Questa la gustosa ciambella rovesciata all'ananas è una bella presentazione di un dolce molto amato e popolare, facile e veloce da realizzare! Questa semplice ricetta di mix di torte rende ancora più veloce la preparazione di questo impressionante dessert per tutti i gusti!
Una semplicissima torta rovesciata all'ananas da condividere con amici e parenti!
Non c'è bisogno di aspettare una festa speciale per mangiare la torta. Questa facile torta rovesciata all'ananas è la dolce perfetto per godersi qualsiasi giorno della settimana!
A differenza di una torta glassata, che richiede più tempo per essere decorata dopo la cottura, le torte capovolte all'ananas vengono decorate durante la cottura. La salsa di burro di zucchero di canna crea una glassa al posto della glassa e gli anelli di ananas e le ciliegie al maraschino fornire una torta completamente decorata appena fuori dalla padella!
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❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Super facile! La maggior parte degli ingredienti per questa torta è già pronta, devi solo mettere tutto insieme. Basta aprire la frutta, mescolare l'impasto della torta e fare uno strato nella teglia. Così semplice!
Così gustoso! Oltre ad essere super semplice, è super gustoso! La glassa di zucchero di canna e burro fornisce il quantità perfetta di dolcezza senza la pesantezza della glassa!
È versatile! Adoro questa ciambella rovesciata all'ananas per ogni occasione. È un ottimo dessert durante la settimana o anche una bella aggiunta a un brunch. Vuoi stupire la famiglia e gli amici? Portalo al tuo prossimo incontro!
Ingredienti
la parte migliore di questa lista di ingredienti è che potresti aver bisogno solo di prendere alcune cose al supermercato! Chiudi il corridoio della cottura, il corridoio della frutta in scatola e la sezione dei latticini (se non hai già burro e uova in casa).
- Burro - Di solito cuocio con burro salato, ma il burro salato o non salato funzionerà.
- Zucchero di canna chiaro – Lo zucchero di canna chiaro viene utilizzato per aggiungere un sapore più ricco ai prodotti da forno e aiuta a trattenere l'umidità. È parte della meraviglia autodistruttiva per cui le torte rovesciate sono conosciute e amate!
- Fette Di Ananas - L'ananas in scatola si presenta in molte forme: schiacciato, bocconcini, pezzi e fette. Fate molta attenzione a assicurati di prendere le fette.
- Ciliegie al maraschino – Le ciliegie al maraschino sono ciliegie sciroppate e zuccherate. Queste sono le le stesse ciliegie che vedi a Shirley Temples o cocktail misti e sono comunemente usati nella cottura. *Un vasetto dovrebbe bastare per la ricetta.
- Preparato per torta gialla - Puoi usare qualsiasi miscela di torta gialla che trasporta il tuo negozio di alimentari. Betty Crocker, Pillsbury e Duncan Hines sono i marchi più comuni (Jiffy, King Arthur Flour e Krusteaz offrono anche mix di torte gialle e diversi marchi generici). Tutti sono meravigliosi!
- Uova Grandi – Le uova grandi sono le dimensione più comune acquisti in negozio.
Sostituzioni
Zucchero bruno scuro – Se il tuo negozio ha esaurito lo zucchero di canna chiaro, puoi usare lo zucchero di canna scuro al suo posto. Lo zucchero di canna scuro è fatto con un po' più di melassa, quindi otterrai un gusto un po' più ricco.
Ananas - Una torta rovesciata all'ananas è identificata dall'uso di fette di ananas rotonde. Se il tuo negozio ha finito le fette di ananas (o torni a casa per sbaglio con la lattina sbagliata) puoi ancora fare questa torta, semplicemente non avrà l'aspetto tradizionale dei round. Se necessario, i bocconcini di ananas sono il miglior sostituto.
Posso usare l'ananas fresco?
Sì, decisamente! Mentre le fette rotonde sono convenienti, puoi affettare l'ananas fresco e spremere un po' di succo per preparare l'impasto della torta.
🔪 Istruzioni dettagliate
Il succo di ananas che si trova nella lattina verrà utilizzato in seguito per preparare l'impasto della torta, quindi non buttatelo! Quando arrivi al passaggio 3, usa una forchetta per sollevare le fette di ananas della lattina e lasciare il succo nella lattina fino al passaggio 4.
Prepara e mescola la pastella per torta gialla
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- prep. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrate la vostra tortiera con burro e farina. *La farina offre un secondo strato tra il burro e l'impasto per torte, che aiuta a evitare che la torta assorba il burro mentre si scioglie, il che aiuta il burro a fare il suo lavoro e a evitare che la torta si attacchi. Vedere le note di seguito su come eseguire questa operazione.
