Il miglior sostituto delle spezie per la torta di zucca: una raccolta di spezie e miscele di spezie che rappresentano ottime opzioni per ottenere quel caratteristico sapore autunnale! Ho incluso anche la ricetta per una semplicissima miscela di spezie per torta di zucca fai-da-te, così puoi farla da zero! Risparmiati un viaggio al negozio e prova invece uno di questi sostituti delle spezie della torta di zucca!
I migliori sostituti delle spezie per torta di zucca
Zucca: il sapore ufficiale di cadere. Dalla torta di zucca alle barrette di zucca e persino a latte di zucca – niente ha il sapore dell’autunno (tranne forse le mele, ma questo è un dibattito per un'altra volta).
Molti dei dolci al gusto di zucca speziata non sarebbe lo stesso senza spezia di torta di zucca. Questa speciale miscela di diversi prodotti autunnali crea il sapore autunnale definitivo. Se però ti ritrovi senza questa spezia speciale, non preoccuparti. Esistono diversi meravigliosi e facili sostituti delle spezie per la torta di zucca!
Vai a:
- I migliori sostituti delle spezie per torta di zucca
- Cos'è la spezia per torta di zucca?
- 1. cannella
- 2. chiodi di garofano macinati
- 3. Noce moscata
- 4. Zenzero
- 5. Pimento
- Sostituti multispezie
- 6. Chiodi di garofano + cannella
- 7. Grani di pepe nero + cannella
- 8. Semi di zucca macinati + cannella
- 9. Anice stellato + cannella
- 10. Cacao in polvere + cannella
- 11. Zenzero + pimento
- 12. Zenzero + Cannella
- 13. Chiodi di garofano + noce moscata
- 14. Spezie per torta di zucca fai-da-te
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Inoltre, mentre molte persone amano la complessa miscela di spezie di zucca, alcuni preferiscono un sapore più semplice. Pertanto, puoi scegliere di saltare la miscela e optare per una singola spezia preferita come sostituto. Qualunque cosa tu scelga, queste spezie ti daranno sicuramente un sapore autunnale pieno è perfetto per te!
Cos'è la spezia per torta di zucca?
Prima di condividere con te i migliori sostituti delle spezie per la torta di zucca, ti aiuterà a sapere cos'è la spezia per la torta di zucca. La spezia della torta di zucca è una brevettata di diverse spezie.
Le spezie più comuni che si trovano in questa miscela sono cannella, zenzero macinato, numero, pimento macinato e chiodi di garofano macinati. Questa miscela può variare da marca a marca. Tuttavia, la maggior parte delle marche include almeno 2 o 3 di queste spezie principali. Inoltre, alcune miscele aggiungeranno il cardamomo.
1. cannella
La cannella è la spezia primaria nelle spezie per torta di zucca. Pertanto, è la migliore singola spezia da usare come sostituto. Inoltre, è una delle spezie più comuni da avere a portata di mano, rendendola un facile sostituto quando sei in difficoltà.
L'uso della sola cannella fornirà il familiare caldo sapore autunnale che la maggior parte di noi associa alle prelibatezze della zucca. Tuttavia, sebbene la cannella sia il sapore principale che si trova in una miscela di spezie per torta di zucca, da sola può essere opprimente.
Per evitare di aggiungere troppo sapore autunnale, inizia con metà della quantità di cannella (½ cucchiaino di cannella = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca). Fai una rapida prova di assaggio e poi aggiungi altra cannella se lo desideri o se necessario.
2. chiodi di garofano macinati
I chiodi di garofano sono un'altra spezia che si trova in una miscela di spezie di zucca. Loro hanno un sapore distinto che molte persone associano alla torta di zucca e ad altri dolci simili.
Oltre al loro sapore distinto, lo sono Piuttosto forte. Pertanto, ti consigliamo di utilizzarne una piccola quantità, soprattutto se li usi da soli.
Sebbene i chiodi di garofano possano essere acquistati interi o macinati, la versione macinata è la migliore alternativa. Inizia con ¼ della quantità richiesta dalla ricetta in spezie per torta di zucca (¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca).
Per i migliori risultati, unisci i chiodi di garofano con un'altra spezia come la cannella.
3. Noce moscata
Il sapore caldo della noce moscata ricorda a molte persone sapori autunnali e festivi. È particolarmente popolare durante il Ringraziamento e il Natale come condimento per bevande calde come lo zabaione. Si trova anche comunemente nelle spezie per torta di zucca.
Come i chiodi di garofano, la noce moscata è abbastanza potente. Un po' fa tanto!
Inizia con ¼ della quantità di noce moscata (¼ cucchiaino di noce moscata = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca).
