Sugo di maiale è il modo perfetto per completare i tuoi deliziosi arrosti di maiale, bistecche di maiale o qualsiasi cena di maiale! L'uso di gocciolamenti di grasso di maiale dal piatto principale aggiunge un sapore di maiale incredibilmente ricco che semplicemente non si ottiene da un pacchetto di sugo di maiale. È difficile credere che tu possa farcela in soli 15 minuti!
Ricetta semplice per sugo di maiale fatto in casa
Questo sugo di maiale è davvero il modo migliore per completare qualsiasi cena di maiale. È incredibilmente facile e puoi utilizzare il gocciolamento di grasso di maiale dal tuo arrosto per dargli un sapore in più!
Ci vuole solo circa 15 minuti dall'inizio alla fine. Il tempo perfetto per far riposare il tuo arrosto prima di servirlo con del delizioso sugo!
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- Ricetta semplice per sugo di maiale fatto in casa
- 🥘 Ingredienti per il sugo di maiale
- 🔪 Come fare il sugo di maiale
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- ❓ Come faccio a fare il sugo di maiale senza gocciolamenti?
- ❓ Posso fare il sugo di maiale senza farina?
- ❓Cosa devo servire con il sugo di maiale?
- 🐷 Deliziose ricette di maiale
- Ricetta
- 💬 Commenti
🥘 Ingredienti per il sugo di maiale
Ne bastano una manciata ingredienti semplici per questo sugo Se non hai lo sgocciolamento di maiale, dai un'occhiata al mio sugo di pollo senza gocciolamento posta per istruzioni su come farlo senza!
- Gocciolamento Di Maiale - ¼ di tazza di gocciolamento da un arrosto di maiale (*Vedi nota).
- Brodo di pollo - 1 tazza di brodo di pollo (*Vedi nota).
- Sale pepe - Ognuno da gustare.
- Acqua- ¼ tazza di acqua fredda.
- Amido di mais - 3 cucchiai di maizena.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il sugo di maiale
Con soli 5 minuti di preparazione e 10 minuti sul fornello, avrai il sugo non c'è tempo! Tutto ciò che serve è una casseruola, un cucchiaio di legno e una frusta.
Questa ricetta fa grossolanamente 6 porzioni, ma se la tua famiglia ama davvero il sugo puoi sempre raddoppiarlo!
- Raschiare il fondente. Raschiare tutto l'affetto (pezzi marroni) dal fondo della teglia e versare ¼ tazza di sgocciolamento di maiale in una casseruola media.
- Bollire. Aggiungi 1 tazza di brodo di pollo allo sgocciolamento nella casseruola e porta a ebollizione.
- sobbollire. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento 4-5 minuti, o finché non raggiunge il sapore desiderato. Provate il sugo e salate e pepate a piacere.
- Sbatti nel liquame. In una piccola ciotola, sbatti insieme ¼ di tazza di acqua fredda e 3 cucchiai di amido di mais per ottenere un impasto liquido. Sbatti lentamente l'impasto liquido nel sugo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Godetevi. Servire subito tiepido.
Uso il gocciolamento del mio maiale arrosto per fare il sugo. Poi affettare l'arrosto e cucchiaio il sugo esagerato! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Per dare un sapore più deciso al tuo sugo, utilizzare una base da brodo o dei cubetti per fare il brodo di pollo.
- Puoi ottenere una base di maiale migliore del brodo per fare questa ricetta senza il sugo di maiale. Usa il burro per aggiungere un po' di grasso.
- Immagazzinare: Una volta che il sugo si è raffreddato, può essere messo in un barattolo o contenitore ermetico e conservato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Se conservato correttamente in un contenitore ermetico sigillato o in un sacchetto per congelatore, il sugo di maiale può essere congelato per un massimo di 3 mesi.
- Per riscaldare: Riscaldare il sugo avanzato in una casseruola sul fornello a fuoco medio per 10-15 minuti (o fino a quando non sarà riscaldato in modo soddisfacente).