- Sciogliere il burro. Versare la prima porzione da ¼ di tazza di burro fuso (½ tazza in totale) nella tua padella per ciambelle allora cospargere 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato sopra il burro fuso. Stendete uniformemente sul fondo della vostra tortiera.
- Disporre la frutta. Rimuovere tutte le fette di ananas da una lattina da 20 once e tagliarle a metà. Metti le metà nel fondo della tua teglia incastonato nelle creste, quindi adagiare una ciliegia al maraschino (16-20 ciliegie, steli rimossi) tra le fette. Spingere delicatamente sulle ciliegie per metterle saldamente nello zucchero di canna.
- Mescolare l'impasto della torta. Unisci il succo d'ananas messo da parte con abbastanza acqua per ottenere 1 tazza totale di liquido. Mescolare l'impasto della torta come indicato sulla scatola usando la seconda tazza di burro fuso, il succo d'ananas con l'acqua e 3 uova grandi. *La scatola della torta potrebbe richiedere olio, ma sostituiscilo con ¼ tazza di burro fuso.
Trasferisci e cuoci
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- Trasferimento. Versare delicatamente la pastella mista nella teglia preparata in modo che le fette di ananas rimangano in posizione verticale, senza che si diffondano.
- Infornare. Posizionalo al centro della griglia centrale del forno e cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 30-35 minuti, o finché un tester per torte, uno stuzzicadenti o un coltello da burro inseriti non escono puliti. Una torta completamente sfornata dovrebbe tornare al tatto.
- Rimuovere e raffreddare. Posiziona un piatto resistente al calore o un piatto da portata sul fondo della teglia e capovolgi la torta. Mettere da parte per 5 minuti per permettere alla torta di staccarsi dalla teglia. *La padella sarà ancora calda, quindi usa due cuscinetti caldi per tenere i bordi della padella con il piatto. Assicurati di avere una presa salda, quindi capovolgi delicatamente la padella per ciambelle.
- Raffreddare e servire. Togliere la teglia e continuare a raffreddare per 25 minuti, quindi servire calda o conservare per dopo.
Se lo servi lo stesso giorno della cottura, cuocilo appena prima di iniziare a preparare la cena. In questo modo può raffreddarsi mentre stai cenando e la tua ciambella rovesciata all'ananas sarà perfetta da servire quando la cena è finita. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
Non devi usare una padella per ciambelle!
- Puoi usare due tortiere quadrate o rotonde da 8 pollici o 9 pollici.
- Puoi anche cuocerla come una torta di fogli in a 9x13 padella rettangolare. *Vedere i tempi di cottura modificati di seguito.
Tempi e tempi di cottura modificati
- Cuocere a 325 ° F (163 ° C) per padelle scure o antiaderenti. Puoi anche cuocere la torta in 2 tondi da 8 pollici o 9 pollici per 22-27 minuti. Cuocere in una teglia 9x13 per 21-26 minuti.
Torta gialla contro torta bianca.
- Una torta gialla è diversa da una torta bianca. Un mix di torte gialle tende ad essere un po' più "robusto" di una torta bianca.
- Una torta bianca è spesso un po' più leggera e soffice, quindi non regge sotto la salsa di burro di zucchero di canna e ananas pure.
Suggerimenti Pro
Imburrare e infarinare una teglia.
- Prendere circa un cucchiaio di burro ammorbidito e spalmarlo sulla padella o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente. Copri TUTTO l'interno della padella, il fondo, i lati e gli angolini! Spolverare il burro con farina sufficiente a coprire il fondo della padella.
- Tieni la padella sopra il lavandino o il cestino e "rotola" la padella in modo che la farina copra tutti e quattro i lati. Dopo che sembra che la farina abbia ricoperto l'intera padella, girala e picchiettare sul retro della tortiera in modo che la farina in eccesso esca. Vuoi solo uno strato molto sottile di farina sul burro!
- È anche possibile acquistare Gioia dei fornai che ha la farina nello spray! Anche Pam ne ha una versione chiamata "Buona cottura. "
Prove per vedere se la torta è pronta.
- Utilizzare tester per torte, stuzzicadenti o coltello da burro controlla se la tua torta è pronta.
- Quando si cuoce nella teglia, inserire il tester nel mezzo di una sezione. Quando estrai il tester, dovrebbe essere pulito (nessuna pastella o briciole sul tester).
- Se non è completamente cotto, cuocere per Altri 3-5 minuti e riprova.
Evitare di aprire la porta del forno durante la cottura della torta.
