La sezione pane streusel di zucca è la colazione o lo spuntino autunnale perfetto con un incredibile sapore di zucca, spezie calde e topping streusel! Le spezie calde del mio mix di spezie per torta di zucca preferito rendono questo pane davvero speciale! È un pane alla zucca estremamente facile da cuocere con la giusta quantità di streusel di zucchero di canna per soddisfare completamente tutti i golosi!
Il miglior pane streusel alla zucca
Questo pane facile da fare è un pane veloce dolce a base di purea di zucca, spezie e un dolcificante come lo zucchero. Lo streusel è un condimento burroso a base di zucchero di canna e spezie per aggiungere una deliziosa torta di briciole o una torta al caffè di qualità alla pagnotta di pane alla zucca.
Il condimento streusel viene aggiunto prima di cuocere la pagnotta, quindi è a parte di ogni gustosa fetta di pane alla zucca!
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Se ami tutto ciò che riguarda la zucca, dai un'occhiata al mio ricette di zucca in questo modo latte speziato di zucca ghiacciato, muffin alla zucca e zucchinee Biscotti con gocce di cioccolato e zucca!!
🥘 Ingredienti Pane Streusel Alla Zucca
Questa lista di ingredienti è piena di articoli da forno comuni oltre ad alcune zucche in scatola! Puoi acquistare spezie per torta di zucca o fare il vostro proprio!
Pane di zucca
- Farina - 1¾ tazze di farina per tutti gli usi.
- Spezia della torta di zucca - 4 cucchiaini di spezie per torta di zucca (prova il mio o usa il tuo).
- Scorza d'arancia (opzionale) - ½ cucchiaio di scorza d'arancia essiccata.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Lievito in polvere - ½ cucchiaino di lievito per dolci.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- Purè di zucca - 30 once di purea di zucca (sia fatto in casa che 2 lattine da 15 once - *vedi nota).
- Uova - 2 uova grandi (temperatura ambiente).
- Zucchero - ¾ tazza di zucchero semolato.
- Zucchero di canna - ½ tazza di zucchero di canna confezionato.
- Burro - ½ tazza di burro che è stato sciolto e raffreddato.
- Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
Topping streusel
- Streusel di zucchero di canna - Vedi la mia ricetta qui.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il pane alla zucca
fare questo streusel di zucca super umido è una delle poche ricette per le quali utilizzo due ciotole, una per gli ingredienti secchi e l'altra per quelli umidi.
Questa ricetta farà 12 porzioni, così è perfetto da condividere con gli altri o tenere gli avanzi per te!
Preparare la padella e fare lo Streusel
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) ed abbassare una griglia fino al centro del forno, ma non nella posizione del cestello inferiore. Preparare una teglia da 9x5 rivestendola con spray da cucina antiaderente (*Vedi nota).
Passo 2: Fai lo streusel. Rendere il streusel di zucchero di canna. Puoi tagliare il burro freddo come indicato oppure sciogliere il burro e mescolarlo al crumble. Una volta preparato, mettilo da parte in frigorifero fino al momento di cuocere il tuo pane streusel di zucca.
Prepara il pane alla zucca
Passo 3: Mescola gli ingredienti secchi. In una grande ciotola, aggiungere 1 tazza e ¾ (219 grammi) di farina, 4 cucchiaini (20 grammi) di spezie per torta di zucca, 1 cucchiaino (5 grammi) di bicarbonato di sodio, ½ cucchiaino (2.5 grammi) di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino (1.2 grammi) di sale e ½ cucchiaio (3 grammi) di scorza d'arancia essiccata. Sbattere o mescolare gli ingredienti secchi fino a quando non saranno ben amalgamati distribuito uniformemente in tutta la farina.
Passo 4: Mescolare gli ingredienti umidi. In una ciotola media separata, aggiungere ¾ di tazza (150 grammi) di zucchero, ½ tazza (110 grammi) di zucchero di canna, 30 once (850.5 grammi) di purea di zucca, ½ tazza (113.5 grammi) di burro fuso e raffreddato, 2 uova (100 grammi) e 2 cucchiaini (10 millilitri) di estratto di vaniglia. Unire fino a quando il composto umido risulta liscio e eventuali zollette di zucchero di canna sono ripartiti.