❓ Come faccio a fare il sugo di maiale senza gocciolamenti?
Prova a usare Meglio del brodo di carne di maiale al posto delle sgocciolature. Ha tutto il sapore incredibilmente condensato che otterresti dalle sgocciolature di maiale e poi un po'!
❓ Posso fare il sugo di maiale senza farina?
Puoi! Questa ricetta richiede amido di mais al posto della farina. Se anche questo non ti soddisfa, puoi provare a scambiarlo facilmente sostituto dell'amido di mais!
❓Cosa devo servire con il sugo di maiale?
Amo servire a arrosto di spalla di maiale spalmato di sugo. Tuttavia, servi il sugo di maiale con uno qualsiasi dei tuoi ricette preferite di maiale. Sarebbe delizioso su a carrè di maiale arrosto, bistecche di maiale, E di più!
🐷 Deliziose ricette di maiale
- Maiale istantaneo in pentola - Questo maiale stirato è praticamente senza sforzo e fa un incredibile sandwich di maiale stirato!
- Carrè di maiale arrosto - Questo carrè di maiale arrosto è incredibile tanto da guardare quanto da mangiare!
- Pancetta Di Maiale Arrosto Asiatica - Questa pancetta di maiale arrosto asiatica è dolce e appiccicosa, si scioglie praticamente in bocca!
- Costine di maiale al forno al barbecue - Queste costine di maiale al barbecue faranno leccare le dita a tutti!
- Braciole di maiale tagliate spesse con friggitrice ad aria - Chi sapeva che preparare braciole di maiale tagliate spesse perfettamente cotte potesse essere così facile?
- Friggitrice ad aria Agitare e cuocere le costolette di maiale - Il classico rivestimento croccante di Shake & Bake è un successo con bambini e adulti!
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Ricetta
Sugo Di Maiale
Ingredienti
- ¼ bicchiere sgocciolature (da arrosto di maiale)
- 1 bicchiere Brodo di pollo
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ bicchiere acqua
- 3 cucchiaio amido di mais
Istruzioni
- Raschiare tutto l'affetto (pezzi marroni) dal fondo della teglia e versate il sugo di maiale in una casseruola media.¼ di tazza di gocciolamento
- Aggiungere il brodo di pollo allo sgocciolamento nella casseruola e portare a bollore.1 tazza di brodo di pollo
- Abbassate il fuoco e fate sobbollire per 4-5 minuti, o fino a quando non raggiunge il sapore desiderato. Provate il sugo e salate e pepate a piacere.ciascuno, sale e pepe
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'acqua fredda e l'amido di mais per formare un impasto. Sbatti lentamente l'impasto nel tuo sugo fino a raggiungere la consistenza desiderata.¼ di tazza d'acqua, 3 cucchiaio di amido di mais
- Servire subito tiepido.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Per dare un sapore più deciso al tuo sugo, usa una base di brodo o dei cubetti per fare il brodo di pollo.
- Puoi ottenere una base di maiale Better Than Bouillon per preparare questa ricetta senza gocciolamenti di maiale. Usa il burro per aggiungere un po' di grasso.
- Per conservare: una volta che il sugo si è raffreddato, può essere riposto in un barattolo o contenitore ermetico e refrigerato per un massimo di 4 giorni. Se conservato correttamente in un contenitore ermetico sigillato o in un sacchetto per congelatore, il sugo di maiale può essere congelato per un massimo di 3 mesi.
- Per riscaldare: riscaldare il sugo avanzato in una casseruola sul fornello a fuoco medio per 10-15 minuti (o fino a quando non sarà riscaldato in modo soddisfacente).
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
GW dice
Ho usato questa ricetta con la cottura in padella, quindi ho saltato l'uso del brodo di pollo, poiché non c'era gusto da sciogliere nuovamente. Dato che era la prima volta che usavo l'amido di mais, ho avuto difficoltà a ottenere la giusta consistenza (continuavo ad aggiungere altro liquido); comunque è venuto abbastanza gustoso!
polpetta dice
Facile e Buonissimo!