- Aprire la porta del forno durante la cottura di una torta lo farà portare ad un calo della temperatura del forno causando la caduta della torta (o affondare) nel mezzo.
- Inoltre, aprendo la porta del forno e rilasciando l'aria calda può prolungare il tempo di cottura.
- È meglio aspetta che si spenga il primo timer per aprire la porta e ricontrollare se è stato fatto.
Conservazione
Puoi conservare questa torta in frigo per fino a giorni 3. Può asciugarsi un po' ogni giorno, quindi è meglio mangiare il prima possibile. Assicurati di conservare il tuo ciambellone coperto con pellicola trasparente e riposto in un contenitore ermetico.
Se refrigerate prima di servire, togliere dal frigo circa un'ora prima di servire. Lascia che il tuo ciambellone capovolto all'ananas si sieda sul bancone per raggiungere la temperatura ambiente.
🧁 Dolci più facili
- Crostata di mele Bisquick
- Torta Dump Pesche
- Torta al cioccolato e ciliegie
- Torta Tazza Oreo
- Dolcetti Krispie di riso al burro di arachidi
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Ricetta
Ciambellone rovesciato all'ananas
Ingredienti
- ½ bicchiere burro (diviso in 2 porzioni uguali di ¼ tazza di burro fuso)
- 1 bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 20 oz fette di ananas (scolato, riservare il succo, tagliare a metà le fette)
- 20 ciliegie al maraschino (steli rimossi)
- 15 oz preparato per torta gialla
- 3 ampio uova (temperatura ambiente)
- acqua (abbastanza per un totale di 1 tazza con succo d'ananas)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungete la vostra tortiera con burro e farina.
- Versare la prima porzione da ¼ di tazza di burro fuso nella teglia, quindi cospargere lo zucchero di canna sul burro fuso. Stendete uniformemente sul fondo della vostra tortiera.½ tazza di burro, 1 tazza di zucchero di canna chiaro
- Adagiate le fette di ananas dimezzate sul fondo della vostra tortiera incastonate nelle creste, quindi mettete una ciliegia al maraschino tra le fette. Spingere delicatamente sulle ciliegie per metterle saldamente nello zucchero di canna.20 once di fette di ananas, 20 ciliegie al maraschino
- Unisci il succo d'ananas messo da parte con abbastanza acqua per ottenere 1 tazza totale di liquido. Mescolare l'impasto della torta come indicato sulla scatola utilizzando la seconda tazza di burro fuso, il succo d'ananas con l'acqua e le uova.½ tazza di burro, 15 once di miscela per torta gialla, 3 uova grandi, acqua
- Versate delicatamente la pastella mista nella vostra teglia per ciambelle in modo che le fette di ananas rimangano in posizione verticale, senza che si diffondano.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 30-35 minuti, o finché un tester per torte, uno stuzzicadenti o un coltello da burro inseriti non escono puliti. Una torta completamente sfornata dovrebbe tornare al tatto.
- Posizionare un piatto o un piatto da portata sul fondo della tortiera e capovolgere la torta, quindi mettere da parte per 5 minuti per consentire alla torta di staccarsi dalla teglia.
- Togliere la teglia e continuare a raffreddare per 25 minuti, quindi servire calda o conservare per dopo.
Note
- Infornare a 325°F (163 ° C) per padelle scure o antiaderenti.
- Puoi anche cuocere la torta in 2 tondi da 8 pollici o 9 pollici per 22-27 minuti.
- Cuocere in una teglia 9x13 per 21-26 minuti.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Mollie Lee Brower dice
Fatto per una cena e ho ottenuto recensioni entusiastiche! Preparo la torta rovesciata all'ananas da quando ero una ragazza. Mai niente di così bello! Grazie per l'idea!
Deana dice
Alla ricerca di una versione vegana di questa ricetta. Posso sostituire la maggior parte degli ingredienti tranne il composto per torte. Potete fornire gli ingredienti?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ecco cosa vi occorre per preparare il composto per torta gialla https://bakeitwithlove.com/yellow-cake-mix/. Godere!!
Cristina Martinez dice
Ho fatto questa torta per Pasqua ma ho sostituito alcuni ingredienti perché mia figlia è VEGANA. Usando la salsa di mele per le uova e il burro vegano per il burro normale. È piaciuto a tutti così tanto che lo sto rifacendo per la festa della mamma.
Andrea dice
Fatto oggi per il pranzo di Pasqua. È stato colpito! Così delizioso!
Eva Hernandez dice
Ho fatto questa torta ieri per la prima volta e dire che è stato un grande successo è per usare un eufemismo :) Non solo bella da vedere ma ugualmente deliziosa!
