Queste gustose quesadillas Prime Rib a base di costolette avanzate sono davvero il massimo in termini di grandezza di quesadilla melty, al formaggio e croccante! Le tortillas sono cotte fino a doratura, farcite con una combinazione dei migliori formaggi fondenti e teneri pezzi di costolette o bistecche perfettamente medio-rare!
Le quesadillas sono il modo più semplice in assoluto per gustare i tuoi avanzi di costolette in un modo che fa diventare il tuo delizioso sapore di costolette il protagonista!
Ricetta Quesadillas Prime Rib rimanenti
Quando stai cercando modi semplici per utilizzare il tuo avanzi di un fantastico arrosto di costolette, ricette come questa non sono solo super facili, ma anche le preferite dalla famiglia che i tuoi bambini adoreranno! Cosa mi piace di questo? Il sapore di costolette spicca in modo spettacolare!
Il semplice ripieno senza extra (OK, adoro aggiungere occasionalmente fagioli neri e / o peperoncini tagliati a cubetti) Non toglie nulla alle tenerissime fette di costolette o ai pezzi. Il condimento che era sul tuo arrosto aggiunge abbastanza sapore quindi risparmia gli "extra" per i condimenti con cui servi queste quesadillas di manzo!
PS I tuoi figli lo faranno chiedi secondi!!
Come preparare le migliori quesadillas con gli avanzi delle costolette
La mia quesadilla di costolette è un pasto facile da preparare dopo aver cucinato per le vacanze! C'è non c'è bisogno di riscaldare le costolette avanzate Porzioni di arrosto, basta affettare e prepararsi a gustare un pasto da sbavare!
Avrai bisogno di 2 tortillas per ogni quesadilla. Sto usando tortillas di farina anche se le tortillas di mais sono comunemente usate per quesadillas e aggiungi un sapore e una consistenza meravigliosi.
Scegli il tuo formaggio e grattugia circa ¼ di tazza per ogni quesadilla, a seconda delle dimensioni delle tue tortillas. Vuoi solo abbastanza formaggio per coprire leggermente la tortilla e il ripieno. Le tortillas dovrebbero essere ancora visibili attraverso il formaggio! Vedi sotto per le mie migliori scelte di formaggio per le quesadillas.
Qual è il formaggio migliore per le quesadillas
I formaggi facili da trovare sono quello che uso per le mie quesadillas di bistecca. I miei preferiti per sciogliere e insaporire includono Monterey Jack, Colby-Jack e cheddar affilato per un sapore più audace. Il Monterey Jack si scioglie al meglio, seguito da pepper jack, Colby o Colby-jack, e il cheddar è il meno melty.
Di solito non preparo quesadillas di nessuna varietà con solo cheddar. Il cheddar lascerà più olio e può diventare grumoso. Usa il cheddar per il sapore se abbinato a un formaggio delicato come Monterey Jack.
Alcune ottime scelte di Formaggio messicano che si scioglie anche molto bene includere (in ordine alfabetico ):
- Asadero - in realtà è anche chiamato queso quesadilla. Il nome implica il suo grandezza e idoneità ad essere un formaggio straordinario per le tue quesadillas!
- Chihuahua - questo è un formaggio giallo pallido con un sapore delicato ma burroso. Questo completa il mio i 4 migliori tipi di formaggio messicani da utilizzare per le quesadillas!
- Manchego: questo formaggio bianco semi-morbido è fatto di latte vaccino quando si parla di queso manchego (il manchego è originario della Spagna dove è prodotto con latte di pecora). Ha un sapore burroso ed è un popolare formaggio fondente per le quesadillas.
- Oaxaco - questo è un file formaggio bianco semiduro simile al Monterey Jack. È un ottimo formaggio da sciogliere!
Friggere le tue quesadillas
- Riscaldare una padella grande o una padella antiaderente a fuoco medio e ricoprire leggermente con olio da cucina usando un pennello da cucina. * Ricopri di nuovo se necessario, a seconda di quante quesadillas stai preparando.
