un luogo fresco e umido per una migliore conservazione.
Anonimo dice
Zucchero ridotto a 1 tazza. Ricetta davvero buona
Il sogno di Baker dice
Ottima ricetta! Era davvero delizioso! Ciao Foglia Fortunata!!! Grazie mille per aver condiviso questa fantastica ricetta!
Carol Gibson dice
Grazie per la ricetta. Mia nonna lo faceva e quando lo faccio ora è sempre una sorpresa e un successo! Io uso solo ananas tritato però; non i bocconcini.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ho usato anche l'ananas tritato e una combinazione di triti e bocconcini. È meravigliosamente gustoso, non importa quale usi. 🙂
Lucille Carling dice
Ciao Angela 🤗... Adoro la torta di ananas anche di mele, mi chiedevo se queste due si possono mettere insieme in una torta? Se si quanto ne uso per ogni ingrediente? Grazie per la condivisione e grazie in anticipo per la risposta. Z🦋
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Avrai bisogno di circa una lattina da 20 once (può variare da 18 a 21 once ish) e assicurati che sia drenata, ma parte del succo viene utilizzato nel ripieno. Taglia 2 mele grandi o 3 medie (circa 1 chilo) in modo da avere circa 2-2 1/2 tazze di mele tritate. Userei 1/4-1/3 di tazza di farina per impostare la miscela e mi piacciono sia la cannella che la noce moscata con la combinazione. 🙂 Fammi sapere se hai altre domande (e ora devo andare a cuocere questa torta!).
Jean Priday dice
Posso questa ricetta e se sì per quanto tempo nel bagno caldo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Poiché l'ananas ha un'elevata acidità, può essere inscatolato a bagnomaria (piuttosto che sotto pressione). Effettuare il riempimento e sigillare con coperchi nuovi e sterili e barattoli e fascette puliti e sterilizzati. Lascia uno spazio di testa di 1/2 pollice nei barattoli e schiaccia accuratamente i barattoli sul bancone per rimuovere le bolle d'aria. I barattoli di pinta dovranno essere bolliti per 15 minuti, quarti per 20 minuti. Conservare i barattoli raffreddati in un luogo fresco e umido per una migliore conservazione.
Kelsey Dugas dice
quanto tempo sta bene in frigorifero?!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Secondo le informazioni sulla conservazione e la scheda della ricetta: "Per conservare: metti questo ripieno in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni". Grazie per avermelo chiesto!
Leslie dice
Io ho usato ananas fresco, metà schiacciato e metà a cubetti. L'ho schiacciato per trovare così ho aggiunto una lattina di pezzi e un po 'più di succo, quindi non era troppo denso. Il limone gli dona luminosità. Ha un sapore incredibile!
Mamma texana dice
Adoro la semplicità degli ingredienti e le modifiche suggerite. Sono andato con l'amido di tapioca da quando avevo finito l'amido di mais e poi metà zucchero nello zucchero di cocco grezzo e metà. Tuttavia, non avevo un limone e ho pensato che l'acidità dell'ananas sarebbe stata sufficiente, quindi ho omesso il succo di limone. Mi è sembrato a posto - qual è lo scopo del succo di limone?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Il limone viene utilizzato per esaltare il sapore dell'ananas, tutto qui. 🙂