I parenti di mio marito sono cubani e ora chiedono la tua ricetta in spagnolo. Sai dove potrei ottenere le istruzioni esatte in lingua spagnola?
Grazie per la tua versione inglese in ogni caso :)
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Eva! Sono così felice che tutti abbiano apprezzato la torta! In realtà siamo tradotti in diverse lingue, quindi puoi ottenere la versione spagnola qui https://es.bakeitwithlove.com/pineapple-upside-down-bundt-cake/
carola dice
Sostituisco l'olio nell'impasto della torta con il burro o aggiungo entrambi nell'impasto? Oppure aggiungi burro e solo 1/4 di olio per renderlo equivalente a quello che vuole la scatola, che è 1/2 tazza di olio? Spero che tu lo veda presto! Sto preparando per un compleanno! Grazie!!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Se la tua confezione richiede 1/2 tazza di olio, usa quella quantità totale con il burro fuso. Godetevi la festa di compleanno!!
sabbioso dice
Puoi usare il mix di torta all'ananas
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì! Sicuramente, divertiti!
carola dice
Aggiungo tutti gli ingredienti della miscela della scatola della torta E l'ingrediente della ricetta per la pastella o sostituisco ciascuno per ciascuno. La mia pastella vuole 3 uova e 1/2 tazza di olio e 1 c di acqua. Non riesco a immaginare 2 tazze d'acqua, 6 uova…. Ma mi chiedo se sia necessario aggiungere un po' di 1/2 tazza di olio perché il burro fuso è solo 1/4 di tazza. Spero che tu lo veda! Sono bloccato sulla ricetta! Grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, si combinano per ottenere i totali elencati (1 tazza d'acqua quando si riempie il succo di ananas), 3 uova, ecc. Grazie per avermelo chiesto!!
Rachelle dice
La preparerò la domenica di Pasqua per il 58° compleanno di mio fratello. Sono entusiasta di provare questa nuova variante. Userò ananas fresco (dal momento che vivo alle Hawaii 🌺)
Stephanie Henderson dice
Super ricetta! L'ho provato due volte ora. La prima volta che ho mangiato l'ananas perché era quello che avevo ma era comunque delizioso e mio marito doveva avere 2 pezzi. Quest'ultima volta ho usato le fette ed è così bello. Condivido con gli amici per la cena di Pasqua di domani. Penso che tutti rimarranno davvero colpiti. Grazie per la ricetta suprema. Nota: ho sempre avuto problemi a cuocere nel mio piccolo Airfryer/forno, ma le padelle Bundt assicurano sempre che le torte cuociano perfettamente.
Helen Hitchcock dice
Ho fatto questa torta per diverse persone. All'inizio sembra un po' intimidatorio, ma è così facile e tutti lo adoravano. Una novità rispetto alla tradizionale torta rovesciata.
Grazie per la condivisione, Helen
Anonimo dice
Mettilo subito in forno. 🤞
Spero che risulterà proprio come la tua foto.
Joanne dice
Uso ancora solo un quarto di tazza di burro se l'impasto per torte richiede mezza tazza di olio?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, segui la ricetta qui in quanto tiene conto di tutti i liquidi necessari. Grazie per avermelo chiesto!!
Kyle dice
Adoro l'aspetto di questa torta! È venuto fuori perfetto e tutti erano entusiasti di quanto fosse bello.
Lisa dice
Non ha funzionato e ho seguito una T. Sembrava bellissimo fuori dal forno e poi all'improvviso l'intero centro è affondato ed era appiccicoso. 😭😭
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Lisa, sembra che non sia ancora finita la cottura. Fai attenzione quando provi le tue ciambelle perché sono così spesse che possono essere ingannevoli! Spero che tu ci provi un altro. Divertiti!
TB dice
Ho usato la torta bianca invece di quella gialla e ho usato parte del succo di ciliegia con il succo di pinnacolo. Rifacendolo oggi ho dimenticato di tagliare l'ananas purtroppo. Mio figlio l'ha adorato.
https://ibb.co/ykjyHB1
Destino dice
Ho fatto dozzine di torte rovesciate all'ananas, cupcakes ecc. E non ho mai avuto questo problema. Puoi dirmi cosa è successo alla mia torta Ho usato la stessa tortiera prima senza problemi, l'unica cosa che ho fatto di diverso è che ho comprato il mix per torte Duncan Hines invece del mio solito Betty Crocker e ho seguito la tua ricetta fino alla T, incluso l'uso un rivestimento di fiori sulla padella (che di solito uso solo uno spray antiaderente semplice alcuni spruzzi veloci poiché la mia padella è già antiaderente) sono così triste e non riesco a capire perché non si è impostato non si è rivelato e Non vedevo davvero l'ora di avere un pezzo caldo dopo cena?? Questo è davvero pazzesco?? https://drive.google.com/file/d/1lzTzuuPn80IJewk1Rx-6pY5BuBu4AcDU/view?usp=drivesdk
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Destiny, posso chiederti che misura era la padella? Dalla foto sembra molto superficiale - quasi come una teglia o una teglia da crostata? Dal momento che la torta sta traboccando dal tuo contenitore, sembra che ci sia troppo composto per la torta per la padella e vorrei iniziare qui per la risoluzione dei problemi.