Passo 5: Unire gli ingredienti umidi e secchi. Aggiungere il bagnare gli ingredienti nella ciotola grande con gli ingredienti secchi. Mescolare per amalgamare, quindi trasferire l'impasto nella padella preparata.
Passaggio 6: completare con lo streusel. Infine, guarnisci la pastella con la tua miscela per streusel fino a quando la pastella non è quasi visibile attraverso lo strato uniforme di topping per streusel. Cuocere in forno preriscaldato a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) per circa 1 ora. Controlla il tuo pane inserendo un coltello nella parte più spessa. Se esce pulito o con poche briciole, il pane è cotto. Sfornare e trasferire su una gratella a raffreddare raffreddare per 15 - 20 minuti prima di servire.
Questo pane streusel di zucca è perfetto tutto da solo, a qualsiasi ora del giorno! Per un dessert extra speciale, guarniscilo con una cucchiaiata di panna montata. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Se necessario, coprite la parte superiore della vostra pagnotta con un foglio di carta stagnola per evitare che la superficie si cuocia troppo e si scurisca troppo durante la cottura. Non avevo bisogno di farlo quando ho posizionato la griglia del forno in posizione abbassata.
- Far raffreddare il pane alla zucca completamente su una griglia di raffreddamento prima di riporlo.
- Zucca in scatola di marca Libby di solito viene rimossa la maggior parte dell'umidità in eccesso. Se stai usando la purea di zucca fatta in casa, usa alcuni fogli di carta assorbente e stendi la purea in una ciotola capiente. Posizionare la carta assorbente sopra la purea per assorbire parte dell'umidità prima di infornare.
- Se hai bisogno di scaldare le uova velocemente, mettili semplicemente in una tazza o una ciotola di acqua tiepida.
- Teglie da forno in alluminio di colore chiaro funzionano meglio per il pane veloce. Le padelle di colore scuro possono bruciare la crosta del pane e lasciare l'interno del pane poco cotto.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Se necessario potete preparare il vostro pane alla zucca anche qualche giorno prima poiché si conserva facilmente. Inoltre, potete anche congelarlo una volta cotto o preparare la pastella in anticipo.
Preparare l'impasto come indicato e conservarlo coperto e conservato in frigorifero fino a 2 giorni prima della cottura.
Congelare il pane alla zucca
Per congelare l'intera pagnotta, la pagnotta rimanente o il pane alla zucca a fette, avvolgerlo semplicemente nella pellicola trasparente e conservarlo in un sacchetto per congelatore Ziploc. Puoi anche avvolgere il pane in un foglio di alluminio resistente per congelarlo.
Lo streusel di zucca congelato lo è utilizzare al meglio entro i primi 2 mesi ma può essere conservato nel congelatore fino a tre mesi. Metti le fette sul bancone per la notte per scongelarle o le pagnotte in frigorifero per scongelarle.
Conservazione
Il tuo pane streusel di zucca appena sfornato e assolutamente delizioso può essere avvolto e conservato sul piano di lavoro senza refrigerazione per un massimo di 2 giorni. Se conservato in un contenitore ermetico o in una pellicola trasparente e refrigerato, il pane alla zucca sarà buono fino a 10 giorni.
Un rapido riscaldamento di 15 secondi nel microonde avrà il tuo pane alla zucca affettato abbastanza caldo da imburrare o spalmare con un po 'di crema di formaggio!
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❓ Domande frequenti
SÌ! La pastella per il pane alla zucca lo è effettivamente meglio dopo un giorno o due nel frigo. Avvolgi bene il boccale con una pellicola di plastica prima di metterlo in frigorifero. Non conservare per più di due giorni e aggiungi lo streusel appena prima di infornare.
Per congelare la pastella per il pane alla zucca, trasferisci semplicemente la pastella in un sacchetto per congelatore Ziploc e sigillala saldamente. Mettere in un secondo sacchetto per congelatore Ziploc per evitare bruciature da congelamento.
Puoi anche mettere lo stampo per muffin, con i pirottini riempiti di pastella, direttamente nel congelatore e conservare i muffin già porzionati e completamente pronti per la cottura! Togliete i muffin congelati dallo stampo per muffin e trasferiteli in una custodia per congelatore Ziploc per la conservazione.