- Mettere la prima tortilla nella padella riscaldata e lasciarlo riscaldare. Aggiungi uno strato leggero dei tuoi formaggi misti, una manciata di ripieno di costolette tagliate a fette, quindi aggiungi la parte rimanente di formaggio e la seconda tortilla. Cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto e la tortilla è dorata, o circa 2 minuti.
- Capovolgi la quesadilla e cuocere il secondo lato per altri 2 minuti, o fino a quando non è leggermente dorato. Togliete dalla padella quando sono cotte e ripetete il processo con le quesadillas successive.
Suggerimenti per la quesadilla croccante perfetta
- Scegli le tue otturazioni aggiuntive tenendo presente il contenuto di umidità. Ripieni umidi come salse e pomodori freschi vanno usate con parsimonia in modo che le tortillas non si inzuppino. Se i tuoi ripieni, anche la carne, sono bagnati prova a tamponarli con carta assorbente per eliminare l'umidità prima di riempire le quesadillas.
- Usa l'olio per soffriggere le tue quesadillas. Il burro può avere un sapore fantastico, ma ha un contenuto di acqua più elevato che manterrà le tue quesadillas perfettamente croccanti!
- Usa formaggio appena sminuzzato o grattugiato piuttosto che le marche di formaggio grattugiato in sacchi. I formaggi confezionati hanno un trattamento che ha lo scopo di evitare che si aggreghino insieme, inoltre impedisce al formaggio di sciogliersi magnificamente nelle tue quesadillas!
- Friggere la tortilla finché non si è riscaldata e si formano sacche d'aria prima di aggiungere le otturazioni. Stendi un leggero strato di formaggio, aggiungi i ripieni e guarnisci con il formaggio rimasto per tenere tutto insieme!
- Non ridere, ma usa un tagliapizza di buona qualità per tagliare le quesadillas di costolette in quarti o più piccole.
Devo usare Prime Rib
Assolutamente no! Usa un fresco bistecca ribeye scottata in padella or bistecca avanzata, arrosto in pentola, avanzi di roast beef, o anche qualsiasi bistecca di carne fajita che potresti non aver consumato all'inizio della settimana!
Cerchi modi più fantastici per utilizzare gli avanzi delle costolette ?! Dai un'occhiata al mio ricette di costolette avanzate pagina per idee gustose su cosa fare con le costolette avanzate!
Servi la tua quesadilla di cibo messicano che crea dipendenza con un po ' salsa verde, guacamolee Pico de Gallo!
Quesadillas Prime Rib rimanenti
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 8 tortillas di farina (Tortillas da 8 pollici)
- 8 oz arrosto di costolette (affettato o tagliato a pezzi in pezzi facili da mangiare)
- ½ bicchiere Formaggio Monterey Jack (triturato)
- ½ bicchiere Formaggio Cheddar Affilato (triturato)
Istruzioni
- Riscalda la padella grande o la padella antiaderente a fuoco medio con l'olio d'oliva. Spalmare l'olio d'oliva con un pennello da cucina o una spatola per ricoprire leggermente la padella. * Aggiungi altro olio se necessario per mantenere la padella leggermente ricoperta durante la cottura delle quesadillas aggiuntive.
- Unisci i tuoi formaggi in una ciotola o sul tagliere dove li hai grattugiati. Riscaldare la prima tortilla nella padella riscaldata, quindi aggiungere un leggero strato di formaggi combinati, una manciata di costolette tagliate, quindi completare con i formaggi aggiuntivi e la tortilla superiore.
- Cuocere la quesadilla per circa 2 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il fondo sarà leggermente dorato.
- Gira la tua quesadilla e cuoci il secondo lato per altri 2 minuti, o fino a quando anche la seconda tortilla è leggermente dorata. Togliere dal fuoco e ripetere con altre quesadillas.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jodi dice
Stupefacente
Scott J dice
Grazie. Farlo dopo il Ringraziamento è stato semplicissimo e le costolette funzionano davvero con la tua ricetta del guacamole.