Muffin alla banana e cioccolato proteico in polvere

Questo super gustoso Muffin alla banana e cioccolato proteico in polvere combina le tue banane rosolate con proteine ​​​​di cioccolato in polvere, cacao e altri pezzi di cioccolato fondente per un muffin per la colazione ricco ma salutare! Questi muffin sono altrettanto meravigliose prelibatezze da gustare anche come snack e dessert!

Muffin alla banana con pezzi di cioccolato ricchi e proteine ​​in polvere

Inizia la tua mattinata con un dolcetto ricco di proteine è tanto gustoso quanto fa bene a te. I miei muffin proteici in polvere e cioccolato e banana sono così deliziosi che non ti renderai nemmeno conto che sono pieni zeppi di ingredienti salutari che ti terranno sazio fino all'ora di pranzo.

Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti, puoi preparare questi prodotti da forno per prima cosa al mattino e goditi un muffin caldo (o due) prima del lavoro. Oppure, prepara un lotto durante il fine settimana e mangiali durante la settimana, non solo a colazione ma come spuntino di metà giornata o dessert dopo cena.

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• Muffin alla banana con pezzi di cioccolato ricchi e proteine ​​in polvere
• Ingredienti
• 🔪 Come fare i muffin alla banana in polvere proteica
• Conservazione
• Altre prelibatezze al forno
• Ricetta

Ti chiedi cosa fare con quelle banane seriamente brunite e troppo mature che diventano marroni sul tuo piano di lavoro? Prepara questi muffin alla banana e cioccolato in polvere proteica piuttosto che lo stesso vecchio pane alla banana cucini da anni! È molto meglio che buttarli fuori e non sono divertenti da mangiare così come sono quando si sono trasformati in poltiglia.

Inoltre sono un file ottima sorpresa per il tuo maritino cioccolatoso! Il mio ha sempre proteine ​​in polvere Isopure in giro, in vari gusti, e questi dolci muffin sono una delle sue indulgenze. 🙂

Mi godo questi muffin con il mio caffè mattutino o un bicchiere di latte freddo. Quando mi sento come se avessi qualcosa di più, ne sbriciolo uno sullo yogurt gelato e lo prendo. Affetta una banana e hai un ridicolmente delizioso ma più sano banana split!

Ingredienti

Fare questi muffin richiede alcuni ingredienti specifici, in quanto sono pensato per essere più nutriente rispetto al tuo muffin medio. Assicurati di seguire le indicazioni in modo da ottenere il massimo del carburante e del sapore.

• Burro - Scegli il burro vero per il miglior sapore e consistenza! Le cose false non funzioneranno. Se stai cercando opzioni più ricche di grassi, usa burro chiarificato fuso o burro europeo.
• Salsa di mele non zuccherata - Aggiunge dolcezza naturale e rende i muffin super umidi e tenero.
• Banane - Devono essere troppo maturi per i migliori risultati. Saranno più dolci e levigati.
• Uova o albumi - 5 uova di grandi dimensioni o usa solo i bianchi per un muffin a basso contenuto calorico.
• Latte di mandorla - Mi piace la nocciola del latte di mandorle, vai con non zuccherato per ridurre le calorie. Il latte vaccino normale funzionerà altrettanto bene!
• Estratto di vaniglia - Porta fuori il sapore degli ingredienti con un pizzico di vaniglia.
• Bicarbonato di sodio - Un must per cuocere correttamente i muffin.
• Lievito in polvere - Anche necessario per la forma del muffin e le dimensioni.
• Zucchero - Addolciscili in modo organico con un po 'di zucchero biologico, o usa un'alternativa allo zucchero se lo desideri.
• Sale - Non saranno salati, ma il sale esalta gli altri sapori e bilancia la dolcezza.
• Proteine ​​in polvere (gusto cioccolato olandese) - L' Il marchio Isopure è il mio punto di riferimentoe i muffin escono sempre alla grande.
• Cacao in polvere - Ricco e gustoso, rendendo i muffin davvero speciali!
• Farina per tutti gli usi - L' base di questi muffin energetici.
• Gocce Di Cioccolato Fondente (o tavolette di cioccolato fondente a pezzi) - Piccolo gemme del paradiso in ogni boccone!

*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*

🔪 Come fare i muffin alla banana in polvere proteica

Per quanto riguarda la cottura, questa ricetta lo è ottimo per i principianti così come chi si sente a proprio agio in cucina. Segui i dettagli di seguito e non sbaglierai con questo semplice metodo a una ciotola! Non ho mai fatto un lotto che non lo fosse superbo.

1. Preriscalda il forno a 350ºF (175 ° C) e foderare uno stampo per muffin con fodere per muffin o un leggero strato con spray da forno antiaderente.
2. In una ciotola capiente aggiungi il banane troppo mature e purè fino a che liscio con una forchetta.
3. Versare il burro fuso e raffreddato nella purea di banane e mescolare.
4. Aggiungi la mandorla (o regolare) latte, uova, salsa di mele non zuccherata ed estratto di vaniglia e unire bene.
5. Quindi aggiungi lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, le proteine ​​in polvere, il cacao in polvere e il sale. Mescolare quindi aggiungere la farina. Usa prima 1 tazza di farina e aggiungine altro fino ad ottenere la giusta consistenza nell'impasto dei muffin (non troppo bagnato/sciolto, non troppo asciutto/friabile).
6. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente o le barrette di cioccolato fondente a pezzi e unirli delicatamente nella pastella dei muffin.
7. Usa un cucchiaio grande o una paletta per biscotti / gelato riempire ogni stampo per muffin ⅔ pieno.
8. Cuocere i muffin a 350ºF (175 ° C) per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Toglierli dal forno e lasciarli raffreddare nella teglia per muffin per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.

Servi e divertiti!

Conservazione

Puoi conserva i tuoi muffin a temperatura ambiente (vedere la sezione immediatamente sotto), nel frigo (vedere la seconda sezione di seguito), o nel congelatore (vedere la terza sezione di seguito). Preferisco conservare i miei muffin alla banana, il pane alla banana e i prodotti da forno a base di banana nel frigo.

Conservare i muffin a temperatura ambiente

Puoi conservare i tuoi muffin alla banana e cioccolato in polvere appena sfornati a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, purché siano conservati correttamente. Tenerli coperti con pellicola trasparente o carta stagnola (durerà 1-2 giorni), o conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica Ziploc per ottenere i migliori risultati.

Ciò contribuirà a evitare che i muffin si secchino prima di poter essere gustati!

Conservare i muffin nel frigorifero

Quando si ripone in frigorifero, utilizzare un contenitore ermetico e rivestire i muffin con carta assorbente tra gli strati per evitare che i muffin si inzuppino. I tuoi muffin possono durare fino a una settimana se refrigerati.

Conservare i muffin nel congelatore

Conserva i tuoi muffin avvolti strettamente in un foglio di alluminio (il foglio pesante è il migliore) o metterli in un sacchetto per congelatore. I tuoi muffin alla banana e cioccolato in polvere proteica possono essere conservati nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

Scongelare, Preferisco preparare i muffin e lasciarli scongelare a temperatura ambiente. Ci sarà condensa a causa dello scongelamento, quindi rimuovere la pellicola trasparente su di essi durante lo scongelamento.

I vostri muffin possono anche essere avvolti in un foglio di alluminio e poi scongelati in forno per essere serviti caldi.

Altre prelibatezze al forno

• Torta 7Up degli osservatori del peso
• Torta Tres leches
• Glassa Di Cioccolato Fondente
• Plum cake
• Cupcakes ai baccelli di vaniglia

Ricetta