4. Zenzero
L'ultima delle spezie standard in una miscela di spezie per torta di zucca è lo zenzero. Sebbene lo zenzero sia una spezia comune in questa miscela, lo è un profilo aromatico diverso di cannella, chiodi di garofano e noce moscata.
Si inclina maggiormente verso a sapore di agrumi più brillante profilo meno terroso. Tuttavia, ha ancora elementi di sapore caldo familiari.
A differenza delle altre spezie che contribuiscono ad arricchire i sapori caldi, lo zenzero aggiunge un sapore decisamente nuovo. Pertanto, se ne usi troppo, può rapidamente Massima potenza e cambia il sapore della ricetta.
Lo zenzero è meglio utilizzato in supporto ad altre spezie. Se hai a disposizione solo lo zenzero, puoi usarne una piccola quantità per aumentare il sapore della tua ricetta. Inizia con ⅛ a ¼ di porzione (⅛ cucchiaino o ¼ cucchiaino = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca).
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5. Pimento
Se siete alla ricerca di un po' sostituto di una sola spezia che offre un sapore più complesso, quindi considera il pimento. Nonostante sembri una miscela di diverse spezie, il pimento è un'unica spezia. È descritto come una miscela di cannella, numero, chiodi di garofano e pepe.
Questa spezia deriva dalla bacca essiccata di un albero di pimento. Sebbene questi alberi siano originari della Giamaica e dell'America centrale, viene utilizzato il pimento In tutto il mondo. È particolarmente popolare in India e Medio Oriente.
Il pimento è un buon sostituto delle spezie per torta di zucca quando vuoi arricchire il note calde e terrose di un piatto. Può funzionare sia in piatti dolci che salati. Tuttavia, il suo sapore deciso si presta a piatti salati.
Inizia con ⅓ della quantità di pimento (⅓ cucchiaino di pimento = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca).
Sostituti multispezie
Mentre ciascuna delle singole spezie che si trovano nelle spezie per torta di zucca possono essere utilizzate indipendentemente l'una dall'altra, lo sono meglio usato se combinato.
Se hai tutte le spezie menzionate sopra, puoi passare alla ricetta qui sotto per creare la tua miscela di spezie per torta di zucca fai-da-te. Tuttavia, se hai a disposizione solo due o tre spezie, puoi seguire i suggerimenti seguenti per a sostituto più semplice della miscela di spezie per torta di zucca.
6. Chiodi di garofano + cannella
Queste due spezie forniscono a distinto sapore autunnale che molti non noteranno nemmeno che non è la spezia della torta di zucca. Mescolare due parti di cannella con 1 parte di chiodi di garofano macinati per equivalere a 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca.
- 2 cucchiaini di cannella + 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati = 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca.
7. Grani di pepe nero + cannella
I grani di pepe nero ne danno di più sapore terroso che ricorda il profilo aromatico del pimento. Abbinato alla cannella si ottiene un sapore pungente e caldo ottimo per piatti salati.
- Mescolare 2 parti di cannella con 1 parte di pepe nero macinato (½ cucchiaino di cannella + ¼ cucchiaino di pepe nero in grani).
- Usa questa porzione per ¾ per sostituire 1 porzione di spezie per torta di zucca (½ cucchiaino di cannella + ¼ cucchiaino di pepe nero in grani = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca).
8. Semi di zucca macinati + cannella
A arricchire il sapore della zucca di una ricetta, potete usare veri semi di zucca! I semi di zucca tostati funzionano meglio perché sono essiccati e facili da macinare.
- Macinare (non salato) semi di zucca tostati in un robot da cucina.
- Mescolare i semi di zucca macinati con la cannella in un rapporto 2:1: 2 cucchiaini di semi di zucca + 1 cucchiaino di cannella.
- Utilizzare in un rapporto 1:1 per le spezie per torta di zucca.
Se vuoi un gusto di cannella più pesante, scambia il rapporto con 2 parti di cannella e 1 parte di semi di zucca. Tuttavia, usa la miscela in un sostituto 1: 1 per le spezie della torta di zucca.
9. Anice stellato + cannella
L'anice stellato non è comunemente usato in una miscela di spezie per torta di zucca, ma ha a sapore terroso simile alle altre spezie utilizzate. Tuttavia, è meno comune averlo nell’armadietto delle spezie. Se hai accesso all’anice stellato, è un meraviglioso sostituto!
Mescolare parti uguali di anice stellato e cannella per uguagliare 1 porzione di spezie per torta di zucca. ½ cucchiaino di anice stellato + ½ cucchiaino di cannella = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca.
