Ragù di Prime Rib

Questo sostanzioso Prime Rib Ragu è una deliziosa versione del classico ragù italiano alla bolognese con teneri pezzi di costolette perfettamente arrostite! Una bassa e lenta cottura a fuoco lento riunisce tutti i fantastici sapori per una perfetta cena di pasta a base di costolette che tutta la famiglia adorerà!

Ragù di costolette deliziosamente abbondante

Concediti il ​​mio sostanzioso Prime Rib Ragu, un piatto italiano che porta il classico "alla Bolognese" a un nuovo livello! Il succosa cena di pasta con costolette è perfetto per quando hai degli avanzi di costolette ei risultati di qualità da ristorante ti faranno venire l'acquolina in bocca!

Usa gli avanzi di bistecca o roast beef in alternativa se non si hanno a portata di mano gli avanzi di costolette. Saranno altrettanto deliziosi a cena!

Vai a:

• Ragù di costolette deliziosamente abbondante
• Ingredienti Prime Rib Ragu
• Come preparare il ragù con Prime Rib
• Memorizzazione di avanzi di ragù
• Ricetta

Comfort food al suo meglio, questo ragù di costolette saporite la ricetta è semplice da preparare ma ha il sapore di quella che hai passato tutta la giornata in cucina. Il segreto è la cottura lenta, che consente ai sapori di fondersi e infondere alla perfezione le costolette.

Prepara questo ragù di costolette per una cena settimanale, una cena romantica per due o per gli ospiti. Questo piatto in stile familiare sarà un centrotavola impressionante, e l'aroma che permea la tua casa sarà irresistibile.

Su spaghetti larghi cotti al denté o, secondo le vostre preferenze, il ragù di costolette è pieno di ricchezza e profondità di sapore!

Ingredienti Prime Rib Ragu

Rimarrai colpito da come ingredienti relativamente di base possono unirsi per creare un sapore così complesso. Niente è lussuoso, ma è tutto favoloso. Il ragù di costolette diventerà presto la tua ricetta preferita per le notti fredde quando una pancia soddisfatta è essenziale.

Cominciamo con questa delizia italiana da ottenere i seguenti ingredienti pronto per la preparazione e la placcatura.

• Olio d'oliva (Extra vergine) - l'olio che usi fa la differenza nel gusto di questo ragù, così come le considerazioni sulla cottura. Consiglio di investire in una bottiglia decente per piatti paradisiaci come questo.
• cipolla (grattugiato o tagliato a dadini) - cipolla bianca o gialla. La cipolla si cuoce conferendo una dolcezza al ragù! La fragranza e il sapore non prevarranno sulla salsa, ma è un elemento importante per la buona riuscita di questa ricetta.
• Carote (Grattugiato) - Aggiungi un po colore e consistenza vibranti con le carote e aumentare il valore nutritivo con vitamine vitali.
• Sedano (Finemente a dadini) - un leggero scricchiolio aggiunge dimensione come il sedano assorbe la gamma di sapori raffinati.
• aglio (Tritato) - il sapore piccante e inebriante dell'aglio conferisce al ragù un appello ben equilibrato che profuma di divino e ha un sapore ancora migliore.
• Semi di finocchio (Terra) - finocchio aggiunge raffinatezza con un sapore sottile che rende il ragù unico e soprattutto accattivante.
• Fiocchi Di Pepe Rosso Schiacciato - un piccolo "morso" fa molto, fornendo un bordo speziato per portare questo piatto all'altopiano successivo.
• Concentrato di pomodoro - come ricetta a base di pomodoro, il concentrato di pomodoro è ricco di gusto, morbidezza setosa e un tocco di dolcezza.
• Vino rosso secco (Facoltativo – Uso il Pinot Nero) - assicurati di procurarti qualcosa che berresti da solo, non da "solo cucinare". Un vino migliore fa un ragù migliore!
• Pomodori Schiacciati - molti pomodori aggiungono freschezza. I pomodori schiacciati lo sono solo la giusta consistenza Per la salsa.
• Brodo Di Manzo (Suggerisco una marca migliore del brodo) – robusto e saporito, questo brodo dona al ragù un sapore ancora più carnoso.
• Prime Rib Arrosto - ricorda di utilizzare gli avanzi se li hai. E il tuo bistecca o roast beef avanzati si riempirà altrettanto bene.
• Foglie di alloro - aggiungere un complessità di sapore inconfondibile. Ricordati di rimuoverli prima di servire.
• Sale pepe - Stagione a proprio piacimento, degustazione Appena vai.

Dai un'occhiata a tutte le migliori ricette rimanenti di costolette sul mio costolette avanzate pagina! Da un'incredibile colazione a base di hashish a cene favolose tra cui costolette alla Stroganoff, prime costolette chili, zuppa di costolette e altro ancora!

Come preparare il ragù con Prime Rib

Preparati per un pasto degno di nota! La fondamentale costoletta è la star dello spettacolo, esaltata solo dagli altri ingredienti, oltre a una pasta di pasta larga di alta qualità per impiattarla.

1. Portare una pentola capiente a fuoco medio con il cucchiaio di olio extravergine di oliva. Una volta che l'olio luccica, aggiungere la cipolla bianca (o gialla), le carote e il sedano. Soffriggi per circa 5 minuti o finché la cipolla non diventa fragrante e diventa morbida e traslucida.
2. Incorporare l'aglio tritato, i semi di finocchio e il peperoncino tritato. Mescola per unire e continuare a rosolare per un altro minuto o così. Ormai il profumo nell'aria sarà meraviglioso!
3. Mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere per 1 - 2 minuti o fino a quando la pasta si scurisce ad un colore rosso intenso.
4. Aggiungere il vino rosso e Sfumare la padella - Incorporate il vino fino a quando sarà ben amalgamato, raschiando i pezzetti rimasti attaccati al fondo della padella. Questi pezzetti aggiungono tanto sapore al ragù!
5. Aggiungi gli altri ingredienti: pomodori schiacciati, brodo di manzo, pezzi di arrosto di costata avanzata e foglie di alloro. Mescolare per amalgamare e condire a piacere con sale e pepe.
6. Ridurre a fuoco basso e fate sobbollire scoperto per 45 - 50 minuti, mescolando ogni tanto. Quando la carne è tenera e si separa facilmente, rimuovere le foglie di alloro e servire ben caldo sulla pasta cotta. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e parmigiano grattugiato o formaggio romano se lo si desidera. Godere!

Puoi goderti il ​​ragù anche da solo, con crosta di pane italiano, o anche su riso o quinoa. Cambialo per una varietà di opzioni per la cena!

Memorizzazione di avanzi di ragù

Avanzi avanzi ?! Eccezionale! Suggerisco di conservare la pasta e il sugo separatamente in modo che le tagliatelle non si trasformino in poltiglia e assorbano tutta la bontà liquida del ragù.

Trasferire la pasta e il sugo in contenitori ermetici e lasciare raffreddare completamente prima di metterli in frigorifero. Il tuo ragù può conservare in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni. Questo varia a seconda di quanti giorni avevano gli avanzi di costolette per cominciare!

Scartare tutta la salsa non refrigerato entro due ore di toglierlo dal fuoco e servire!

Ricetta