Nicole dice
Grazie per la condivisione, la mia torta era perfetta. Adoro la torta rovesciata all'ananas. Sicuramente mi riporta a quando mia nonna me lo preparava da bambino!
Anche a chi scrive questa ricetta posso lasciare un consiglio? Controlla le tue istruzioni scritte per questa ricetta, le note più piccole sotto ogni paragrafo hun sono scritte 1/2 tazza di burro invece 1/4 tazza sotto ogni paragrafo per le tue note, quindi sarebbe un totale di 1/2 tazza tutte insieme Mi ha preso ma ho pensato che fosse solo un errore di battitura comune😉 Comunque ho adorato il gusto di questa ricetta anche senza aggiungere l'olio come richiesto dalla confezione la rende molto migliore. Continua a condividere per favore.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie Nicole! Anche per me le torte rovesciate all'ananas sono un amore d'infanzia: è uno dei dolci che mia madre preparava ogni tanto (di solito era mia nonna a cucinare).
Le quantità di ingredienti divisi che devono essere effettivamente utilizzate in una ricetta sono scritte nelle istruzioni. Gli ingredienti indicati nelle note più piccole vengono aggiunti per impostazione predefinita e si basano esclusivamente su ciò che ho annotato nella sezione degli ingredienti, quindi non c'è molto che posso fare se non far sapere al mio sviluppatore della scheda ricetta che stiamo riscontrando un problema lì. Non sei il primo a notarlo, ne sono sicuro! Grazie ancora per i tuoi commenti ed è sempre meraviglioso sapere che una ricetta è piaciuta!
Glynnis dice
Va bene usare il preparato per torta suprema all'ananas Duncan Hines per questa ricetta?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, sicuramente! Sembra che sarà anche gustoso!
Fra. Conto dice
Metti la tua ricetta per la mia torta rovesciata all'ananas in forno per 27 anni. Il compleanno del vecchio nipote. Seguito esplicitamente. La mia prima volta con esso.
Ho avuto un problema con le mie fette di ananas Dole in piedi come dovrebbero. La prossima volta magari refrigerare le mezze fette per un po' prima per farle irrigidire.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Spero che la torta vi sia piaciuta! Le mie fette di ananas sono rimaste a temperatura ambiente per un po' di tempo durante la preparazione, ma penso che alcune delle forme di ciambellone tengano le fette meglio di altre.
Citare in giudizio dice
Ottimo lavoro...bellissimo
JJ dice
Lo zucchero di canna è rimasto nella tortiera e si è cristallizzato. La torta aveva ancora un ottimo sapore, ma forse sarebbe stata ancora migliore con un costo di glassa di zucchero di canna.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ehi JJ, mi dispiace sentire che qualcosa è rimasto nella padella! Ci vuole un pesante rivestimento di burro/farina e la teglia deve essere girata appena sfornata affinché la torta cada in modo bello. Se ti sei perso uno di questi, spero che farai un altro tentativo con risultati migliori. Grazie per aver condiviso la tua esperienza!
Anonimo dice
Mi piace sciogliere il burro e lo zucchero di canna in una piccola casseruola a fuoco basso e mescolarlo bene. Aiuta anche a bucare l'ananas e le ciliegie
Dee dice
Sembra adorabile! Cosi squisito!
E se non hai il preparato per torte? ho farina per tutti gli usi...
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Cosa certa! Usalo come una ricetta per una torta gialla fatta in casa: 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi, 1 1/2 tazze di zucchero semolato, 3 1/2 cucchiaini di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale. Sbattili insieme, quindi continua come indicato sostituendo il preparato per torte in scatola. Divertiti!
Tina dice
Buongiorno, ho appena messo questa torta Bunt nel forno. Non sono bravo a fare le torte, ma ci sto provando. Incrociamo le dita, si scopre lol. Lo sto facendo per un bambino di 16 anni per il suo compleanno, spero che gli piaccia.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Buona fortuna Tina! È una torta facile quindi dovrebbe essere semplicemente bellissima! Godere!!