10. Cacao in polvere + cannella
la Rich sapore di cacao in polvere non zuccherato è un modo divertente per aggiungere un nuovo sapore alle tue ricette autunnali. Anche se non ha un sapore specifico di zucca, se mescolato con la cannella, conferisce un sapore ricco e caldo.
Tieni presente che anche in piccole quantità, però, ne aggiungerai un po' cioccolato sapore al tuo piatto
Mescolare il cacao in polvere e la cannella in parti uguali per uguagliare 1 misura di spezie per torta di zucca. ½ cucchiaino di cacao in polvere + ½ cucchiaino di cannella = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca.
11. Zenzero + pimento
Il pimento ricorda già molti dei sapori che si trovano nelle spezie per torta di zucca, tranne lo zenzero. Pertanto, la semplice aggiunta di zenzero ravviva il pimento e lo avvicina un po' al sapore della spezia della torta di zucca.
Ricorda che queste due spezie sono piuttosto pungenti di per sé. Per evitare di sopraffare la tua ricetta, segui la proporzione di ⅓ pimento al posto di 1 porzione di spezia per torta di zucca: ⅓ cucchiaino = 1 cucchiaino. Poi aggiungete solo un po' di zenzero (⅛ cucchiaino a ¼ cucchiaino).
12. Zenzero + Cannella
L'aggiunta di un pizzico di zenzero alla cannella esalta i sapori di entrambi. Il risultato è un sapore più complesso che è più vicino alla miscela di spezie di zucca.
Usa ½ porzione di cannella suggerita al posto di 1 porzione di spezie di zucca: ½ cucchiaino di cannella = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca. Aggiungi un po' di zenzero macinato: tra ⅛ e ¼ di cucchiaino.
13. Chiodi di garofano + noce moscata
Se non ti piace la cannella ma vuoi i sapori dell'autunno, allora lo sono i chiodi di garofano e la noce moscata la migliore combinazione. Queste due spezie sono piuttosto forti, quindi dovresti iniziare con circa mezza porzione come sostituto.
Mescolare i chiodi di garofano macinati e la noce moscata in parti uguali per ottenere ½ porzione di spezie per torta di zucca: ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati + ¼ cucchiaino di noce moscata = 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca. Puoi sempre aggiungere di più, ma è meglio iniziare con meno.
14. Spezie per torta di zucca fai-da-te
Se si dispone di tutte le spezie primarie trovato in una miscela di spezie per torta di zucca, quindi puoi crearne una tua! Segui i rapporti seguenti per creare la tua spezia di zucca perfetta a casa.
- Cannella Macinata - 3 cucchiai.
- Zenzero macinato- 2 cucchiaini.
- Noce moscata - 2 cucchiaini.
- Pimento macinato - 1 cucchiaino.
- Chiodi di garofano - 1 cucchiaino.
- Peeling arancione (facoltativo) - 1 cucchiaino.
- Mazza (facoltativo) - ½ cucchiaino.
- Cardamomo macinato (facoltativo) - ½ cucchiaino.
Basta unire tutti gli ingredienti e frullarli insieme. Quindi, conserva la miscela di spezie per torta di zucca fatta in casa in un barattolo o contenitore ermetico. Utilizzare in qualsiasi ricetta che richieda spezie per torta di zucca.
Ci auguriamo che una di queste spezie o miscele di spezie soddisfi le tue esigenze! Non dimenticare di tornare e farci sapere quale sostituto delle spezie per torta di zucca hai scelto e come è venuta la tua ricetta!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Sostituto delle spezie per torta di zucca: miscela di spezie per torta di zucca fatta in casa (+ alternative più facili!)
Ingredienti
- 3 cucchiaio cannella in polvere
- 2 cucchiaino da tè zenzero macinato
- 2 cucchiaino da tè Noce moscata
- 1 cucchiaino da tè pimento macinato
- 1 cucchiaino da tè Chiodi di garofano
- 1 cucchiaino da tè buccia d'arancia (facoltativo)
- ½ cucchiaino da tè mazza (facoltativo)
- ½ cucchiaino da tè cardamomo macinato (facoltativo)
Istruzioni
- In una piccola ciotola unire la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il pimento e i chiodi di garofano (più buccia d'arancia, macis o cardamomo opzionali) e frullare fino a quando non sono ben combinati.
- Metti la spezia della torta di zucca in un barattolo di spezie o in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.
- La tua miscela di spezie durerà fino a 2-3 anni se conservata correttamente in un contenitore con un coperchio ermetico. È anche meglio conservare le spezie in un armadietto. * Nota che le spezie perderanno sapore nel tempo e che il periodo di 2-3 anni per la conservazione delle spezie può essere influenzato dall'età delle spezie prima di essere combinate per creare questo mix di spezie per torta di zucca fatto in casa.
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