La pastella per muffin congelata può essere scongelata e porzionato per muffin appena sfornati. I muffin che sono stati congelati nelle fodere per muffin possono essere riposti in uno stampo per muffin e cotti una volta scongelati o mentre sono ancora congelati. Aggiungi qualche minuto in più al tempo di cottura se stai cuocendo una pastella per muffin ancora congelata.
Sì! Assolutamente. Suddividere l'impasto nei pirottini per muffin oppure uno stampo per muffin ricoperto di spray da cucina antiaderente fino a riempirlo per ⅔ e ricoprire con lo streusel. Cuocere alla stessa temperatura, 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) per circa 18-20 minuti.
Ci sono un paio di diversi motivi per cui il tuo pane è secco. Primo, lo è importante non mescolare troppo la pastella. Vuoi mescolarlo finché tutto non sarà ben combinato. Un altro motivo per cui potresti mangiare del pane secco è che non hai misurato correttamente gli ingredienti! Infine, se cuoci il pane alla zucca a una temperatura troppo alta, potrebbe farlo seccare.
🍞 Altre ricette di pane veloce
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📖 Scheda delle ricette
Pane Streusel Di Zucca
Ingredienti
Pane di zucca
- 1 ¾ tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- 4 cucchiaino da tè spezia di torta di zucca (vedere la ricetta)
- ½ cucchiaio buccia d'arancia (essiccato, facoltativo)
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 30 oz purè di zucca (x2 lattine da 15 once)
- 2 grandi uova (temperatura ambiente)
- ¾ bicchiere di zucchero
- ½ bicchiere di zucchero di canna (zucchero di canna confezionato, chiaro o scuro)
- ½ bicchiere burro (sciolto e raffreddato)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Topping streusel
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e abbassare la griglia del forno centrale nella posizione inferiore. * Al centro del forno, ma non nella posizione inferiore.Rivestire una padella da 9 x 5 pollici con uno spray da cucina antiaderente o una leggera quantità di olio.
- Mescola lo streusel con zucchero di canna, farina, cannella e burro. Mettere da parte in frigorifero.
- In una grande ciotola, aggiungi la farina, le spezie per la torta di zucca, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la buccia d'arancia essiccata.
- Sbatti gli ingredienti secchi per distribuirli uniformemente su tutta la farina.
- In una ciotola media aggiungere lo zucchero, lo zucchero di canna chiaro o scuro, la purea di zucca, il burro sciolto e raffreddato, le uova e l'estratto di vaniglia.
- Mescola gli ingredienti bagnati fino ad ottenere quella che sembra una purea di zucca più densa.
- Aggiungere gli ingredienti bagnati nella grande ciotola degli ingredienti secchi e mescolare per unire.
- Trasferisci la pastella di pane alla zucca nella teglia preparata e liscia la parte superiore, schiacciando la padella sul bancone se necessario.
- Ricoprire la pastella con lo streusel, quindi cuocere nel forno preriscaldato a 350°C (175 ° C) per 1 ora. Il pane è pronto quando un coltello inserito nella porzione più spessa di pane esce pulito.
- Rimuovere il pane streusel di zucca al forno quando è cotto e lasciar raffreddare in padella su una griglia per 15-20 minuti prima di servire. Trasferire la pagnotta sulla griglia e lasciar raffreddare completamente prima di riporla.
Note
- Se necessario, coprite la parte superiore della vostra pagnotta con un foglio di alluminio sciolto per evitare che la superficie si scuocia e diventi troppo marrone durante la cottura. Non ho avuto bisogno di farlo quando ho posizionato la griglia del forno in posizione abbassata.
- Far raffreddare il pane alla zucca completamente su una griglia di raffreddamento prima di riporlo.
- Zucca in scatola di marca Libby di solito viene rimossa la maggior parte dell'umidità in eccesso. Se stai usando la purea di zucca fatta in casa, usa alcuni fogli di carta assorbente e stendi la purea in una ciotola capiente. Posizionare la carta assorbente sopra la purea per assorbire parte dell'umidità prima di infornare.
- Se hai bisogno di scaldare le uova velocemente, mettili semplicemente in una tazza o una ciotola di acqua tiepida.
- Teglie da forno in alluminio di colore chiaro funzionano meglio per il pane veloce. Le padelle di colore scuro possono bruciare la crosta del pane e lasciare l'interno del pane poco cotto.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Tee dice
Delizioso e umido, non cambierebbe nulla!